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武夷岩茶是中国十大名茶，极品乌龙茶。而大红袍和岩茶的关系比较特别，大红袍虽然本身也是一个独立的乌龙茶品种，但是其实它也属于岩茶，而且还是最好的一种岩茶，享有“武夷岩茶之王”的美誉。
品茶：
爱茶懂茶的人不少，却有人偏爱那产于福建武夷山的大红袍。不单单其文化底蕴浓厚，也不是因为它历史积累的地位，使人对它留下深刻印象，而是因为其独特的生长环境，让去过武夷山的人都亲眼见证了它神奇的传说。
大红袍，精选优质茶叶为原料，其香气浓郁，口感清甜，有好友拜访时，用其招待，尽显品味。亦或是休闲午后独自品饮，甘爽的滋味，令人神清气爽，心神安宁，还能消食解腻，是款很不错的日常茶饮呢。
岩韵：
岩茶之所以为岩茶，是因为茶叶存在“岩韵”。那么所谓的“岩韵”指的是什么？没有感受过岩韵的人自然是不知道的。岩韵，归结到实处，其实就是岩骨花香。正宗大红袍所用的茶叶都是从武夷山壮结的乌龙茶树采摘。武夷山特殊的丹霞地貌经历千年风化，土壤富含微量元素，因此形成了大红袍传说中的“岩韵”。其霸道的岩骨和花香，何不自己亲自来品尝呢？
正宗大红唇茶叶条索紧结壮实，稍有扭曲，色泽赤褐鲜润，稍润紧结匀整。小食妹拿起来轻轻一闻，香气馥郁带有淡淡的兰花香。拾几片茶叶放入杯中，冲泡出来的汤色橙黄明亮，清澈透亮。
评鉴：
是否严守传统的工序自然是评判制茶好坏的标准。例如有桂圆香大红袍岩茶就需要严守16道传统工序，采用荔枝炭一笼一笼文火慢焙。虽生产速度慢、劳动强度大，但更显大红袍的珍贵。采用传统工序加工的茶叶，更加耐泡，更加耐储存；而采用荔枝炭慢焙出的茶叶茶形紧结壮实，稍扭曲，色泽乌黑油润，泛宝色。冲泡后汤色橙红透亮，岩韵明显，带着桂圆的香气。茶底匀齐软亮，余香显著。入口清新淡雅，醇和滋润，回甘持续而明显。
回答者：爱性回答时间：2020-05-20
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