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其他茶信阳毛尖条索细、紧、圆、直，色泽翠绿色，白毫显出;汤色清绿光亮，香味鲜高，味道鲜醇;叶底芽壮，葱绿调匀。一直以“色绿、味正、香高”而出名。下边来掌握下信阳毛尖分好多个级别！
信阳毛尖成饮茶等级分类规范
信阳毛尖归属于锅炒茶叶杀青的特殊烘青绿茶，其成饮茶分特等、一至五级和级外。
特等：一芽一叶初展，一切正常芽叶占85%之上
外观设计细、圆、光、直，多毫，色泽葱绿光亮，叶底嫩匀，芽叶成朵，叶底绵软，葱绿，香味高爽，细嫩长久，味道鲜香，内质汤色葱绿、艳丽。
一级：一芽一叶主导，一切正常芽叶占80%之上
外观设计条索紧秀、圆、直、均匀，色泽翠绿色，白毫显出，内质汤色翠绿色，鲜艳，香味芳香高长，略微熟栗香，味道鲜浓，叶底嫩绿光亮，鲜嫩调匀。
二级：一芽一二叶主导，一切正常芽叶占70%之上
条索细、圆、紧、直，较匀。色泽绿润，芽毫稍露。内质汤色绿亮，香味芳香，有熟栗子香，味道深厚回甜，叶底嫩绿、亮，调匀。
三级：一芽二三叶主导，一切正常芽叶占70%之上
条索尚圆、直、欠紧、色泽尚绿。内质汤色黄绿色，尚亮，香味尚芳香，味道纯正，叶底绿亮尚匀。
四级：一芽三叶及夹叶主导，一切正常芽叶占35%之上
外观设计条索较粗、尚圆，欠紧直，色泽墨绿色。内质汤色绿黄，香味正宗，味道平静，叶底墨绿色稍粗老。
五级：以一芽三叶及夹叶主导，一切正常芽叶占35%之上
条索粗松，欠圆直、不调匀，色泽墨绿色。内质汤色浅绿色欠亮，香味尚正宗，味道平静，叶底墨绿色、粗老。
级外：粗老单叶子或碎叶
色泽暗绿带黄杂。汤色墨绿色黄，香味味道平平淡淡。叶底粗老，暗绿，碎杂。
信阳毛尖按时节如何区划？
1、明前茶
清明时节(阳历4月5号)前采制的荼叶。初春不久出现的嫩叶采制而成。这期内的荼叶嫩、喝着有一种浅浅的香。由于生长发育速度比较慢，基本上100%嫩叶头。是信阳毛尖级別最高级的茶。它的较大 特点是芽头细微多豪汤色光亮。泡到的条型，给人的第一觉得就是说两字—“高端”!
2、谷雨茶
骨玉(阳历4月20号)前采制的茶。春天溫度适度，降雨量充足。荼叶的生长发育已经含苞怒放，一芽一叶宣布产生。泡好’条型‘尽管仅次明前面，可是味儿略微加剧了。这类茶融合了对信阳毛尖外观设计的级别感、还它的口味为一体。(外观设计，口味各占50%)。关键合适稍高端消費的群体。
3、春尾茶
初春后期(阳历6月份)前采制的茶。常常说雨前茶大约就是这个阶段的茶。大家都了解最好的茶要喝初春的!由于一个冬季的精粹都反映在这个时候。口味都不列外!现实意义上的好茶叶也告此一个文章段落。此刻的茶叶的价格早已完善，条型尽管不可以和明前、骨玉对比，可是絕對耐泡好吃，价格相对性较为划算，这类茶合适大家群体。
4、夏茶
夏季采制的茶：伴随着溫度上升，降水充裕，荼叶也快速的生长发育。价钱是一年最少的!叶片泡出去较为大、宽。茶叶茶较为浓，味儿有点苦，耐泡。
5、白露茶
这时的荼叶历经夏天的炎热，寒露前后左右更是它生长发育的很好阶段。白露茶既不象新茶那般细嫩，没经泡，都不像夏茶那般发干味道微苦，只是有一种与众不同醇厚香味儿，尤受茶人钟爱。
信阳毛尖如今目前市面上级别划分也十分多，实际上也最关键就是说价钱区段的一个区划和时节的区划。
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