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其他茶魏旋君在安化黑茶企业调研侧记
4月9日，细雨中的安化山区春寒料峭。市委书记魏旋君的安化调研之行，却让人感觉春风暖心——行程中，她不但表现出对安化黑茶的浓厚兴趣，更为产业的发展不时抛出新点子。
爱黑茶——倚茶留影当“拍客”
在湖南建玲实业有限公司的黑茶存放库，一排排散发着浓浓茶香味、用古朴篾篓包装的百两茶，引得书记停下了匆匆的脚步。她掏出手机，当起了“拍客”，一边拍还一边赞叹：“真是不错的艺术品。”拍罢黑茶的图片，她又请身边的人，拍下了她与安化黑茶的第一张合影。
穿行在建玲黑茶原料库，看到堆至房顶的“黑茶山”， 魏旋君一语双关地说：“这就是茶产业顶天立地。”
在白沙溪茶厂规划图前，魏旋君指着文化走廊上的那个还未命名的阁，笑着对白沙溪负责人说：“企业在安化，你的名字又有个安字，可以取名安安阁嘛。”
“卖”黑茶——妙语连珠点子多
尽管是第一次走进安化黑茶企业，魏旋君关于宣传推介黑茶的点子，却是一个接一个。
“中国黑茶博物馆立在江边的那栋楼，可在网上征名，请高手写文，要打造成继滕王阁、黄鹤楼、岳阳楼、越王楼之后的第五大名楼。”
“白沙溪的文化走廊要与旅游结合起来做，可加入体验互动的环节，让游客参与黑茶制作，能在茶砖上刻自己的名字，能带回去送给亲朋。”
“这个旧时的江南茶市老街，能不能选一块地方恢复？与旅游结合起来，修旧如旧，邀请天下茶友到这里来品茶、推销茶。”
“把安化走出去的羽毛球世界冠军、奥运冠军请回来品黑茶、推销黑茶，冠军与黑茶，能碰撞出好多火花。”……
“安化有这么好的资源，有这么好的基础，大有文章可做。”一个个点子，指向的是同一个主题——把产业发展与旅游结合起来定能做出更好的文章。
安化黑茶是泡着喝还是煮着喝！
常常听到初次接触安化黑茶的茶友问：黑茶是泡着喝还是煮着喝？因为以前黑茶是边销茶，边境牧民都是煮茶喝，所以 很多朋友存在一个误区，以为安化黑茶只能是煮着喝的，或是大部分只能煮着喝。
其实安化黑茶或泡茶或煮茶都可以，因人的口感而异，有的喜欢喝煮的茶有的喜欢泡茶喝或者是泡几泡后再煮。
小文一般是这样的，3年之内的新茶我喜欢泡着喝，不喜欢煮出来的味道，有了3年或以上的茶我是先泡几次再煮，煮过后味道很饱满甘甜，特别是上十年的老茶可以泡上十次后再去久煮，茶韵更加浓厚，老茶不易更当珍惜。
传统煮茶方式：
器具：一个玻璃壶，电炉
水：冷水(冷、热水煮的效果据说不一样)大约500ml
茶：金花茯砖茶，投茶量不大，大约两片大拇指指甲盖大小
过程：
慢慢的煮，颜色逐渐变深，先是象花生油的颜色，后转为栗色，大约耗时20多分钟，期间有两次将沸起时加少许冷水压了一下。
品感：
感觉比泡出来的茶来得醇厚，入口像油一样的感觉，伴随着湖南茶叶特有的那种味道，很好喝，会上瘾。
据说上次在这喝茶的茶友喝完如此炮制的一泡茶后当即离座，拒绝再喝其他茶，直接将喝了一泡的茶叶连玻璃壶打包带走，说是要立马回去接着聚众再喝。
适宜的场合：围炉而坐，在很冷的天气一群茶友在室内喝这么一泡茶，大汉淋漓，畅快至极。
时尚煮茶方式：
器具：黑茶壶
过程：将金花茯砖茶放入黑茶壶，新鲜冷水注入水箱，打开电源开始煮茶。 不到4分钟茶杯滴满了见橙红透亮的茶汤。
品感：
开汤后汤色橙亮至红亮，滋味醇厚，香气纯正，无杂质，特有的红、浓、陈、醇。
适宜场合：家庭、办公室备上一个，有空就可以煮上一壶，即可陶冶性情，也可融洽关系，健康又不失时尚。
朋友来访端上一杯香浓金花茯砖茶，省时有面子。客人来谈生意，边谈边煮，生意好谈。
这种黑茶壶是最新研制的一种黑茶专用器具，是追求时尚、快捷、健康生活的现代人不能缺少的常用智能电器。
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安化黑茶茯砖茶怎么弄开？
有些朋友喜欢喝安化黑茶里的茯砖茶！但是刚开始喝的人买了一块茯砖茶，拿在手里，像一块砖头似的，想把它弄开，却不知道怎么做！
每次饮用之前要怎样把它分成小块来冲泡，是费了不少心。 茯砖茶怎么弄开呢?现在就来教大家怎样轻松撬开黑砖茶。
茯砖茶又称蒸压茶(俗称边销茶)，顾名思义，就是外形相砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。
茯砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、米砖茶、青砖茶、康砖茶等几类。所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同。
如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型，康砖茶则是用棍锤筑造成型。
对于压得较紧的茯砖茶，可能使用茶刀来开茶是最便利的。您在购买我们产品时，我们都会附送一把专门切茶用的茶刀。
使用茶刀的诀窍在于“撬动”两个字，不是光使劲扎入茶内部就行了，还要一边施力撬动，茶才容易松开。
现在压制的饼茶、砖茶一般来说都不会太紧，拆开都不困难，注意不要扎到手就行了。有些因其形状和工艺的原因，有些会很结实，不易拆散，这时候更要注意一边施力一边撬动。
掌握好茶刀的握法，实行撬动原则，基本上没有难开的茶。
下面我们就以茯砖茶为例给大家做一个简单的解答。
茯砖茶怎么弄开的方法/步骤：
1、打开茯砖茶包装：
不同茯砖茶的产品包装不一样，但都一个牛皮纸包装，传统的一些厂家的要撕坏才行。
现在出现了一些创新的产品，只要按照品牌的设计，一一打开，使得茶叶砖体露出。
2、开始切茯砖茶：
取出茶刀，用茶刀对准茶叶纹路，轻轻撬下，每次取茶可根据自己的口感切下5-10g即可。
切下来后，一般会产生一些碎末，碎末也可以冲泡，或者轻轻竖立拿起包装，让茶末倒回原来包装里。
3、取茯砖茶备用：
将切下的茶，取下5-10g放入冲泡茶具中准备冲泡。
黑茶的4个功效与作用
黑茶不仅在中国大陆广受欢迎，而且在韩国、日本和台湾也深受喜爱。那黑茶到底有哪些功效与作用呢？黑茶的4个功效与作用1、清脂肪，减肥胖
黑茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出。还可活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低体内脂肪的含量。所以可以清脂肪，减肥胖。
2、清肠胃，助消化
黑茶富含膳食纤维，具有调理肠胃的功能，清肠胃。且有益生菌参与，能改善肠道微生物环境，助消化。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、消化不良的传统。
3、清血管，降三高
黑茶中富含茶黄素，能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为“心血管的清道夫”。茶氨酸有效抑制血压升高，类黄酮物质能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，降低血压。茶多糖具有类似胰岛素的作用，降低血糖含量。多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管内脂类物质排出，降低血液中胆固醇的含量。
4、清毒素，护肝肾
黑茶中独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分，参与人体内新陈代谢，对人体内脏具有特殊的净化功能，吸附体内的有毒物质（酒精、重金属、体内垃圾）排出体外，能深层排毒。又对病菌有抑制作用，保护肝肾。
上面就是今天小编为大家介绍黑茶的4个功效，现在知道喝黑茶的好处多了吧。
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
