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黄山毛峰口感介绍

2018-03-20 访问量: 160 茶礼仪网

  每种茶叶都有不同的口感,人们就是通过这些味道进行分辨的。黄山毛峰口感独特,有浓厚的茶香型,还有淡淡的兰花香型的,具体哪种好说不了,需要依据个人喜好而定,没有最好的口感,只有最适合的味道,下面我们一起来看看介绍吧。

  兰花型黄山毛峰口感:香气高强,浓馥持久,花香鲜爽,醇正回甘,观音韵足,茶汤金黄绿色,清沏明亮。浓香型黄山毛峰:使用百年独特的烘焙方法,温火慢烘,湿风快速冷却,产品“醇,厚,甘,润”汤色深金黄色或橙黄色,滋味特别酵厚甘滑。

黄山毛峰口感

  云雾型黄山毛峰口感:茶叶发酵充足,传统正味,具有“浓,韵,润,特”之口味,香味高,回甘好,韵味足。陈年型黄山毛峰:陈香清幽,汤色橙黄或橙红,味道醇和滑口,喉底甘润,爽口去腻,茶性暖和。陈年黄山毛峰“醇,滑,清,爽”,色泽乌黑。

  上面介绍的黄山毛峰口感比较详细,每种类型的黄山毛峰都有各自的口感。品尝黄山毛峰还需要注重外形和茶汤。品质好的茶叶颜色嫩绿非常壮实,放在手中有一定的重量感。另外,好的茶叶不是很耐泡,随着冲泡次数的增多,味道会越来越淡。

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黄山毛峰的传说是怎样的?

  每一种绿茶都有属于自己的传说,这种有着神话般的传说,为绿茶披上了一层神秘面纱,揭开这面纱就是美丽的外表,值得收藏的珍品,黄山毛峰的传说是怎样的?是否也是有着神秘色彩呢?有关黄山毛峰的传说,下面具体为大家介绍黄山毛峰的传说。

黄山毛峰的传说是怎样的?

  黄山毛峰的传说,有个县官去黄山游玩,在走的过程中迷路了,刚好这时碰到了一个老和尚,于是就跟着老和尚回寺庙中了。到寺庙后老和尚泡了茶出来请这个县官品饮,县官刚开始就闻到了阵阵茶香,品饮起来味道甘醇鲜爽,让人身心舒畅清新自然,于是就问老者是什么茶,老者说名字叫做黄山毛峰。

  黄山毛峰的传说,后来该县官就带了些茶回去。由于经过了一些事情,该县官被叫到皇帝面前表演茶艺,皇帝看到表演后很高心,封他为大官。可是该县官感慨黄山名茶的清高品质,因此去黄山出家当了和尚去了。

  其实,黄山毛峰的传说看起来也并不是多么神奇,作为绿茶的一种,黄山毛峰主要是宋代的和尚,这倒是真的,寺院和尚为了能够提神修身养性,在种植黄山毛峰茶树,制作成为茶,自己饮用,久而久之,起名叫黄山毛峰。

细品中国名茶黄山毛峰

茶在中国是非常出名的,而且产茶量非常的大、而且产茶的品种非常的多。黄山毛峰就是其中之一,且属于绿茶。下面就让小编介绍带来大家了解黄山毛峰,细品中国名茶:黄山毛峰!在经过了解茶叶后,增长一些茶知识,了解茶。

清代黄宫绣在《本草求真》中说“茶禀天地至清之气,得春露以培,生意充足,纤滓秽不受”,所以茶不但可濯涤肠胃的垢腻,解毒去燥,更兼除烦益思,涤尽心中冗繁之尘事。

细品中国名茶黄山毛峰

生于安徽的我自幼就喜欢捡父亲的“茶根”牛饮,只是那时对茶并未有太多的了解与深悟,只是放学归来时,口舌生烟的焦渴所需。父亲一生酷爱饮茶,所以常有友人相送家乡的名茶“黄山毛峰”。当年的岁数还并不知道这黄山毛峰有着怎样的家世与传奇。只觉得比白水有滋味,不然为何父亲一日三泡,杯不离手呢?

长大后离开父母在合肥生活,这期间结识了极懂茶性的友人,她在土特产公司工作,自是对每一品种的地方特产深谙于心。一次友人约我去喝下午茶,青花瓷的盖碗中,叶片碧绿舒展,在水波里荡漾游曳,芽叶竖直悬浮,继而徐徐飘坠下沉,如感云海雾天,香气袅绕,顿觉舌底生津。浅啜慢品时,似口含香露,如入山谷如遇芝兰,令我感生思念之情,这分明就是年少时记忆中的味道呀!友人说“这是今年的新茶黄山毛峰”。

边喝茶边聊天,不由就聊起黄山毛峰的家史来。黄山毛峰,顾名思义,产于秀丽的安徽黄山,属于条型烘青绿茶。清代“谢裕泰”茶行于汤口、漕溪、充川一带茶园,采摘肥嫩芽尖,精心炒制,首创黄山毛峰。黄山市位于安徽省最南端,属于亚热带湿润季风气候,黄山山脉自东北向西南横贯全境,境内山峦重叠,茶园主要分布在中低山及丘陵盆地。这里气候温暖,冬少严寒,夏无酷热;雨量充沛,湿度大;这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件优越无以复加,茶树得云雾之滋养无寒暑之侵袭,才蕴成这般的品质来。真是名山秀水出香茗!风景区中海拔700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、紫光阁一带生态环境优越,所产黄山毛峰品质最优,只是产量较少。与此毗邻的汤口、充川、岗村、方村、杨村、长潭一带产量最大,品质次之,其中汤口、岗村、方村、杨村历史上曾称之为黄山“四大名家”。

细品中国名茶,黄山毛峰!经过小编带领了解后,黄山毛峰在冲泡的的提示,冲泡茶水的水温要控制好,在冲泡的时候,要注意水应在茶叶的周边冲泡,前往不要对着对芽头正中间冲泡,这样容易吧茶叶烫黄,对泡出来的茶水口感降低;还有冲泡的时候可用透明的玻璃杯,这样利于观赏。(编辑:chenyu)

就获奖情况来说黄山毛峰和祁门红茶哪个好

我们在形容一个人很厉害的情况下,通常会为他人详细介绍一个此人的获奖情况,荼叶也是一样的,要想了解黄山毛峰和祁门红茶哪家好,人们来里了解一下他们的获奖情况就能有一个形象化的了解了。

黄山毛峰的获奖情况

泰山茶在明朝就很知名了。明朝的泰山茶不但在加工工艺上带挺大提升,种类也日渐增加,并且这时候的泰山茶已别具特色、声名大噪,黄山毛峰茶的原型也基础产生。

黄山毛峰分六个级别:黄山毛峰分特等一等、特等二等、特等三等和一、二、三级。特等黄山毛峰形近雀舌,白毫显出,色似河马牙,鱼叶金黄色。冲调后,茶汤颜色清亮,味道鲜浓、醇正、香甜,叶底品绿,肥硕成朵。

1955年,中国茶企业对全国性高品质茶开展评定,获评全国性十大名茶之一。

在1982年,获商业部名茶头衔。1983年获外经部“获奖证书”。

1986年被中国外交部列入接待外宾来访用茶和礼品茶,指定在富溪乡生产制造;同一年,在全国性花草茶、乌龙名优产品和名茶评比会上,黄山毛峰再度喜获全国性名茶荣誉。

1987年3月被商业部授于厅局级高品质名茶头衔。

1990年富溪台胞带去特等黄山毛峰,经中国台湾“天仁集团公司”检测认可“质量优质”。

1998年初春,国务院办公厅朱镕基总理访美,黄山毛峰被国家现任主席江泽民选做赠礼授权委托他送去馈送他在美国费城师恩。

祁门红茶的获奖情况

祁红茶即祁门工夫红茶,产自安徽祁门县、石台、贵池、东到等地,现有100很多年历史时间,为在我国传统式工夫红茶中的知名种类,一直以香味芬芳馥郁,荼叶淳厚鲜香,索条细紧匀齐,制工细致而出名世界各国销售市场,被称作“祁门香”,1915年在巴拉马万国博览会上喜获金质奖章和荣誉证书。商品销往美国、荷兰和德国等10好几个国家和地域。

1915年,获巴拉马万国博览会金质奖章。

1979年,毛泽东给祁门的点评“大家祁红全球知名”。

1981年,祁红获国家名优产品纪念章。

在1982年,,毛泽东招待英国总统撒切尔夫人来华访问。

1983年,获国家出口产品高品质获奖证书。

1987年,获第26届全球高品质食品博览会特等奖。

1991年,获中国香港国际性食品博览会特等奖。

1990年,江泽民主席浏览原苏联,都将祁门红茶做为国礼相赠。

2012年,世界博览会十大名茶之一。

综上所述,事实上黄山毛峰和祁门红茶全是非常好的荼叶毫无疑问,他们全是中国十大名茶之一,仅仅 黄山毛峰是绿茶叶,祁门红茶自然是绿茶。