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其他茶简述西湖龙井的冲泡基本程序
1、赏茶。龙井茶十分珍贵，色香味形俱佳，又饱含文化底蕴。所以，可在冲泡之前，放少量干茶于赏茶盘中，让品饮者观赏闻香。如果再用几句话，介绍一下龙井茶的品质特征和文化背景，则更能引起品茶者的兴趣。
2、温杯。温杯的作用有二：一是洁净饮具。尽管所用的玻璃杯是事先清洁过的，甚至是消过毒的，但温杯往往会给人以心理上的慰藉;二是使杯具器温升高，特别是冬天泡龙井茶，能使茶汤温度不会因杯具吸热而使温度骤降，影响茶水质量。
3、置茶。通常按1克龙井茶，冲50毫升左右水量的比例，视饮杯大小，将茶一一拨入杯中待泡。如用200毫升容水量的饮杯，则置上3克龙井茶，冲水七分满就可以了。
4、浸润泡。泡龙井茶时，先用少量开水冲入已置有龙井茶的饮杯，以浸湿杯中茶叶。随即稍加晃动，提杯按逆时针方向转动数圈，目的在于使杯中龙井茶浸润，便于继续冲泡时，茶中的内含物尽快浸出，茶叶也不会因一时难以浸透而浮在茶汤表面。
5、正泡。龙井茶经浸润泡后，就进行正泡。正泡时，可将水壶由低向高，连拉三下，俗称“凤凰三点头”，有表示向客人三鞠躬之意。再冲水至七分杯满为止，留下三分空间，表示“七分茶，三分情”。当然，亦可采用“高山流水”式把水冲泡饮杯中。这样，还可使龙井茶在冲泡过程中上下翻滚，使茶汁很快浸出，与水融为一体。
6、奉茶。面带微笑，做到欠身双手奉茶，并示意客人“品茶”!下面，再将用盖碗冲泡龙井茶的方法。
但品饮龙井茶，不论选用何种器具冲泡，通常一杯西湖龙井茶，饮到茶汤只剩下饮杯容量的1/3时，就要续水。龙井茶可续水2～3次，这叫一二不过三。续水3次后，如果还想再品饮，那么就得重新冲泡了。否则，那杯龙井茶就会变得白开水一般。
西湖龙井茶是我国十大名茶之首。它的历史悠久，因为独特的风韵而受到众多茶客的推崇。如此高贵的西湖龙井茶自然保存起来也是一件非常巧妙，仔细的工作，马虎不得。
大黄茶长期喝黑茶好吗-龙井长叶，品质优良的西湖龙井品种！
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龙井长叶，品质优良的西湖龙井品种！西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。西湖龙井茶有“四绝”：色绿、长期喝黑茶好吗香郁、味甘、形美。同时西湖龙井茶品种也是多种多样的，正宗西湖龙井有群体种、龙井43号和龙井长叶等品种。今天我们就来具体了解一下龙井长叶吧！
龙井长叶简介“龙井长叶”是由中国农业科学院茶叶研究所选育的早生、优质、抗寒、抗病虫的绿茶新品种，1994年通过全国茶树良种审定委员会审定。
白茶贵不贵品质特性：适制扁形名优绿茶和大宗绿茶，品质优。制成的龙井茶，外形挺秀尖削、扁平光滑，色泽翠绿略带黄，香气清高突出，滋味鲜醇。其生化成份，春茶鲜叶含氨基酸4.1％，茶多酚18.6％。产量水平：该品种一般亩产在210公斤以上，比福鼎大白茶增产8.2％。一般农艺性状：无性繁殖系，属灌人参花茶的功效木型、中叶类、早生种。树姿较直立，分枝密；叶色绿，芽叶黄绿色、茸毛较少，百芽重36.2克；新梢持嫩性强；春茶萌芽早，一般在3月中旬萌发，3月底可达一芽一叶；抗寒、抗旱性均强。适宜推广地区：适宜在江南、江北茶区种植。栽培技术要点：种植时可适当密植。该品种发芽早，春芽萌发期一般在3月中旬，3月底可采一芽一叶。发芽密度较大，育芽能力强，芽叶黄绿色，茸毛较少，持嫩性好。抗寒性强，适应性广。产量高，适制绿茶，特适制龙井类扁茶，所制绿茶品质特征为：香高味鲜醇。群体种群体种是龙井茶最早的品种，也是目前来看茶叶品质最好的，现在人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。一般来说，群体种采摘的时间较其它品种要晚一些，大约在清明左右。该品种的种植面积仅限于西湖产区，面积十分有限。乌龙茶有什么茶龙井43而龙井43是中国家业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种。灌木型，中叶类，树姿半开张，分枝密。特早生种，在青岛地区一芽一叶期为4月中、下旬。育芽能力特强，发芽整齐密度大，芽叶短壮少毛。龙井长叶与龙井43相比，由于其持嫩性好、氨基酸含量高，更具有品质优良的特点。普洱茶放多久
西湖龙井可以做红茶吗
大家都知道，西湖龙井茶是在我国的历史时间茗茶，特等西湖龙井茶，其外观设计偏平光洁、苗锋尖削、芽善于叶、颜色葱绿、表皮无茸毛，茶汤颜色葱绿（黄）光亮，芳香或嫩栗香，味道清新淳厚，备受茶人的钟爱，是绿茶中的精典！不属于绿茶！
西湖龙井茶归属于绿茶
西湖龙井茶归属于绿茶中的一种，并且是绿茶中的精典。非常是西湖龙井茶，不论是它的外观设计茶汤颜色還是口味都很好，可谓是龙井茶中的引领者。
冲调出去的龙井茶汤色绿亮有光泽度，看上去十分的清亮，且汤色闻着香气十分浓，口味很好，冲调后的龙井茶叶在壶底伸展起来一片片十分的齐整，十分的美观大方。
西湖龙井茶加工工艺
1、鲜叶採摘
西湖龙井茶採摘以鲜嫩的主导，以早为贵，依据國家回收规范样分成特等和1~8级，採摘要用提手采，没有黄、梗、黄叶，规定“嫩、匀、鲜、净”，清明节前采制的龙井茶一般为绝品。
2、萎凋
以便后边的炮制生产加工，採摘出来的鲜叶是还必须适度摊放的，那样才有利于降低一部分水份，鲜叶马上会丧失一部分刚度，越来越绵软，一方面更合适后边的炮制生产加工；另一方面，能够降低炮制时茶汁的排出，防止黏锅，使荼叶发黑。另外，摊放会造成迟缓的生物化学转变，让其味道和香气越来越更丰富。
3、茶叶杀青
很多人都听过茶叶杀青这个词，而这个词就是说跟荼叶的加工工艺相关的。那麼茶叶杀青也称青锅，即根据高溫让鲜叶中的酶丧失特异性，使生产过程中的荼叶不容易发红变黄。
4、揉捻
以便荼叶更强的冲调，揉捻这一步是必须做的，对于这一流程起着的作用，就是说毁坏茶鲜叶的组织细胞，让体细胞中的含有化学物质外溢，有利于冲调。
5、炒二青
炒二青的这一全过程是十分与众不同的，其也称辉锅，即进一步缺失鲜叶中水份和整形美容的全过程。在一定溫度下，以龙井茶传统式手工制作炮制十大技巧（抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨），在水份逐渐降低的全过程中产生龙井茶的与众不同形状。
6、风干
将整形美容好的荼叶烘制足干就行，那样才有益于更强的储存。
西湖龙井茶营养成分
西湖龙井茶是生活起居中大家普遍且了解的茶，也是较为知名的一种茶，产自浙江省西溪湿地一带，是在我国传统式奶茶之一，归属于绿茶范涛，在中国奶茶中绝大部分。其颜色翠绿色、香味浓厚、醇厚可口，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特性，含碳水化合物、儿茶酸、叶绿素、维他命C等成份均比其他荼叶多，营养丰富。龙井茶具备缓解疲劳、有利排尿消炎、清脑解痉、抑菌抗菌、维护心脑血管病、瘦身减肥、健齿防龋、抗癌抗癌、抗氧化性等功效作用。但龙井茶不适合精神衰弱、心脑血管等群体食用。
西湖龙井茶的功效
1、缓解疲劳
龙井茶有缓解疲劳的功效作用，进而可以合理消除疲劳、活跃性逻辑思维。由于龙井茶中的咖啡因能激动神经中枢系统软件，协助大家提升精气神、提高逻辑思维、缓解疲劳、提升工作效能。
2、有利排尿消炎
龙井茶有有利排尿消炎的功效作用，进而有利于肾脏功能的身心健康。由于龙井茶中的咖啡因和氨茶碱具备有利排尿作用，适合用以医治浮肿、水滞瘤。
3、清脑解痉
龙井茶有清脑解痉的功效作用，由此可见它有一定的功效与作用。由于龙井茶中的咖啡因具备清脑、解痉、松驰肌浆网的功效，能消除支气管痉挛，推动血液循环系统，是医治慢性支气管炎、化痰止咳、心梗的优良輔助药品。
4、抑菌抗菌
龙井茶有抑菌抗菌的功效作用，进而可以合理防止病原菌的损害。由于龙井茶中的茶氨酸和单宁酸作用于病菌，能凝结病菌的蛋白，将病菌杀掉。可用以医治消化道疾病，如霍乱、伤寒论、急性肠炎、结肠炎等。肌肤生疮、破溃出脓，外伤性破了皮，用浓茶水清洗伤处，有消肿除菌作用。口腔发炎、破溃、咽喉疼痛，用荼叶来医治，也是一定功效。
5、维护心脑血管病
龙井茶有维护心脑血管病的功效作用，进而可以合理防止心脑血管疾病。由于龙井茶中的茶氨酸和维他命C常有活血化淤避免心肌梗塞的作用。因此常常喝茶的人之中，血压高和心肌梗塞的患病率较低。
6、瘦身减肥
龙井茶有瘦身减肥的功效作用，针对减肥瘦身人员而言是个理想化奶茶。由于龙井茶中的咖啡因、肌醇、叶酸片、泛酸和芬芳类化合物等多种多样化学物质，能调整脂肪分解。此外，茶氨酸和维他命C能降胆固醇和血糖，因此饮龙井茶能减肥瘦身。
7、健齿防龋
龙井茶有健齿防龋的功效作用，进而可以合理维护保养门牙的身心健康。由于龙井茶中带有氟，氟离子与门牙的优质蛋白质有挺大的感染力，能变为一种比较难溶解酸的“氟磷灰石”，如同给门牙再加一个保护层厚度，提升了门牙耐酸碱抗龋工作能力。
8、抗癌抗癌
龙井茶有抗癌抗癌的功效作用，进而可以合理防止肿瘤细胞的侵蚀。由于龙井茶中的黄酮类化合物有不一样水平的身体之外防癌作用，作用极强的有牡荆碱、桑黑色素和儿茶酸。
9、抗氧化性
龙井茶有抗氧化性的功效作用，进而有益于人体的身心健康。由于龙井茶中带有很多的维他命，可以抗氧化性、抗癌，及其减少血夜中碳水化合物及密度低酯蛋白质成分、抑止心率升高、抑止血细胞凝结、抑菌、抗物质皮肤过敏。
综上所述个人所得，龙井茶实际上也是归属于绿茶类的，并且還是在我国绿茶中较为知名的，龙井茶颜色翠绿色，香味浓厚，醇厚可口。其关键种植区为浙江省西溪湿地，在其中又可以分成西湖龙井茶、钱塘江龙井茶和越州龙井茶三种！
西湖龙井茶的饮用禁忌有哪些？喝西湖龙井的禁忌与益处
西湖龙井茶的饮用禁忌有哪些？喝西湖龙井的禁忌与益处
十八棵御茶唐朝陆羽《茶经》：“钱塘江生天竺、灵隐二寺。”宋朝《淳祐杭州临安志》、《梦梁录》、《图经》等记述了蓝天茶、香林茶、宝云茶、垂云茶等，宋朝西湖之茶早已入贡。元朝虞集《次邓文原游龙井》记述了游龙井时要龙井山泉水烹煎的雨前新式茶，它是确立记叙在龙井饮茶的最开始文本。明朝朱元章罢造龙团，促进了龙井茶的发展趋势，最开始原产地限于龙井一地，因为紧俏，到万历年间，“北山杭州西溪，俱充龙井”（高濂《遵生八笺》）。清朝乾隆皇帝六次南巡，四度采访龙井茶，并留有诸多茶诗，如“火前嫩、火后老，惟有骑火品最好是。西湖龙井旧擅名，适来试一观其道。”龙井茶优良品种不但为本省茶区所选种，清宣统年里《浙江省官报》曾载其引种到四川等外省茶区。
喝西湖龙井的弊端介绍：
1、西湖龙井茶带有茶多酚和咖啡碱，孕妈妈不可以食用西湖龙井茶，西湖龙井茶内带有的咖啡碱和茶多酚会根据胚胎，使胚胎绒毛膜血容量明显降低，危害宝宝发育。
2、不必冲调频次过多:西湖龙井茶一般冲调3到4次就就行了，并且这一那时候都没有一种味道。假如双肩包频次过多得话，就会使荼叶中的一些危害成份也被浸取，由于荼叶中的微量分析有害原素就会在最终泡出去。
西湖龙井的这几大功效与作用：
1、对重金属超标危害的祛毒功效：工业化的发展趋势的负面影响之一就是说出現了空气污染。各种各样重金属超标（如铜、铅、汞、镉、铬等）在食品类、饮用水中含水量过高是在其中的一个层面。这种重金属超标的含水量过高对身体健康具备显著的危害功效。试验证实，荼叶中的茶氨酸对重金属超标具备强的吸咐功效，对水里的银、镉、钴、铜、镍和铅等重金属超标具备十分完全的吸咐实际效果，因此常饮茶对身心健康定会有获益。
2、治夜盲症，抗干眼症、抗癌等：龙井茶中带有一定量的维他命A，龙井茶明目地作用与维他命A有挺大的关联。
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