绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶1、千年野生古茶树(唐代或唐代之前树龄1000年以上)：
a：原始雨林中野生的古茶树，一般胸径50cm、胸围160cm、树高15m以上、树龄千年以上，极其稀有。
b：叶大、粗壮、叶脉鼓出，叶缘锯齿深，叶脉9~16对之间，与现代茶园栽种的大叶种叶脉(6-9对之间)完全不同。
c：持嫩度高，一芽两叶，一般重0.5~1g，是一般古树茶的三倍重。
d：所制晒青绿茶，汤色绿黄，香气清爽，略带野生茶特有的腥味，与栽培型茶树香气截然不同，水溶性果胶丰富，几乎无苦涩味。
2、野放大茶树(宋代树龄500~1000年)：
a：滇南茶区的少数民族茶农，把树高5m以上，难以采摘的栽培型古茶树叫做大茶树，大茶树一般都是该茶园树龄最老的几棵或是最大的茶树王。
b：一般情况下，大茶树胸径30~50cm，胸围100~160cm，树高5~15m左右，树龄多在500~1000年之间。
c：用大茶树嫩芽做的晒青绿茶叫做大树茶。
3、原生态古茶树(明代树龄300~500)：
a：大多胸径在10~35cm，胸围35~110cm，树高3~6m，树龄多在三四百年。
b：由于地表植物未被除去，所以茶园生态良好，尽管树龄很大，但茶树未见衰老迹象。
c：所制晒青绿茶，芽叶粗壮，多数叶脉9~16对之间，果胶质丰富，口感甜润，微苦微涩，苦涩感在口腔内停留时间很短，大约几秒钟。
4、生态古茶树(清代树龄100~200)：
a：大多胸径在10~25cm，胸围35~80cm，树高2.5~4.5m，树龄多在一二百年。
b：由于大量地表植物被除去，采摘频繁，很多生态古茶树有衰老迹象。
c：所制晒青绿茶，芽叶粗壮，多数叶脉在9~16对之间，果胶质丰富，口感甜润，弱苦弱涩，苦涩在口腔内停留的时间短，大约十几秒钟，与树龄更大一些的原生态古树茶较难区分。
5、老茶树(民国树龄60~100年)：
a：种植于1912-1949民国年间，多数茶树胸径在5~15cm，胸围15~50cm，树高1.5~3m，树龄60~100年，不够100年。
b：所制晒青绿茶，芽叶较为粗壮，多数叶脉9~16对之间，果胶质丰富，口感甜润，有点苦涩，苦涩在口腔内停留的时间不长，大约几十秒钟，与古树茶有些难于区分。
6、小茶树(1949-1976年树龄35~60年)：
a:1949-1976年间种植的茶树，树龄35~60年之间，多数植株树高80~120cm，每亩约1500~2000株。
b：所制晒青绿茶，芽叶不甚粗壮，苦涩在口腔内停留时间长，口感的协调性比台地茶好，比古树茶差。
7、台地茶树(1976-至今树龄0~35年)：
a:1976年以后，条列式密植的扦插苗无性系茶树，多数植株树高60~90cm，每亩约2000~3000株。
b：所制晒青绿茶，由于施用化肥和密植，产量大，生长周期快，强苦强涩，并且苦涩味在口腔中久久不褪，与古树茶口感差别巨大。
1、千年野生古茶树(唐代或唐代之前树龄1000年以上)：
a：原始雨林中野生的古茶树，一般胸径50cm、胸围160cm、树高15m以上、树龄千年以上，极其稀有。
b：叶大、粗壮、叶脉鼓出，叶缘锯齿深，叶脉9~16对之间，与现代茶园栽种的大叶种叶脉(6-9对之间)完全不同。
c：持嫩度高，一芽两叶，一般重0.5~1g，是一般古树茶的三倍重。
d：所制晒青绿茶，汤色绿黄，香气清爽，略带野生茶特有的腥味，与栽培型茶树香气截然不同，水溶性果胶丰富，几乎无苦涩味。
2、野放大茶树(宋代树龄500~1000年)：
a：滇南茶区的少数民族茶农，把树高5m以上，难以采摘的栽培型古茶树叫做大茶树，大茶树一般都是该茶园树龄最老的几棵或是最大的茶树王。
b：一般情况下，大茶树胸径30~50cm，胸围100~160cm，树高5~15m左右，树龄多在500~1000年之间。
c：用大茶树嫩芽做的晒青绿茶叫做大树茶。
3、原生态古茶树(明代树龄300~500)：
a：大多胸径在10~35cm，胸围35~110cm，树高3~6m，树龄多在三四百年。
b：由于地表植物未被除去，所以茶园生态良好，尽管树龄很大，但茶树未见衰老迹象。
c：所制晒青绿茶，芽叶粗壮，多数叶脉9~16对之间，果胶质丰富，口感甜润，微苦微涩，苦涩感在口腔内停留时间很短，大约几秒钟。
4、生态古茶树(清代树龄100~200)：
a：大多胸径在10~25cm，胸围35~80cm，树高2.5~4.5m，树龄多在一二百年。
b：由于大量地表植物被除去，采摘频繁，很多生态古茶树有衰老迹象。
c：所制晒青绿茶，芽叶粗壮，多数叶脉在9~16对之间，果胶质丰富，口感甜润，弱苦弱涩，苦涩在口腔内停留的时间短，大约十几秒钟，与树龄更大一些的原生态古树茶较难区分。
5、老茶树(民国树龄60~100年)：
a：种植于1912-1949民国年间，多数茶树胸径在5~15cm，胸围15~50cm，树高1.5~3m，树龄60~100年，不够100年。
b：所制晒青绿茶，芽叶较为粗壮，多数叶脉9~16对之间，果胶质丰富，口感甜润，有点苦涩，苦涩在口腔内停留的时间不长，大约几十秒钟，与古树茶有些难于区分。
6、小茶树(1949-1976年树龄35~60年)：
a:1949-1976年间种植的茶树，树龄35~60年之间，多数植株树高80~120cm，每亩约1500~2000株。
b：所制晒青绿茶，芽叶不甚粗壮，苦涩在口腔内停留时间长，口感的协调性比台地茶好，比古树茶差。
7、台地茶树(1976-至今树龄0~35年)：
a:1976年以后，条列式密植的扦插苗无性系茶树，多数植a株树高60~90cm，每亩约2000~3000株。
b：所制晒青绿茶，由于施用化肥和密植，产量大，生长周期快，强苦强涩，并且苦涩味在口腔中久久不褪，与古树茶口感差别巨大。
希望未来普洱古茶树能够发展越来越好，对它的保护措施越来越多，大家一起让普洱老茶树长存，给我们带来更美味的普洱茶。
希望未来普洱古茶树能够发展越来越好，对它的保护措施越来越多，大家一起让普洱老茶树长存，给我们带来更美味的普洱茶。
普洱茶用什么壶泡泡茶用壶还有哪些讲究
通常来说，普洱茶的浓度比其他茶要高，应选用腹大的壶冲泡，可避免茶汤太过浓郁，影响口感。尤以陶壶、紫砂壶为宜。冲泡时茶叶份量大约占壶身20%。将茶砖、 茶饼拨开后，暴露在空气中两个星期，然后再冲泡，滋味更好。普洱茶正式冲泡普洱茶之前，要先过一次热水。首次冲泡茶叶的热水除了能够唤醒茶叶的滋味之外，还具有将茶叶中杂质同时清除的作用。首次的冲泡速度要快，只要能将茶叶清洁一遍即可，不需将它的茶味浸泡出来; 第二次开始，浓淡的选择就可按照自己喜好来决定了。
泡不一样的茶，应当选用不一样的壶。泡熟茶，选用高温煅烧的紫泥比较适宜。保温、透气。泡生茶，选用煅烧温度适中的本山绿、段泥比较适宜。保持香气，透气性好。泡老茶，选用质地细腻，研磨充足的高温煅烧泥料比较适宜。因为老 茶需要持续的高温来唤醒茶质，建议优质的底槽清或者朱泥。
按现在大多喝茶者的习惯而言，通常容量最好在200-350毫升 为最佳，其容量刚好在四杯左右。手摸手提只需一手之劳，故称为一手壶。紫砂壶有较多类型，各有用途，高壶口小，宜泡红茶;矮壶口大，宜泡绿茶;但又有必要适度，过高则茶易失味，过矮则茶易从壶口溢出，壶嘴出水也很关键。
刚买到的新壶要用茶水煮一煮，以去除窑味和土味，并经运用一段时间(俗称养壶)后再冲泡好茶，到达壶熟茶香的作用。此外，用瓷壶和瓷盖碗茶具也可冲泡普洱茶。
普洱茶为什么越陈越香普洱茶怎么品鉴
人们都知道普洱茶是越陈越香，时间越久，其营养价值就越高。那么，大家知道普洱茶为什么越陈越香吗?茶叶网小编就为大家解答这个问题。
普洱茶为什么越陈越香
真正影响普洱茶的品质最主要还是存放的“温度”与“湿度”及“阳光”。普洱茶要利用温度和湿度来“泡”茶品，达到快速的发酵，使其与微生物在渥堆下一定比例的滋生，促使茶的氧化速度与频率更快些。经人工后发酵的普洱茶已经具有汤色红浓，陈香明显，滋味浓纯，叶底红褐的品质特征。茶叶生产出来后只需一个后熟过程。在几年之间熟普就能升到最佳风味了，这时再继续贮藏品质就会逐渐下降，茶叶中所含有的有益成分逐渐分解、氧化，进而失去普洱茶特殊的风味和功效。故在普洱茶贮存过程中，应视茶叶的具体情况而选择适当的方法及时间长短。而不应单纯地追求贮存时间长短。
普洱茶怎么品鉴
1.看外形：从外形上看是辨别普洱茶品质最直观的方法。好的普洱茶的包装整洁干净，里面的普洱茶茶叶完整，条索鲜明，茶末和碎茶很少。
2.看颜色：好的普洱茶的颜色看起来乌润有光泽，如红枣一般则品质比较好，漆黑的则是品质差的。
3.闻香味：优质的普洱茶茶叶是没有异味的，随着存放时间的推移，茶叶的香气会越来越明显。如果刚开始就能闻到茶叶有异味，则说明茶的品质不好。
4.品茶汤：优质的普洱茶茶汤是鲜亮清澈的，在茶汤上还可以看到一圈金圈。好的普洱茶喝起来味道甘醇，不会有苦涩的味道。
存普洱茶必须记住的要点有哪几个？_长沙茶叶批发
我在自己头条里写了自己的存普洱茶经历，希望对你存普洱茶有所帮助。
喝普洱茶也有五、六了，不停的存新茶、喝老茶。怎么存放普洱茶，我问了茶商，也上网了解过，基本都是要求干燥、通风、无异味，不要让阳光晒到就可以了。也有人提出来，生茶、熟茶以及不同山头的普洱茶做好不要堆在一起，以免串味。
家里没有太大地方放普洱茶，我就堆在客厅边上了，夏天的时候，特别是梅雨天，经常开空调除除湿或者用电风扇对着茶叶吹几个小时。几年存下来，感觉还还不错，陈化的挺好，也没有受潮、发霉的情况。
发现问题是一次拿一饼自认为不错的老茶和茶友一起交流，结果喝出一点油烟味，虽然不明显，但特别注意的话，还是能感觉到的，非常尴尬家里没有太大地方放普洱茶，我就堆在客厅边上了，夏天的时候，特别是梅雨天，经常开空调除除湿或者用电风扇对着茶叶吹几个小时。几年存下来，感觉还还不错，陈化的挺好，也没有受潮、发霉的情况。
发现问题是一次拿一饼自认为不错的老茶和茶友一起交流，结果喝出一点油烟味，虽然不明显，但特别注意的话，还是能感觉到的，非常尴尬。
我就开始考虑普洱茶存放的问题，在家里能搞一个房间来存茶的毕竟是少数。家里难免会有油烟味、生活中各种味道等等，而茶叶的吸附性是很强的，时间久了，肯定对茶叶有影响的。
后来有一阵喝福鼎白茶，也是需要存放的，白茶三年是药、七年是宝。但是福鼎白茶保存是放在密封袋里的，而且一般是密封两层，主要也是防止茶叶吸收异味或者受潮什么的。我觉得家里条件有限的话，普洱茶的存放可以参考白茶用密封袋来保存。这样密封以后，对普洱茶的陈化速度肯定有点影响，天气好的话，可以打开透透气再密封上。
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