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蜜桃乌龙茶的功效与作用

提问者:天涯灵犀提问时间:2019-05-13
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蜜桃乌龙茶可以有效改善人体听力、减肥瘦身和很高的药疗价值。蜜桃乌龙茶作为中国特种名茶,除了与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。

蜜桃乌龙茶的功效与作用

蜜桃乌龙茶的功效

1、改善听力。蜜桃乌龙茶具有养颜、排毒、利便、抗化活性,消除细胞中的活性氧分子等功效。 中老年人经常喝乌龙茶有助于保持听力。

2、减肥功效。蜜桃乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸,与脂肪的代谢有密切的关系。乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量。经常喝蜜桃乌龙茶的人,身体质量指数和脂肪含有率都比少喝的人低。而且,女人减肥的效果比男人显著。蜜桃乌龙茶同红茶及绿茶相比,除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性,减少糖类和脂肪类食物被吸收以外,还能够加速身体的产热量增加,促进脂肪燃烧,减少腹部脂肪的堆积。

蜜桃乌龙茶的做法

1、备料蜜桃乌龙茶包1只,黄桃罐头果肉适量 。

2、前一天晚上冷泡好的乌龙茶。

3、加入果肉,倒一点罐头里的黄桃汁,加一点冰块就可以喝啦。

回答者:学茶艺回答时间:2019-05-13
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乌龙茶都有什么茶-黑茶的历史来由,查看黑茶的前世今生

茶叶散装 乌龙茶都有什么茶-黑茶的历史来由,查看黑茶的前世今生



黑茶的历史来由,查看黑茶的前世今生

黑茶是中国的历史名茶,在中国历史悠久,在秦汉时期就已经出现,且随着社会的发展,越来越多的人开始研究黑茶,以至于黑茶得到跟多人的知道,所以下面我们就来了解一下黑茶的历史来由吧!





黑茶的历史

1、按照年代分

(1)、秦汉时期

黑茶最早出现的年代是秦汉时期的渠江黑茶薄片,这种茶的主要特征是形状大小不一,呈扁平薄片状。起源于安化县渠江镇,明间相传渠江黑茶薄片是为张良所造,所以又称之为“张良薄片”。汉朝时期的黑茶根据安化县县志记载乌龙茶都有什么茶主要是黑茶薄片,是一种皇家石花茶薄片。



(2)、唐宋时期

唐宋时期的黑茶主要是源于四川省、湖南省,可以追溯的是唐宋时期茶马交易的早期(唐德宗贞元年间,约785-804年),最开始茶马交易的茶叶主要是绿茶,主要是分布在四川雅安和陕西汉中。湖南省黑茶主要是生产于湖南益阳安化县(《封氏闻见录》载),2009年,安化入选中国世界纪录协会中国最早的黑茶生产地。

(3)、明朝嘉靖时期

最早出现黑茶二字主要是追溯到明朝嘉靖三年时期的《甘肃通志》上面。《甘肃通志》清晰的讲述了喝茶的发酵特征和制作工艺。“以商茶低伪,征悉黑茶。地产有限,仍第为上中二品,印烙篾上,书商名而考之。每十斤蒸晒一篾,运至茶司,官商对分,官茶易马,商茶给卖”。

(4)、1972-1974年

长沙马王堆一、三号汉墓出土有一笥竹简,经考证即茶一箱,箱内黑色颗粒状实物用显微镜切片被确认为是茶。

2、按照茶的种类分

(1)、四川黑茶

四川黑茶主要是源于四川,其年代可追溯到唐宋时茶马交易中早期,主要是雅安人在运输茶叶的过程中形成的一种茶叶。

(2)、湖南黑茶

湖南黑茶最早可以追溯到汉代时由湖南省益阳市安化县渠江镇生产的渠江皇家薄片,也就是明间俗称的“张良薄片”。

(3)、藏茶

藏茶是一种具有很高的收藏价值的茶叶,是所有喝茶种类中最具价值的一种,藏茶是黑茶的鼻祖,藏茶是一种经过了及其复杂的工艺,经过了32道的古法从而制成的茶种。藏茶的原产地是在四川,距今已有1300多年的历史。

黑茶的制作工艺

1、杀青

杀青主要就是让茶叶的绿色退去,但是因为黑茶的原料粗老,所以在进行杀青的时候需要按10:1的比例洒水,洒水需要均匀。杀青主要包括手工杀青和机械杀青,不同的杀青方式有不同的优点和弊端。

大红袍和岩茶的区别

2、初揉

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初揉的时候要保证轻压、短时、慢揉的原则。初揉中揉捻机转速以40转/分左右,揉捻时间15分钟左右,等到黑茶嫩叶成条,粗老叶成皱叠时就可以停止。

3、渥堆

渥堆是黑茶形成的关键工序,渥堆就是把茶叶放置于特定的地点和特定的时候(背窗、洁净的地面,避免阳光直射,室温在25℃以上,相对湿度保持在85%左右),把茶叶堆积起至1米,然后进行保存,需要堆积24小时,等到茶叶变色,带有酒糟气或酸辣气味,手伸入茶堆感觉发热,茶团粘性变小,一打即散,即为渥堆适度。

4、复揉

复揉就是把渥堆好的茶叶进行反复的搓揉,需要搓揉6到8分钟,但是需要保证揉搓的力气小。

5、、烘焙

烘焙是制作黑茶最主要的部分,主要的烘焙方式是采取松柴旺火烘焙,分层累加湿坯和长时间的一次干燥,待烘焙出来的茶叶有油黑色和松烟香味即可。

综上所得,黑茶的历史最早可以追溯到秦汉时期的渠江黑茶薄片,这种茶的主要特征是形状大小不一,呈扁平薄片状,但是因为各种原因,以至于安化黑茶没有得到众多人的发现,知道改革开放之后黑茶才开始正式的走进人们的生活中!



炭焙乌龙茶-白茶怎么制作?过程都在这了!

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白茶怎么制作?过程都在这了!白茶的制作工艺是最自然的,把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。晾晒至七八成干时,再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单,以最少的工序进行加工。下面一起来看看白茶的制作过程吧!



白茶的制作过程1、采摘春茶采摘时间,因地域、品种、制茶种类不同而有别。以福鼎白毫银针为例,春茶多在清明前后,芽叶萌发符合采摘标准时即可采摘。

白茶以春茶叶品质最佳,尤其头春一两轮炭焙乌龙茶,叶质柔软、芽心肥壮,茸毛洁白,茶身沉重,汤水浓厚、爽口。采青,最好选择晴天,尤其以北风天最佳,阳光好、气温适当、湿度低,茶青容易干燥,可制作出芽白,梗绿的上等银针;南风天,就麻烦,湿度大,茶青干燥慢,芽会变绿、梗会变黑。雨天和大雾天,不适合采制白茶。2、开青茶青采回来后即薄摊在水筛上,称“开青”。根据筛面大小摊青,一般每筛250克茶青,要求摊得均匀,不可重叠,因为重叠的部分会变黑。生晒中,避免与阳光直射(多为45度,铁架子架起),不可翻动茶青避免伤叶变红。3、萎凋开青后,萎凋过程中,需要及时观察茶青的变化,根据叶温、叶色变化,需要移至通风的室内凉置。因为叶温过热,氧化速度太快,毛茶叶梗、芽蒂会发红,引起茶汤粗涩;反过来,如果叶温偏低,叶体色泽暗淡发黑,茶汤浑浊有异味。传统工艺的白茶依然是,看茶做茶、看天做茶,老师傅的经验很重要。据乌龙茶一般多少钱一斤茶农介绍,北风天,20度左右的温度,比较红茶哪些人不能喝有利于白茶萎凋,按传统工艺来说,需要72个小时才能实现。(晚上,茶青需要拖回室内,避免受晚上水汽影响,萎凋室要做到通风干燥)4、干燥经过72小时萎凋后,待含水率达10-20%时,摊于焙笼上(笼心盘用薄纸垫衬,以防毫芽灼伤变黄),用文火(40-50度)烘致足干(含水率大概在5%左右)。不同的师傅,手法有别,只是用炭火干燥,有人认为这也是一个物理化学变化的过程。5、精选对按传统工艺加工生产出来的初制毛茶,进行外形整理,剔除红张、黄片、蜡叶及其他夹杂的各种杂质,提高净度,充分的干燥,进一步储存发展香气,认真按优次划分等级,统一规格,符合成品茶和商品质量的要求下,提高传统白茶品质。毛茶经筛、拣后按等级分别拼堆、复火、装箱。装箱需要“热装”,由于白茶叶张开展,容易吸收水分,因此要随烘随装,并可减少断碎。以上便是白茶的制作工艺哪种绿茶最香最好喝介绍了,萎凋”、“干燥”,这简简单单两个词,背后的工艺却并非那么简单,每一步用心的制作,其中所蕴涵的是茶人的匠人精神和对传统文化的传承。我们还能说白茶的制作工艺简单吗?

乌龙茶的起源背后,有着怎样的传奇故事?

乌龙茶起源背后的传奇故事

非红即绿,这是大多数人对于茶叶的第一印象,但有意思的是,在茶叶的世界里,并非如此黑白分明。介于绿与红之间,还有一种青茶--这名字听起来有些陌生?那换一个:乌龙茶--这个“名号”,足够响亮了吧。

乌龙茶的起源背后,有着怎样的传奇故事?乌龙茶到底有多“乌龙”?相比红茶绿茶的鲜明,它又具备哪些温文尔雅的个性?夏天喝乌龙茶,真的能减肥吗?……

早在宋代乌龙茶就已是贡品

尽管名字完全不一样,但事实上,乌龙茶和绿茶本是同根生,由同一种茶树孕育出来。之所以又称它是介于绿茶和红茶之间的茶叶,则是

因为它独特的加工方式:部分发酵,恰恰综合了红绿茶两者的制法。

出于这特殊制法,乌龙茶的品质也是汲取了绿茶和红茶的优点,既有绿茶的清香,又有红茶的浓郁,就连长相,也是二者合一,有着“绿叶红镶边”的美誉。

作为中国六大基本茶类之一,乌龙茶的出现时间目前在学术界还是众说纷纭,但有一点则无异议:乌龙茶起源于福建武夷山。

苏轼(1037-1101年)在他的《咏茶诗》中写道:“君不见,武夷溪边粟粒芽,前丁后蔡相宠加,争新买宠各出意,今年斗品充官茶。”这里的武夷茶即是乌龙茶的鼻祖,可见,早在宋代,武夷茶已经作为贡品。后来到元代大德六年(1302年),在武夷九曲溪的第四曲溪边设置御茶园,制龙团五千饼单独入贡,至此武夷茶名声日渐扩大,盛极一时。

在威廉·乌克斯的《茶叶全书》里,也有关于乌龙茶的记载:1607年荷兰东印度公司,首次从澳门运输茶叶销往欧洲,起初为日本绿茶,后改为中国武夷茶,于是,乌龙茶风靡到了海外。而这一记载,与《安溪茶歌》里“西洋番舶岁来贾”的描述,也正好符合。

乌龙茶果然出于乌龙

美好的事物总能引起人们遐想,乌龙茶也不例外。关于它名字的由来,能找到N个版本各异的传说。有说因地名而名,也有说是以茶树品种命名;有和龙太子扯上关系的,也有和英雄好汉搭点边的;有说是弄巧成拙,也有说是出自老百姓的集体智慧。

其中有一段听起来比较有意思,说是几百年前在安溪西洋乡南岩村,有一名为“龙”的青年,以种茶、狩猎为生。因为浑身黝黑,村民都喊他“乌龙”。一日,乌龙上山采茶,晌午回家时在路上捕到一只山獐。到家后,因为忙着宰杀山獐,忘了制茶,直到第二天清早才发现搁置了一晚上的茶叶。乌龙赶紧动手炒制,没想到,这看似已凋萎的茶叶冲泡后,竟然甘香异常。他细心琢磨,终于悟出了其中的奥秘:原来茶叶在篓中,经过一路奔跑颠簸,是“摇青”,之后放了一夜,是“凉青”,所以最后出来的茶叶才会如此特别。

没想到吧,这乌龙茶原来也是因为“乌龙”(乌龙,粤语有搞错的意思)而意外诞生。

课外阅读

乌龙茶色、香、味、形的特别,已经受到越来越多时尚茶客的喜爱。如今,由Beverage Partners Worldwide S.A.-可口可乐公司和雀巢公司之合资企业授权出品的[原叶]低糖乌龙茶调味茶饮料已经全新上市。100%用精选的真正茶叶泡制,茶汤清澈透亮,茶香醇厚。喝上一口,感觉舒畅。(朱玫)