2013广州茶博会:港澳台客商看好湖南安化黑茶-茶礼仪网

2013广州茶博会:港澳台客商看好湖南安化黑茶

5月23-27日，春季最盛大的茶博会——2013春季中国（广州）国际茶业博览会（简称春季广州茶博会）在广州•琶洲•中洲中心盛大举办，其间“健康富矿财富金矿”安化黑茶领导品牌怡清源招商宴会在羊城同期举行，怡清源董事长简伯华携湖南地道安化黑茶邀大家品鉴，共商茶叶加盟经略，不仅吸引到广东本地客商的强烈关注，更获得一大批港澳台客商的热捧。

怡清源董事长简伯华（图中）谈安化黑茶“健康富矿财富金矿”

怡清源展厅吸引大批港澳台客商洽谈加盟

怡清源安化黑茶产品被关注盛况

由于“消食去腻、降三高”等保健功效显著，作为“现代富贵病克星”的安化黑茶这两年在港澳和台湾也很流行，并逐渐风靡日韩、东南亚等国，被韩国人称为“瘦身茶”、日本人称为“美容茶”、台湾人称为“消食茶”。

香港客商唐先生告诉记者，“这些年广东安化黑茶市场发展迅速，并影响到香港，特别是安化黑茶针对现代富贵病的独特保健养生功效，很受香港市民看好。再加上现在湖南安化黑茶越来越多时尚又品味的新品不断面市，像怡清源女性美容养颜黑玫瑰茶、黑茶生活颗粒这些，外观精致、饮用便捷、保健又佳，在香港非常受欢迎。”正是看好湖南黑茶在香港的发展前景，以及怡清源作为中国黑茶第一个中国驰名商标获得者的不凡实力，王先生这次特地找到怡清源了解详情。

安化黑茶为何能从鲜为人知的边销茶变为风靡全国的时尚热品？怡清源又凭借什么能吸引如此众多港澳台客商远赴内地签约加盟？据怡清源董事长简伯华介绍。

“第一、安化黑茶资源稀缺、功效神奇、保值升值，有市有价自然受关注。”

独特的冰碛岩地貌、罕见的原始地方性优良品种“安化云台山大叶”、以及特定环境下才能产生的金花（冠突散囊菌），再加上有限的生产种植基地〔安化黑茶地理标志保护范围只有32个乡镇〕，安化黑茶资源稀缺；同时，安化黑茶消脂去腻，降三高等多重神奇功效和越陈越香，具有收藏保值功能，特别是安化黑茶千两茶被誉为“世界茶王”，“世界只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有安化有”，被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”，深受广东藏家喜爱，而这也吸引到港澳台客商的关注。就当前安化黑茶市场情况来看，黑茶市场价格以年25%左右的幅度增长，且年代越久，增值空间越大，前景可观。

“第二、怡清源产品全、品牌优、加盟政策好，品牌前景被看好！”

怡清源作为安化黑茶领导品牌、中国黑茶第一个中国驰名商标获得者，创造了中国黑茶七个第一。引领行业标准，怡清源茶叶坚持“种、采、制、储、品”五大科学标准，拥有大规模生态有机茶园、全国一流的现代化生产加工基地等，产品品质标准化有保障，这是让经销加盟商信赖的根本；同时怡清源“不做别的，一切为了茶”，是优质产品制造商，有丰富且全面的产品线，产品包含黑茶、绿茶、红茶、青茶等类，覆盖高、中、低档，能满足各消费层的需求，这就增强了经销加盟商的抗风险和盈利能力；再加上怡清源拥有17年成功茶叶连锁专卖加盟经验，和专业的服务管理团队，在广告、培训、管理、物流、信息、市场以及盈利等多方面都能为广大经销加盟商提供完善且灵活的政策支持，更有力地确保大家的成功运营。

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为什么说“黑茶易得，老茶难求”？

　　黑茶被称为能喝的古董，以陈为贵。如果将新茶比喻作仪态万千、风情万种的青春女子，那么老茶则如历经磨炼、神通广大之得道高人。

　　自上世纪九十年代开始，喝老茶的风气逐渐盛行，黑茶以其特殊的陈香韵味一直以来受到不少茶友的追捧。对于爱品老茶的人而言，老黑茶是一种带有记忆沉淀的茶品，是时间堆积的味道。

　　藏谚云：“腥肉之食，非茶不消;青稞之热，非茶不解”，“一日无茶则滞，三日无茶则病”。藏胞早在千百年的饮用中发现了黑茶“清油腻、消热毒”的功效。

　　安化黑茶在储藏过程中，各种内含成分发生了缓慢而复杂的变化，如多酚类物质的氧化，茶黄素与咖啡因、氨基酸等物质等缓慢分解，这些都改变了黑茶内含物质的组成，导致香气、汤色、滋味的改变。

　　老茶的汤色与滋味

　　黑茶在存放较长时间后，其品质会发生神奇的转化，如陈年安化黑茶茶汤色泽逐渐变深，由橙黄逐渐向橙红转变，茶汤也变得晶莹剔透。陈年黑茶特别耐泡，十几二十泡不在话下。在滋味方面，陈年黑茶与新茶区别明显，较之新茶更醇厚，更甜润，随着冲泡次数增多。

　　茶味转换的节奏、余韵却与新茶大相径庭，虽然感觉茶味已淡，但雅致的陈韵缠绵于唇齿之间，悠远绵长，甜醇、爽滑的感觉让人心旷神怡，凸显出安化黑茶的陈韵美感，也叫人对安化黑茶的神奇变化啧啧称奇。

　　老茶的内含物质变化及药理性

　　现存于世的黑茶，有百年历史的黑茶，这种老茶在实验室分析中发现，其蛋白质、茶多酚、氨基酸都接近消失。老茶，为何还让人趋之若鹜呢？当茶性消失的时候，它的药理性质却在增强。比如，糖尿病患者一个病理表现是经常口干，这种症状喝老茶才能得以缓解。

　　研究中还发现，黑茶在缓慢的微生物氧化过程中，咖啡因等有害物质逐渐减少，对人体的刺激度也随之降低。经过十余年以上后发酵的老茶，不仅口感醇厚，茶性也更为温和。有个可以自行测验的例子：睡前喝一杯浓茶，大多数人会感觉精神大振、睡意全无；但是连喝几杯老黑茶，你的睡意一点不受影响，而且还不急着上厕所。另外，现在提有降脂减肥作用的天然饮品，有没有哪一种不提黑茶？

　　老茶的茶气更强烈

　　老茶醇和陈香，“茶气”效应更强烈，品茶的人有一种轻汗沸面、身轻如燕的感受，被形容为如药的效用。

　　从中医的理论上来说，“气”是构成人体和维持人体生命活动的物质，气不断在脏腑、经络中运行，如果气行不畅、阻塞，就说明通路上有阻塞，人就会发病，中医形象地比喻“通则不痛，痛则不通”。

　　老黑茶茶气劲道，可以通过“行气”的方法使多种阻塞打开(通常阻塞有气结和麻、瘀、食积等等)，所以喝完老茶常常会有打嗝通气的反应，正是因为老茶的茶气起到了疏通的功效。

　　“茶叶原料是基础，生长环境是关键。制作工艺是保证，科学存储得升华”的原则。黑茶由于长年累月的生长，不经人工干预，保持着原始性状，肉质较厚，内含物较丰富，而且其角质层偏厚，抗逆性较强，比较耐泡耐煮），并保留传统黑毛茶的渥堆工艺，但发酵程度较轻，旨在保留原茶的香气和山野特征。压制时用蒸汽蒸湿后直接用石磨吊压，不让后期加工损害茶叶的品质。

　　由于黑茶具有较强的吸附性，因此储藏环境应做到"通风、干燥、无异味"，这样黑茶才能在陈放过程中长久保存。黑茶是后发酵茶，它存放的时间越久其味越醇厚、甘爽、陈香。随着时间的推移，年份越久的黑茶其经济价值越高，并且无保质期，因此，可个性化定制，结婚纪念、庆典纪念。收藏馈赠，传情达意，长久保存。

　　一杯好的老茶，丰富而愉悦的滋味、强烈而刚猛的茶气、持久而绵长的香气。对于倾情于黑茶的人们而言，陈年黑茶是一种带记忆的茶品，口感醇厚，没有一点单薄的水感，茶汤入口陈香就慢慢的散开，特别是到喉部茶汤更加顺滑、绵软，还有淡淡的余韵，回味无穷。