黑茶山东推广第一人：湖南省益阳茶厂有限公司山东总代理胡建-茶礼仪网

黑茶山东推广第一人：湖南省益阳茶厂有限公司山东总代理胡建

济南，因汩汩清泉而名扬天下，以泉泡茶对每个济南人来说都是一种外地人无法企及的享受。在晨光熹微或者日落黄昏，又或是夜深人静的晚上，褪去都市的喧嚣和浮躁，静静地坐在书桌或者电脑前，泡上一杯黑茶，品茗遐想，既能解乏保健，又能修身养性。“黑茶的‘返璞归真’就是我的追求，我看好黑茶的发展，要在这条路上一直走下去，让所有山东人都能喝到黑茶这样的好茶”——胡建

16年，在漫漫历史长河中只是弹指一挥间；16年，对“黑茶”来说，却走过了从名不见经传到全盘崛起的历程。16年前，胡建怀揣千元，带着50公斤茶叶，在济南开始了艰辛的创业历程。他有着执著的劲头和守信的作风，把黑茶带入山东市场，让它在齐鲁大地上持续升温。16年后，胡建生意兴隆，将黑茶推广为山东人消费的主流茶之一，年销售超百万公斤。“喝黑茶与穿棉麻衣服是一个道理，喝黑茶是一种质朴生活方式的回归，简单的、健康的也就是时尚的”，作为山东黑茶推广创始人，香香茗茶胡建正努力让山东人喝上具有降脂、减肥、暖胃等保健功效的黑茶。

16年创业轨迹，与“江北第一茶市”共赢。

“从1995年到现在，16年了，我看着咱济南茶叶批发市场从无到有、由弱到强”，香香茗茶店主胡建感慨地说。1995年，19岁的胡建怀揣千元，带着50公斤茶叶，只身从家乡湖南来到济南，每天替厂家做直销，背着样品茶挨家挨户地跑。1996年3月，济南茶叶批发市场成立，精明的胡建意识到这是一个新的发展机遇，立即加入市场，决定放手一搏。

“创业之初是我最穷困的时候，那时咱市场的租金要预付一年，一年8500块钱，可我真没那么多钱。茶叶批发市场领导了解我的情况后，特许我一月一交”，胡建说，在市场的帮助下，自己成为市场的元老级商户之一。“我和妻子是咱茶市的第一对新人，我们的女儿也是咱茶市出生的第一个小孩，现在房租一次交5年很轻松”，胡建笑着说。从1996年起，胡建就扎根在济南茶叶批发市场，凭借着对黑茶的执著，诚实守信的作风和精明的商业头脑，胡建从当初的一文不名到有车有房，从一个毛头小子成长为引领山东黑茶消费的“第一人”。而济南茶叶批发市场，凭借其人性化的管理和“一条龙”服务，也从十几家商户发展到上千家，年交易额达到14亿元，成为名副其实的“江北第一茶市”。现在，胡建的黑茶年销售量能达到百万公斤，客户辐射河北、河南、北京、天津、黑龙江、吉林、辽宁、新疆、内蒙古、陕西、江苏等地区。

把黑茶带入山东成中国最大黑茶厂家（湖南省益阳茶厂有限公司）山东总代理

在记者的采访过程中，胡建对个人的创业史轻描淡写几句带过，但谈到黑茶，胡建的话题总是滔滔不绝。他是山东黑茶推广创始人，让黑茶在山东落地生根。十几年前，黑茶并不为山东人所熟知，而如今它在齐鲁大地上持续升温，“品黑茶”的圈子逐步扩大，销售额蹿升，连胡建都有点措手不及。胡建是湖南益阳茶厂生产的“湘益”黑茶的山东总代理，创建于1958年的湖南益阳茶厂是中国最大的黑茶生产企业，占全国黑茶产销量的1/4。

比起绿茶、红茶、乌龙茶等，湖南黑茶在一段时间内并不为人所熟知。它是一种从丝绸之路上伴随着阵阵驼铃走来的千年神秘之茶，属后发酵茶，是我国特有的茶类，以湖南、湖北、四川、云南、广西等省区为主要产区。其实，黑茶的年产量很大，仅次于红茶、绿茶，是我国的第三大茶类，但黑茶在历史上主要以边销为主，部分内销，少量外销，因此，习惯上又把黑茶制成的紧压茶称为边销茶。

古时朝廷推行“以茶安民”、“以茶治边”，黑茶是历史上唯一的官控茶。当时黑茶价格十分昂贵，一只成年的羊才可以交换12片黑茶，一头骆驼可交换120片黑茶。明朝对于私贩湖茶处罚相当严厉，洪武三十年（1398年），驸马欧阳伦走私湖茶5000公斤，被朱元璋砍头，布政司也被赐死。“自明至清，湖南黑茶作为朝廷用于西北易马的官茶，是茶马交易的主流茶，统治西北市场数百年”，胡建介绍道。到清代初年，由于四川边茶需要供应康藏和阿坝地区，陕、甘、青、新等省(区)所需边茶，十之八九都靠湖南安化等地的黑茶供应。大家所熟知的电视剧《乔家大院》的乔致庸，也是靠黑茶起家的。

2009年崛起山东市场，香香茗茶成山东黑茶第一店。

直到上世纪90年代，山东才出现第一家做黑茶生意的茶店，这正是胡建经营的香香茗茶。“因为我自己就是湖南人嘛，也想把自己家乡的茶叶推广出去”，胡建回忆道，他从1996年便开始经营黑茶的生意。而当时对于很多山东人来说，并没有黑茶的概念。那时候胡建都是按需定量进货。顾客有需求，交了钱，再联系厂家发货。由于黑茶本身对人体有诸多利处，才渐渐树立起良好的口碑。

随着茶叶消费日趋多元化，各式各样的茶叶都受到人们的普遍关注，湖南黑茶逐渐在我国内陆地区流行起来。从2005年开始，受到广东人高度关注，接下来的黑茶热潮传到北京、上海等城市，直到2009年才开始在济南流行起来。

“黑茶在山东市场真正崛起是在 2009年，当年店里一年黑茶销售达150多万公斤”，胡建说，比自己之前卖的所有黑茶还要多出一倍，这让他有些措手不及，并且这个数字还在成倍增长。鉴于黑茶销售的良好预期，胡建在2010年5月份对茶叶店面重新装修一番，为黑茶专门腾出一半的空间，正是这一半的空间却创造了店里80%的销售额。

如今，整个济南茶叶批发市场上，已经有七、八家茶叶店经营黑茶生意。回忆起当年的情况，胡建还是感慨万千，“以前为了推广黑茶，每年年底都会送给客户大量黑茶尝尝。那时候，很多人都不认黑茶，没当回事，直接放一边甚至干脆扔掉了”。现在回头看看，黑茶市场价已经翻了好几倍甚至几十倍，在保存良好的情况下越老的黑茶越值钱。

山东人特别适合喝黑茶，“粗茶淡饭”最养生。

步入胡建的香香茗茶，弥漫的浓郁黑茶芬芳迎面扑来。传统纸质包装的各式黑茶砖摆在店里，服务员热情地向顾客推销黑茶。一副“粗茶淡饭”的书法，挂在店里醒目的位置。

“这是茯茶，黑茶中最具特色的品种，在黑茶中占70%左右的份额，是所有茶叶中生产工艺最复杂、生产周期最长、技术含量最高的茶品之一”，胡建递过来一杯冲泡好的茯茶，它色泽黑褐，香气纯正，滋味醇和，独具浓郁的菌花香。“茯茶最独特的是它有一种‘金花’，学名叫‘冠突散囊菌’，这种好东西过去只在千年灵芝上偶尔发现过，是地球上新发现不到30年的微生物，是调理肠胃、降‘三高’的神奇菌种”，谈到茯茶胡建津津乐道起来。

“黑茶保健价值高，含有多种人体必需的维生素和稀有元素，所以在边疆地区，有‘宁可三日无饭，不可一日无茶’之说”，胡建表示，拥有降脂减肥功效的黑茶曾经只是边疆少数富贵人的专利。而如今随着饮食结构变化，黑茶以降脂、减肥、暖胃等保健功能而备受青睐，形成了一个庞大的消费群体，这都显示黑茶已开始成为茶消费市场的主流之一。

“一日三餐，粗茶淡饭最养生。就像穿衣服一样，以前棉麻为主，后来随着社会的发展，有了各式各样材质的服装，现在又开始讲究回归，棉麻质地的衣服重新成为时尚”，胡建说，喝黑茶与穿棉麻衣服是一个道理，喝黑茶是一种质朴生活方式的回归，简单的健康的也就是时尚的。

胡建认为，山东人特别适合喝黑茶。山东气候干燥，食物偏咸，近海市民又多吃海鲜，过度喝啤酒，再加上如今生活节奏加快、生活压力加大，“三高”、肠胃不适等疾病频发，而黑茶具有显著的降血脂、降血糖、降血压、消除痛风等功效，还能有效促进人体新陈代谢，增强人体体质，延缓衰老，消食去腻，改善便秘，对腹泻、腹胀、痢疾等都有良好作用。“在今年4月中下旬，国家药检总局在益阳茶厂有限公司认证通过，湘益茯茶含有减肥、降三高等功效”，胡建表示，这是第一个跻身药字号的茶叶品牌。

湖南黑茶还有着“愈久弥香”的特点，只要在清洁防潮无异气味的条件下便可长期保存，这使其具有巨大的收藏和投资价值，销售量价一路攀升。2005年4月，中央电视台《鉴宝》栏目，惊现一篓安化第二茶厂（湖南省益阳茶厂的前身）1956年的天尖茶，专家现场评估价值为48万元，2007年长沙世界茶叶大会上卖价200万元；1996年产的450克装“茯茶”，10年前售价为1元/片，现在是380元/片；上世纪50年代产的“千两茶”，其初始售价不到200元/支，2009年4月在东莞茶博会上标价高达680万元/支。

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游资又来盯准高端古树茶

　　游资又来盯准高端古树茶

　　从上一轮普洱茶价格暴跌计算，到今年为止，整个普洱茶价格已经沉寂了6年之久。但与龙井、铁观音、碧螺春等绿茶消费属性高于投资属性截然相反的是，普洱茶的投资属性高于消费属性，这导致资金在沉寂多年之后，再次盯上了普洱茶。

　　2007年上半年，云南普洱茶价格出现暴涨，一公斤普洱茶收购价甚至被炒到上万元。据熊怀信回忆，2007年那轮普洱茶上涨，还没有区分野生品种茶和台地茶的概念，市场逢普洱便收，大家“击鼓传花”，直至2007年年底，泡沫破灭，“疯狂”的普洱茶价格跌入深谷。当初参与爆炒的很多云南本地茶厂也由此一蹶不振。一直到2010年左右，市场才逐渐恢复理智而渐入平稳期。

　　“这次涨价和2007年的结构不同。”熊怀信表示，今年普洱价格上涨，主要是品质好且产量小的古树茶，主要还是需求导致，也体现了消费者认识的提升。他认为，虽然此次有游资入场，但经过了2007年的“疯狂”，行业人士和投资客都变得理性起来，不会盲目追涨。

　　经销商表态成都茶市不会乱涨价

　　普洱茶产区收购价暴涨，是否会助推终端零售价格呢？昨日，记者走访大西南茶城、天月茶城，多家普洱茶商都表示，目前不会涨价，但如果进货价进一步走高，未来他们也难免承压，不排除水涨船高的情况出现。记者看到大部分商铺中售卖的台地茶，7两重包装售价在100元到300元左右，几十元的也能买到。

　　某品牌茶川渝代理商曾先生告诉记者，他做普洱茶生意好些年了，经历了2007年大家一哄而上的狂热，“那个时候大西南茶城走三步就是一家普洱店。”经历暴涨暴跌后，普洱大量下架，偃旗息鼓了很长时间。“去年开始才慢慢转好，市场回暖，我们是断然不会随便涨价的。”

　　熊怀信也表示，他接触的多位成都普洱茶商，都没有跟风涨价的打算，“当年就是大家把市场做乱了，才大伤元气，现在都很谨慎。”

　　王国林告诉记者，他自己在云南有两个茶园，因此面对此次涨价，比较淡定。他表示，如果完全跟着市场价格走，太容易被动，“我自己做品牌，不会看市场的炒作风向。”价格动向古树茶万元起价

　　“三棵树产的老班章今年新茶收购价在1万3左右。”王国林说，据他了解，冰岛和昔归涨幅更高。

简伯华谈安化黑茶的运营之道

近年来，独具神秘保健功效以及收藏保值力的安化黑茶逐渐占据大众视眼，成为名符其实的湘茶明星。中博会后，安化黑茶人气一度高涨，受到各界的热切关注。23日，中国文化报、中国贸易报等多家知名媒体就安化黑茶现象，采访了本届中博会指定专用接待茶、安化黑茶领导品牌怡清源茶业董事长简伯华。

茶为国饮，茶产业是中华民族的象征。

记者：近年来安化黑茶广受消费者欢迎，怡清源作为安化黑茶的领导品牌，您能谈谈安化黑茶吗？

简伯华：1.就政治因素而言，安化黑茶是政治产品、宗教产品、也是民族团结产品。安化黑茶历史悠久，千百年来一直作为边销茶供边疆人民饮用；抗战时期，安化茶马古道又作为抗战运输道。2.就茶文化而言，茶是国饮。茶产业是绿色文化产业，历史上虽然几经变故，依然经久不衰，它们代表了中国民族元素，是中华民族的象征。茶有“三性”：人性、雅性、品性。以茶待客、三孝六礼，是人性；修身养性、怡情表志，是雅性；爱茶之人，多为爱国之人，是品性。

市场是战场，产品是武器。

记者：1996年，怡清源正式成立。您着手创办绿色茶产业，发展文化是落地点吗？

简伯华：首先，我个人对文化有浓厚喜好，茶文化是茶的灵魂。但是，做市场毕竟不等同于做文化。茶文化要落地，市场产业化才是王道，先建市场再建文化，让文化反过来促进市场。邓小平南巡讲话后，92年我下定决心搞市场，96年在长沙正式创业，从商场、到商超、再到现在的互联网，先搞市场拓网络，再建茶场拓基地。步步为营，在市场的攀爬滚打中成就怡清源品牌。2001年，茶文化艺术团成立，作为怡清源对外宣传的窗口，艺术团将茶文化和湖湘文化融入表演，受到大家的肯定。前不久获得“工人先锋号”的荣誉，这在全国是唯一的。

记者：您能具体谈谈建立市场过程中的一些细节吗？

简伯华：“一把辛酸泪，谁解其中味。”搞市场是个艰辛繁复的过程。第一，要么做第一，要么做唯一；第二，与时俱进、创新变革，满足消费者需求的同时，又引领需求；第三，终端很重要。怡清源的第一个终端进驻是百货商场，当时百货商场竞争相当激烈，通过层层谈判，怡清源以“做茶叶中的五星级”承诺最终取得当时长沙最大商场阿波罗的茶叶专柜专属权。改革开放后，怡清源与时俱进，进驻家润多超市，成立当时长沙第一个茶叶高端专卖店。互联网时代，紧抓机遇，又开创电子商务平台。发展市场，一定要“看准、看远、坚持”。

把握话语权，国际要与我们接轨记者：说到把握话语权，最近茶叶农残事件引发的国标混战，您是怎么看的？