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西湖龙井茶如何冲泡

提问者:李小明提问时间:2019-04-28
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西湖龙井茶如何冲泡

西湖龙井茶如何冲泡

1.温杯

将开水倒至杯中1/3处,右手拿杯旋转将温杯的水倒入茶船中。温杯的目的是因为稍后放入茶叶冲泡热水时不致冷热悬殊。

2.盛茶

用茶则盛茶叶(珍田阁茶厂)拨至茶荷中。将茶叶)先拨至茶荷中,便于宾主更好的欣赏干茶。

3.置茶

将茶荷中的茶拨至玻璃杯中。茶水比例一般为1:50 或根据个人需要而定。

4 浸润泡

向杯中倾入1/4开水(水温90℃)。放下水壶,提杯向逆时针方向转动数圈,让茶叶在水中浸润,使芽叶吸水膨胀慢慢舒展,便于可溶物浸出,初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。时间掌握在15秒钟以内。

5.冲泡

提壶冲水入杯,用“凤凰三点头”(即将水壶下倾上提三次)法冲泡,利用水的冲力,使茶叶(珍田阁茶厂)和茶水上下翻动,使茶汤浓度一致。冲水量为杯总量的七成满左右,意在“七分茶,三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。

6.品茶

品茶当先闻香,后赏茶观色,可以看到杯中轻雾缥缈,茶汤澄清碧绿,芽叶嫩匀成朵,亭亭玉立,旗枪交错,上下浮动栩栩如生。然后细细品缀,寻求其中的茶香与鲜爽,滋味的变化过程,以及甘醇与回味的韵味。

回答者:性爱人生回答时间:2019-04-28
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西湖龙井功效-大红袍和祁门红茶功效一样吗?

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大红袍和祁门红茶功效一样吗?我们都知道凡是茶叶都有一些共同的功效,大红袍和祁门红茶也一样,祁门红茶和大红袍都有利尿、消炎杀菌的功效,那么大红袍和祁门红茶的功效一样吗?

大红袍的功效

功效

大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分高,具有抗癌、降血脂、增强记忆力,降血压等良好的作用。一是茶多酚特别多,其中最重要的EGCG具有抗癌功能;茶多糖含量是红茶的3.1倍,绿茶的1.7倍,可以增强人体免疫力,降低血脂;作为茶叶特有的氨基酸——茶氨酸的含量达1.1%,可以促进脑部血液循环,具有增强记忆力、降低血压的作用。



此外还具有明目益思,轻身(减肥)耐老(延缓衰老),提神醒脑,健胃消食,利尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑,抗辐射,抗癌防癌,抗衰老,降胆固醇等等。[9]

作用

1.兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2.利尿作用:茶叶中的咖啡西湖龙井功效碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3.强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4.抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

5.抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

6.减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

7.防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

8.抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

9.有助于降脂助消化。茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。

10.有助于护齿明目。茶叶中含氟量较高,这对预防龋齿,护齿、坚齿,都是有益的。茶叶中的维生素C等成分,能降低眼睛晶体混浊度,经常饮茶,对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

祁门红茶的功效

1、提神消疲

红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋乌龙茶作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

2、生津清热

夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且刺激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

3、利尿

在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

4、消炎杀菌

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

5、解毒

红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业红茶哪种最好污染的现代人而言,不啻是一项福音。

6、养胃

红茶它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

其他

此外,红茶还具有防龋、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射、减肥等功效。

综上,大红袍和祁门红茶的功效有相同也有不同。不管是大红袍还是祁门红茶都是茶叶,但是它们一个是乌龙茶一个是祁门红茶,所以它们的功效有相花草茶减肥同也有不同。



西湖龙井村的茶能买吗-过期的安吉白茶还能喝吗

才者茶叶 西湖龙井村的茶能买吗-过期的安吉白茶还能喝吗



过期的安吉白茶还能喝吗过期的安吉白茶还能喝吗?茶叶也有保质期,只是每种茶的保质期限不同。安吉白茶属于绿茶,所以它的保质期并不长。如果过期之后的安吉白茶,在没有变质的情况下也还可以饮用,只是过期后的安吉口感滋味已经不好了,也没什么营养价值了,因此还是选购新的饮用为好。

从保质期来看,对于散装的安吉白茶,专家一般建议大家尽量在2-3月内喝完。如果保存得当,也可以适当延长到6个月内喝完。如果是纸袋或罐装的安吉白茶,保质期限一般都有12个月。同样,如果保存得好,也可以适当放置18个月左右。



安吉白茶保存注意事项

1、避湿气(密封)

安吉白茶是一个多孔的疏松体,很多物质是亲水化合物,容易吸收湿气还潮。还潮后的绿茶含水量增加西湖龙井村的茶能买吗,当含水量超过8%以上时,绿茶就会加快变质,滋生微生物后还会霉变。

2、避氧气(密封)

安吉白茶中的茶多酚是强抗氧化剂,因而其自身极易氧化,长期接触空气被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色,丢去绿茶的清香。

3、避异味

夏季物品在高温下易散发自身的气味,使安吉白茶更容易吸收异味变质。因为安吉白茶茶叶是一种多孔疏松体,非常容易吸收异味。日常生活中,把干茶叶放在嘴里嚼,能消除口中异味,就是这个道理。所以,在夏季更应注意不要和其他有异味的东西放在一起。

4、避高温

高温会加速安吉白茶中的叶绿素降解,叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化,鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。据研究,温度每提高10℃,绿茶褐变的速度就会加快三五倍,茶叶容易陈化变质。

5、避光黑茶疗效线(不透光密封)

安吉白茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应,产生日晒味、陈味。高级绿茶对光尤其敏感,经10天照射就会变色。所以不要用无色透明的玻璃瓶罐、塑料袋来贮藏茶叶。

具体存储方式

一、茶叶罐储存法

可将安吉白茶茶叶装在密封容器内,如茶叶罐。茶叶罐的选择,以锡罐为佳,铁罐、纸罐次之。

二、冰箱储存法

将安吉白茶用锡袋密封包装后,再置于密度高、有一定强度,无异味的密封塑料袋中(注:茶叶的水分含量不要超过6%,否则影响保质效果),放入冰箱冷藏室中(茶叶单独贮放),冰箱温度控制在0-5度最佳,保存注意与其他带有味道的食物分开保存。即使放上一年,茶叶仍然可以芳香如初,色泽如新。

以上内容就介绍到这里,由于安吉白茶保质期不长,因此大家购买的时候少量的购买,以免买的阿水大杯茶价目表过多饮用不完而过期。同时,也要注意存储好茶叶,否则茶叶容易吸收异味或者受环境因素的影响而变质。

怎么买普洱茶

中秋节为什么要喝西湖龙井茶

很快也要到中秋节了,我知道你的月饼已经买好了,但你的茶礼呢?你自己要饮用的茶品呢?这里有万人迷西湖龙井,等你来品。

消脂减腻,美味佳肴再多也不怕

中秋节是中国人最重视的传统节日之一,而在崇尚“民以食为天”的幸福国度,庆祝节日必不可少的必然是各种美味佳肴的轮番轰炸,有很多人都无辜地表示:其实我吃得也不多啊,为何如此快就感觉到腻了??好吧,其实你只是每样菜吃得不多,但摆在你前面的菜肴样式多呀,每道菜吃一口算下来也就不少啦!!何况还有月饼水果之类。

所以与其纠结要不要吃的问题还不如想想吃了之后健康解腻的办法,毕竟美食当前,食指安能不动?而西湖龙井消脂减腻可是妥妥的,春茶发酵的熟茶内含的有益菌群会减少小肠对甘油三脂和糖的吸收,提高素酵分解腰腹部脂肪的作用,而正宗新会小青柑皮中的类柠檬苦素又有助于食物消化,再多的美味佳肴也可以放心吃了。

老少咸宜,欢聚团圆不能少

团圆跟探亲访友也中秋佳节的常规习俗。许久没见的家人亲友难得欢聚在一起,饮茶闲聊也是惬意之事。而此时肯定是老人家、小朋友甚至孕妇妈妈都可能会同时出现在茶桌上,所以老少咸宜的西湖龙井是不是就是最好的饮品了呢?温和无刺激,且香甜醇和,谁都可以放心饮用,共享温馨相聚美好时光。

柑香茶醇,赏月安神好意境

中秋佳节有很多的地方习俗都要拜月,而有一些地方则是回娘家探亲,中国地大物博,自然人情风俗也丰富多彩。但不管如何,赏月总是家家户户必做之事,你有桂花前皎月下,我有清竹影湖中盘,所谓“天涯共此时”也。

而西湖龙井,采用新会核心产区柑皮原料制作,清香之柑气会为赏月之夜增加一抹幽意,和着洁白月光,就着四时草木,口鼻间的柑茶之气只会让你心生无限醉意。而赏月之前通常都会把所有事情忙完,望月之后就要睡去了,所以西湖龙井的浓郁柑果香还有安神助眠的作用,让你舒适入眠。