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如何品饮普洱茶?

提问者:杨大师提问时间:2019-09-19
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普洱茶的品茶

茶汤入口,稍停片刻,细细感受茶的醇度;滚动舌头,使茶汤游过口腔中的每一个部位,浸润所有的味蕾(不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味通常是不相同的),体会普洱茶的润滑和甘厚;如喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵。

回答者:爱性回答时间:2019-09-19
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喝普洱茶会失眠吗

喝普洱茶会失眠吗?在晚上睡觉前喝茶会失眠,是因为茶叶里含有茶多酚。但是对于普洱茶却存在着特殊性。采用云南特有的大叶种晒青毛茶制成的普洱茶含有的茶多酚含量极高,并且提神消炎功效特别明显,抗癌防癌功效也非常显著。但是被分为生茶和熟茶。因为存在性质上的差异和所含的元素不同,对睡眠质量的影响作用也有所不同。

相比之下生茶苦涩味浓,茶多酚含量高,醒脑提神功效卓著,所以饮用后导致失眠的可能性较高;而熟茶则特性温和不易导致失眠。普洱茶生茶经过渥堆发酵熟化,其所含茶多酚在熟化过程中转化为其它的保健成分,如具有减肥降脂功效的茶红素和茶褐素等。换句话说也就是,导致失眠的茶多酚物质已经转化为其他多方面的保健成分,对睡眠的影响已经很小,所以可以根据个人体质适量饮用。

小编介绍喝普洱茶会失眠吗后,有没有对喝普洱茶会失眠更加了解了呢,众所周知普洱茶生茶确实会导致失眠,而熟茶则不会。如果还需要了解更多普洱茶的茶叶知识,可以关注茶叶网官方网站。

藏茶和普洱茶哪个好?

  藏茶和普洱茶哪个好?藏茶和普洱茶一个是四川特产,一个是云南特产,虽然它们的产地不同,但就茶叶本身来说,它们都是还好茶不分高低。

  藏茶的品质特征

 

  藏茶是少数民族中近六百万藏族同胞的主要生活饮品,又称为藏族同胞的民生之茶,从古到今,按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。中国藏茶自唐朝有记录以来,已是千年古茶。

 

  是采摘于海拔在1000米以上高山,当年生成熟茶叶和红苔,经过特殊工艺精制而成的后发酵茶。藏茶属于最典型的黑茶,它的颜色呈深褐色,又是后发酵茶。

 

  1、产地:

 

  在西康汉区(现四川省雅安市范围)专为西藏及周边藏民聚集区生产的小叶种全发酵砖茶;

 

  2、需求:

 

  世界屋脊高寒缺氧,强辐射,居民生活必须摄入高脂肪、高糖类食物以适应自然环境,藏茶成为调和和分解油腻、补充维生素的必需品。高海拔地区不产茶,所以要从汉区贩茶到高原,就形成了藏族生存的补给线(茶马古道、南路边茶),藏茶也称为藏族同胞的民生之茶;

 

  3、民族物质互补

 

  历代历朝都将藏茶作为替换战马和节制藏族同胞的锐器,曾一度使茶成为政治需要的砝码,到明代洪武年间最为严厉;新中国成立之后,少数民族地位提高,藏茶又成为连接民族友谊的桥梁;

  4、经济:

 

  因为藏区在历史上货币杂乱,加之社会形态处于农奴节段,以物易物是交易主流,藏茶按条(竹篾长条,有10kg/条、5kg/条)比值论价交易,又因为藏茶贮存越久,价值越高,藏族同胞把条茶囤积起来,成为藏区的时尚,往往在物质馈乏、经济萧条年代将条茶当货币使用;

 

  5、生产工艺:

 

  藏茶是各种制茶中最为耗时、最为复杂的流程茶类,一般要经过和茶、顺茶、调茶、团茶、陈茶等五大工序和三十二道工艺,约六个月左右,依古法炮制出品,标准藏茶褐黑有光,具有红、浓、醇、陈四绝特色。

 

  普洱茶的品质特征

 

  普洱茶以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。

 

  普洱生茶:

 

  普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。

  其品质特征为:外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。

 

  生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈,刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,色味汤色较浅或黄绿。生茶储藏时间越久香味越醇厚。

 

  普洱熟茶:

 

  普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用渥堆工艺,经后发酵(人为加水提温促进细菌繁殖,加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性)加工形成的散茶和紧压茶。

 

  其品质特征为:汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐均匀。

 

  熟茶是经过渥堆发酵使茶性趋向温和,熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。熟普的香味会随着陈化的时间而变得越来越柔顺,浓郁。熟普以1973年为分界点,1973年之前没有熟茶。

  综上,普洱茶是好茶,藏茶也是好茶,所以它们之间不存在哪个好,哪个不好。

普洱茶价格上涨再现往日疯狂?


在云南大旱之后,普洱茶价格又开始悄悄上扬。不过,随着春旱的结束,在进入多雨的夏季之后,普洱茶的价格市场又开始逐步恢复平静。“目前普洱茶还不是一个成熟的投资品种。”云南大益集团营销中心副总经理华毅昨日在接受羊城晚报记者采访时这样认为,但他表示普洱茶价格有很大的提升空间。

进入品茗消费时代

普洱茶以投资品而受到世人关注,是在2006年-2007年的疯狂炒作时代,一件大益7542曾经被疯炒到了2万元。不过这段疯狂的历史早已经过去。但随着去年年底、今年年初媒体大规模报道西南五省干旱,普洱茶价格又一度上扬10%-30%,现在已恢复平静。“普洱茶在被疯狂炒作之后,现在逐步进入品茗消费时代。”华毅表示。“从销售终端的情况来看,品茗消费者比例越大,表明市场越成熟。而收藏投资类的消费者分两类,一类是品茗爱好者自身收藏投资,用于满足自己日常生活消费的需要;另一类是纯投资类收藏者。”但将普洱茶作为金融类产品投资,他觉得目前还没有形成一种氛围。

将来会有上升空间

普洱茶会不会再现2007年的疯狂,吸引资金重新投入?华毅认为,在将来有很大的提升空间,但不是现在。作为企业来讲,大益集团并不希望价格出现2007年到2008年的大起大落。他并不否认今年春季的旱灾,在信息传播过程中,有人为放大的因素,有人希望借机对普洱茶价格再进行一轮炒作。“云南的干旱主要影响春茶,而普洱一年要采三季。”大益的生产基地主要集中在西双版纳,与往年气候相比,今年还算比较正常,旱季一结束,进入雨季之后价格趋于平稳,“现在普洱茶生产企业也逐渐成熟,与市场对接的能力加强,较之以前有更强普洱茶价格市场把控能力”。