绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶经储放的熟茶在口感上的改善上虽不如生茶明显，但仍然具有自己的特色。
熟茶采用了人工渥堆发酵工艺，加速了晒青毛茶的发酵时间，提前获得了可以当即品饮的顺滑而醇厚的茶汤。但由于是人为提速，难免透支了茶叶的内含物质，不像生茶经自然而干净的陈化那样，能够得到纯正的陈年茶品。虽然如此，熟茶除了可以随时饮用之外，和生茶一样，也是可以陈放的。新制熟茶的燥火味和渥堆味会逐渐消失，口感会越来越顺滑，汤水更甜，香气也会变得比原来好，沉稳而持久。储放的熟茶在口感上的改善虽不如生茶明显，但仍然具有自己的特色。当然，熟茶的转化结果也会因存放环境的不同而各有差异。一般说来，存放5年的熟茶已经很不错了。
普洱熟茶不适用人群
普洱茶是中国十大茶叶之一，深受人们的喜爱，普洱茶分为生茶和熟茶两种，普洱茶茶性比较温和，有减肥、排毒、养胃、降血脂的功效。那么普洱熟茶不适用人群有哪些呢?
1、胃病发作的人：因为普洱茶中有较多的咖啡因，对于胃酸的朋友是一种负担，容易冲淡胃粘膜，不利于消化。
2、有痛风的人：通风是比较疼痛的疾病，疼痛起来没办法走路，这样的患者不能吃海鲜，茶叶中正好含有一定含量的鞣酸物质，此时喝茶只会加重病情，尤其是浓茶或者侵泡时间较长的茶。
3、便秘的人：红茶性暖，容易上火，对于胃火比较大的朋友，更适合喝一点清水。
4、失眠的人：睡前两小时内不要饮用普洱茶，容易影响睡眠，使神经兴奋。
普洱生茶与普洱熟茶哪个比较好有哪些比较性
普洱茶生茶与熟茶哪个比较好?对于这个疑问首先要先了解啥是普洱生茶，啥是普洱熟茶。那么在挑选普洱茶的时候，是选普洱茶生茶好还是熟茶好呢?下面就通过几个方面的对比为各位详细的介绍并解释下普洱茶生茶好仍是熟茶好。
普洱生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方法陈放，未通过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有刺激的苦味，色味汤色较浅或黄绿，生茶合适饮用，长期贮藏，年复一年看着生普洱叶子色彩的渐突变深。香味越来越浑厚。
普洱熟茶是通过渥堆发酵使茶性趋向柔和，熟普具有柔和的茶性，茶水丝滑和婉，醇香浓郁，更合适平时饮用质量上乘的熟普，熟普也是值得珍藏的，相同熟普的香味也仍会跟着陈化的时刻而变得越来越和婉，浓郁。另外在购买的时候要注意，以1973年为分界点，1973年之前没有熟茶。
普洱茶是要年份的，生茶和熟茶区别是;生茶放时刻长让它天然发酵通常要15-20左右年限(不加湿的情况下)伴随着年份推移慢慢变成熟茶，喝的是它的时间和历史韵味，熟茶是让快速发酵后再压成饼，生茶价格远远比熟茶高，如果放的环境好不发霉肯定是生茶好喝。
总结了以上的介绍，相信我们对普洱茶生茶好喝熟茶好也分别都有了一定的了解，所以，生活中你是选择生茶仍是熟茶当然不能混为一谈，仍是要依据你自己的口味。
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为什么山头茶出不了好的普洱熟茶？
看《三国志》里有讲天下大势，分久必合，合久必分，引申到各行各业也是如此，就像普洱茶经历2002年高峰到2007年转入低谷，再到2011年焕发新颜，从原先的拼配工艺催生出古树纯料的普洱茶新时代。到今天，山头茶愈演愈烈，大有唯山头才是好茶的阵势，拼配茶的地位一落千丈，鲜有人捧。
受90年代普洱茶大流通的影响，普洱熟茶出云南，在有些地方比普洱生茶更为人知，但普洱茶的江湖地位和风波还是围绕在普洱生茶上。
奇怪的是为什么在山头茶如此高昂姿态的阶段，却鲜有听说普洱熟茶讲山头呢？
山头茶如同白酒、红酒的小产区，受独特的地理、气候、树种等影响，形成独具特色的风味、口感，也正是这种独特，其相对于个人喜好的优缺点也非常明显。比如老班章的气足苦重回甘猛，冰岛的汤甜细腻气平和，造成了爱老班章的人爱的要死，喜欢冰岛的人只独爱此茶，却鲜有老茶客两者同爱的。
这里面隐藏了一个非常有趣的现象。
2007年前好普洱茶基本是拼配的，一个茶厂的老师傅需要熟悉各个茶区各个山头茶的特性特长，拼配出具有平衡、扬长避短的普洱茶，比如用临沧的甜，易武的柔，勐海的重，做出一款既茶气足、易转化又口感柔甜的好普洱。
问题出在2002年开始疯狂的普洱茶时代，劣币驱使良币，把普洱茶的拼配工艺很多拉入了品质失信范围。行业、市场找出路，走出一条古树纯料的新道路。
还有一个原因，当下市场对普洱茶的价值认可大多体现在原料和品牌上，而非工艺，再加上熟普的后期转化和价值提升没有生普明显，所以熟不如做生了。
市场上纯料古树的生普大批量在世的少有10年以上的。
个人喝过2006年的临沧邦东古树拼配料，甜度高、汤厚，茶气却比易武稍有不足，也对比喝过06､07年老班章和南糯山的古树纯料生普，两者气韵口感相差不是太过悬殊......当然这样的茶我喝的也不多，而且同样的茶因为储存环境和方式不同变数也大，只能做个案，仅供参考。
可以借鉴的是通过老茶看新茶，就会知道其中的一点迹象。
市场上也有纯山头的普洱熟茶，大前天在昆明茶博会上喝到的无量山熟普，原包装，2007年压饼，气味干净，陈香药香隐约，入口汤感有厚感，但滑度、甜度和气韵就弱了些。无量山作为下关、南涧、景谷、景东等茶厂的主产区，以香和甜著称，但单一的熟普却表现中等，这其中的原因综上所述就可知道一二。
写到这儿，就说得差不多了。
茶，适口为珍，对于大多数人来言，就是“喝”和“品”两字，无论山头茶还是拼配茶，只要原料干净，工艺安全，各有各的风味。从嘴巴到身体，找到一款适合自己喝、喝了身体舒服的茶才是好茶。
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