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黄山毛峰每次泡多少合适?

2018-03-20 访问量: 123 茶礼仪网

  当我们品尝黄山毛峰的浓香韵味时,应该想到它的冲泡,因为不同的冲泡方式感觉到的口味是不一样的。有些人想知道黄山毛峰每次泡多少合适,茶叶的数量和水需要成比例,有时也可以根据个人喜好增减数量,下面我们一起来看看吧。

  黄山毛峰每次泡多少合适呢?泡黄山毛峰的比例直接反应的是茶的浓淡.浓淡要合适才好,使我们能够品尝到茶的色和香,同时,适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香、味,也影响到茶水对人体影响作用。

黄山毛峰每次泡多少

  浓淡可以科学计测,但是平时很少有人去理会这一指标的,那么黄山毛峰每次泡多少合适呢?还是要自己把握,一般是宜淡不宜浓。大致上说,一般绿茶,茶与水的重量比为1:80。常用的白瓷杯,每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯,每杯可放2克。

  学习了上面的知识后,大家已经知道黄山毛峰每次泡多少合适了。掌握这些知识可以更好的冲泡茶叶,把黄山毛峰茶叶的香味和营养价值充分的发挥出来。另外,冲泡黄山毛峰的次数以三次为佳,这时候茶的味道开始变淡,营养物质也完全析出。

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你了解中国名优茶•黄山毛峰吗?

  黄山毛峰是中国人非常喜爱的茶叶之一,是中国名优茶之一,很多人都喝过黄山毛峰,也知道黄山毛峰的品质很高,但是对于这种茶叶的认识还是不够,而了解黄山毛峰的相关资料,对品鉴黄山毛峰是非常有帮助的,接下来就详细了解一下中国名优茶·黄山毛峰的详情。

  中国名优茶·黄山毛峰是绿茶中的珍品,产于安徽省黄山。这里气候温和,雨量充沛且土壤质地好,很适合茶树生长。黄山毛峰采制十分精细,成茶外形微曲,条索肥壮,芽心如雀舌,显白毫,香如兰,味醇甘,汤色微黄清澈明亮,叶底嫩黄柔软。品质可分为特级和一级、二级、三级。其制造工序有杀青、揉捻、烘焙三道。

中国名优茶•黄山毛峰

  中国名优茶·黄山毛峰要品出真正的味道需要正确的泡法,适宜茶具为玻璃茶具或玻璃茶杯,水温85到90度,冲泡时间为3到5分钟。

  关于中国名优茶·黄山毛峰的内容就介绍到这里,大家应该已经了解了黄山毛峰的外形、味道以及冲泡的方法,对于这种茶叶的认识也是更深一层了。另外,在了解了这么多的黄山毛峰资料后,相信大家在选茶、品茶的技巧上也会变得更加成熟。

怎么辨别黄山毛峰2015新茶的好坏

  现在市场上有很多的茶叶,也有很多商标的黄山毛峰,每个商家都说自己的黄山毛峰是正宗的,都是产自黄山的,但是我们不能只看商标来判断茶叶的好坏。我们也可以通过其他的方法去判断。那么如何判断黄山毛峰2015新茶的好坏呢。

  看颜色:看颜色主要包括两个方面:外观的色泽和茶汤的色泽。外观上,黄山毛峰2015新茶挑选时应该选择颜色纯而亮泽好的,不好选那些茶叶看起来比较暗淡并且颜色比较杂的。茶汤方面,好的黄山毛峰的茶汤的颜色看起来明亮清晰,比较次的黄山毛峰的茶汤看起来比较的暗而深。闻气味:黄山毛峰茶叶挑选时一定不要忘了闻一闻茶叶的气味。在挑选黄山毛峰时,一定要选择气味香的,气味越香黄山毛峰茶的品质就越好。而茶叶香味比较淡或者根本就没有什么香味的,都说明这些黄山毛峰的品质不是太好。

黄山毛峰2015新茶

  品茶汤:品茶汤是判断黄山毛峰2015新茶品质最有效的方法,品质商城的黄山毛峰茶品尝起来会略带苦涩,但是喝完之后会感觉唇齿留香,更重要的是回味越久味道越浓。品质比较差的黄山毛峰尝起来苦涩味道会比较中,基本上尝不到任何的鲜甜味。看外形:在选黄山毛峰时,一定要选择茶叶外形均匀一致,所含碎茶和杂质少的。如果黄山毛峰的外形混乱,而且碎茶含量多,甚至可以看到茶梗的,则就说明黄山毛峰的品质不是太好。

  现在喜欢黄山毛峰2015新茶的人数量极多,因为黄山毛峰的销售量非常高,所以市场上也出现了一些以次充好的黄山毛峰,建议消费者在选择的时候一定要按照上述的方法去选择,并且最好是去正规的茶叶店选择,以防止购买到假冒的产品。

白毫银针和黄山毛峰有什么区别?

  很多人认不清包好银针和黄山毛峰的区别,所以经常搞错这两种茶,那么今天就来和大家说说这两种茶的区别,让大家认识认识这两种茶。

 


(白毫银针)

 

  区别一:茶类不同

 

  很明显的差异就是这两种茶的茶类不同,白毫银针属于六大茶类中的白茶,而黄山毛峰则属于绿茶。这两种不同茶类的茶,其差别肯定是极大的。

 

  区别二:制作工艺不同

 

  黄山毛峰属于不发酵茶,直接采取茶树的新叶或者是芽,经杀青、整形、烘干等工艺而制作而成。保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。

 

  白毫银针则属于微发酵茶,采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪。

 

(黄山毛峰)

 

  区别三:外形汤色不同

 

  白毫银针芽头肥壮,遍坡白毫,挺直如针,色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚,色白富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和所产,汤味醇厚,香气清芬。

 

  黄山毛峰的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。

 

  白毫银针成茶颜色灰绿,有较多的白毫甚至茶色发白,外形挺直如针。而黄山毛峰颜色会更鲜绿,白毫相对较少,外形细嫩带些扁曲,颜色带些油润之光,冲泡后汤色清亮透底,滋味鲜甜甘口,茶叶底嫩黄。而其茶形似象牙为最大的特点。

 


(白毫银针)

 

  区别四:采摘方式不同

 

  白毫银针的采摘十分细致,要求极其严格,规定雨天不采,露水未乾不采,细瘦芽不采,紫色芽头不采,风伤芽不采,人为损伤芽不采,虫伤芽不采,开心芽不采,空心芽不采,病态芽不采,号称十不采。只采肥壮的单芽头,如果采回一芽一、二叶的新梢,则只摘取芽心,俗称之为抽针。

 

  黄山毛峰采摘细嫩,特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展,1—3级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展。

 


(黄山毛峰)

 

  特级黄山毛峰开采于清明前后,1—3级黄山毛峰在谷雨前后采制。鲜叶进厂后先进行拣剔,剔除冻伤叶和病虫危害叶,拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果,以保证芽叶质量匀净。然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放,散失部分水分。为了保质保鲜,要求上午采,下午制;下午采,当夜制。

 

  以上便是白毫银针和黄山毛峰的区别介绍,很多人因为黄山毛峰茶叶也有细小的白绒毛,所以容易将其与白毫银针混淆,但其实这两种茶的差别大着呢。