新会小青柑是什么？-茶礼仪网

　　小青柑，全称为：小青柑普洱茶，指的是每年农历立秋至秋分期间所采摘的果皮未着色、生理未成熟时的新会柑果（这个时段的柑果颜色为青绿色）与云南普洱散熟茶，经过特定工艺加工而成的再加工茶类。与之相对应的是大红柑，大红柑可以理解成是小青柑长大成熟后的柑果与普洱散熟茶组合加工而成的结晶；这种大红柑的柑皮便是我们所熟知的新会陈皮，因而对于大红柑普洱茶，亦称陈皮普洱茶。小青柑与大红柑，均属于柑普茶的范畴。

　　

　　对于柑普茶，大部分茶友可能认为柑普茶便是指陈皮普洱茶，毕竟新会陈皮的名声在外，很多地方宣传柑普茶时也是以“千年人参，百年陈皮”与云南熟普的组合作为卖点宣传，其实不然。柑普茶只是个统称，陈皮普洱茶（大红柑）和小青柑，均为柑普茶家族的两大成员。同为柑普，小青柑与大红柑其实是同种柑的不同时期，大红柑和小青柑的功效有共通之处，但内含物质的区别，导致了两者的性质、功效也不尽相同。

　　小青柑果粒小，质硬、皮薄，味辛苦、气芳香，柑皮甙[dai]含量较高；小青柑鲜果的重量一般为40~60克，与熟普结合后的小青柑，个头是比较小巧的，一般为12克左右，干果皮重3克左右，里面装填的熟普茶9克左右；柑皮与熟普茶的搭配比例1:3，这个比例是小青柑口感较佳的搭配比例。由于小青柑独特讨巧的外形，加上出色的滋味口感，被茶友们戏称为“小心肝”、“掌上明珠”。

　　

　　中医认为，青皮陈皮性微温，味苦辛，入肝、胆经，具有理肝气、咽炎、消积化滞、保护心血管功效，与熟普结合后，其保健功效自然兼有两者的好处：具有健脾养胃、化痰止咳、降脂减肥、美容养颜、抗衰老等各种作用。小青柑挥发油最多，微涩带酸，茶中果味较浓，清甜回甘，青皮里的油酮类物质虽不能被人体吸收，但可以起到扩张上呼吸道的作用，饮用可以改善慢性咽炎，抗雾霾，对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。

　　小青柑茶质纯净，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成独特的口感与风味。小青柑一般是一颗一泡，冲泡后汤色橙红透亮，茶汤醇厚，汤感细腻，回味爽适有甜感，有浓厚陈香味。个性的外形、迷人的口感，加上好泡易携带的亲近特点，将小青柑从爱茶人士成功跨越到普通民众阶层，柑香馥郁的甜润口感体验，再加上自身温和的茶性，小青柑成了人见人爱、老少咸宜的明星单品，一颗一泡的简单操作符合当下快节奏的生活方式。

有用+10

赏

藏茶适合哪些人喝

　　藏茶中含大量的茶多糖、茶多酚、各种矿物质、维生素及纤维素和各种有机物，对健康大有裨益。经常饮用藏茶可以降低血脂、防止动脉硬化，降低血糖，控制血压等。那么，藏茶适合哪些人喝？下面我们详细的了解一下。

　　藏茶适合以下人群饮用：

　　1、肥胖的人

　　夏天，肥胖的人更适合喝藏茶，藏茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。茶中富含的维生素B1，是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质，从而起到了防止脂肪堆积的作用。所以肥胖的人喝藏茶来减肥，在饭前饭后各饮一杯，长期坚持下去，减肥效果非常好。

　　2、血糖高的人

　　因为藏茶具有的茶多糖具有类似胰岛素的物质，能够降低人体血糖含量;多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管内脂类物质排出，降低血液中胆固醇的含量，所以血糖高的人可以适度喝喝藏茶。

　　3、年轻女性

　　夏天女性都怕被晒黑，可以多喝藏茶，藏茶中含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等具有美白肌肤的作用。而且黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖和较多的复杂类黄酮等具有清除自由基的功能，具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用，所以藏茶非常适合年轻爱美的女生喝。

　　4、抽烟喝酒的人

　　藏茶中咖啡碱对人体发的膀胱有刺激作用，利尿，又能醒酒，解除酒毒。藏茶中的茶多酚能清除抽烟中烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害，同时茶多酚有很强的吸附作用，所以多多喝茶可缓解重金属的毒害作用。

　　5、便秘的人

　　藏茶能迅速消暑散热有消食去腻，清理肠道的功效，夏天人肠胃负担重，便秘。喝藏茶对保持肠胃畅通很有益。

　　那么，藏茶怎么泡好喝呢？藏茶的泡法如下：

　　（1）藏茶用量

　　要泡出好喝的藏茶，首先要熟悉藏茶的品质、年份和藏茶的老嫩程度。二是掌握好每次用量多少，主要根据藏茶种类、茶具大小、个人饮用习惯而定，并无统一标准。三是关键是掌握藏茶与水的比例，一般茶水比是1:50，也可根据个人口味，茶多水少，味浓；茶少水多，味淡。

　　（2）水温

　　泡藏茶水温的掌握，是根据藏茶品质来决定的。一般用100℃的沸水冲泡；若是一芽二三叶的高品质的藏茶，冲泡水温应控制在90℃左右为宜(水要沸点后,再冷却至所要的温度)。这样茶汤才会，鲜活红浓明亮，滋味醇和、醇厚爽口。

　　（3）时间

　　藏茶冲泡时间和次数，差异很大，与藏茶加工工艺、种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。水温之高低和藏茶用量的多寡,也连带影响冲泡时间之长短。水温高，用茶多，冲泡时间要短；反之则冲泡时间要长。但是，最重要的是,以适合饮用者之口味为主。

　　本次内容就介绍到这里，一般情况下，多数人群都是可以喝藏茶的，只有身体特殊的情况下，比如女性孕期，经期，哺乳期等时期就不适宜饮用藏茶。只要自己适合饮用藏茶，那么经常喝藏茶是有很多好处的。

黑茶的排毒功效介绍

黑茶的排毒功效介绍

光说黑茶，可能有些人会比较陌生，但说起普洱，则大概无人不知了吧。普洱茶就是黑茶中最有代表性的一种。那么喝茶的功效很多，适当喝一些黑茶具有排毒的功效，下面就为什么黑茶具有排毒功效做一详细介绍。

消食化积，可说是黑茶的保健功能。《红楼梦》六十三回中宝玉过生日，长寿面吃多了，不敢马上睡觉，管家就关照丫鬟给宝玉上碗普洱，而宝玉的贴身丫鬟袭人马上说：“沏了一盏女儿茶。”

女儿茶正是一种较温和的普洱，既能消食，且茶碱含量又远低于绿茶，晚上饮用一些，也不必担心睡不着觉。另外，黑茶还能去油腻，以牛羊肉为食的边疆少数民族人民就将黑茶奉为生命之茶。

冬季人们不仅食欲大增，而且会把物质储存于体内，极易长胖。对于整天大鱼大肉的现代人来说，多饮黑茶，不但可消除油腻，还能清扫血脂，保护血管，防止肥胖。

通常，黑茶以前三泡为佳，不过因茶叶多有陈放，在泡制前可用开水迅速涮洗一下，除去茶污。平日在下午4点以前，平均每1-2小时饮一杯，晚上适量少饮。

综上所述就是对黑茶的排毒功效介绍，不过黑茶虽消食，但茶中都含有鞣酸，可与蛋白质结合，产生沉淀，影响蛋白质吸收，还会干扰胃肠蠕动，引起便秘，因此不宜饭后马上饮用，一小时后再喝最佳。

【盘点】2017年湖南黑茶十大新闻热点

中国普洱茶网致力于传播黑茶文化，本着促进黑茶产业的发展的使命，对2017年湖南黑茶界的行业、企业新闻进行甄选，从国内权威机构新闻事件中推选出2017湖南黑茶十大新闻热点：

新闻热点1：《黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用》获国家科技进步二等奖

【事件解读】：1月9日，《黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用》科研项目获得2017年度国家科学技术进步奖二等奖。该项目由刘仲华、周重旺、黄建安、吴浩人、肖力争、肖文军、尹钟、傅冬和、李宗军、朱旗等专家集体参与完成，湖南农业大学刘仲华教授代表该项目接受颁奖。该科研项目明确了黑茶功能成分的化学实质、健康功效及作用机理，为黑茶生产技术创新与市场开拓提供了坚实的理论支撑。

新闻热点2：益阳茯茶产学研合作促进会成立

【事件解读】：3月13日，益阳茯茶产学研合作促进会成立暨第一次会员大会在益阳茶厂举行成立大会。湖南省益阳茶厂有限公司、湖南农业大学、湖南省茶业集团股份有限公司、湖南省白沙溪茶厂股份有限公司、中茶湖南安化第一茶厂有限公司等单位等发起成立促进会。该促进会将成为高等院校、骨干企业在茯茶科技创新和产业发展的纽带和桥梁，促进益阳茯茶历史文化与茶艺茶道、加工工艺与技术人才、科学研究与科技创新的传播、教育与推广，推动益阳茯茶产业实现更高层次和水平的发展。

新闻热点3：安化黑茶入选“中国十大茶叶区域公用品牌”

【事件解读】：5月20日，在杭州国际博览中心举行的首届中国国际茶叶博览会发布“中国十大茶叶公共区域品牌”评选结果，安化黑茶携手西湖龙井、信阳毛尖等进入这一中国茶业的最高荣誉榜单。经过多年努力，安化黑茶产业已经奠定较为雄厚的基础，作为绿色富民的区域性支柱产业，在产业现代化建设和品牌市场影响力拓展上，也逐步上轨并形成了明显的成效，被业界称为最近十年来中国茶叶行业罕有的“现象级”事件。此次成功入选全国十大茶叶区域公共品牌，可以说是实至名归。

新闻热点4：《益阳市黑茶文化遗产保护条例》获审议通过

【事件解读】：6月2日，益阳市人民政府召开第6次常务会议，审议并原则通过《益阳市安化黑茶文化遗产保护条例（草案）》。益阳市委、市政府高度重视“黑茶保护”立法工作。《条例》起草广泛征求各界意见，召开各种形式的座谈会、讨论会、论证会18次，还首次尝试吸收高等院校专家团队参与起草工作。按照《条例》制定工作方案，益阳市“黑茶保护条例”法规议案即将进入市人大审议阶段。通过开展立法，将切实加强对安化黑茶文化遗产的保护，促进安化黑茶产业持续健康发展，并以此推动文化旅游产业快速发展。

新闻热点5：白沙溪建厂78周年暨改制10周年庆典活动举行

【事件解读】：6月28日，本次活动以“永远手相牵传承78创新10信心100”为主题，整个活动由“匠心传承”火炬传递、“感恩十年”诗歌朗诵、“创新发展”新品走秀等章节组成，来自白沙溪全球的经销商代表800余人参加盛会。此次活动期间白沙溪举办了2017营销峰会，白沙溪提出了“12211”发展规划。一个78年的老厂，如何在改制之后短短的10年时间在现今市场竞争激烈的环境下脱颖而出？这是中国广大“老国企”都值得借鉴的经验。

新闻热点6：安化黑茶首个“省工程技术研究中心”落户白沙溪茶厂

【事件解读】：9月18日，根据湖南省科学技术厅下发的湘科发[2017]148号《关于批准2017年度湖南省科技创新平台与人才专项重点实验室和工程技术研究中心组建立项的通知》，湖南省白沙溪茶厂股份有限公司获批组建湖南省安化黑茶工程技术研究中心。这是湖南省黑茶行业组建的首个省级技术工程研究中心。该中心的设立将会带动相关技术和产业的发展，促进湖南及全国黑茶生产加工的技术进步。对推动黑茶产业健康持续发展，实现“千亿湘茶”目标，更好的服务经济社会发展具有积极的现实作用。

新闻热点7：益阳市举办非物质文化遗产传承人黑茶制作技艺培训班

【事件解读】：10月22日-11月20日，非物质文化遗产传承人黑茶制作技艺培训班在益阳举办。本次培训采用专家讲座、答疑、学员互动、实地考察、现场实践操作等各种形式的实践学习，充分接触黑茶产业链各个环节。通过培训帮助了非物质文化遗产传承人群（黑茶制作）提升文化艺术素养、创新能力，在秉承传统、不失其本的基础上，提高其工艺制作水平，促进传统工艺走进现代生活，促进现代设计走进传统工艺。

新闻热点8：首届生态农业智慧乡村互联网大会在益阳举行安化依托互联网升级黑茶产业

【事件解读】：11月4日，首届生态农业智慧乡村互联网大会在益阳举行。本次博览会为“互联网+现代农业”深度融合搭建产销对接平台，通过以农博交友、以会展为媒，实现资源共享、渠道共用、合作共赢。安化县14家黑茶龙头企业参展。无人茶馆自助茶水售卖、从茶园到茶杯的可视频追溯系统、VR全景体验黑茶制作等众多融入互联网元素的的新技术在展会期间亮相，这标志着安化黑茶产业逐渐从传统农业逐步迈入现代化管理与加工时代。

新闻热点9：安化褒家冲茶场举行百年庆典活动

【事件解读】：11月15日至17日，褒家冲茶场百年庆典系列活动在安化举行。褒家冲茶场是国内最早的四家茶叶科研单位之一、湖南省的第一家茶叶学校、第一家茶事试验场、第一家集茶叶种植、加工、科研于一体的国有农场，成就了冯绍裘、黄本鸿、彭先泽等三位茶学大师。本次庆典活动既是对其百年历史的总结，同时又一次新起航，改制后的褒家冲茶场有限公司将会有更加光明的发展前景。

新闻热点10：安化黑茶（深圳）文化周隆重举行

【事件解读】：12月14日至18日，第十五届中国（深圳）国际茶产业博览会在深圳国际会展中心举行。安化黑茶（深圳）文化周同期举行，文化周由安化县茶产业茶文化领导小组办公室牵头，组织了60多家茶企抱团参展，安化黑茶创新产品、特色产品推介会，“安化黑茶之夜”暨深圳市安化商会春节联谊会，“第四届中国湖南·安化黑茶文化节”新闻发布会共4个不同主题的安化黑茶推介活动。依托中国（深圳）国际茶产业博览会这个茶经济的全球平台、茶文化的世界之窗，宣传推介“安化黑茶”品牌。

神农茶都文化产业园位于湖南省长沙市雨花区高桥火焰大市场商圈，项目占地面积为10万多平米，是长沙市雨花区区委区政府重点打造的立足湖南，面向全国的茶文化产业园区。

建设茶业强省，打造千亿产业。神农茶都文化产业园以全国各产地的茶叶六大系列800多个品种为依托，构建茶祖文化、茶文化产业链，形成茶叶展销、交易、茶器及茶具、茶馆茶楼、茶服销售等支柱产业。自2013年成立起，园区相继入驻300余家商户，白沙溪、隆平茶业、高马二溪、中茶?黑茶园、保靖黄金茶等品牌形象店分布其中。

据不完全统计，园区内茶产业年度营业收入约20亿，园区以弘扬中华茶祖神农文化，中华茶文化，打造湘茶品牌为立足点。园区整体规划集人文建筑、特色文化、休闲体验、旅游度假、茶企加盟为一体。

当前，神农茶都文化产业园已经引入茶文化商家、园区博物馆；产业园门楼建设、顶层设计、整体规划、配套设施等也在规划设计中。目前正在筹备打造的是安化黑茶文化街、岳阳黄茶文化街、潇湘茶文化街、湖红茶文化街、张家界茶文化街、白茶文化街、保靖黄金茶文化街、普洱茶文化街等，汇集产茶区茶企品牌特色、茶产品文化特色。神农茶都文化产业园将推进政府、茶企、茶农、茶商、茶文化、茶品牌、茶产业共同发展。

神农茶都文化产业园的建成对于促进长沙市经济的发展和文化建设以及推进世界茶叶的发展都具有重要意义！同时，也对弘扬中华传统文化和为园区内经营的所有商户提供更优质的服务提供了有力的契机和保障。

买茶卖茶喝茶去哪儿？买茶卖茶喝茶就来神农茶都文化产业园。神农茶都产业园审时度势，紧跟如今的电子商务发展潮流，倾力打造了神农茶都文化产业园电子商务平台，为广大消费者提供一个线上线下o2o同步交易体验的平台，为广大商户朋友提供了一个全新的销售渠道，同时也为更多的80、90后青年的就业和创业提供了机会和有力的平台。

神农茶都文化产业园的建立，为更好的弘扬茶祖神农文化，促进世界茶叶产销对接，倡导茶为国饮，扩大茶叶消费提供了一个新的平台。以茶产业带动精准扶贫，以“一带一路”为契机，构建开放型茶产业新格局，促进湖南茶叶走出国门，饮誉海外。神农茶都文化产业园是所有茶人的骄傲，是全世界华人寻根问祖之所，也将成为天下茶人的精神支柱。

神农茶都文化产业园诚邀社会各界人士来园区考察指导、投资与合作！

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