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普洱茶唛号知多少?历数5大经典配方茶品

提问者:scgiuc提问时间:2020-01-06
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很多茶友在喝普洱茶时,都会听到诸如7542、7572、8582等数字,这就是普洱茶的唛号。

普洱茶唛号诞生于70年代普洱茶出口创汇的大背景下。今天,就由国家高级评茶师、淘宝店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师,为我们进行讲解。

一、普洱茶唛号的诞生

“唛”源自mark的译音,指商品标记,在普洱茶贸易中,特指某种茶叶名称,俗称“茶叶编码”

普洱茶唛号诞生于70年代初期。当时,为了普洱茶的出口创汇,云南省土产畜产进出口公司开始推动云南普洱茶走向标准化量产的道路。

省公司同时规范了普洱茶唛号,诸如7542、7572这样的经典配方从此诞生。

“唛号”有4位数和5位数之分。普洱饼茶的唛号是4位数,头两位数代表该款配方的创制年份,第三位代表原料毛茶等级,第四位代表茶厂编号。

5位数的唛号一般用于普洱散茶,前两位是茶叶的生产年份,中间两位是毛茶原料等级,最后一位是茶厂编号。

二、配方茶的优势

由于不同山头,具备不同的土壤、降水、光照等因素,不同茶区的普洱茶呈现出明显的区域特征,比如老曼峨的苦、易武的柔、冰岛的甜等。

可能有些茶友会喜欢特定茶区的茶品,但比较稀缺的茶品又造成茶叶单价过高,这时候,配方茶就是比较好的选择。

“原来的配方,原来的味道”,这句话可不是开玩笑。配方决定了茶菁固定的拼配方式,因此保证了同一配方下口感及滋味的延续性,因此,配方茶口感稳定、性价比较高,且具有延续性。

此外,配方茶的延续性生产,也让茶友得以清晰地预测到,其在未来5年甚至几十年后的发展路线。

三、5大经典配方普洱茶

7542和8582是经典普洱茶配方的范例,被认为是“评判普洱生熟产品的标杆”。

以下是鲁文锋老师珍藏的5大经典配方普洱茶,他还携手师父“普洱教父”白水清,将多年研究这些老茶的经验,整理发布在公号:普洱藏家,与茶友分享。

1. 白水清亲笔签名88青饼

88青饼”,是指勐海茶厂于1989年至1991年生产的7542青饼的统称。88青饼堪称标准化配方茶标杆,引导了后期七子饼茶的风向标,茶人无不以拥有一片88青为傲。

如今,经过近30年转化,鲁文锋老师珍藏的这批88青,茶饼呈乌润油亮,汤色红浓透彻。入口饱满厚滑,彰显独特的梅子香,回甘连绵,经久耐泡

2. 97水蓝印7542

97水蓝印是公认的88青饼接班人,指的是勐海茶厂生产于1997年的一批7542茶品,因茶纸上的八中“茶”字为水蓝色而得名。97水蓝印有几个重要特征:外包棉纸极薄,内飞为纯白纸,大字简体厂。

97水蓝印汤色红润鲜亮,入口厚实、顺滑,带梅子韵,最大的感受是喉韵极佳,这种渗透力是在醇和、平顺、细腻中显现,也许这就是“老勐海”的迷人之处。

3.93年7542青饼

93年7542青饼,历经多年干仓转化,随着岁月的沉淀,汤色逐渐加深,从绿黄到栗红透亮,如今已成为市面上倍受茶友追捧的名茶。

4. 84年厚重型7542

白水清签名的84年7542,开汤后茶气十足,茶汤口感饱满,分布均匀,生津快,回甘长,很有厚度和刚度,入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度,不愧为经典配方茶品!

5. 80年代厚重型8582

8582中的85指的是1985年研制成功的配方,8代表八级茶菁为主的原料,2是勐海茶厂的代号。

8582的原料很难找,对原料采摘的时机要求很高,一般要等到一芽三叶的时候采摘。而且原料级别跨度较大,从2级到8级的茶青都有,因此,如今8582配方的产品相对较少!优质8582茶品更是少见。

白水清签名80年代8582,历经近30年陈化,茶饼乌润油亮,条索壮硕,茶汤橙红透亮,水浸出物丰富。

以上就是鲁文锋老师的分享,希望对你有用!

回答者:性爱人生回答时间:2020-01-06
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春天喝普洱茶要注意什么

普洱茶熟茶或老生茶属于茶性比较温和,对消化道,尤其是胃部有问题的,有养胃、护胃的作用,春季气温比较冷热交替,尤其是女孩子可能会容易感冒,对体寒的这部分人群特别地适合。

另外对慢性病患者有一定的效果,普洱茶能够引起血管舒张,使血压有一定的下降,降低心率,对高血压、动脉硬化的患者有辅助治疗的作用。

出现皮肤、鼻腔、咽喉干燥不适;出汗少,内循环不畅;摄取大量高热量食物,易出现消化不良等症状。因此,冬季经常喝热茶可以有效补充人体所需水分,尤其是普洱茶,有效调节人体内循环,增强消化系统生理功效,可清肠、通便、助消化、祛除肠道多余油脂、降低高血脂、高血糖、缓解高血压。

普洱茶根据工艺和属性的不同分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两大类,生茶色泽黄绿,滋味清爽,祛油脂效果更佳;熟茶色泽红褐、口感香醇,温润,暖肠胃,因此春季经常饮用沸水冲泡的普洱茶非常有益健康。

普洱茶储存方法:名山古树普洱茶怎么存放?

从普洱茶消费市场来看,现市场上流通的普洱茶制品也可以分个三六九等。特别是2014年之后的普洱茶市场,对名山古树、某某山头茶,某某村寨茶的品饮趋势易见明显。这也是近几年来名山古树普洱茶制品的兴起与追捧热期,这对对普洱茶制品爱之有加且有一定消费能力的茶友,在每一年的春茶季或多或少都会下手收藏一些名山普洱茶。

说来也巧,就前些日子,笔者一位来自北京的茶友,正是一个热衷普洱茶山头茶的发烧友,不对,是对勐海茶布朗山系老班章普洱茶和临沧茶勐库茶区的冰岛茶冰岛老寨的普洱茶制品特别热衷的发烧友。据这位茶友告知,诸如老班章、冰岛此类的普洱茶山头茶,在云南山头普洱茶排行榜上的土豪茶,一是产量少,如冰岛茶,真正的冰岛古树茶数目不到两百棵茶树(冰岛老寨),二是价格高,单是2017年的老班章古树茶头春茶毛料价格报价就高达8000元以上一公斤。盛易祥。

就如同这位茶友所说的一样,在云南普洱茶三大主流的产区原产地,如冰岛普洱茶、老班章普洱茶这样的天价普洱茶,先是产量少,再是价格贵,即使是有缘得手这些天价茶真正的古树纯料普洱茶成品茶,若在短时间内没有完全消耗完,那么,余下来的这些名山茶该怎么存放呢?如何存放这些名山茶也是一件大事,若不小心存坏了,那反倒是窝心的事。下面,普洱悦泉就具体说说名山普洱茶的存放方法吧。

就家庭存放普洱茶而言,无论是普洱熟茶、普洱生茶还是普洱新茶、中期茶、老茶,以及本文所言的名山茶等等,在后期保存这一环节来说,普洱茶的存放或是保存几乎是大同小异的。就名山普洱茶存放,具体而言,需要注意以下几点:

第一,存放环境须干燥、通风。俗话说:“茶喜

生普洱茶的功效与禁忌生普洱茶和熟普洱茶有哪些不一样的作用呢

生普洱茶的作用与功效及忌讳,生普洱茶关键能排肠毒,具备降脂、醒神、降血脂、减肥瘦身的作用。生普洱茶含有茶氨酸,清热去火,止渴大便等。提议新生普洱茶不必很多饮用,非常是年青女性,很多饮用会造成闭经。储存新式茶,喝陈茶。

生普洱茶的作用与功效

普洱茶归属于黑荼,因为它的出产地是云南省普洱茶世家(现为普洱市),故得名。现阶段普洱茶区生产制造的普洱茶是一种松茶、高密度茶,是由云南省大叶子晒黑毛茶做成的,被觉得是普洱茶区云南省大叶子的原材料。普洱茶特性柔和,养胃不伤肝,尤其是煮开的普洱茶。

生普洱茶和熟普洱茶在外型和作用上面不一样,但也正由于有那样的差别,人们很便捷挑选合适人们饮用的茶,比如,易上火得话,我们可以喝生普洱茶,寒性体质的人,我们可以挑选饮用熟普洱茶。

01降血脂、降血压、抗心肌梗塞

长期性饮用普洱茶可降胆固醇和凡士林,长期性饮用普洱茶可造成毛细血管左室、心率降低、心跳缓减、脑血容量降低等生理学效用,对血压高和脑血管硬化病人有不错的医治功效。

02减肥瘦身

普洱茶中带有的茶氨酸能除去人体脂肪和植物油脂,促进排泄物中长链脂肪酸化学物质的除去,因而饮用普洱茶能够做到理想化的减肥瘦身。

03促进消化

普洱茶中的咖啡碱和黄烷醇可提升消化系统肠蠕动,有益于食物的消化。

04健牙护齿

普洱茶带有多种多样生理学特异性成份,具备消毒杀菌功效。湖南医科大学曹进专家教授用普洱茶健牙茶对变形杆菌的黏附工作能力进行了检验,发觉普洱茶具备抑菌斑产生的功效,浓度值为1%时实际效果最好是。

05醒酒

因为肝部在酒精水解反应全过程中必须维他命C做为金属催化剂,普洱茶能够补充营养元素C,有益于肝部中酒精的溶解;另一方面,茶中咖啡碱的利尿药功效使酒精快速从身体排出来,并能刺激性因为酒精而处在抑止情况的人的大脑管理中心,因而它具有了抗酒精的功效。

06有利排尿

当代研究表明,普洱茶中的咖啡碱和氨茶碱具备显著的利尿药功效,其功效是扩大肾毛细血管,提升肾血容量,抑止肾小管水的再消化吸收。

生普洱茶和熟普洱茶有哪些不一样的作用呢?

在普洱茶的制作过程中,有一个名叫"渥堆"的工艺流程,它是产生普洱茶质量特点最重要的一步,由于在这里全过程中,普洱茶会造成很多有利的微生物菌种,如色素酶,使普洱茶口味光洁、醇正。

从当然归类的视角看来,没经沉积发醇生产加工的晒青毛茶制成品别名普洱茶,选用人工服务发醇生产加工做成的普洱茶,别名为普洱茶熟茶。

就作用来讲,二种普洱茶生茶和普洱熟茶常有许多健康保健作用。普洱生茶关键能清理肠胃,降低人体脂肪,恢复元气,减少心率和减肥瘦身,合适年青人,但普洱生茶的特异性成份大量,因此非常容易失眠症的人、感冒发热的人、胃炎病人和孕妇不宜饮用。普洱熟茶能够降低人体脂肪、减少心率、防止心肌梗塞、避免严重便秘、有利排尿、滋润胃,更合适中老年和脾胃虚寒者及别人。

普洱茶忌讳

一、空肚饮用浓浓的普洱茶是不适合的,挑选時间,喝"空肚茶慌乱,晚茶难入睡"是很开心的。空腹喝茶会稀释液胃液,抑止胃酸代谢,防碍消化吸收,乃至会造成心慌气短、头疼、胃不适感、头晕眼花、闹心等"醉茶"状况,危害蛋白的消化吸收。

2普洱茶随泡随饮,忌饮过夜普洱茶历经长期的冲调后,荼叶中也有重金属超标等有害物,茶氨酸空气氧化,使茶褐色混浊,减少健康保健实际效果。除此之外,防寒保暖杯里的普洱茶不适合常常饮用,并且整夜普洱茶不适合饮用。

3.从营养成分角度观察,新制的普洱茶不适合饮用,新普洱茶许久未放,营养物质未被氧化,一部分老年人胃液欠缺、慢性胃溃疡病人将会出現长期性副作用。

4.维持茶器清理是十分关键的。别忘记常常洗水杯。一些常常喝普洱茶的人喜爱在杯子里放一层很厚"茶鳞"。她们觉得那样做普洱茶更美味可口。实际上,荼叶鱼鳞对身体健康十分不好,它带有多种多样重金属超标化学物质,在饮用荼叶时被带到身体,阻拦了营养成分的消化吸收,也带有一些致癌物,因而普洱茶组内腔上的荼叶鱼鳞应立即清理,以防止其对身心健康的伤害。

5、普洱茶忌讳宜长饮,不适合中断饮普洱茶要细水常流,不能中断,不然没办法做到身心健康的实际效果。古代人名中医神医华佗明确提出了"长期饮食搭配、长期思索"的论断。

6.普洱茶合适温饮、冬季热饮、冷食,普洱茶的饮用溫度为25度五十度,不超过60度,常常饮用凉普洱茶会对人的口、喉、肠、胃造成负作用,非常是肠胃差的人,因此倡导湿热饮,以保持健康。

7.普洱茶的忌讳应是少喝,长期饮用普洱茶会造成新陈代谢功能问题,消弱胃、肠铁的消化吸收,造成缺铁性贫血或维生素b2缺乏症。

8.餐前和餐后很多饮用普洱茶,会稀释液唾沫,危害食材消化吸收。餐后喝酒应挑选時间和饮品,不可盲目跟风地喝,最好是在餐前和餐后等一个小时,才可以真实达到最好的健康保健实际效果。

9.在临睡前2钟头饮用普洱茶,最好是不必喝普洱茶(普洱生茶),这会造成精神实质激动,危害睡眠质量,乃至失眠症。但你能喝小量柔和特性的普洱熟茶。

生普洱茶的作用与功效及忌讳,不论是普洱生茶還是普洱熟茶,在我们挑选饮用时,要是在其中一种茶更合适人们的身体素质,人们就挑选喝那类茶。只能恰当的茶才可以充分发挥养生保健的功效,不必随便饮茶,更不要在身体不舒服的状况下饮茶,因此我们在饮茶时必须加多留意。