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蒙顶甘露是什么茶?

2019-04-05 访问量: 25 茶礼仪网

   蒙顶甘露,属于绿茶类,产自四川省蒙山山顶;蒙顶甘露源自历史上的蒙顶茶历史上的“凡茶”,是国内最早出现的卷曲(揉捻)型绿茶。蒙顶甘露,外形美观、叶整芽全、紧卷多毫、嫩绿色润,内质香高而爽、味醇而甘,汤色黄中透绿、透明清亮,叶底匀整、嫩绿鲜亮,其于1959年并评为全国名茶,为卷曲型绿茶的代表。

  提及蒙顶甘露,可能会有茶友会好奇其为什么命名为“蒙顶甘露”?其实,“蒙顶”不难理解,即为蒙山山顶;“甘露”二字,一说是指“甘露”在梵语是“念祖”之意,二说是茶汤似甘露;茶友们网认为,大众普遍意义上的理解便是指其泡出的茶汤似甘露,可见其滋味的醇甘。

  

  蒙顶甘露是中国最古老的名茶之一,被尊为茶中故旧,名茶先驱。相传蒙山种茶始于西汉末年,时名山人吴理真亲手种七株茶于上清峰,”灵茗之种,植于五峰之中,高不盈尺,不生不灭,迥异寻常”,当时被人们称为仙茶,吴理真也在宋代被封为甘露普慧妙济大师。这是我国人工种茶最早的文字记载。

  新中国成立后,蒙顶名茶得到应有的恢复和发展,蒙山茶场运用现代制茶技艺,按照古传贡茶的特点,恢复蒙顶黄芽、蒙顶石花、蒙顶甘露、万春银叶、玉叶长春等名茶生产。1959年,蒙顶甘露被评为全国名茶。蒙顶名茶多次被评为国家、省优、部优产品,已成为国家级礼茶。蒙顶茶以其独特的品质,精湛的制艺,娟秀的外形,悠久的历史,灿烂的茶文化而蜚声中外,载誉史册。
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蒙顶甘露是什么口感

蒙顶甘露是一款十分纯天然身心健康的养生茶饮,其不但味道鲜美回甜,令人赞不绝口,并且常喝之对身体有诸多的有利作用,自然的,是一种很多人都喜爱食用的高品质茶叶,那蒙顶甘露是啥口味呢?实际的详细介绍以下!

蒙顶甘露的口味特性

蒙顶甘露茶汤颜色葱绿,香气浓香,味道鲜香,香滑回甜。香气嫩香长久,有点栗子香。茶样子苗条,叶整芽泉,身穿银毫,叶嫩叶壮,颜色葱绿光亮。总的来说,蒙顶甘露的质量特点是十分出色的,味道也很好。

明前蒙顶甘露口味特性

明前茶对茶叶外观设计拥有完美的追求完美,芽头茶、一芽一叶初展,更为娴熟的茶人一天摘茶量也仅为十余斤,约十五万个鲜嫩茶芽,做成干茶必得二斤上下;印证了这种绝品绿茶叶的问世,茶人生动形象的用一句俗话小结了一杯绿茶叶:

最开始品味到的是四川的蒙顶甘露,干茶鲜嫩打卷,芳香一阵阵,银毫满披,颜色为深绿色带淡黄

蒙顶甘露的品茗方式

第一泡,闻之浓厚的炒栗香豆香相融,鲜毫爽韵素雅;入口舌体似春風拂过的蔷微花芯心微微香甜,喉底醇厚。

第二泡,炒面毫密,入口茶水鲜香含香,栗甘奶润,微兰气足,鼻显眼清。稍事,舌头性平,后齿辛寒,喉底似干,过又生津。

第三泡,胃动气涌,汤柔绵细润,齿颊留芳,喉下回甜。

第四泡,腔喉兰醇甘鲜,舌柔津满。

第五泡,茶汤颜色淡青透白明润;入口绵软细腻,香甜辛凉喉爽,暖气片沉腹。

第六泡,仍是舌甘齿寒,鲜美在喉,津水流荡。

第七泡,闻之淡奶的气场仍在,入口汤虽淡,气仍足,不断上奔,几分钟后,只觉齿间辛气上涨,头汗背热。

第八泡,只能香甜清爽依然。

第九泡,明透的汤色,没有颜色之欲,浅浅的老冰糖一样的甘霖茶水,无气味之味,只能气仍在,落身生暖。

蒙顶甘露的质量识别方法

1、看外观设计

茶叶均匀多白毫,芽叶详细,茶叶葱绿醇香全是好茶叶的质量;如果有一部分断茶和茶屑等,质量马上会次一些。

2、看冲调出去的茶水

好的茶叶其茶水清亮晶莹剔透,颜色淡黄,茶叶伸展葱绿,香气浓厚而清新;假如茶水有残渣或是颜色歪斜,泡发的茶叶也不好看,茶的质量也不佳。

3、品味茶的味道

好的蒙顶甘露喝起來如同品味甘霖一样,沒有苦、涩的觉得,只能香滑的觉得,令人舌底生津止渴,招架不住。

4、看泡之后的茶叶

如果是好的茶叶,其依然详细圆润,颜色品绿鲜艳,也有浅浅的香气缭绕。

综上所述个人所得,蒙顶甘露外观设计美观大方、叶整芽全、紧卷多毫、粉绿色润,内质香高而爽、醇美而甘,汤微黄中透绿、全透明清澈,叶底调匀、葱绿鲜艳,其于1959年并获评全国性茗茶,为打卷型绿茶叶的意味着!

蒙顶甘露是什么香

蒙顶甘露是一种高品质的打卷型绿茶叶,其茶汤颜色葱绿,香味浓香,味道鲜香,香滑回甜。香味嫩香长久,有点栗子香。茶样子苗条,叶整芽泉,身穿银毫,叶嫩叶壮,颜色葱绿光亮,是一种口味很好的茶叶,那蒙顶甘露是啥香呢?实际的详细介绍以下!

蒙顶甘露的口味特点

蒙顶甘露的规范为单芽或一芽一叶初展,其外观设计美观大方,紧凑型多毫,叶整芽全,粉绿色润,香味浓香,泡出去的茶水像甘露,汤色碧清淡黄,味道鲜香,浓厚回甜,唇齿留香。

蒙顶甘露的冲泡关键点

1、温度

冲泡蒙顶甘露的温度在80摄氏上下,一般来说嫩度较高的茶叶冲泡温度就低一些,较为粗老的茶叶,冲泡温度就略微高一些;

2、茶水比

蒙顶甘露的茶水比约为1/60~1/50,实际推广是多少茶叶,還是要依据所有人的口感开展调节;

3、冲泡频次

蒙顶甘露一般冲泡三泡上下为好,三泡之后的汤色不管从营养成分還是口味味道上面要受到非常大影响;

4、茶器

一般采用玻璃茶杯冲泡蒙顶甘露,在确保不容易焖熟茶叶的另外,还可以赏析到蒙顶甘露在水中左右波动的妙曼舞步。

蒙顶甘露的冲泡流程

1、熬水

冲泡蒙顶甘露以前我们要做的就是说熬水,能够先将水烧滚到98度再熄火,有关水体得话,你即可以用饮用水也能用桶装纯净水,但也是较为注重的人会用天然山泉水。

2、凉汤

随后,烧开好的水可不可以立刻就用于煮茶,要耐心等待它凉一下,凉到80-85度。提前准备好茶具,用公道杯最好是,以防全部的水也凉了不太好用。

3、用开水

在盖碗还较为烫的情况下投茶,随后盖上杯盖摇香,前后左右摇晃三下就可以,掀盖轻秀,一股浓浓茶韵扑面而来,迷人肺胃。

4、水冲

把不久凉好的水,沿盖碗的边缘突起的环慢慢引入碗中,不必冲着,也不必太急,水到盖碗凸沿就可以。

5、出汤

甘露冲泡最怎么样盖杯盖,等5-8秒出汤,出汤的情况下盖上杯盖,放完马上解开,以防讲茶叶闷黄。

6、寻香品茗

汤香稍比摇香的情况下淡一些,仍然是迷人的栗香。三口品,一杯甘露品三口,喝入一口,让茶水在嘴里转一圈,满满的吞掉,那一丝丝香甜,那一丝丝的滑爽,那一缕缕芳香,齿间缭绕,世间妙事尽在此中!

蒙顶甘露食用方式

先在玻璃茶杯或白釉杯里引入75-85℃的沸水,随后再取4克上下茶叶资金投入,茶叶便会缓缓下移,待茶叶一条条屈伸起来,先欣赏其形,再细细地品味,便可以感受到高山茶的与众不同设计风格。泡3-四分钟就可以食用,选用天然山泉水或矿泉水味感更优。

温馨提醒:

蒙顶甘露产于于四川蒙顶山,归属于是高山茶,而不一样的茶叶种类马上会有合适它的冲泡方式 。像蒙山甘露得话,其宜选用上投法冲泡,否则也是会危害茶叶口味的喔!

蒙顶甘露茶的功效

众所周知,蒙顶甘露,属于绿茶类,是国内最早出现的卷曲(揉捻)型绿茶。其产自四川省蒙山山顶,外形美观、叶整芽全、紧卷多毫、嫩绿色润,内质香高而爽、味醇而甘,汤色黄中透绿、透明清亮,叶底匀整、嫩绿鲜亮,是绿茶中的精品,毫无疑问,营养价值也是非常高的,具体的功效如下!

蒙顶甘露的功效

1、延缓衰老

蒙顶甘露具有延缓衰老的功效作用,从而能够有效保持年轻的状态。因为蒙顶甘露含有得茶多酚成分,具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。能够阻断脂质过氧化反应,清除活性酶,有助于延缓衰老。

2、抑制心脑血管

蒙顶甘露具有抑制心脑血管的功效作用,从而能够有效维护心脑血管的健康。因为蒙顶甘露含有的各种矿物质成分,对人体代谢有着重要的作用。能够抑制斑状增生,降低血凝粘度,有助于抑制心脑血管疾病。

3、利尿解乏

蒙顶甘露具有利尿解乏的功效作用,从而能够有效维护肾脏的健康。因为蒙顶甘露含有的咖啡碱成分,能够刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。

4、降脂助消化

蒙顶甘露具有降脂助消化的功效作用,从而能够有效调理人体的消化功能。因为蒙顶甘露中的咖啡碱,可以提高胃液的分泌量,帮助消化,增强分解脂肪的能力。

5、护齿明目

蒙顶甘露有护齿明目的功效作用,从而能够有效保护牙齿和眼睛。因为蒙顶甘露含有较高的氟和水溶性成分,有助于降低眼睛晶体的浑浊度,有利于护齿明目,减少眼疾的发生。

蒙顶甘露的品质特征

蒙顶甘露,属于绿茶类,产自四川省蒙山山顶;蒙顶甘露源自历史上的蒙顶茶历史上的“凡茶”,是国内最早出现的卷曲(揉捻)型绿茶。蒙顶甘露,外形美观、叶整芽全、紧卷多毫、嫩绿色润,内质香高而爽、味醇而甘,汤色黄中透绿、透明清亮,叶底匀整、嫩绿鲜亮,其于1959年并评为全国名茶,为卷曲型绿茶的代表。

蒙顶甘露的命名

“蒙顶”不难理解,即为蒙山山顶;“甘露”二字,一说是指“甘露”在梵语是“念祖”之意,二说是茶汤似甘露;茶人码头认为,大众普遍意义上的理解便是指其泡出的茶汤似甘露,可见其滋味的醇甘。

蒙顶甘露的历史记载

相传蒙山种茶始于西汉末年,时名山人吴理真亲手种七株茶于上清峰,”灵茗之种,植于五峰之中,高不盈尺,不生不灭,迥异寻常”,当时被人们称为仙茶,吴理真也在宋代被封为甘露普慧妙济大师。这是我国人工种茶最早的文字记载。

新中国成立后,蒙顶名茶得到应有的恢复和发展,蒙山茶场运用现代制茶技艺,按照古传贡茶的特点,恢复蒙顶黄芽、蒙顶石花、蒙顶甘露、万春银叶、玉叶长春等名茶生产。1959年,蒙顶甘露被评为全国名茶。蒙顶名茶多次被评为国家、省优、部优产品,已成为国家级礼茶。蒙顶茶以其独特的品质,精湛的制艺,娟秀的外形,悠久的历史,灿烂的茶文化而蜚声中外,载誉史册。

综上所得,蒙顶甘露是一款非常天然健康的保健茶饮,其不仅滋味鲜香回甘,让人称奇,而且常饮之对人体有延缓衰老、抑制心脑血管疾病、降脂助消化、醒脑提神、利尿解乏、护齿明目、美容护肤、等众多的有益功效。