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其他茶永川秀芽的功效与作用是具有促进血钠排除。血钠含量高，是引起高血压的原因之一，多饮茶可防止高血压。永川秀芽具有防止蛀牙的功效。永川秀芽具有抗氧化及防止老化之功效，增强免疫功能，并有助于钙的利用。因不溶于热水，可磨成茶粉食用。
永川秀芽的功效
一、兴奋中枢神经，提神醒脑，消除疲劳，促进新陈代谢。
二、抑制细胞突变，具抗癌作用。
三、刺激胃液分泌，帮助消化，增进食欲，消除口臭。
四、保养肌肤，分解中性脂肪，达到减肥美容效果。
五、保护视力，维持视网膜正常，预防老年性白内障。
六、降低血液的胆固醇含量、血脂浓度，防止动脉硬化、高血压、脑血栓等心血管疾病。
七、减缓衰老，延年益寿。
八、固齿强骨，预防蛀牙。
九、治疗放射性操作，防止辐射。保护造血机能，提高白血球数量。
永川秀芽获得的荣誉
1、永川秀芽地理标志是永川区特有的自然资源和公共资源，在国际国内名优茶评比中获奖50余次。
2、永川秀芽，茶样在香港举办的第六届国际名茶评比中，被世界茶联合会、香港茶道协会、第六届国际名茶评比委员会评为优质奖。
3、2011年，国家商标局作出裁定：“永川秀芽”商标予以核准注册。3月，国家商标局终于向永川区茶叶协会颁发了“永川秀芽”地理商标注册证。
好的永川秀芽是如何制作出来的？
永川秀芽加工工艺分为杀青、揉捻、抖水、做条、烘干五道工序。
杀青在锅中进行，要求杀匀杀透;揉捻则用双手滚揉，使茶条紧卷为准;而永川秀芽苗绣紧直的外形，主要是在“做条”工序上。
做条也在锅中进行，要求锅温为60℃至70℃;先用手把茶条在锅内理直，然后双手掌心相对，轻轻搓动茶团，且让茶条不断从指缝间落入锅内，反复操作，达八成干时，微升锅温，以提高茶香和显露毫峰。
出锅后的永川秀芽，经过烘焙使含水量降至6%时，下烘摊凉，直接贮藏。
据化学测定，如此工艺下，制作出来的永川秀芽氨基酸含量较高，各种儿茶素的比值也较恰当，茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留了50%左右，维生素也损失较少，从而具备“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点，是绿茶中的优品。
重庆特产永川秀芽的冲泡方法你了解吗
重庆是一个山城，多山多水，环境优美。但是重庆同时也是充满着麻辣的江湖味道，是一个无辣不欢的城市。重庆有很多土特产，永川秀芽就是产自重庆的一款有名的绿茶，在国际上也是享有盛誉的。今天我们就来看看永川秀芽吧。
鲜少有人知道，重庆的土特产之中，就有产自于重庆永川的永川秀芽，它不仅是重庆的名优绿茶，也曾经在国际茶评中获奖50多次，在绿茶界拥有很超然的地位。
永川秀芽的冲泡方法有哪些?重庆人大多生性比较耿直，冲泡永川秀芽，当地人喜欢使用透明度非常好的玻璃壶，或者选用瓷杯、茶碗之类，以衬托翠绿的茶汤。
冲泡永川秀芽的水温不宜太高，达到初沸就可以了，这样冲泡出来的茶汤的鲜爽度很好，沏茶的水温以80摄氏度左右为佳。这皆因永川秀芽比较娇嫩，水温过高会破坏其中的叶绿素，致使茶叶变黄，同时茶叶中的多酚物质会在高温下发生氧化，也会加快茶汤的变化，高温的杀伤力还有会让芳香类物质散失，让茶汤失去香味。
重庆当地一位多年的老茶客分享了一个冲泡的秘诀，永川秀芽按照茶水比例最好在1：50是最好的，即1克茶叶用50毫升左右的水，当然若是喜欢浓茶的朋友可以适当加一些干茶入内。
永川秀芽之所以这么受欢迎，它的鲜嫩鲜爽才是最为吸引人的。而喜欢绿茶的朋友，也一定懂得绿茶的饮用，无非就是讲究一个浓淡相宜，这样才能保证茶叶本身的鲜嫩、醇厚的口感，所以，冲泡的比例一定要掌握好。
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永川秀芽到底好不好喝？有什么特点？
永川秀芽是重庆的名品，绿茶中的珍茗，具有条索紧直细秀，翠绿鲜润；内质汤清碧绿，香气鲜嫩浓郁，滋味鲜醇回甘，叶底嫩绿明亮等特点。那么永川秀芽到底好不好喝？
永川秀芽简介
永川秀芽是针形名茶，属于绿茶类。产于重庆市永川区，主要包括永川区云雾山、阴山、巴岳山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区。由重庆市农业科学院茶叶研究所1959年研制生产，1964年经国内著名茶学专家陈椽教授正式命名为永川秀芽。其加工工艺于2004年获国家发明专利。加工工艺主要包括：摊青、杀青、揉捻、抖水、做条，烘干五道工序。茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等15种矿物质，具有促进血钠排除、防止蛀牙的功效、抗氧化及防止老化之功效。永川秀芽在国际国内名优茶评比中获奖50余次。
永川秀芽到底好不好喝？有什么特点？
永川自古以来就是渝西地区和川东南的重要城市，因“护城三河汇碧，形如篆文永字”而得名，拥有巴岳山、云雾山、阴山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区。永川秀芽，是以原产地重庆永川而冠名。
2011年，国家商标局向重庆永川颁发了“永川秀芽”地理商标注册证，进行了保护。制作永川秀芽的茶树品种，生长在海拔300—500米，少量生长在800-1000米高海拔。因为气候条件丰富，孕育栽培的大、中、小叶种多品种树种，为永川秀芽的拼配提供了良好的基础，并拥有独一无二的香气。
永川秀芽是一款针形名茶，属于绿茶类。外观条索紧直细秀、披毫，香气浓郁，汤清碧绿,滋味鲜醇回甘，叶底嫩绿明亮。永川秀芽属于碱性食品。富含茶多酚、氨基酸、钾、钙、镁、锰等15种矿物质，对高血压、蛀牙都有预防功能；坚持饮用，有抗氧化及防止老化、减肥的功效，亦可增强免疫功能，并有助于钙的利用。
永川秀芽怎么泡好喝
冲泡步骤1、茶具：饮用永川秀芽茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤
冲泡步骤2、水质：泡永川秀芽绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗
冲泡步骤3、水温：煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。
冲泡步骤4、茶与水的比例：通常茶与水比为1:50至1:60（即一克茶叶用水50ml至60ml）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。
冲泡步骤5、要求手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头的手势，使注于的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。永川秀芽中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此永川秀芽绿茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。
永川秀芽在日常生活中深受大家的喜爱，大家对永川秀芽赞不绝口，那么永川秀芽到底好不好喝呢？这还得看个人的口感，是口为佳。
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