福建乌龙茶主要品种有哪些？为什么福建盛产乌龙茶？-茶礼仪网

福建乌龙茶主要品种有哪些？为什么福建盛产乌龙茶？

提问者：王老吉提问时间：2020-07-14

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纵观历史，中国人喝茶的习惯由来已久。不仅如此，中国也是乌龙茶的生产大国之一，乌龙茶是我国六大基本茶类之一，是半发酵茶类，按产地分，中国的乌龙茶可以分成福建乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶。今天我们就来重点介绍一下福建乌龙茶主要品种有哪些。

一、福建乌龙茶主要品种有哪些

福建乌龙茶种类很多，按发酵程度可分成闽北乌龙茶和闽南乌龙茶两类，其中比较出名的有永春佛手、武夷水仙、铁观音、大红袍等。

1.永春佛手

因其外形似佛手、名贵胜金，也被叫做“金佛手”。主产于福建永春县苏坑、玉斗和桂洋等乡镇的高海拔处。

2.武夷水仙

主产于福建建瓯一带，品质独特，有天然的兰花香气，味道醇厚甜润，十分耐泡。细品还能尝出水仙花香，回甘无穷。

3.铁观音

有“七泡有余香”之誉的铁观音产于安溪县，属于半发酵茶，名气十分高。铁观音冲泡后有天然的兰花香，香气浓郁又持久。

4.大红袍

说到福建的茶，一般都少不了大红袍。大红袍主要产于武夷山，它的高品质源于它香气馥郁，有兰花香。与此同时，大红袍冲泡多次仍有余香，十分耐泡。

二、为什么福建盛产乌龙茶

福建种植乌龙茶，无论是整体规模、茶叶品质还是市场影响力在我国都是名列前茅的，是名副其实的乌龙茶大省，这主要得益于福建的自然环境。福建地形、地貌以丘陵、山地为主，河谷、盆地穿插其中，两大乌龙茶重点产地安溪和武夷山地区平均海拔都在600米左右，这种海拔高度十分适宜茶树生长。

而且，福建以温暖湿润的亚热带季风性气候为主，光热条件好，雨水充沛，土壤是偏酸性的红土地和黄土地，也很适合种茶树。

以上就是关于福建乌龙茶的一些介绍，乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等一系列工序后制出的品质优良的茶类，常饮不仅有益身体健康，还有无穷乐趣。

回答者：悟茶道回答时间：2020-07-14

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