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“约会白沙溪黑茶”有奖征文选登:咏安化白沙溪黑茶

2019-04-05 访问量: 27 茶礼仪网

咏安化白沙溪黑茶

鲁亚光

梅山厚朴区,竹韵过沙溪。

千两茶遐迩,菊花醉世奇。

砖尖飘异韵,筒卷解人颐。

生态宜居苑,飞龙驭浪楫。

黑茶诗赞

梁继志

公元2013 酷夏

窗外滴滴雨下

室内缕缕芳香 飘洒

五年前的学生娃

当兵回乡 探家

送我礼品 黑茶

茶香引出不尽的情话

师生共叙圆梦的中华

不烟少酒多茶

不惑之年少白发

纵然偶犯高血压

没有多少悲叹 惊讶

锻炼 饮茶

筑牢健康的堤坝

来自南方的黑茶

降下北方人的血压

揭去你神秘的面纱

享受独特的茶文化

心中感慨涌起浪花

小诗一首盛赞黑茶

征文启事

  征文主题:我和白沙溪黑茶有个约会

  第一期征文奖品(截稿日期4月20日):

  一等奖(10名):湖南安化白沙溪茶园免费游;

  二等奖(20名):免费参加茶友品茶会(济南),获赠精美茶礼;

  三等奖(100名):白沙溪黑茶礼包一份。

  投稿方式:发送到:bsxhcsd@163.com或邮寄到:济南市经十路16122号齐鲁晚报健康编辑室,邮编250014。部分优秀文章将在齐鲁晚报刊登。

  本稿件所含文字、图片和音视频资料,版权均属齐鲁晚报所有,任何媒体、网站或个人未经授权不得转载,违者将依法追究责任。

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安化白沙溪茶厂的“千两茶王”梦

安化白沙溪茶厂的“千两茶王”梦

拥有厚重历史文化底蕴、优越自然地理环境的湖南,为什么没能成就享誉世界的中国茶王呢?其实,如今风靡全球的安化千两茶,在20世纪50年代曾一度面临绝产,然而安化白沙溪茶厂为了不使这项历史悠久的传统工艺失传,在1997年,顺应国家经济蓬勃发展趋势,按照传统产品要求,再次制作了450支千两茶,从此,安化千两茶工艺踏上了艰难曲折的文化遗产保护之路,于历史传统精粹中,探寻顶级茶王的工艺。

  安化黑茶,其色如铁,汤如琥珀,芳香异常;入口,先涩、後甘、再醇。细啜,既有“采菊东篱下”的闲适,也有“行看流水坐看云”的洒脱。不管是一个人的小安逸,或者是三五知己的大热闹,都可自这一杯水意盎然里品出百味人生。安化黑茶如今能给人以如此美妙的感觉,与其讲究的原料选择和繁复的纯手工制作工艺密不可分。即便在工业科技如此发达的今天,千两茶的生产仍然不能用冰冷的现代化机械设备大规模生产,白沙溪茶厂一直秉承地域文化精神,采用三十二道传统工序,为每一支千两茶赋予独特的生命。白沙溪的千两茶生产工艺经过几代人历时15年艰苦卓绝的努力,终于在2008年,被纳入了国家非物质文化遗产名录,最精华的制作工艺必将诞生足以称霸全国的“茶王”,使得千两茶终于在国际上得以名声大噪。

  馆藏千两延续着安化千两茶生产的传统工艺精华,再次创下了安化黑茶发展史上里程碑式的奇迹。馆藏千两茶的工艺分两个阶段进行:第一个阶段是黑毛茶制作。这是千两茶加工最基础的工艺流程,包括杀青,揉捻,渥堆,复揉和烘焙五个步骤。第二个阶段就是千两茶加工。黑毛茶制成后,经过筛分、拼配等工序,用高温蒸汽软化,装入内衬棕丝片、蓼叶的篾篓内,中间扎篾箍,由经验丰富的壮汉先用脚踩,后用杠压,然后冷却,进行自然干燥,日晒夜露七七四十九天,遂成成品。这批“馆藏千两”采用的地道安化大叶种黑毛茶,经过了2013年夏伏季节,最适宜黑茶生产的连续高温晴好天气,充分吸收天地日月之精华,才使“馆藏千两”终成不可多得的“年份茶王”。

  安化黑茶由15年前的沉寂到今天的享誉世界,历经了几代白沙溪茶厂工人的细心钻研和不懈努力方能成就如今的“千两茶王”。馆藏千两,将以历史见证者的身份,带着越藏越贵的身价,成为世界收藏珍品海洋中的璀璨明珠!

盛唐皇家宫廷茶文化(中国杂志)

宫廷用茶由来已久。唐代之前的宫廷茶俗大体情况是:东汉之前宫廷以茶为祭,尚无真正意义上的饮茶习俗;汉代、三国、魏晋南北朝、隋代饮茶之风传入宫廷。唐代中期以后,茶饮别开生面,推向极至,不仅前无古人,亦后无来者,在皇宫茶史中独步一时。受寺院僧人和文人饮茶的影响,宫廷对饮茶之道也十分重视,皇帝和官员将茶作为国家礼仪。

宫廷饮茶主要在以下场合:娱乐、王子公主婚嫁、殿试、内廷赏赐、清明宴、帝王清饮、供养三宝、赐茶、接待外国来使、祭天祭祖等。大历元年(766年)与大历五年(770年),朝廷先后在宜兴和顾渚设置了“贡茶院”,专门进奉宫廷御用茶叶。新茶出来后,要赶快到山里采摘,必须在十日之内,快马加鞭,昼夜兼程,于清明节前贡到。因为“清明茶宴”是宫廷清明节举行的最大的宴请活动,参加人员不仅有王公大臣,皇亲贵戚,还有外邦使者等。每年宫廷举办规模盛大的清明茶宴,主要是显示朝廷附近怀远、和谐万邦的政治气度。

当然,说到唐代茶文化,自不免要涉及作为茶文化重要物质载体的茶具。陆羽《茶经》将茶具定为二十四事,即二十四种,并对各种茶具的制作和用途作了详细说明。值得一提的是唐代宫廷的银质鎏金茶具,1987年5月,法门寺地宫出土了一套唐代宫廷茶具,系唐僖宗李儇御用珍品。据地宫出土的《物帐碑》记载,这批茶具有“笼子一枚重十六两半,龟一枚重廿两,盐台一副重十一两,结条笼子一枚重八两三分,茶槽子、碾子、茶罗、匙子一副七事共重八十两”等。它展示了从烘焙、研磨、过筛、贮藏到烹煮、饮用等制茶工序及饮茶的全过程,且配套完整,自成体系,反映了茶文化在唐代帝王心目中是何等的神奇而伟大,对茶事是何等的投入;也确凿地证实了唐代宫廷茶道和茶文化的存在,充分再现了中国古代茶文化最高雅、最完备、最盛大的茶道仪式,代表了唐代茶文化所达到的最高境界。中外茶学界、茶文化界、茶禅界的专家一致认为:法门寺宝塔地宫系列唐代宫廷茶具的出土,是继唐代中期陆羽《茶经》问世以来,中国古代及世界茶文化史上又一个划时代的辉煌篇章,是迄今为止世界文化史上发现时代最早、器形品类最完整、制作最为精美的茶具,堪称国宝。它以设计精巧的造型、寓意深刻的图纹、古朴典雅的风韵,不仅充分体现了中国唐代灿烂的文化成就和制造精美金银器具的高超工艺水平,在世界是无与论比的,而且愈加印证了中国不仅是世界茶叶的发现地,也是世界茶文化的摇篮和发祥地。

黑茶渣的妙用!黑茶渣千万别扔了!

茶水有清洁消炎、辅助杀菌的作用。它能去异味,可以保护毛细血管,对末梢神经有辅助的解挛作用。但是想必很多人不知道,黑茶茶渣也有大用处。黑茶茶渣是个“养人”的宝贝,除了对人体直接的保健作用,在家居生活中的可以起到的作用也是数不胜数:做茶叶蛋,去污渍锈斑,去餐具和衣物的邪味等。所以喝完茶后,一定记得把茶叶渣收集起来。日常家居清洁打扫,可少不了它的帮忙!

据有关人士介绍,用黑茶剩茶洗头,可以缓解头皮湿气瘙痒。眼睛因为久视疲劳,红肿充血,也可以用茶水来洗洗。早晨,如果隔夜的黑茶味道没有明显的改变,用来刷牙和漱口是最好的用处,不但能预防口腔毛细血管出血,还能起到杀菌消炎作用,它对口腔所起到的保护作用,对口腔黏膜、牙龈和牙齿的清洁都有保护的作用。

不仅如此,将剩黑茶茶叶晾干后,攒起来还能做个枕头。茶叶的“余热”不但可以净化入睡后,人体呼吸吐纳产生的不良气味,以及空气中的尘螨,松软的茶叶还可以吸纳夜间的噪音。此外,茶叶枕还有一个特殊的作用,就是缓解神经紧张,帮助劳累一天的人放松入睡。天气越来越热,茶叶的祛湿功效,可以给潮热的脖子去汗气和潮粘的感觉,预防湿疹,最适合老人和小孩。

拓展知识:茶叶渣的妙用

洗碗去油:将泡完茶的残渣,用来洗碗,比清洁剂更健康,还不伤手,没用完的茶叶渣,加点柠檬汁,兑上热水泡一会。用剩下的残渣汁做成天然清洁剂,用来清洗餐具,即省钱又干净。

1、拖布除臭

将茶叶渣倒进水,用来漂洗拖布,可以杀菌消毒、去除异味,只要10分钟,拖布就能干干净净。

2、地板去油

厨房餐厅里的地板,经常沾满油污。用泡完茶的剩余茶包加热,煮成茶叶汁,用它拖地去油污除尘效果特别好。红茶水对于木材有特殊的保护功效,用红茶的残渣来清洁地板,不仅能去污,还能使木地板色泽变得光亮。

3、冰箱除臭

冰箱里的各种酱料食材容易产生难闻的异味,将喝剩下的茶叶渣,用碗装好放入冰箱冷藏室,放上2个小时异味就能缓解。

不过有一点需提醒,茶叶渣不宜在冰箱存放时间过长,不然潮湿的茶叶也会产生霉菌和细菌。

4、药用功效

茶叶泡完后,其实它的功效只发挥了一半,仍然有很多药用价值,身体上有这3种小毛病,用茶叶比用药还有效。1缓解口腔溃疡:秋季气候干燥,稍不留神就容易上火引发口腔溃疡,又痛又难受,吃饭也吃不香。喝完茶后,取一点茶叶渣敷在口腔溃疡处,便可缓解疼痛,减轻溃疡,促进伤口愈合。这是茶叶中的茶多酚和单宁酸,具有抗炎杀菌的作用,能够缓解溃疡炎症。2.缓解皮肤晒伤:被烈日晒伤的皮肤,发红肿痛,将泡完茶的茶包取出,放在冰水里泡一下,然后敷在伤口处就可以减缓疼痛感。

5、除脚臭防脚气:喝完的茶包,晒干后直接放在运动鞋里,就能杀菌除臭,还能预防脚气。脚部容易生皮癣、有脚臭、脚气等问题的人,可以将茶叶渣放在温水里,坚持用它泡脚,便可减少真菌感染引起的皮肤问题。

6、护肤护发

茶叶中的茶素、咖啡碱等成分,是天然的抗氧化剂,不仅对身体好,更能帮助皮肤对抗细纹、色斑、痘痘等问题。因此茶叶渣还可以用来美容护发。

7、收敛毛孔:皮肤毛孔粗大,容易长黑头,蓙疮。可以用没喝完的茶叶水做成保湿喷雾,喷在皮肤上可以起到镇定皮肤,收敛毛孔的功效。洗完脸后,用泡完茶的茶包,轻柔擦拭面部,就可以消除肌肤疲劳。

8、治黑眼圈:用茶包敷眼睛,相信很多女孩子都试过,对于眼圈浮肿,黑眼圈,眼袋,都有不错的效果。

9、护发亮发:头发经常烫染,容易变得干枯分叉,色泽暗哑,别担心,用你没喝完的红茶茶包水洗头,能帮助头发恢复光亮。

10、嫩白皮肤:茶叶渣除了能用来洗脚,还可以用来泡澡,还可以加入适量的花茶,如菊花,勿忘我,玫瑰等,可以让皮肤变得更加光滑细腻。晚上用茶叶水泡个热水澡,有助于消除疲劳,安神助眠,有助于女性调理身体,保养皮肤。