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白茶用什么茶具泡最佳?品鉴白茶就用盖碗

提问者:落木萧萧提问时间:2020-03-23
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都知道品茶是门艺术,但好茶才有被细细品茗的必要。所以茶友在学习品茶之前,不得不好好修炼这选茶的技术。工欲善其事必先利其器,选择好的工具能够达到事倍功半的效果。这使得茶具在鉴别白茶好坏的时候占据了极其重要的位置。

品鉴白茶就用盖碗

白瓷盖碗作为每年斗茶会的“御用茶具”,自然有它的道理。

第一,白瓷的材质不会吸收白茶的香气,原味如此,冲泡之后还是如此。

第二,白瓷盖碗的边沿有一定翘出,让温度的传播有所缓冲,在使用的时候不易被烫伤。

第三,白瓷盖碗的形状,能够使得茶叶的香气聚集在盖子上。

掀开白瓷盖碗的盖子,置于鼻尖轻晃,白茶香气丝丝缕缕的飘进鼻子。拿着盖子轻摇几下,温度下降一些,盖上冷香凝凝,又是另外一番风情。

紫砂壶、陶制茶具、玻璃茶具能品鉴白茶吗

1、紫砂壶

紫砂壶作为茶具界极具代表性的老前辈,老茶客几乎是人手一把。但是在白茶的品鉴中并不适合使用紫砂壶。白茶一大特色是“香”,香气缭绕转变,氤氲一室。

紫砂的双气孔结构有吸取气味的作用,可吸取茶叶当中的杂味,对茶叶有修饰作用,影响对茶叶品鉴的可观性。若今日泡的是其它茶叶,比如普洱,茶叶茶具相辅相成倒也般配。可今儿论的是白茶,紫砂壶折损白茶三分香气,与之搭配自然是不可的。

2、陶制茶具

有诗云:晚吟欣赏清凉月,翁醉陶壶煮新茶。陶制茶具冲泡白茶可不可以呢?也不适合。不是陶壶不好,怪只怪在这“不适合”三个字。第一个理由,同样是陶壶会吸收茶叶的香气,将香气出众的白茶打入平凡行列当中。

陶器一般作为煮茶的工具,而品鉴时候多用冲泡法。白茶的香气是有层次感的,冲泡时的热香与冷香有所不同。在白茶的品鉴当中,小白常常会写到每一冲白茶冷掉时候的香气。陶器的保温性好,温度变化不大,在品鉴时不利于茶友们闻冷香。平白的又将白茶因温度而变化的香气折损一半。所以,用陶制茶具对白茶进行品鉴也是不妥的。

3、玻璃茶具

玻璃的材质对于香气的保留倒是不错,可惜玻璃导热太快,在使用的时候容易烫手。玻璃导热快,散热也快。白茶的冲泡需要达到一定的水温,故而在冲泡白茶前总是有“烫壶温杯”这一步骤,就是为了不让茶具抢夺水的热度。可是玻璃茶具的散热速度太快,即使温杯过也很难保留住热量,难以发挥被冲泡白茶的真正实力。

白瓷盖碗不是最金贵的,也不是最接地气的。然而,却是最公允的。鉴茶,是为了尝茶的本味,评茶的好坏。茶具的作用是为了让茶更好的展现自我,不增不减,刚刚好做自己。白瓷盖碗做到了,所以就是它。

回答者:性爱人生回答时间:2020-03-23
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想减肥长期饮用白茶行吗

现代社会高油高脂,大多数人都只能在微胖界中徘徊,自从饮茶能够帮助减肥的消息传出之后,越来越多的朋友们开始加入到饮茶减肥消脂的队伍中去。但是你可知道,不同的茶有不同的效果,减肥来说以普洱茶和绿茶的呼声最高。那么白茶减肥吗?长期喝白茶能够减肥吗?小编这就来为大家说说。

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饮白茶减肥吗?首先我们要了解白茶是什么茶?白茶是我国六大茶系列之一,在茶叶历史中拥有悠久的历史,并被誉为是茶叶中的珍品。白茶多有芽头制作而成,茶汤具有美感,那么你了解白茶有哪些品种,及长期饮用白茶减肥吗?白茶品种繁多。常见的白茶品种包括:白毫银针、寿眉茶等等,此外还有许多,茶叶的减肥功效成为许多人选购茶叶的动机之一,

长期饮用白茶能够减肥吗?白茶性凉,除了减肥功效外,还具有清热解毒、护肝明目、消炎抗菌、降压减脂、消除疲劳等功效。特别适用于烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症,具有显著的治疗作用。所以白茶也是有着减肥的功效,但是相对来说其功效不及绿茶的强大,但是就茶性来说通过了轻微发酵的白茶较之绿茶来说茶性要温和一些,在秋冬季节里排脂饮用是最好的。

饮用白茶能够减肥吗?相信通过小编上述的介绍,大家都已经找到了肯定的答案。但是要提醒各位的是,单是靠饮茶来减肥是万万不够的,还要配合一定的饮食调理和运动,才能达到健康减肥的效果。

白茶为什么要压成饼白茶压成饼好不好

近年来,茶友对白茶的接受程度越来越高,进入消费者视野的品牌也是越来越多,而这白茶的形态也是不尽相同的。传统的白茶是散茶,然而今天随处可见的都是压制成饼的白茶,究竟这压成饼的白茶好不好呢?白茶为什么要压成饼?一起来看看。

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白茶为什么要压成饼?然而说起第一片白茶饼的诞生,是谁做的,或者是哪家茶企做的,都不知道。根据现有的资料和线索,只知道在2000年后,白茶企业效仿了市场上很不错的普洱风潮,开始压饼了。

那么压成饼的白茶好不好呢?压成饼的白茶的确在运输上更有优势。不过小编要说的是,关于白茶“一年茶、三年药、七年宝”的说法,基本上都是指传统的散白茶。

我们不难发现,在市面上有些年份的,而且能够展示出陈化效果的老白茶饼基本上都没有成批存在的。不过近年来,不少白茶都被压成饼,销售人员还说,白茶压饼是自古以来的制茶传统,是好产品,比散白茶更加值得拥有。

然而这纯粹就是为了营销而采取的胡编乱造、混肴视听!我们现在喝的白茶,其制作工艺最远只能追溯到清朝的嘉庆时期,哪有白茶压饼是自古以来的制茶传统!

前面我们也提到,白茶压饼是新工艺,和散白茶相比,白茶饼汤色会偏深,香气的鲜爽度也是明显不在,口感已经发生了明显的变化。所以,白茶饼到底还是不是意义上的白茶,实在让人疑惑。

那白茶为什么要压成饼?随着白茶产量销量增大,运输储存问题逐渐凸显,散茶在运输时候易碎,明明好等级白茶,在碎了后,价格就会大打折扣,损失是不小的。所以这时候,明显饼茶在运输上更加有优势。不管是对商家还是消费者来说,和同样重量的散茶相比,饼茶体积要小很多,运输和储存尤其方便,不占地方,易于管理,所以更受市场欢迎。这也就是白茶压饼这个潮流诞生发展起来的一个主要原因。

白茶的制作工艺有什么特别的地方

白茶素有“绿妆素裹”的美感,芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口,还有其他茶品所不具备的药理作用。

白茶的制作工艺也很特别,完全采用最自然的做法。不炒不揉,而是把采下的新鲜茶叶,薄薄地摊放在竹席上置于微弱阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。晾晒至七、八成干时,再用文火慢慢烘干即可。

白茶的制作之采摘

白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶,做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵,大小均匀,留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。

白茶的制作之萎凋

萎凋分为室内自然萎凋、复式萎凋和加温萎凋。要根据气候灵活掌握,以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气,采取室内萎凋或复式萎凋为佳。

白茶的制作之烘干

以文火进行烘焙至足干,只宜以火香衬托茶香,待水分含量为4~5%时,趁热装箱。 初烘:烘干机温度100-120℃,时间:10分钟;摊凉:15分钟。复烘:温度80-90℃;低温长烘70℃左右。

白茶的制作特点是既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用,且保持毫香显现,汤味鲜爽。或许正是由于白茶制作过程简单,以最少的工序进行加工,因此,白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。