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黄山毛峰选购技巧看过来！

2018-03-20 访问量: 147 茶礼仪网

　　绿茶黄山毛峰最受欢迎的茶叶应当是清明前后，那时候价格最为昂贵，品相也是最佳的，不过正宗黄山毛峰春茶的产量却很少，应当如何进行挑选呢?小编来为大家支招了。

　　黄山毛峰的挑选秘诀，第一是用眼看，干茶的形状、色泽加上匀净度是判断的依据。绿茶的颜色要绿，其中以翠绿色为最佳，越接近自然的原始色泽越好。如果茶叶看上去黑乎乎的，大多不新鲜。从形状来说，一般卷曲程度高的茶叶滋味更为丰富浓厚，针形和扁形则稍逊色，但观赏程度也许更好。干茶的匀净度则反映了茶叶原料品质的一致性。

黄山毛峰

　　第二招是用手去感触，购买散装干茶，可以用拇指、食指和中指轻捏，感觉茶叶的干燥程度。如果干爽，说明茶叶质量保持良好;反之茶叶则可能已经受潮。第三招，放到鼻尖处闻一闻，干茶也可以闻香气，可以感受茶叶的主体香气，尤其是判断是否有异味。如有油、霉、酸、烟、焦等异味，就说明茶叶在加工或贮藏过程中已被污染。

　　最后就是冲泡过程中可以判断是黄山毛峰的品质，品茗之前可以嗅闻香气，以纯正、无异味为好，香气高爽、浓郁为最优。当然正宗的极品黄山毛峰冲泡第三次之后依旧可以保持着鲜醇的滋味，如果能够攻克最后这道耐冲泡，视为正宗的上品。

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黄山毛峰有哪些等级?

　　茶是分等级的，不管是什么样的茶都有特级跟几级的，那么你们知道黄山毛峰等级吗，它可是我们的十大名茶之一哦，相信很多跟我一样没有喝过的吧，不过听说它确实是有很多很大的作用的，下面就有懂茶的人来给我们讲解下。

　　黄山毛峰分四级：特级和一、二、三级。以特级、一级为名茶。黄山毛峰等级特级采一芽一叶初展;一级采用一芽一叶开展和一芽二叶初展;二级采一芽二叶开展和一芽三叶初展;三级开展的一芽一叶、二叶、三叶。黄山毛峰在清明前后采制，选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。

黄山毛峰等级

　　特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶黄金。冲泡后，清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。黄山毛峰等级“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。

　　这些茶的等级你们都有所了解了吧，黄山毛峰等级是分四级的，没一级的茶都有它不同的价格，但是我们在选择购买的时候一定要自己学会去怎么样认识他们，只有了解了才会懂的更多，茶可是我们常常要喝的所以我们学习下是无妨的。

小编带大家看一下黄山毛峰简介

　　爱好喝茶的茶友们都知道黄山毛峰，但是大家对黄山毛峰又了解多少呢?是否看过黄山毛峰简介。黄山毛峰简介都介绍了些什么内容。了解黄山毛峰简介，不仅可以学到好多茶叶知识，深知茶叶的色，香，味特征，在自己选购茶叶的时候也可以很好的鉴别真伪，以防上当受骗。一起来看一下黄山毛峰简介。

黄山毛峰简介

　　黄山毛峰简介介绍，黄山毛峰是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树"黄山种"、"黄山大叶种"等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。

　　黄山毛峰入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

　　还有就是，黄山毛峰产品也是分等级啊，而且等级极为讲究，分为特级三和一二三级。特级的黄山毛峰品质优良，白毫显，分量重。一至三级黄山毛峰品质自然次点喽。特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶金黄。冲泡后，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。以上便是关于黄山毛峰简介。