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其他茶 金骏眉曾被称为茶叶界的一个传奇，短短几年就在市场取得巨大成功。但是，从2005年到现在，金骏眉已经从天之骄子变成了一场混战。
业内权威人士王先生在接受记者采访时表示，金骏眉泡沫的破灭，会比普洱茶更严重。他认为，金骏眉开始萧条，主要受三个方面的影响：第一，它不是一个市场化的产物，只是由少数企业炒作起来的，并不是中国的传统茶类，缺乏历史基础；第二，其本身原料产量有限，决定了它从一开始就不应该进行市场化推广，桐木关的金骏眉总量不过1000斤，市场上的金骏眉数量却远超过这个数值，导致假货充斥市场；第三，商家急功近利，多是小作坊进行生产，卫生安全缺乏保证，导致伪金骏眉粗制滥造，影响了消费者对金骏眉的信心。
他认为，与普洱茶的风潮相比，金骏眉的泡沫一旦破裂，将很难再复苏。因为普洱茶是中国的传统茶类，本身就有一定的市场基础，同时，它还具有收藏价值，因此还是有复苏的可能。而金骏眉的新鲜感一过，考验的就是它的品质、质量、安全、口感，它与其他红茶相比并没有很大的优势。
素有"茶仙"美誉的安溪茶界人士陈水潮告诉记者，一个茶类的兴起，不能靠哄抬价格，强化部分企业的小概念而淡化了大众受益这个大概念，茶业只有稳步发展才能持续发展。
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金骏眉怎么辨别？闻味道、看颜色、看芽头、品茶韵！
说到红茶，就不得不说金骏眉，作为正山小种的分支，金骏眉是小种红茶的顶级品，好的金骏眉确实好喝，清香飘逸，茶香独特，甘甜醇厚。但是，市面上金骏眉太多了，让人眼花缭乱，也不好挑选。那么好的金骏眉到底长什么样？怎样的金骏眉才是好的呢?
金骏眉好坏鉴别方法
1、闻味道
平时分辨金骏眉的好坏时，可以用鼻子闻它的味道，因为金骏眉的干茶会带有一种自然淡雅的蜜香，把它用水冲泡以后，得到的茶汤则会具有淡淡的玉米甜香。质量特别好的金骏眉，是集合了果香和花香与甜香于一体的茶香。如果发现茶叶带有焦糖香，口感苦涩则说时它是假的或者质量差的金骏眉。
2、看颜色
平时人们通过金骏眉表面的颜色，也可以分辨它的好坏，质量好的金骏眉是黑黄相间的颜色，而且黑色和黄色的比例多是6:4，另外也有些质量好的金骏眉表面是银色或者褐色以及乌黑色，茶叶冲泡以后，茶汤金黄，透亮而清澈，是一种漂亮的琥珀色。
3、看芽头
分辨金骏眉好坏时，还可以看它冲泡以后展现出来的茶芽芽头，那些质量好的金骏眉，在冲泡以后，茶叶芽头挺拔，而且色泽多为古铜色，偏向于爱红，质量差的金骏眉，芽头大小不一，茶叶冲泡以后，茶汤多为红色，而且比较浑浊。
4、品茶韵
金峻眉是一种高级红茶，它有自己独特的韵味，人们在辨别它质量好坏时，可以把它冲泡以后品尝它的茶汤，质量好的金骏眉，泡出的茶汤香气浓郁，绵软而醇厚，不苦不涩，而且耐冲泡性特别强。
金峻眉品牌推荐
一、元正正山堂金骏眉
正山堂是福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司董事长——江元勋先生于2005年创建的新品牌，与元正一道组成了正山茶业的品牌系列。正山堂为正山茶业的高端品牌，风靡全国的“金骏眉”就是在正山茶业诞生的。‘金骏眉’也顺其自然的成为了正山茶业的标志和代表产品。
二、骏德金骏眉
武夷山市骏德茶厂坐落于福建武夷山国家级自然保护区桐木村，于2008年4月成立，厂长梁骏德从事茶叶加工审评工作50余载，系金银骏眉、首泡制作者，是金玫瑰、金月桂、金小种、小种红袍等产品的首创者。
因而，现在提到正宗的、原创的高端金骏眉茶叶，那只有江元勋的元正茶业（正山茶厂）和梁骏德的骏德茶厂，不过这两个品牌的金骏眉茶叶价格都比较高，基本上都是上万元一斤，但品质绝对有保证。
实际上，对于最正宗的金骏眉茶叶品牌，最原始的只有正山堂和骏德。当然，现在也有不少知名茶叶连锁企业加入生产金骏眉茶叶的行列，鲜叶原料不一定来自武夷山原产地，但采用的是金骏眉茶叶的生产制作工艺，其生产的金骏眉茶叶品质也都可圈可点。因而茶友们在购买时，务必看清茶叶产地、制作工艺等，至于选择哪家购买，就仁者见仁智者见智了。
金骏眉价格知多少?附价格清单
红茶新贵金骏眉，由于产量稀少、工艺独特，成为高端市场的新宠，具有“清、和、醇、厚、香”的特点，金骏眉的价格是多少呢？一起来探索。
金骏眉，是正山小种的巅峰之作，条索紧秀，略显绒毛；色泽为金、黄、黑相间；香味集果、花、蜜于一体，沁人心脾。连泡数十次，香味犹存，口感依旧甜醇，热冷饮皆绵顺滑口，实属茶中珍品。
金骏眉价格高的原因
1. 采摘难度大。由于长在岩石边上，采摘风险较大。每500g金骏眉需要数万颗鲜芽尖（大概2500g牙尖），一个熟练工人一天只能采摘500g牙尖，需要采摘几天才能收获一斤原料。正所谓“嫩芽叶三千，只为茶一盏。”
2. 制作工艺的成本高。工艺上依靠经验老道的师傅，全程手工制作，经过日光萎凋、室内萎凋、摇青发酵、杀青定型、揉捻加工、干燥等步骤生产出来。
3. 市场需求旺盛。金骏眉进入市场便受到追捧和好评，加上产量有限，成本高，导致正宗的武夷山桐木关金骏眉的成本高达每斤5,000元左右，再加上包装、运输和销售等环节，品质较好的金骏眉，可达每斤9,000元甚至上万元。
小编整理了以下5类金骏眉的价格，供大家参考。
| 品种 | 产地 | 市场价 |
| 桐木关金骏眉限量版 | 自然保护区桐木关内 | 18,000元/斤 |
| 桐木关附近（花香果密型） | 武夷山境内 | 9800元/斤 |
| 综合香型金骏眉 | 武夷山境内 | 2000元/斤 |
| 精选头春高山金骏眉(黄芽蜜香/桂圆汤香) | 武夷山附近 | 1500元/斤 |
| 低于200元/斤的金骏眉（常见于京东、淘宝） | 武夷山外 |
温馨提示
1. 若是初次尝试，建议大家可选购试用装；
2. 金骏眉上市时间在5月下旬至6月上旬。
如何辨别金骏眉
市面上的金骏眉价格差异大，品质良莠不齐。想喝上一口好的金骏眉很难？不怕，小编教你辨别术。
观外形 正宗的金骏眉，外形纤细紧秀，颜色为金、黄、黑相间，有绒毛。必须是单芽的，由数万颗芽头制成。如果是一芽一叶，这样的茶，则不能称作金骏眉。
嗅香气 正山金骏眉具有纯天然的花果香。干茶香气清香，热泡后香气清爽，而冷泡的香气清和，整体香气并不浓重。而仿制的会使用香料加工而成，香气并不持久，还含有杂味。
尝滋味 正宗的金骏眉入口甘甜爽滑、滋味醇厚；仿制品口味较淡，比较涩，毫无爽滑感。
看茶汤 正山金骏眉的茶汤是金黄色的。冲泡数十次，依然保持金黄色，口感依旧饱满甘甜。而仿制品的汤色呈黄褐色，冲泡多次便淡而无味，且汤色暗红，透明度差。
辨茶渣 冲泡后的茶渣，匀整、有弹性、呈古铜色。而仿制品的叶薄、不匀整、色沉、弹性差。
结语
“红茶新贵”金骏眉由于产量稀少、工艺独特，成为高端礼品市场的新宠。在购买时，记得从外形、香气、茶汤、滋味、茶渣等方面来辨别真假。希望本文对茶友有帮助，如果喜欢此文，请点赞、分享，想要获取更多资讯，请关注“茶礼仪网”微信公众号！
冲泡金骏眉温壶与烫杯是可以省略吗？
有时看别人泡茶，先把壶用热水烫一下，然后再把茶放入壶中，一方面表示这把壶是干净了，二方面表示把茶放入这样热腾腾的壶中，茶香一定被烘托得更精彩。有些人还把这样用热水烫过的壶在空中摇晃几下，等壶干了才放茶叶。这样做的人往往是要用来欣赏壶里干茶的香气，茶的香气可以从壶里未泡的茶叶闻到，可以从放入壶内前的千茶闻到，可以从泡出茶汤后在杯面欣赏到（即所谓汤面香），可以从喝茶汤时在口腔内透过后鼻腔欣赏到（即溶入茶汤的香气），可以在喝完茶汤后从附着在杯内的茶汤散发出来的香气享受到（即所谓杯底香）。泡出茶汤后的香气是比较完整的，闻干茶的香气只是对茶做预备性的认知。
如果不是特意要欣赏壶里千茶的香氣，温壶是可以省略的。但如果这泡茶需要特高的水温冲泡，将壶温热一下可以减少被冷壶吸掉的水温（最少5℃）。相反地，如果这泡茶不需要那么高的水温，也可以利用不温壶来降低最少5℃的水温。如果刚刚用冷水清洗过茶壶、茶盅、茶杯等，还来不及烘干，用热水逐一烫过，可以减少水中残留的微生物。这点在供水卫生条件不好或是疾病正在流行的地方显得特别重要。
温盅、烫杯，与温壶的动作一样，都是先倒入一些热水把壶、盅、杯烫热，再将温壶、温盅、烫杯的水倒掉。温盅、烫杯的主要目的是避免茶盅茶杯吸掉了茶汤的热度，让品茗者喝到茶汤时还有足够的热度。这在寒冷的气候，或是从泡好茶到送达客人需要一些时间的场合较为需要。若没有维持茶汤温度的必要，温盅与烫杯是可以省略的。尤其在茶汤送到客人面前时还显得太烫的时候，正可让茶盅与茶杯吸掉一些热度。太烫的茶汤对口腔黏膜是不利的，味觉的敏感度也会削弱。适当的汤温因人而异，不烫嘴才是适当的温度，太烫时迟一点再喝，适当温度时快愉将它品赏。
温壶的水通常都是从煮水壶直接将热水倒入壶中，温盅的水可以利用温过壶的水，烫杯的水可以利用温过盅的水，免得浪费太多的热水，而且太高的水温冲入常温的杯子容易让杯子爆裂。一定要用滚烫的热水将杯或盅烫个足够吗？没有必要，有人还在泡茶席上煮一锅热水，将茶具放入滚煮，不但没有必要还显得粗糙。如果能将清洗好的茶具放入干燥箱内烘干，使用时直接取出，需要温热时，在干燥箱内即行保温，不需要温热时，就以常温放在干燥箱内，这样就可以不用挂心温壶温盅与烫杯了。
泡茶时要将注意力放在对茶叶的认识、对水温的掌控、对茶水比例的拿捏、对浸泡时间的控制，将茶叶创造出完美的茶汤作品，其他较不重要的环节尽量省略。所以我们主张将温壶、温盅、烫杯省略掉，需要提高他们的温度时也以简单的手法完成或由可控温的干燥箱代劳。
品茶时要求茶汤要高温，即使烫嘴也勉强喝了，这是不好的观念与习惯，细微的香气与滋味在这种情况之下是欣赏不出来的，茶汤讲究各种香味的组配，这样的立体感唯有在适口的汤温下才容易感受。连同上述所说的，不要分神到不重要的地方，泡茶时不要将温壶温盅烫杯视为非要不可的泡茶过程。
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