为什么都说普洱茶水很深?是何缘故-茶礼仪网

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对于说普洱茶水深的人来讲，普洱茶水哪里深呢？

一、山头茶
山头茶水深的原因与古树茶类似，品质好，被少部分人追逐，然后出名。
大量商家涌入，打着山头茶的名字，然而鱼龙混杂。不打山头茶，顾客不买账，打了山头茶，可以卖个好价钱。

二、“普洱老茶”

二三十年份以上的其他茶类老茶，尤其是散茶，会经常被拿来冒充普洱茶老茶。而老茶中水最深，坑最多的就是这种：原料是普洱茶，但是商号商标品牌都是假冒的。

三、大师没那么多功夫单独做茶

当有茶商推荐这是XXX亲手做的茶时候，基本可以挥挥手走了。要知道，一旦一位茶人成为大师后，其亲手做茶的机会一定是少之又少。大师可能会在拼配的过程中亲力亲为，但批量加工成产品一定是由工人来做的。

四、古树茶

由于古树茶总体口感、滋味、耐泡度等品质相比于大树茶、小树茶、台地茶都要好很多。但是具体距离有多少，而且这种好是不是绝对的，都难以评断。
因此给了商家炒作的空间，也迷惑了众多不明真相的消费者。消费者的盲目追求，又逼迫很多商家不断作假。商家开口必谈古树，顾客开口就问树龄，是如今普洱茶行业最尴尬的处境。

五．老茶

老茶水深的地方是年份。因为越陈越香的概念，顾客盲目追随，好像是越老越好。因此某些商家抓住这个点不断忽悠老茶。有些茶人（商），不知用什么方法在新茶或中期茶上作旧。也在包装纸上作旧，多见在茶商间显摆，互相伤害。土豪也会参与其中。

六．拼配
因为爱的虚荣心所使，拼配茶以假乱真，冒充山头名茶。一般人，辨别不了。（真假难辨）

还是那句话，喝茶“适者为珍”。

对于消费者来说，不管普洱茶的水有多深，只要长期喝茶的人，都能积累一部分经验，东西好不好，大概还是能判别的，初学者除外，所以长期喝茶或者处在普洱茶行业中，对普洱茶各方面也会深有了解，水深不深不要紧，魔高一尺，道高一丈。

回答者：呵呵回答时间：2019-11-16

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什么茶才能叫做普洱茶？

什么茶才能叫做普洱茶呢？普洱茶是以云南省一定区域内云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵加工成的散茶和紧压茶。这是云南省标准计量局在2003年3月公布的普洱茶定义。

将云南的普洱茶原料运到其他地方，比如广州，采取同种工艺制成的茶还叫普洱茶吗？当然也叫普洱茶。是否认定为普洱茶主要看原料是否是云南的，加工可以到其他地方。但是从品味角度来说，事实证明，由于气候等各方面因素的影响，其他地区制作的普洱茶没有云南本地的好。

其他地区有将当地的茶料采用普洱茶制作工艺做成新的茶没？

有人试过，但是到目前为止，都不成功。这些制出来的茶存放久了后会不会变好还不清楚，目前还没看到这方面的资料说明。

普洱熟茶采取渥堆技术，黑茶也采取渥堆技术，是否可以说普洱茶就是黑茶？

普洱茶和黑茶是不同的。黑茶经过晒青后，两者确实很像，但是黑茶还需要经过后期的烘干工序，烘干之后黑茶就变得很黑，烘干工序会将茶“锁住”，使茶变得淡薄，没有普洱茶发酵后产生的丰富层次感。

以前习惯将普洱茶归到黑茶这一类，这是不对的。因为普洱茶和黑茶的原料不同，工艺不同，产生的茶品也就不同，所以不能归为同一类茶。普洱茶不能划分到现在六大茶类的任何一类中，应该归为单独的一类茶。

如何从茶汤上辨别普洱茶品质？

什么普洱茶好如何从茶汤上辨别普洱茶品质？

大家知道从外观、叶底、香气等可以看出普洱茶的品质，那么从汤色可以吗?如何从茶汤看普洱茶的品质?

(1)浅黄：汤色黄而浅，又称淡黄色是物质欠丰富的低档晒青毛茶的汤色。

如是原料细嫩的茶品表现出这类汤色，多为鲜叶受沤或加工中揉捻叶摊凉干燥不及时造成。

(2)黄绿：是绿中微黄的汤色，似半成熟的橙子色泽，又称橙绿。

是中高档晒青毛茶的汤色，此汤色多出现在春茶中，加工时揉捻，干燥及时才能有此汤色。

(3)绿艳：翠绿而微黄，清澈鲜艳。

是鲜叶采制及时，杀青恰当，干燥迅速不受沤的优质晒青毛茶汤色，常伴荷香。

早春茶常见此汤色，随着生茶的不断陈化，汤色逐渐变为杏黄明亮。

(4)绿黄：绿中黄多的汤色，类似浅黄色。

清明至谷雨期间的晒青毛茶常显此汤色，是鲜叶少量裂变，加工时杀青温度偏低，揉捻叶摊凉干燥不及时的表现。

常伴有青草气或水闷气。

(5)橙黄：茶汤黄中微带红色，似橙色或拮黄色。

新茶有此汤色多为茶青鲜叶裂变，杀青温度偏低的表现，常伴有红茶香或生涩气。

藏期在3-5年的老生茶显此糖色，但亮度高。

(6)深黄：汤色暗黄，深而无光，新茶有此汤色多为几天的茶青合并加工或揉捻叶长时间得不到干燥所致，老生茶亦有此汤色，但老茶黄汤者，亮度一定很好。

(7)青暗：汤色泛青，无光泽。

多为花青素含量较高的紫芽茶或高猛土壤环境下生产的晒青茶，或受新铁污染的茶叶。

滋味往往较苦涩，受新铁污染的茶叶汤面常有类似油膜的漂浮层。

(8)红汤：汤褐色变红，这是鲜叶严重变质的表现，常伴有馊味，是不良晒青毛茶的表现。

如是老茶显此红汤，必是晶莹剔透的，属不可多的好茶。

(9)黄汤：晒青毛茶汤色黄而无绿色。

是晒青茶在加工时，杀青叶湿热闷黄或揉捻叶受沤变黄的表现，属不良茶品。

(10)混暗;糖色混而暗，汤中沉淀物多，混而不清，难见碗底。

这是加工中晒青毛茶没有晒至足干，湿胚茶就装袋或长时间闷干的表现，滋味涩而钝，茶气低闷，味薄，较甜。

云南普洱茶十大品牌有哪些？上榜理由分别是什么？

普洱茶的开发在近几年来非常迅速，不少品牌都市场的需求而得到了强大的竞争优势，在市场中开启了致富的事业。那么，对于喜爱品茶的人来说，选择适合自己的产品才能拥有那份悠闲的享受，而智慧之选也一样，也需要选择适合自己的品牌来带动自身创造更多的财富，打造更大的致富事业。那么，云南普洱茶十大品牌有哪些？上榜理由分别是什么？下面小编就来分析介绍一下。

⑴ 云南普洱茶

上榜理由：企业的发展前身是“普洱茶厂”，成立于1975年4月。而随着之后茶叶的兴起和发展，目前已经是云南省农业产业化重点龙头企业之一，专门对于普洱茶进行采摘、加工和销售，如今已经注册商标为“普秀”牌。

⑵ 下关沱茶

上榜理由：企业的发展前身是云云南省下关茶厂，早期的创建是1941年，随着改革开放企业的发展也有所变化，如今经营着各种绿茶、特种茶和普洱茶，并且累积了100多个品种，获得了“云南省品牌产品”、“云南省有名商标”等荣誉称号，属于沱茶中的优佳代表品牌。

⑶ 福海普洱茶

上榜理由：福海普洱茶的早期前身是勐海县星火茶厂，在1988年的时候更名为云南福海茶厂。主要是生产多元化的产品而闻名于行业中，纯正、自然的口感给消费者带来了80多个茶叶的品种，包含了：沱茶、金瓜贡茶、圆茶、笋塔青瓜等等，让喜爱品茶的人们能够真正的品味不同的口感。

⑷ 郎河普洱茶

上榜理由：企业建立于1995年，聘请多名专业的制茶来丰富企业的产品，并且在传统的工艺上进行创立，成功的在市场中塑造了一系列的不错产品。而打动消费者的，还属其超高的性价比和多元化的产品种类，满足了市场的巨大需求和发展。

⑸ 老同志普洱茶

上榜理由：老同志普洱茶经历了多年的发展已经成为了云南省的名品之一，而其中以老同志普洱茶为有名。企业在市场中连续3年被评为礼品茶而带动了发展，如今也在市场中有了强大的竞争优势，并且在行业的评比中获得了多个奖项。

⑹ 福村梅记

上榜理由：企业在市场中算的上是为年轻的品牌，也是具有潜力的品牌之一、发展至今，企业一路上都备受消费者的关注和支持，以高品质、高性价比成为了发展宗旨，为更多茶友带来了极大的享受。