黑茶多种保健之功效-茶礼仪网

和茶讯：世界独创黑茶机煮茶，茯茶在日韩被称为“瘦身茶”、“美容茶”并受欢迎。禅洱茯茶饮用方式大胆创新。并彻底解决了茯茶几十年来三大难题(即品质低档、不易冲泡、不易携带保管)让喝茶变得时尚、健康、轻松、便利、现代纯天然养生佳品。养成品酌禅洱茯茶的习惯，十分有益。

茶客品饮时很讲究形美香高汤绿，中国大多数茶区生产的绿茶。而湖南黑茶则更讲究茶之保健内涵。

黑茶由于其特殊的加工工艺，据著名茶学专家刘仲华教授分析研究发现。大量微生物参与，发生了真正意义上的微生物发酵作用，高分子物质向低分子及小分子活性物质转化，并且形成了单纯的茶叶体系中不可能形成的风味物质及特需的功能性成分。

构成了黑茶独特保健功能的物质基础。品饮黑茶对不同人群有补充膳食营养，茶叶中固有物质的转化与微生物代谢产物的交互作用。助消化、解油腻、顺肠胃、降压、降脂、减肥、软化人体血管、抗氧化、延缓衰老、延年益寿等多种保健功能。

里面有一种金花，湖南黑茶中的茯茶。学名叫“冠突散囊菌”如黄金粉末。这种罕见的霉菌体，只有灵芝里面有。其医药功能，可以与灵芝媲美。

也指一味中药“土茯苓”茯，茯是指采摘茯天成熟的茶叶原料。具有治病保健功能。茯茶，被称为“古丝绸之路的神秘之茶”、“西北少数民族的生命之茶”更有“福”字之美意。（摘自网络）

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湖北黑茶：老字号茶厂赵李桥抓紧机遇谋发展

湖北黑茶：老字号茶厂赵李桥顺势发力

　　湖北日报讯图为：赵李桥茶厂内发酵中的茶叶。

　　图为：赵李桥茶厂内仓库区，已做好的川字青砖茶摆放整齐。

　　记者熊星星通讯员彭志刚

　　核心提示

　　普洱茶身价一度很“招摇”，大红袍差点登上高价位。近来，许多人比较陌生的茶种黑茶，也在悄然掀起涨价风波。

　　黑茶涨价，缘于人们健康理念的变化，给湖北黑茶的老字号赵李桥茶厂带来了机遇。

　　黑乎乎的茶叶涨价快

　　现在，端起茶杯，那些爱尝鲜的人和一些资深茶客，注意到一种黑乎乎的茶叶来势强劲。

　　上周，记者前往武昌紫阳路陆羽茶都，在一楼“重地”，一间新开的黑茶专卖店门面宽敞显眼。经理易丹介绍，该店去年下半年开业，代理湖北黑茶代表品牌赵李桥黑茶。在店内，赵李桥最著名的青砖茶整齐密集地摆满展柜，其中一块2004年份、重量1700克的茶砖，标价为388元。一些年份再近点的茶砖，价格在一至二百元左右。镇店之宝是一块上世纪70年代的青砖茶，标价8万元。

　　易丹说，从去年至今，黑茶开始慢慢被市民们接受，现在除了一批固定老茶客光临，普通市民也会好奇前来询问，买回家试喝。“此轮黑茶热让一些人知道有这个品种，也知道它可以去油腻、降血脂、减脂肪，对于黑茶的普及肯定大有好处”，她说，赵李桥黑茶价格有所上升，但上涨幅度并不像普洱、大红袍那么疯狂。

　　在该茶市最早扎根的黑茶专卖店，是一家卖湖南安化黑茶的。店主徐明英拿下了湖北总代权，经营利源隆茶厂的天尖、青砖、黑砖和千两花卷等。开店3年多，徐明英看到店里生意越来越红火，而回想初期艰难，她很是感慨，“当时连房租钱都赚不回，足足亏了一年多”，因为，当时市民们的注意力主要集中在绿茶、铁观音上。“去年初，黑茶价格开始上涨”，徐明英的店也实现盈利了。她介绍，黑茶年份越久越珍贵，去年，存放一两年、2千克包装的新茶，价格涨了几十元；一些年份较好的陈茶价格涨幅略大，比如一块百两包装的花卷茶，去年400元，今年涨了100元；更高品质的就是七八十年代产的，想买都不一定有，身价翻了一番。

　　此外，此轮黑茶风的发起者湖南白沙溪茶厂也在武昌新开一间专卖店。店主王苇说，自己以前做铁观音，现转做黑茶。在她眼中，湖北目前的黑茶风只是“小热”，涨幅并不大。真正热炒的地方，广州第一，北京次之。

　　易丹和徐明英都发现，从去年开始，店内出现了一些“疑似投资客”，他们要货量很大，“每次成件成件拿，肯定不是自己喝，可能也不是单位团购”。

　　徐明英说，有些茶商前来洽谈，表示想做二级代理，目前大家还在洽谈。

　　黑茶功效契合市民需求

　　提起普洱茶，几乎家喻户晓。却鲜有人知道，其实普洱就是黑茶的一种，只是主产地在云南，普洱有的这些功效，所有黑茶都具备。

　　51岁的武汉市民刘阿姨常往徐明英的黑茶专卖店里跑，她说：“不要因为现在掀起热潮，就把它看得很神奇。我接受它，是因为感受到了实实在在的好处。”

　　刘阿姨说，在一年前，她从不喝茶叶，咖啡才是最爱。去年4月26日，她第一次来到店里，品味后慢慢发现：它带着点甜味，好入口；在餐馆吃了偏油腻的饭菜，喝后油腻感就被化解；老公喝了酒，用这个居然能醒酒，还不影响睡眠。喝了一段时间后，她发现自己变瘦了……正是这些切身的好处，让她爱上了喝黑茶，并推荐给了身边的朋友、同事。

　　徐明英介绍，对喜爱黑茶的顾客来说，有更经济的购买诀窍：今年买三块年份较新的，喝掉一块，另两块存着，过一两年新茶就成了身价更贵、口味和营养更好的陈茶。这么每年买下些当年的新茶，却能用便宜价格喝到更珍贵的好茶。

　　湖北茶叶学会理事长李传友说，和之前普洱纯粹的价格炒作有所不同，黑茶目前主要是在炒作功效，用宽容点的态度来看，其实也是在向大众普及黑茶知识。

　　李传友分析，现在，患亚健康，血脂、血压、血糖“三高”的人群越来越多。因为有了适宜的消费人群，才有挖掘黑茶功效的行为，才有推广黑茶的必要。所以这轮黑茶风的兴起，是有其必然性的。只是炒作到底是带来“风”还是“疯”，才是行业该关注和把握好的重点。

　　李传友表示，目前湖北市场上关注黑茶的茶商、行业人士肯定增多了，但游资炒作行为，暂未发现。

　　老字号“赵李桥”积极扩产

　　作为黑茶主产区之一，湖北省内能生产黑茶的厂家有20多家，分布在咸宁、孝感、荆门等地。它们多数主营绿茶，但也将黑茶纳入经营范围。算得上规模化生产的，则仅有湖北赤壁的赵李桥茶厂一家。提起黑茶，业内人士都晓得这个湖北的“独宝宝”，它至今还在沿用流传百年的传统制茶工艺，在业内享有盛誉，享有“中华老字号”称号，长期以边销为主，销往内蒙、新疆等地。赵李桥的“川字”青砖茶在这些地区是和盐一样重要的生活必需品，当地有些居民们虽认不得汉字，但手一摸到川字的“三道杠”就知道没错。

　　上周，记者来到位于赤壁市赵李桥镇的茶厂，副总经理熊鑫福显然很了解这轮风潮。他说，赵李桥茶厂去年销售量有一定幅度增长，销售额明显增长。据介绍，茶厂去年卖出一块70年代的茶砖，价格高达6.8万元。这样的价格，显然得益于黑茶风的兴起。

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