如何选购黑茶怎么储存黑茶-茶礼仪网

黑茶越陈口感越好，且功能情越强的观点已被大多数茶人所接收，具有历史价值的孤品更是贵于黄金。外形独特的茶品置于厅堂具有艺术欣赏价值，体现主人文化品位。目前收藏黑茶已成为上流社会人士的一种潮流，如何选购和收藏黑茶茶品，是许多黑茶爱好者关注的问题。

简页言之，好的黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽，汤色橙黄而明亮，香气纯正，陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香”，滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气，霉味或其它异味，滋味精涩，汤色发黑或浑浊，都是品质低劣的表现。湖南黑茶的具体品质特征是：

1、茯砖茶：砖面色泽黑褐，扳开砖后“发花”茂盛，内质香气“菌花香”高而持久，滋味醇和尚浓，菌花味明显，汤色红黄明亮。

2、千两茶花卷茶：茶柱紧实，色泽黑褐有光泽，可以有“金花”，香气醇正，滋味甜润醇厚，切忌“烧芯”霉变。

3、天尖茶：外形色泽乌黑油润，内质香气高而浓，有松烟香，滋味醇厚，不苦涩，汤色稍橙黄，陈茶有“樟”香味。

3、黑砖茶：砖面平整，花纹图案清晰，棱角分明，厚薄一致，色泽黑褐，砖内无黑霉、白霉等，可以有“金花”，内质香气纯正，或带松香烟味，汤色橙红尚明，滋味醇和，忌味涩粗老味。

4、青砖茶：色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓，无青气，陈茶甘甜十分明显，汤色红黄尚明。

另外，1940年前，黑砖茶面为凸字，称为“鼓字老牌安化砖茶”，1942年砖面不用字号，称“无号砖茶”，1947年根据市场需要，恢复砖面凸字阳文。另有一种黑砖，底面有“湖南省砖茶厂压制”字样，质量上佳，称为“八字砖”。

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安化茶叶三个公共品牌总值28.8亿元

　日前，浙江大学CARD中国农业品牌研究中心中国茶叶品牌价值评估课题组公布2013中国茶叶区域公用品牌价值评估结果，我市安化3个茶叶公用品牌“安化黑茶”“安化千两茶”和“安化茶”估价总值28.8亿元。

　　近年来，安化县把茶产业作为富民强县的重要支柱产业来打造，依托独特的资源禀赋和深厚的产业基础，扩基地、提品质、强品牌、拓市场，迅速推动了以安化黑茶为主力的茶产业的现代化进程，去年实现茶业综合产值60亿元，成为全省第一个茶产业税收“亿元县”。安化县连续5年跻身全国重点产茶县十强，去年全国综合排名第三，黑茶产量全国第一。

　　“2014中国茶叶区域公用品牌价值评估”以全国范围内的203个区域公用品牌作为调查样本，选择其中的109个茶叶区域公用品牌为研究对象，通过消费者抽样调查、文献研究、问卷调研等方式，结合专家评议，最终完成价值评估。这次估评中，“安化黑茶”品牌价值升至13.58亿元，“安化千两茶”为8.65亿元，“安化茶”为6.55亿元。其中“安化黑茶”较上年的10.78亿元猛升2.8亿元，排名由去年的31位升至第27位。在2011年首次评估中，“安化黑茶”曾荣获“2011中国茶叶区域公用品牌最具带动力品牌”，品牌价值达8.27亿元。

做良心产品卖放心黑茶：云天阁工会组织全体会员体检

花绽春光谱，马驰凌云志，2014年4月21日，为做良心产品，卖放心黑茶，保障消费者健康饮食，安化县云天阁茶业有限公司工会特组织全体会员在安化县人民医院进行了全面体检。

这是云天阁茶业工会成立以来的首次活动，也是工会本着对公司所有员工负责、对社会所有消费者负责的一次郑重承诺。

践行承诺，体检只是一个开始，云天阁茶业将从生产一线抓起，保证各个环节的卫生，用安全健康的道地安化黑茶取信于社会！

云天阁茶业，做良心产品，卖放心黑茶！

安化县委书记熊哲文到北京考察安化黑茶北京联盟发展情况

　　安化县委书记熊哲文到北京考察安化黑茶北京联盟发展情况

　　11月28日，安化县委书记熊哲文到北京开会期间，考察安化黑茶北京联盟，给安化黑茶在京企业鼓劲加油，并深入顺天然安化黑茶调研。

　　熊哲文书记一行认真听取了安化黑茶北京联盟秘书长蒋志高关于联盟在北京发展情况的汇报。安化黑茶营销企业在北京已经发展到130余家，成为北京茶行业的一支生力军和宣传推广安化黑茶公共品牌的重要窗口。

安化县委书记熊哲文到北京考察安化黑茶北京联盟发展情况

　　座谈会上，北京天宝仑公司总经理陈慧君就北京天宝仑茶业有限公司所做的工作进行了汇报。天宝仑总公司总经理赵奇茂表示，希望在安化首先建立“顺天然智能煮茶机”体验推广中心，让“智能煮茶机”成为传播安化黑茶的窗口，并辐射全国。中茶黑茶园北京代表晏泽西表示，中茶黑茶园的“北京社区战略”发展势头良好。

　　李佐军博士从安化黑茶对经济发展的作用的角度提出了很多宝贵的建议。他提出，在新形势下，安化黑茶产业需要融入新业态、新模式，可以运用共享经济模式发展安化黑茶产业，运用“智能煮茶机”等科技创新载体改进安化黑茶产业，支撑起安化黑茶的未来。

安化县委书记熊哲文到北京考察安化黑茶北京联盟发展情况

　　熊哲文书记充分肯定了安化黑茶企业在北京的快速发展。他表示：“很欣慰看到安化黑茶产业新的希望、新的力量，对整个安化茶产业都是非常大的鼓舞。安化县委县政府要利用北京的优势资源，和黑茶企业一起把安化黑茶这一优势产业做大做强，在让安化人民享受幸福生活的同时，让全世界人民享受安化黑茶带来的健康。”同时，他充分肯定安化黑茶北京联盟的工作及顺天然安化黑茶在北京的发展，并敦促“智能煮茶机”抓紧落地，表示安化县委县政府将不遗余力的给予相应的政策支持。

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