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其他茶安化黑茶的原生之美
近年来身边朋友喝湖南黑茶的越来越多，大家都看好它的保健养生功效，消脂去腻、降三高。笔者曾觉得安化黑茶茶叶细碎，尤其茶砖要用刀撬，嫌麻烦甚少接触。近日到一好友家做客，朋友拿出一块珍藏已久的安化茯砖茶招待，较之前所见这块茶砖砖面平整光滑许多，而且白底黑茶的包装更为精致优雅。笔者兴起也动手撬下几块茶，发现取茶非常轻松，而且茶梗少，朋友告诉笔者,这是安化黑茶怡清源的一款原叶茯茶，“以安化云台山野生大叶茶树为原料，不同于以往传统茯砖茶，最大特色是颠覆了传统的‘切碎’工艺，保留了叶片的完整性，更添自然以及原生风味！”
说话间朋友已经冲泡好一壶原叶茯茶，鲜活茶香满溢房间，琥珀茶汤在氤氲热气中透射出独有的灵气，细品口感醇厚，如沐暖阳。朋友指着怡清源原叶茯茶上形如米兰的金黄色颗粒告诉笔者这就是“金花”，对安化黑茶神奇“金花”笔者也曾耳濡目染稍有了解，据悉是一种对人体非常有益的益生菌体，具有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效，只有安化独特的地理气候环境才能生成，千百年来边疆人民赖以维持身体健康，现代又是富贵病的克星。第一次看到如此“金花”密布的怡清源原叶茯茶，笔者竟也心生爱意。
历经岁月沉淀越陈越香，怡清源原叶茯茶朋友珍藏不止一块，他称非常享受个中的乐趣，“如同交心一个充满故事的老朋友，怡清源原叶茯茶越喝越有味道！”对于朋友的偏爱笔者竟也开始感同身受。
本文原文来源：http://jnsb.e23.cn/html/jinrb/20121018/jinrb9755019.html
泡黑茶方法不对，再好的黑茶也是浪费！
安化黑茶因着安化特殊的地理环境，安化千年的传统制茶技术，成就了“安化黑茶，中国独有，中国黑茶，安化独尊”的千古传奇。
今年来黑茶被很受欢迎，难么你知道品饮黑茶有什么讲究吗？小文来为大家简单介绍一下：
一、备茶把成饼成块的紧压茶分散开来，表茶和里茶相搭配，用量要适宜。
二、选茶具黑茶品饮时看颜色十分的重要，年份越久的黑茶泡出的茶汤颜色会越红。
黑茶在冲泡过程中，要把握汤色，准确的把握飘逸时间，选好茶后冲泡时要注意，第一、二道慢一点，三至五道快一点，然后又慢一点，使前后茶汤的颜色一致，不可太浓也不可态淡，这样才能保持口味一致，所以说冲泡黑茶选用透明的器皿是最合适的。
冲泡茶叶时最好是先倒少量的开水，浸没茶叶就好，第一、二道水快速清洗，随即倒掉，这就是所谓洗茶，洗茶能够去除茶上的尘垢和冷气，这样的话茶水冲泡出来会更加甘美。
四、冲泡洗完茶后将杯中的水加满到七八成，就可以饮用了。当喝到杯中只剩下三分之一左右的茶汤的时候，就可以加开水二次冲泡了，随后一直是这样往复，喝到杯中的水还剩下三分之一左右，就加水再次冲泡，这样的话前后茶汤的浓度会比较均匀。
泡茶要用100摄氏度的沸水，沸水泡的茶汤口味称之“隽永”，“重浊凝其下，精英浮其上”。
冲泡黑茶一般约20~60秒就足够了，冲泡黑茶的次数可达8~15次，随着冲泡的次数增加，冲泡的时间也要适当的延长。
注意要使茶汤分离，要使丰富的内含物和茶叶分离开来，这样茶汤才会晶莹剔透，滋味醇厚。
五、品饮最后就是将冲泡后的茶汤倒进公道杯，然后分茶品饮了。
寒夜客来茶当酒，偷得浮生半日闲。冬日里寒气逼人，人们不停的忙碌奔波，是时候坐下来泡一壶黑茶暖暖身心，放松放松了。
安化黑茶标准馆落户高城风景区
记者日前从安化县茶叶办获悉，为迎接9月份第二届中国·湖南（益阳）黑茶文化节暨安化黑茶博览会的召开，安化县正着手安化黑茶标准馆布展工作。展馆设高城风景区茶马古道宾馆二楼。
据介绍，安化黑茶标准馆布展以“标准”为展线，全面展示安化黑茶发展史、秀美的生长环境、独特的加工工艺、特有的品质内涵和奇特的产品类型，详尽介绍安化黑茶标准体系构建和企业标准化、清洁化的现代加工现状。全馆分为八个篇章，分别是历史篇、生态篇、品质篇、工艺篇、规范篇、成果篇、愿景篇和体验篇。参观者走进标准馆，如同走进深邃的历史长河，能感受新奇而丰富的茶文化，领略安化黑茶发展现状和光明前景。目前，标准馆的设计和布展正紧张进行。
何谓之黑茶？你喝过黑茶吗？
黑茶属于后发酵茶，是我国特有的茶类，也是边疆少数民族日常生活必不可少的饮品。黑茶流行于云南、四川、广西等地，同时也深受藏族、蒙古族和维吾尔等民族同胞们的喜爱，成为他们日常生活中的必需品。黑茶饼为黑色，汤色近似深红，叶底匀展发乌亮色。对于喝惯了清茶的人，初尝喝黑茶，味道偏苦和浓醇的茶汤或许难以下咽，但只要饮用过一段时间，很多人都会爱上它独有的“滑、醇、柔、稠”四种口味。黑茶在发酵过程中产生的普诺尔成分，可以有效的防止脂肪堆积，抑制腹部脂肪增加。因此近年来，黑茶在社会上流行甚广。
黑茶的品质可分为湖南黑茶、湖北老青茶、广西六堡茶、四川“西路边茶”、“南路边茶”、云南紧茶、扁茶、方茶和圆茶等品种。其中湖北老青茶的主要产地在湖北南部的蒲沂、咸宁、通山、崇阳、通城等县，在湖南省临湘县也有老青茶的种植和生产。老青茶采割的茶叶茶叶较为粗老，很有较多的茶梗，经过杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干等工序制成。以老青茶为原料，蒸压成砖型的成品称为“老青砖”，主要销往内蒙地区。
湖南黑茶原产于湖南安化，现在已经扩大到周边的益阳、汉寿等地区。黑茶鲜叶采摘以新梢青梗为主要原料，不采一芽一叶，其中一级黑茶一芽三四叶为主，茶条索紧卷、圆直，叶质较嫩，色泽黑润。湖南黑茶经蒸压装篓后称“天尖”，蒸压制成砖型的是黑砖、花砖或茯砖等。高档茶较细嫩，低档茶较为粗老。茶汤滋味浓醇，无苦涩味，具有松烟香。
四川边茶生产历史悠久，分为“南路边茶”和“西路边茶”两类。清朝乾隆年间，规定雅安、天全、荣经等地所产的边茶专销康藏，属南路边茶；灌县、崇庆、大邑等地所产专销西北松潘、理县等地称西路边茶。南路边茶的原料是采摘当季或当年成熟新梢枝叶，杀青之后，经过多次“渥堆”晒干而成。成品茶品质优良，经熬乃泡，是压制“康砖”和“金尖”的原料，最适合以清茶、奶茶、酥油茶等方式饮用，深受藏族人民的喜爱。
滇桂黑茶顾名思义，是生长在云南和广西的黑茶的统称，属于特种黑茶，品质独特，香味以陈为贵，在港、澳、东南亚和日本等地占有广泛的市场。云南黑茶是用滇晒青毛茶经潮水渥堆发酵后干燥制成。这种茶条索肥壮，汤色明亮，香味醇浓，带有特殊的陈香，可以直接饮用。以这种茶为原料，可蒸压成不同形状的紧压茶——饼茶、紧茶、圆茶等。广西黑茶最著名的是六堡茶，距今已有两百多年历史。六堡茶制作工艺流程是杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥，制成毛茶后再加工时仍需潮水渥堆，蒸压装篓，堆放陈化，最后使六堡茶的汤味形成红、浓、醇、陈等特点。
将黑毛茶、老青茶、做庄茶及其他适合制茶经过高温、高湿与压力，蒸压的方式加工成饼形、砖形、团形等状态的茶叶，称为“紧压茶”。
黑茶的种类还有普洱黑茶，普洱黑茶是用云南省的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵加工成的散茶和紧压茶，是历史悠久的云南特有的地方名茶。普洱茶外形色泽褐红色，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。因为加工方法有所不同，今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。普洱茶今作为一种健康饮品，在全国流行。
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华莱健黑茶价格表
黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
