安化县人民政府在北京举办《安化黑茶产业发展汇报会》-茶礼仪网

安化县人民政府在北京举办《安化黑茶产业发展汇报会》

蓬勃发展的安化黑茶产业

---安化县人民政府在北京举办《安化黑茶产业发展汇报会》

安化黑茶产业发展汇报会暨“中国梦•平安茯”全球首发仪式现场

第十届中国国际茶业博览会11月8日至11日在北京全国农业展览馆隆重举行。11月9日上午，安化县人民政府在北京第十届中国国际茶业博览会本届茶博会上举办《安化黑茶产业发展汇报会暨“中国梦•平安茯”全球首发仪式》等相关推介活动，借助中国国际茶业博览会这个茶经济的全球平台、茶文化的世界之窗宣传推介“安化黑茶”品牌，向全国人民汇报蓬勃发展的安化黑茶产业。中粮集团总裁助理、中华茶人联谊会常务副理事长朱福堂、湖南省茶业协会会长曹文成分别致辞、安化县人大常委会副主任、县茶业办主任肖伟群汇报了安化黑茶产业发展情况。中国茶叶流通协会、中国土畜进出口商会茶叶分会、吴觉农茶学思想研究会、北京市茶叶协会以及湖南省政府农办收、省财政厅、安化县政府领导和首都各大新闻媒体参加了会议。

安化是中国黑茶主要发源地，产茶历史悠久，茶文化底蕴深厚，唐代“渠江薄片”（安化黑茶）颇负盛名，元末明初开始大规模生产，明万历23年（1595年）定为“官茶”，明清六百多年一直主销西北市场。近年来，安化县政府抢抓市场和政策机遇，致力传承和发展，安化黑茶产业迅速恢复和振兴，成为区域内品牌最响、综合效益最高、带动能力最强、从业人员最多、成长性最好的富民主导产业。

据安化县茶叶办主任肖伟群介绍，到2013年全县茶园面积已达20.15万亩，茶叶加工量4万吨，综合产值突破50亿元。茶叶加工企业91家（其中：规模企业23家），厂房总面积12万平方米，年加工能力5万吨以上。在第八届中国茶叶经济年会上，安化县被中国茶叶流通协会授予“2012年度中国茶叶产业发展示范县”，连续四年跻身全国重点产茶县十强，茶叶产量在全国重点产茶县中排名第五位，黑茶产量位列全国第一。在品牌影响力方面，2007年以来安化县先后注册了“安化茶、安化黑茶、安化千两茶、安化红、安化红茶”等证明（集体）商标，以及“天尖、贡尖、生尖、黑砖、花砖、花卷”等6个保护商标。2008年，安化千两茶和茯砖茶的制作技艺列入第二批国家非物质文化遗产保护名录；2009年，安化黑茶成为国家地理标志保护产品；2010年，安化黑茶入选上海世博十大名茶和湖南省十大茶品牌；2011年，安化黑茶被评为中国最具带动力的茶叶区域公用品牌。目前，我县拥有“安化黑茶、白沙溪、怡清源”等3个中国驰名商标，“华莱健、国津、久扬、阿香”等5个湖南省著名商标。同时，近年来安化黑茶市场网络迅速扩展，安化黑茶企业在稳定西北边销市场的基础上，大力开拓内销市场，已成功进入北京、广州、上海、长沙、武汉、杭州、济南、乌鲁木齐、拉萨、深圳、青岛等全国46个大中型城市，还远销蒙古、日本、俄罗斯、韩国、德国及香港、台湾等国家和地区。白沙溪茶厂、华莱生物、中茶安化茶厂、安化怡清源茶业、久扬茶业等茶企的营销网络已延伸至全国各地，据不完全统计，全国各地安化黑茶专营店有近万家。

中粮集团总裁助理、中华茶人联谊会常务副理事长朱福堂在致辞中表示，安化黑茶2005年在第二届中国国际茶业博览会上初露头角，2006年9月在第三届中国国际茶业博览会上湖南省白沙溪茶厂生产的千两茶被评为国际名优茶金奖，引起了广大消费者和首都新闻媒体的关注，拉开了安化黑茶市场发展的序幕，在国内外市场刮起了安化黑茶的旋风。安化黑茶产业和品牌的兴起，已成为中国国际茶业博览会的一大风景线，并为中国茶产业的发展作出了积极的贡献。

湖南省茶业协会会长曹文成在致辞中表示，安化黑茶自2005年登上中国国际茶业博览会上舞台以来，省茶业协会每年都组织湖南黑茶企业参展参会，组织开展安化黑茶宣传推介活动。2007年10月在北京第四届中国国际茶业博览会开幕式上湖南省白沙溪茶厂“特制2008千两茶”赠北京奥组会仪式轰动京城各界和世界茶业界，2008年第五届中国国际茶业博览会开幕式上，协会和益阳茶厂举行了“千岁茯茶赠百年奥运冠军”仪式；益阳市政府成功地举办了“益阳市人民政府安化黑茶品牌推介会”；并与首都新闻界联合举办了“黑茶寻根之旅媒体见面会”；2010年湖南省白沙溪茶厂“特制世博千两茶”赠送中华茶人联谊会等活动，成为中央各大新闻媒体和与会国内外茶界同行关注的热点和焦点。安化黑茶企业在北京和全国各地新建立了一批代理商、业务合作伙伴，安化黑茶市场迅速发展。今年，安化黑茶企业参加北京茶博会积极性更加高涨，白沙溪茶厂、中茶安化茶厂、益阳茶厂、云天阁茶业、道然茶业、盛唐黑金、老茶斗、晋丰厚茶业、黑美人、连心岭、天宝仑以及泉笙道茶业齐聚北京，共计展位面积800多平米，参评茶样20余个，超过以往任何一届展会。这次安化县人民政府本届茶博会上举办《安化黑茶产业发展汇报会暨“中国梦•平安茯”全球首发仪式》这将对于宣传推介安化黑茶品牌、扩大安化黑茶影响力，发展安化黑茶产业都有积极深远的意义。

安化黑茶品牌产品在本届国际名优茶评选活动中，产品质量获得专家评委们的一致好评，白沙溪1KG天尖茶、中茶黑茶园手筑茯砖（润）、云天阁手筑茯砖、黑砖茶，天泉池天尖茶、六品金福，天宝仑天尖茶、手筑茯砖，盛唐黑金冰碛芽尖、湘益樽之福、茶禅一味等 11 个产品获得金奖。

有用+10

赏

茯砖茶的泡法

　　茯砖茶营养成份相当多，比如维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类等元素，都是人体所需的营养物质。可以助消化，减肥，利尿等。那么，要喝茯砖茶，我们就先来了解下茯砖茶的泡法。

　　黑茶茯砖茶在泡饮时,汤红而不浊，耐冲泡。煮饮时，要求汤红不浊，香清不粗，味厚不涩。特别要求茯砖茶内的金花-冠突散囊菌颗粒清晰茂盛，干嗅独具菌花清香。

　　茯砖茶的具体泡法

　　1、烹煮法

　　将茶叶按照1：40的比例放入壶中，首先用沸水烫洗一遍茶，洗去灰尘等杂质，再开始煮茶，等茶叶煮到沸腾时，即可饮用；在此时截断热源，再将茶水放置5分左右口感会更佳。（煮出来的茶味道一般比较浓，有些第一次喝茯茶的茶友可能会不太适应。口味清淡些的茶友，建议倒入开水冲淡茶汤或使用冲泡法。）

　　2、冲泡法

　　用盖碗或者紫砂壶等茶具冲泡。可先将所需的茶具全部用开水烫洗一遍，按照1：20的投茶量放入壶或盖碗中，用沸水冲泡洗茶然后倒掉，从第二次冲泡开始，便可饮用。可根据各人品茶习惯适当延长或缩短浸泡时间。

　　3、闷泡法

　　用一般保温壶冲泡。按照1：20的比例投入开好的茯砖茶，将保温壶及茶叶用开水烫洗一遍，可以提高壶的温度并洗掉茶叶的灰尘等杂质，并有利于茯茶色、香、味的浸出，再用沸水注满，根据各人饮茶习惯决定闷泡时间。

　　4、调饮法

　　在茶汤中加入其它辅助的饮品。用烹煮出来的茶汤，按照个人口感加入一些辅助的食品如：糖、酥油、奶、盐等等，使茶汤的口感更适合人们的需求，此方法边疆少数民族最常使用。

　　茯砖茶的储存

　　黑茶是六大茶类中最为特殊的一大茶类，它与日月同在，与环境共生。其它茶忌氧化，忌潮湿，在相同的自然环境条件下，黑茶茯砖茶的品质却能得到不断提升。收藏好了，黑茶和普洱茶一样具有收藏价值。

　　储存黑茶茯砖茶的三个重要条件：

　　1、阴凉忌日晒。日晒会使茶品急速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时间得不到消失。

　　2、通风忌密闭。通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气中的水分（但水分不能过高,否则容易霉变）加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气，切忌使用塑料袋密封，可用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存。

　　3、开阔忌异味。茯砖茶具有极强的吸异味性，不能与有异味的物质（如洗涤用品、化妆品、海产品、烟草及有特殊气味的物品）混放在一起，而且宜放置在开阔而通风透气的环境中。

　　黑茶茯砖茶的存放过程中，只要砖片本身的含水量达到出厂标准，而空气湿度又不是过高，哪怕时间再久也不会霉变。因为茯茶茶砖中具有的大量“金花”，是能够抑制其它杂菌产生的优势菌-“冠突散囊菌”。但陈年老茯砖茶可能会在砖片表面寄生一层“茶虫”，“茶虫”并不可怕，是茶叶陈化的结果，虫与菌共生，更有利于陈化的进程，事实证明，带有虫块的陈年老茶对身体更有好处。

　　本文就介绍到这里，茯砖茶的药理功能较强，茯茶中的金花能有效调节人体新陈代谢，并有较强的降脂降压调节糖类代谢的功效。因此，保健养生，大家也可以选择茯砖茶饮用。

湖南省省供销合作总社曾震亚主任一行赴湖南省白沙溪茶厂考察

湖南省白沙溪茶厂刘新安总经理向曾主任（右二）介绍新厂房建设情况

曾主任（中）一行参观博物馆

贵宾室听取汇报

11月19日，湖南省供销合作总社党组书记、理事会主任曾震亚一行到公司考察指导工作，副县长郭利红等陪同考察，公司董事长周重旺、总经理刘新安、公司董事兼省茶叶公司副总经理彭雄根等人热情接待。

曾主任一行参观了公司千两茶晾晒场、黑茶文化墙及茶文化博物馆等，白沙溪茶厂刘新安总经理介绍了公司新厂房规划和建设情况，并作了工作汇报。曾主任表示，白沙溪目前的发展很让人振奋和欣慰。74年的专业和坚持，很难得，既要做大做强，更要做久做长。一定要牢记历史赋予的政治使命，带动产业发展，带动茶农致富。曾主任还说道：“湖南茶叶里面，黑茶举足轻重。我非常青睐安化黑茶‘饮料、保健和文化’三个功效。希望你们一直这么用心地做下去。

安化金花黑茶的功效，黑茶金花的适宜人群

黑茶作为边疆少数民族的生命之饮，对于他们来说，“宁可三日无粮，不可一日无茶”，就是因为黑茶有着消食解腻、补充营养的功能，但是大家知道吗？黑茶金花的功效还有很多的，具体如下！

安化金花黑茶的功效

1、补充膳食营养

安化黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。

2、助消化、解油腻、顺肠胃

安化黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。

3、降脂、减肥、软化人体血管

黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。

黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。在新疆、内蒙、青海等安化茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明，长期饮用安化黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调控作用。

4、抗氧化、延缓衰老，延年益寿

有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜和硒等。

黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

5、抗癌、抗突变

癌症是当前世界上引起人类死亡率极高的疾病之一。湖南安化黑茶自20世纪70年代后期，世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。

湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。

6、降血压

茶叶具有降血压的作用早有报道。日本报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。此处，还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。

我国楼福庆等发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果。

7、改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病

黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，黑茶的茶多糖含量最高。

且其组分活性也比其它茶类要强，这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。

8、杀菌、消炎

黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。

9、利尿解毒、降低烟酒毒害

黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同时，黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。

黑茶的适宜人群

1、血糖高的人

因为黑茶具有的茶多糖具有类似胰岛素的物质，能够降低人体血糖含量；多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管内脂类物质排出，降低血液中胆固醇的含量。

2、年轻爱美的人

黑茶中含有丰富的黄酮类物质~这黄酮类物质具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用，所以黑茶非常适合年轻爱美的女生喝。

3、抽烟喝酒的人

茶叶中的咖啡碱有利尿作用，便于排解一些不好的物质。淡饮黑茶能醒酒，解除酒毒。黑茶中的茶多酚能清除抽烟中烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害。

4、便秘的人

黑茶中的富含纤维素，纤维素具有清理肠道的功效，喝黑茶对保持肠胃畅通很有益。

综上所得，黑茶金花属黑茶类，因产自中国湖南益阳市安化县而得名，以优质的茶叶原料精制而成，除具有茯砖茶的功效外，还具有明显的清热、泻火、降脂的作用。

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