第二届黑茶文化节：晋丰厚“金花花卷”黑茶成珍品-茶礼仪网

第二届黑茶文化节：晋丰厚“金花花卷”黑茶成珍品

9月24日，在第二届中国·湖南（益阳）黑茶文化节展出现场，安化晋丰厚茶行有限公司相关负责人指着几支包装竹篾已略显黑色的“千两茶”告诉记者：“这是晋丰厚五年前研制成功、获得国家专利的金花千两花卷茶，每支售价达10万元！”

　　说到安化黑茶，众所周知，黑茶能发花便是上品，以前所掌握的工艺只能让茯砖茶发花，“千两花卷茶”要发花，国内外没有先例。2006年，谌小丰凭借多年黑茶制作的丰富经验，大胆创新，成功地将茯砖茶的发花技术培植到“花卷茶”上，并一股作气开发出千两、五百两、百两和十两等不同规格的金花花卷茶。经湖南省茶叶检测中心检测，晋丰厚茶行生产的“金花花卷茶”每克干茶冠突散囊菌数量达99万个，是茯茶冠突散囊菌国家标准的3.3倍，并且发花普遍茂盛，香气纯正．该茶行已申请专利保护。中国黑茶界“泰斗”施兆鹏教授称金花花卷茶是茶中的“上品”。当年研制成功后，山西茶商，高级评茶师黄玮专程赴安化晋丰厚茶行考察，对“金花花卷茶”系列产品给予高度评价。他说：“这是一块埋在地下的金子，大有潜力。”双方当即达成合作协议，黄玮表示将全力支持这款黑茶进入山西和华北市场。

　　尤让晋丰厚引以为荣的是，在2007年8月19日结束的2007中国(东莞)茶文化节暨首届东莞中国茶叶质量评比大赛上，金花千两茶一举摘得黑茶类唯一的“茶王”桂冠，由台湾中华茶人联谊会会长、台湾茶艺协会会长吕礼臻，华南农业大学茶学教授陈国本，茶学博士陈文品和国家一级评茶师桂埔芳等组成的专家评审团，一致评价晋丰厚金花千两茶外观乌黑油润，发花普遍茂盛，香气纯正，汤色红浓，系黑茶中的珍品，其发花技术开了历史先河……茶行代表带去的千两茶和百两茶，展览尚未结束即被抢购一空，现场订货者更是纷至沓来。

　　晋丰厚茶行董事长谌小丰介绍，由于金花花卷茶对原料有特殊要求，近几年加工量不太大，以致仅剩不到100支的金花千两花卷茶如今已成为珍品。今年4月，大连市一茶商来到益阳，采购了两支金花千两，每支出价接近10万元。

有用+10

赏

多大的孩子可以喝黑茶？

多大的孩子可以喝黑茶？这个问题是很多爱喝茶的大人们该考虑的，当大人喝黑茶的时候小孩在旁边，要是小孩要喝黑茶了，却不知道能不能喝？这很纠结！小文在一下文章里做出来详细的解答，供大家参考！

有人认为，小孩不能喝茶，那一般指的是绿茶等对胃有一定刺激的茶。黑茶，其实不需要喝太浓，喝一点淡黑茶对孩子的身体是非常有利的。

黑茶是全发酵茶，不像绿茶等为寒性，喝多容易伤胃；更不像饮料添加了许多化学制剂，黑茶是真正的纯天然饮品。

多大的孩子可以喝黑茶？

小孩普遍肠胃吸收不好，挑食厌食，常饮用黑茶在助消化、顺肠胃的同时还能补充膳食营养，对不爱吃蔬菜水果的孩子帮助更大。

因为黑茶里含有很高的维生素C，它能够调整体液，保护皮肤，防止眼病，防止坏血病。

医院里长期接触放射线，接触生物制剂的医生和护士，都提倡喝黑茶，因为黑茶有抗辐射的功能。

现在我们的孩子ipad，手机接触到的辐射并不少，黑茶里的另外一个成分叫Y-氨基丁酸，对人体能量代谢发挥着很好的作用，对抗辐射而言绝对是一款不错的选择。

健康适量的给小孩子饮些黑茶不仅能够帮助小孩子们增强抵抗能力还能增强记忆力的作用。

多大的孩子可以喝黑茶？

黑茶当中含有的丰富的维生素C能够调节人体血液。对于皮肤及眼病等都有很好的保护与防治的作用。

尤其是那些长期的接触生物制药剂的医生护士及面对电脑的上班族们，是最适合饮黑茶。黑茶抵抗辐射的功能不必绿茶小哦。

饮黑茶能耳聪明目，这是因为黑茶茶叶当中含有一种叫做氨基丁酸的成分。氨基丁酸对于人体的代谢起到很大的帮助作用。

对于又口臭的小孩，早上起来抓一把黑茶茶叶放于嘴中含在，有消除口臭的作用。黑茶的功效作用还有很多等你发现哦。

小文总结语：通过上述文字，我们知道了小孩是可以喝黑茶的，只不过不要喝太浓了！各位细心的家长可以放心了！

推荐阅读文章：

1、黑茶小孩可以喝吗？

2、为什么秋天要喝黑茶？

3、茯茶和泾渭茯茶的区别是什么？

4、安化百两茶功效有哪些？

5、茶马古道在历史上！

安化黑茶具有抗突变、杀菌消炎等作用？

为什么能抗癌、抗突变？

答：癌症是当前世界上引起人类死亡率极高的疾病之一。自20世纪70年代后期，世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。

茶叶抗癌、抗突变的机理有几种：

一是抑制和阻断致癌物质的形成。中国预防医学科学院的研究表明，各种共对人体致癌性亚硝酸基化合物的形成均有不同程度的抑制和阻断作用，其中黑茶活性较高，优于花茶、乌龙茶和红茶。

二是抑制癌物质与DNA共价结合。安化黑茶中的儿茶素抑制对癌症具有促发作用的酶类（如鸟氨酸脱羧酶、蛋白质激酶C、脂氧合酶和环氧合酶等）活性，促进具抗癌活性的酶类（如谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶等）活性。

三是显著抑制癌细胞增殖和转移。儿茶素类物质具有很强的消除自由基的能力，而人体内过剩的自由基也是癌症发生的主要原因之一，清除自由基也是抗癌、抗突变的一个重要机制。

湖南农业大学教授、中国著名茶叶专家刘仲华等利用高通量筛选技术，发现安化千两茶的提取物对胃癌细胞、肝癌细胞的扩散有抑制作用。黄建安等2009年的研究发现，黑茶具有良好的抑制消化道肿瘤细胞生长的作用。

为什么能杀菌、消炎？

安化黑茶汤色的主要组成分是茶黄素和茶红素，它是茶多酚由微生物氧化缩合而成的产物。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基消除剂和抗氧化剂，而且具有抗癌、抗突变、抑菌抗病毒、改善和治疗心脑血管疾病、治疗糖尿病等多种生理功能；研究表明，茶黄素对肉毒芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。茶黄素对流感病毒的侵袭有一定的抑制作用，还发现茶黄素具有抑制轮状病毒和肠病毒的感染作用，对牛状病毒、冠状病毒等也有一定效果。

从古至今安化民间有用安化黑茶浓汤或茶渣，涂洗烫伤或敷伤处，能消炎、杀菌解毒，促伤口愈合。用安化黑茶消解因热毒引起的咽喉肿痛、黄肿疮、疮瘘等症状有效。民间有用安化黑毛茶陪葬的习俗，就是因为安化黑茶有杀菌防腐的作用。

为什么能助消化，增强肠胃功能？

答：安化黑茶有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时，又能促进有益菌（如乳酸菌）的生长繁殖，具有良好的改善肠道微生态环境、调理肠胃功能的作用。

安化民间有利用陈年安化黑茶治疗腹胀、不消食、止泄的传统习俗，这既是茶农的体验经验，又是现代研究是有其科学根据的。

安化黑茶是最好的胃动力助动饮料。安化黑茶渥堆（发酵）过程中增加了黑茶中有效营养物质以及对人体有养生保健作用的物质。刘仲华教授等的研究证实，安化黑茶（茯茶）能一定程度地促进有益菌的增殖，同时有效地抑制有害菌群的繁殖，起到了平衡肠道菌群和调理肠胃的功能。研究发现，安化黑茶中的儿茶供需化合物和茶叶皂甙对口腔细菌、螺旋杆菌、大肠杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、葡萄球菌等多种病原菌的生长有杀灭和抑制作用，因而具有显著的消滞胀、止泄和消除便秘的作用。浙江大学茶学系教授屠幼英研究论证：安化黑茶对人体消化系统的促进作用，是最好的胃动力助动饮料。南宁师范高等专科学校韦友欢等专家试验表明：黑茶中的黄烷醇类化合物能增强消化道的蠕动，有助食物消化。

安化黑茶的调理肠胃功能使其成为现代人生活所倚重的保健食品。

为什么能补充膳食营养？

答：安化黑茶中含有较丰富的营养成分，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。相比其他茶类，采用较为粗老尤其是采用“青、中、壮”级次的茶叶原料制作的安化黑茶中的某些矿质元素含量较高，如猛、硒、铁等。安化黑茶中的适度氟元素对防龋齿和防治老年骨质疏松有明显效果；硒能刺激免疫蛋白及抗体的产生，增强人体对疾病的抵抗力；铁是红血球中血红素的重要成分，在血红蛋白合成上起活化剂的作用，从饮安化黑茶中不断补充铁对造血、活血化瘀的以及防治贫血病有较大的作用；镁是人体不可缺的微量元素，它在保护人体心血管、预防心脏病、抵抗辐射危害等方面具有积极作用。

西北地区的居民主食牛羊肉、奶酷等，饮食中缺少蔬菜和水果，长期饮用安化黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，所以有“不可一日无茶”之需求。

还能利尿解毒，降低酒毒害和除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。

安化黑茶对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。

安化黑茶是饮料，有养生保健功效能，但不是包治各类疾病的灵丹妙药，其养生保健功能，也因各自身体健康状况的不同而有所不同。

安化黑茶具有抗突变、杀菌消炎等作用？