安化洞市发现古碑记载安化黑茶-茶礼仪网

安化洞市发现古碑记载安化黑茶

2019-04-05 访问量: 27 茶礼仪网

安化洞市发现古碑记载安化黑茶

12月10日，安化县林业局王以戬与安化黑茶文化传播者伍湘安在洞市林场发现一块1819年陶澍经过洞市黄花溪鹞子尖古茶亭时留下的诗文石碑。

　　该石碑三面刻字：正面为陶澍捐茶银记载,左侧面为陶澍题诗“盘旋直上五云高，千里河山一望遥;我本玉皇香案吏(用东坡旧句)，置身莫讶立烟霄。”,背面为陶澍父陶必铨为鹞子尖古茶亭作记一首：“《禹?》?州之域，三邦底?厥名，李安溪以?名茶?。?意吾楚所?，囗囗囗囗囗囗囗如今之通山、君山及吾邑，???茶之?，六?中古?浚人始加以艹而名，乃囗囗囗囗囗囗茫茗?李?近是已。?茶?於? ，高山崇?，行人?往，渴而得?，?往往? 囗囗囗囗囗之，夫樾可??，救死良法也。然?其救之於已死，不若全之於?生。如十一都之?子尖上下十??，亦??也。有?言老人者悉施?念，日汲水半山中，煮茗古亭，以待渴者行者也。”

　　备注：方框为空缺文字。

有用+10

赏

白沙溪天茯茶茯砖茶金花茂盛天尖原料手工精制品质极佳

精美包装不管是送人，还是收藏都是不错的选择，茯茶亦如其它黑茶(后发酵茶类)一样，具有越陈口感越好，且功能性作用越强的特性！

天茯茶在其加工过程中经过了一道独有的“发花”程序，生成一种有益菌——冠突散囊菌”，清晰可见。

茯砖茶的降脂、降糖、降压功效已得到医学界、茶学界在理论上和临床试验方面的验证和认可

第二泡至第四泡的茶汤松烟味较浓，微涩，汤色红而亮，第五泡至第十泡的茶汤金黄明亮。

同样可以根据自己不同的品味来对不同泡数的茶汤来进行匀合后饮用。

黑茶生产可以很“绿色”

黑茶是我国主要茶类之一, 是湖南的特产, 系边区兄弟民族一种必需生活饮料, 又被称为边销茶。在新疆、西藏、内蒙等边疆地区，素有“宁可三日无食，不可一日无茶”、“无茶则病”之说，对边疆的稳定起着重要作用，并对国民经济的发展具有积极的促进作用。

湖南黑毛茶加工分杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥等五道工序。黑茶初制与绿茶初制有很多相似之处，但是，两者的品质大不相同，其原因主要有两个方面：一是黑茶初制的各个工序，从杀青到干燥，每个环节都强调保温保湿。其初制过程，就是在高温下保水，而后又在高温下去水的过程。二是黑茶初制还有一个独特的渥堆发酵过程。在高温高湿和渥堆时，由于大量微生物的作用，使杀青叶中内含物（主要是多酚类化合物）发生一系列变化，因而形成其特殊品质。

被誉为“中国古丝绸之路上的神秘之茶”的茯茶，后加工制成砖形，便于运输，是我国西北地区少数民族“一日不可缺”的日常生活饮料。由于藏胞多食牛羊肉类及奶制品，缺少蔬菜，所以用茯砖茶去脂，补充维生素。现代科学研究证明，茯砖茶中的冠突散囊菌的活动及其分泌的代谢产物具有显著的降血脂和促消化功能。

长沙市科技局立项，长沙蔚都实业研发生产，泉笙道茶业出品的高档优质茯茶——禅洱茯茶，至今已取得了突破性的进展。出品的禅洱茯茶打破了传统工艺上的局限性，产品规格、原料与传统边销茯茶相比，已经是不可同日而语。在传承湖南黑茶的传统工艺上，将传统与现代先进技术、设备相结合，是湖南黑茶标准化生产的一大步。