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安化黑茶有什么功效呢安化黑茶的功效

2019-07-24 访问量: 14 茶礼仪网

到了现代随着养生保健的问题越来越流行,安化黑茶因为具有极高的保健功效而被人们所重视。虽然安化黑茶曾一段时间绝产,但是安化黑茶再次夺得人的宠爱。安化黑茶具有极高的药用价值,它的功效也不可忽略,接下来跟大家介绍一下安化黑茶的功效。

安化黑茶有什么功效呢安化黑茶的功效

安化黑茶的功效大致分为几个方面,其一,安化黑茶能够补充人体内的膳食营养。在西北地区,人们由于生活环境的限制,食品中多为肉类和奶制品,蔬菜水果相对缺乏,因此,该地区的人们大多饮用安化黑茶来补充膳食营养。饮用安化黑茶,可以补充人体所需要的维生素及矿物质。

安化黑茶的功效还包括促进消化,调理肠胃。黑茶中有独特的物质,可以帮助人体调节脂肪代谢,促进消化,这样不仅能够增强人的食欲,对预防脂肪肝等疾病很有帮助。除此之外,安化黑茶也能够降低血糖,防止糖尿病。安化黑茶属于发酵茶的一种,在发酵过程中,茶叶内生物活性增强,从而有很强的抑制血糖的功效。

安化黑茶的功效还有杀菌消炎,在茶叶中安化黑茶拥有的茶黄素和茶红素,可以帮助清理人体垃圾,对一系列病菌有很好的抑制作用。安化黑茶有这一功效,对于在流感季节防御疾病感染有很大的帮助。

当然凡事有利也有弊,在注重安化妃茶的功效同时,还需要注意喝黑茶的一些事项。安化黑茶提供的是部分的维生素,过多的饮用黑茶就会导致维生素b,铁,钙等营养的吸收。所以说,如果是素食者,建议尽量避免甚至是少饮用黑茶。如果喝茶的人本身便缺乏蛋白质,则更需要禁止喝黑茶。

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重走茶叶之路怡清源安化黑茶将亮相首发阵容

重走茶叶之路 怡清源安化黑茶将亮相首发阵容

今年9月,为纪念伊台斯商队出使中国320周年暨“重走茶叶之路”大型大型文化系列活动将在湖南安化启动,湖南安化黑茶领导品牌怡清源将隆重亮相活动队伍首发阵容,带领中国茶队一起穿越亚欧腹地,完成120匹骆驼重走茶叶之路的壮举!

据了解,伊台斯商队1692年3月从莫斯科出发至1693年3月,其间越过了千山万水,历时1年多的时间,行程1万5千余里才到北京。于是,在中国的版图上,一条始于湖南经湖北、河南、山西、河北、北京、张家口、内蒙古呼和浩特、二连浩特、外蒙古乌兰巴托至俄罗斯布里亚特共和国恰克图市,终点抵达莫斯科及圣彼得堡的一条商路,因茶叶贸易而兴起,延绵万里的茶叶之路便形成了。

这条茶叶之路是继丝绸之路之后,亚欧大陆兴起的又一条国际商道,曾经极大地促进了亚欧大陆腹地的文化交流与融合。

“重走茶叶之路”系列活动组委会专家委员会委员、怡清源董事长简伯华说,届时,将有120峰驮着怡清源安化黑茶等中国茶的峰驼队伍从湖南安化出发,经由湖南长沙、湖北、河南、河北、山西、返道北京,到达内蒙古呼和浩特,再转道乌兰巴托、恰克图、莫斯科和法国的巴黎。同时,沿途将举办“茶叶之路”论坛、“茶叶之路”摄影大赛、“中国茶业发展基金”义卖、义拍等等活动。这次 “重走茶叶之路”的活动旨在提升中国茶叶的整体国际知名度,增强中国茶叶在国际茶叶贸易中的话语权和定义权,唤醒“茶叶之路”沿途的历史记忆,打造中蒙俄“茶叶之路”及相关亚欧国家旅游、贸易、文化交流平台。

湖南安化陈年黑茶

黑茶与酒一样,越陈越香,陈年黑茶在市场上比较少所以价格也就越贵。黑茶陈放的时间是没有具体标准的,一般只要在通风干燥的地方即可陈放,陈放百年也不会变质。古董级陈年千两茶能买出天价也就是因为保存的比较好。在湖南黑茶网购买的任何一款茶均可收藏的,只要保存完好。

茶品紧结度较大的茶(如机压黑砖、花砖茶),因空气中的氧气、水分不易透入砖内,自动氧化作用减弱,微生物的代谢也受到抑制,存放时间相对宜长。要使黑茶滋味变得醇和绵厚,大概需要10~20年(在湖南的气候条件下),而茶品紧结程度较松的茶(如天、贡、生尖和手筑茯砖茶),陈化速度相对要快,一般只需3~5年时间,便可使茶味得到改善。茯砖茶的菌花香随着年代的延长越明显,中期呈现茯苓味,后期以陈香为主。

黑茶陈年老茶经久耐泡,陈年茶品10g左右一般可冲泡二十次以上。

特点:汤色红艳明净,如陈年洋酒,无沉淀、浑浊,极具观赏价值,家用玻璃器皿冲泡,便于观色。

香气:初泡醇香带陈,刚性较弱,中期陈醇兼而有之,后期陈香突出,醇香消如陈年洋酒。

滋味:初泡入口甜、润、滑,味厚而不腻,回味甘甜;中期甜纯带爽,入口即化;后期使汤色变浅后,茶味仍沉甜纯,无杂味。

陈年千两茶,古代高约1.4米,直径20厘米,因老称重1000两,而得名。主作边销与侨销,优质的千两茶采用湖南原产地的高档大叶原料,经渥堆发酵,松烟火焰和“日晒夜露”之特殊干燥工艺,再包以篾篓棕片、棕叶、竹皮,“吸天地之灵气,纳宇宙之精华”于茶体之内。神秘繁琐的工艺造就了千两茶神奇的功效,陈年的千两茶汤色红浓透亮,香气带独特的陈药香(桐花香),滋味爽甜甘滑,能发轻汗,对肚胀、腹泻有“茶”到病除的功效。 千两茶被称为“世界茶王”除了其神奇的功效还有其神秘繁琐的工艺做工,相传这一制作技术是安化一刘姓人家发名,从不外传,而且只传男不传女。在08年7月份这一技术以被列入国家非物质文化遗产项目。

湖南黑茶网有大量的陈年茯砖、陈年青砖茶、陈年米砖茶、陈年千两茶出售,如有需要的可以与我们取得联系。以市场价格出售。其年份可拿去鉴定,一个月内在不影响下次销售的情况下可包退、包换。

本站陈年黑茶以92年老青砖、95年特制茯砖(450g)、96年茯砖(2kg)、78年茯砖(2kg)、02年青砖(2kg)为主,有需要者可以联系我们。

安化黑茶怎样制作安化黑茶五大制作工艺

安化黑茶的成品茶色黑润光泽,汤色呈现橙黄色,很耐冲泡,有特别的松香味道,品尝起来甘醇有点涩味。安化黑茶在制作上的工艺也是十分注重的,制作的程序是杀青,揉捻,渥堆,干燥。

安化黑茶制作工艺

1、杀青

杀青是通过高温把酶活性破坏掉,安化黑茶的杀青过程可以分为机械杀青和手工杀青,因为黑茶的原料粗老,为了让杀青均匀,把雨水叶,幼嫩芽的叶子和带露水的叶子去除,通常是按照10:1的比例洒水,机械杀青是通过锅温进行闷炒抖炒,手工杀青是通过高温快速炒的方式。

2、初揉

初揉是在杀青后热的时候揉捻,揉捻是要把粗大的茶叶揉成细条,揉捻的要轻,速度要揉,短时间揉捻,控制在15分钟就可以了,把茶叶揉成条粗老的叶子变成叠皱即可。

3、渥堆

渥堆的温度在25度左右,湿度则是保持在85%以上,渥堆把握得好,会令黑茶色香味俱全,选择干净的,背对窗户,不要被阳光照射的地方,在渥堆的过程中要进行一次翻堆,防止烧坏茶坯,当叶色变黄褐,青味没有,散发甜酒的香气,茶的表面层有水珠,叶片没有多大的黏性,带有竹青色和透明时渥堆程度就适合。

4、复揉

复揉是在把渥堆适度茶坯完成后进行,复揉的时间在6到8分钟,复揉是要把茶条卷紧,从而改进茶叶外形。

5、干燥

在复揉后进行干燥,安化黑茶是用松柴火烘焙,采用烘焙专制的七星灶,当茶叶的是带油黑润,还有松香味道,黑茶的制作就可以完毕了。

安化黑茶怎样制作安化黑茶五大制作工艺

安化黑茶在冲泡时候可用紫砂壶和陶瓷壶等冲泡,选择井水,纯净水,矿泉水适宜,水温是100度的沸水冲泡。冲泡黑茶的时候,嫩一些的茶叶要多多透少闷,粗老茶要少透多闷。粗老茶可以在煮来喝。

冲泡步骤

1、把150g的黑茶放进如意杯中,用如意杯泡茶会使黑茶的味道更好。

2、冲泡的比例是按照1:40的冲泡,水的温度要在100度,这样才可以把黑茶的味道泡出来。

3、用如意杯冲泡的,只要用杯口的按钮把茶水分离,可以用如意杯饮用,或者把如意杯中的茶水倒进茶杯饮用。

安化黑茶怎样制作安化黑茶五大制作工艺

安化黑茶保存注意什么

1、在存放黑茶的地方保通风,不能在潮湿的环境下存放。

2、不要把酒类,油漆类的和化学挥发气味的物品一起存放。

3、当有充足阳光的时候,要放在窗口晾晒3到7天,但不可以在阳光下直照。

4、当空气湿度超过了60%,要经常开门窗,或抽湿机干燥。

安化黑茶怎样制作安化黑茶五大制作工艺

安化黑茶的制作工艺精湛,能让茶叶的味道香气色泽更加出色。