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其他茶几个常会弄混的黑茶知识：最早的茯砖并不是产于安化？
我国的茯砖茶最早并不是在湖南的安化加工生产，而是在陕西的泾阳县，早在清朝年间（我们目前可以推测到的年代为1644年左右），晋商从湖南将安化的黑毛茶运到泾阳，在泾阳当地加工成茯砖茶，因加工地点在泾阳，故称泾阳砖，当时人们以为只有泾阳的水和气候以及泾阳的秘方才可以制作茯砖。但是到了民国时期，湖南省砖茶厂（现白沙溪茶厂）在安化成立，从1943年开始，白沙溪茶厂就开始试制，直到1953年，湖南第一片手筑茯砖茶终于在白沙溪茶厂压制成功，从此改变了湖南本地无法压制茯砖茶的神话。
喝隔夜黑茶真的会得癌症吗？
昨天小文泡了一杯黑茶，由于天气太冷了，懒得动，到现在还没换茶，别人都说喝隔夜黑茶会得癌症，我就突然有点怕！那么喝隔夜黑茶真的会得癌症吗？
喝过黑茶的人都会有这样的经历：当天泡的一壶黑茶没有喝完，随手扔在那里，待第二天想起来的时候，茶已经过夜了。
这时候选择来了，是倒掉呢还是接着喝？大部分人虽然心疼，但还是会选择扔掉。因为隔夜黑茶喝不得，据说喝了会致癌！
不知道从什么时候开始，这种说法在民间广为流传，很多人都坚信这个说法是正确的。要说明白这个问题，我们不妨先看看什么叫隔夜茶。
若以时间来区分的话，这个概念的界限并不分明。比如说早晨泡的茶下午喝很常见，那么深夜工作泡的茶，清早起床后喝，茶水中发生的变化就会比白天大吗？
如果非得说有什么不同的话，倒是白天的气温高，茶水变化可能更大些。所以我理解的隔夜茶应该是浸泡时间过长的茶。
夏季温度高，茶水易酸败变味，如果放了12小时，味道已经变酸了，自然没法喝，已经不存在讨论的必要了。
人们之所以说喝隔夜茶会得癌症，是因为隔夜茶容易滋生亚硝胺，而它是一种强烈的致癌物质。
其实这种物质遍布于我们生活的各个角落，食物、化妆品、酒、烟。其中含量最多的应该是我们最常吃的腌制食物，咸菜、咸鱼、腊肉含量最多。
人体本身就有分解亚硝胺的能力，所以这些食物对我们没有大碍。何况，要达到每千克体重吸收1000?2000毫克亚硝胺才有可能致癌，正常人一般是不会摄取这么大量的。
那么茶叶呢？200毫升隔夜的茶汤产生的亚硝胺并不是很多，而且，茶叶中的茶多酚对致癌物也有明显的抑制作用。
所以喝隔夜茶顶多拉拉肚子，也不会得癌症。因此，没有变质，只是放置时间久一点的茶并不会带来那么大的危害，大家也不用谈虎色变。
话又说回来，喝隔夜茶虽然没有太大危害，但也没什么好处。
放置时间过长的茶维生素大多已丧失，茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、真菌繁殖的养料，喝这样的茶对肠胃会造成刺激，从而引发炎症，所以，还是不要喝隔夜茶。
茶也不要浸泡时间过长，最好5分钟左右就要将茶叶和茶汤分离，因为随着水温和放置条件的变化，一些有害物质，如氟化物等会浸入茶汤中。
存放不当的茶也不要喝，焦味茶、霉变茶、串味茶，不但影响茶的品质，对身体健康也没有什么益处。
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常喝安化黑茶真的可以改变睡眠质量吗
据相关市场统计资料显示，喝茶影响睡眠，这是大多数人远离茶叶的一个原因。但现代研究证实，喝安化黑茶可改善睡眠质量。
现代都市病和亚健康人士有一个共同体质特征，失眠多梦，神经衰弱，睡眠是人体器官和机体机能通过休眠得到功能修复修缮和提升最重要途径，优质的睡眠让人精神奕奕，神清气爽。健康生活，应该从拥有优质的睡眠开始。
唐陈藏器医学名著《本草拾遗》记载“诸药为诸病之药，茶为万病之药”，茶是大自然给予人类最天然的保健良药，全球六大健康饮品之首，然而很多人并不习惯于饮茶，主要原因普遍认为茶叶提神醒脑，失眠多梦和神经衰弱之人饮茶，则会使症状进一步恶化，品饮安化黑茶则不会有这些问题存在。晚上品饮安化黑茶，就能立即亲身体会到安化黑茶调节和改善睡眠的神奇之处，长期品饮安化黑茶（优质安化黑茶），睡眠质量会大大提高，身体非常通泰舒服。要想拥有优质的睡眠，就从日常生活中品饮安化黑茶开始吧。
首先，其安化黑茶原料要通过"七星灶"的烘焙，增添其特殊的松香气味，这是第一"炼".其次，"安化千两茶"加工工艺的核心是七人小组踩制法。最后，是七七四十九天的自然晾制过程，由缓慢发酵至自然干燥。
安化黑茶品性温和，对脾胃刺激相对较小，能够促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化，长期饮用可起到养胃、护胃作用。此外，安化黑茶是一种后发酵茶，在发酵过程中，其中的茶多酚经过强氧化作用，含量比普通茶要少，大约可降到15%以下甚至更多，而茶多糖、没食子酸等含量却明显增加，对肠胃以及神经的刺激作用明显减少。
安化黑茶是后发酵茶，喝安化黑茶不会引起失眠。与绿茶、红茶相比，黑茶中咖啡碱含量明显降低，差多糖、没食子酸含量明显增加。所以，饮黑茶不会引起失眠。国内外研究表明，黑茶具有明显安神效果。对于常喝茶的人来说不会有太大影响，而难得喝茶的人会有一点影响的。黑茶是后发酵茶，其内含的咖啡碱成分要比绿茶低了很多，因此不会对睡眠造成大的影响。建议睡前尽量喝淡茶。
黑茶不会影响睡眠，茶中影响眨眼的物质是咖啡碱，咖啡碱在鲜茶叶中含量最高，而安化黑茶因其渥堆发酵期长，在纯化和物质络合过程中咖啡碱衰减较多，每100ml中含20ml（绿茶70ml），在安化黑茶的制作过程中，茶叶中丰富的茶氨酸、茶多酚等物质保存下来。茶氨酸具有镇静安神，保护脑神经细胞的作用，可对抗及协调咖啡碱引起的兴奋。所以，所用安化黑茶并不影响睡眠，反而改善睡眠质量，可以预防失眠，神经衰弱等。
胃口下降不思饮食安化黑茶支招如何应对“苦夏”
胃口下降不思饮食 安化黑茶支招如何应对“苦夏”
夏季到了，天气越来越炎热，胃口下降不思饮食、进食量减少、低热、身体乏力、疲倦、精神不振、工作效率低、体重减轻等？这就是传说中“苦夏”，你是否也正面临？
引起“苦夏”的原因大约有两种：一是夏天热，出汗也多，身体既要维持身体的机能还要抵御炎热，体能消耗比往常要多得多；二与体质有关，一般越是瘦的人到了夏天就越瘦得厉害，中医认为血汗同源，多出汗不仅造成津液不足，也是伤血伤气的。而且天气炎热，腠理张开，易虚邪入侵。所以，夏天要多补充水分，保证充足的睡眠，饮食规律且营养均衡。
夏季炎热，来杯清凉怡清源安化黑茶消暑啦！
炎炎夏日，营养流失要补养
夏季温度高，湿度大，白昼时间长。在这种环境中，人会相对晚睡早起、休息时间减少；易出汗，会造成人体内部各种营养物质特别是无机盐类的大量消耗；应多吃西红柿、豆类、橙、西瓜等新鲜蔬菜和水果，牛奶、蛋等矿物质含量较高的食品；同时也可以喝安化黑茶，这种茶被誉为边疆牧民的“生命之饮”，它富含维生素B1、B2、C、钠、钾、铁、铜、磷、氟、蛋白质、氨基酸、糖类、磷脂等营养成分，是缺少水果、蔬菜的少数民族重要的营养来源。
高温酷暑，解渴清热要消暑
夏日高温和热辐射的长时间作用，使人大脑丧失调节体温的能力，容易发生中暑。此外，若汗蒸发困难、体内热量积蓄过多，也容易中暑；当然，如出汗过多，水、盐得不到及时补充，发生水盐代谢障碍，也会中暑。夏日清热消暑应多吃西瓜、冬瓜、苦瓜、蒲公英、绿豆粥等清热消暑的食物；同时暑气逼人的时候，饮上一杯清凉的安化黑茶，都会感到身心凉爽，生津解暑。这是因为黑茶茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。“热喝养胃，凉喝消暑”的安化黑茶，既补水补养，又清热消暑，还健脾养胃，一举多得，为夏日健康保驾护航。食欲不振，消食去腻要“清道”
夏季多食稀食饮品，胃消化液稀释，消化功能减退，易出现没食欲、胃口差、消化不良、肠道不畅等现象。如果过多食用油腻、甘甜、滋补的食物，易损胃伤脾，影响营养消化吸收，有损健康。绿豆、薏苡仁、蔬菜、瓜果、百合、玉竹、瘦肉、鳝鱼、鸭肉等，均适合夏季食用。此外，每天饮用1.5升安化野尖黑茶，给体内洗个澡。它内含“普诺尔”的成分，能防止脂肪堆积；黑茶中的“生物碱”、“纤维素”、“黄烷醇类”、“益生菌”、“茶多酚”、“儿茶素”等营养成分，对肠胃病、降血压、降血脂、降血糖、解酒毒烟毒肠毒等，都具有很好的作用。
夏日清凉小贴士：如何选择安化黑茶？
面对琳琅满目的安化黑茶，如何辨别真伪，挑选到好的茶品，中国著名茶叶专家，中国茶叶学会副理事长刘仲华教授提了形、香、色、味四方面建议：
1、观茶形。品质较好的正宗安化黑茶，紧压茶砖面完整、松紧适度、色泽均匀，闻干茶有发酵香。
2、闻茶香。茶汤香气纯正、无异杂味，陈茶有陈香。
3、看汤色。新茶汤色呈橙黄或橙红，老茶汤色红亮似琥珀。
4、品茶味。好茶口感醇厚、润滑回甘，无苦涩味或霉味。
当然，若实在不懂，最直接的方法就是选择品牌，如安化黑茶领导品牌怡清源金奖产品荷香茯茶，原汁原味原生态，淡淡荷香味，清热降火，夏日冰镇凉饮，绝对是一种享受！
怡清源荷香茯茶具体产品信息可登陆怡清源淘宝旗舰店。
看看华莱健黑茶价格表
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
