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黄山毛峰茶文化的简单介绍

2018-03-20 访问量: 135 茶礼仪网

  每个名字背后都有一个故事,每件故事都有它的感人的一面。清末时期,天津有许多茶馆,在这里上午卖清茶,下午和晚上请说书人说评书。茶馆直接把茶与文学相联系,老少皆宜。今天咱就黄山毛峰茶文化来讲讲这毛峰背后的故事。

  这黄山毛峰茶文化要从明朝天启年间(公元1621—1627年)说起,当时,江南黔县新任县官熊开元到黄山春游迷了路,所幸碰到一位老和尚,就借宿于这位和尚所住的寺院中。寺院中的长老泡茶敬客时,细心的熊开元发现这茶叶色微黄,形似雀舌,身披白毫。

黄山毛峰茶文化

  黄山毛峰在开水冲泡的时候,热气绕碗边转了一圈,转到碗中心就直线升腾,约有一尺高,在空中转了一圆圈后竟化成一朵白莲花。那白莲花又慢慢上升化成一团云雾,最后散成一缕缕热气飘荡开来,清香满室。熊开元顿时对这种茶产生了兴趣,品尝后甚是喜欢。问之,才知道该茶叫黄山毛峰,后来熊开元向皇上献上此茶,龙心大悦,黄山毛峰也因此名扬天下,这就是黄山毛峰茶文化的起源。

  通过上面对黄山毛峰茶文化的简单介绍,想必大家对于黄山毛峰的认识更深了一层,黄山毛峰对于现代人更重要的意义是它对于人体的保健功效,黄山毛峰有着美容美颜,减肥瘦身,抗菌消炎,防癌抗病等神奇的保健功效,说了这么多,大家是不是想要端起茶杯来饮一口甘甜的黄山毛峰茶呢?

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2015年黄山毛峰价格高吗?

  黄山毛峰作为中国名茶,价格一向不低,而且因为茶叶市场的热度,茶叶价格不断的被炒高,所以黄山毛峰的价格也一直在上升,虽然这对于消费者来说不是好消息,但是对爱茶人士来说,价格是无法阻挡他们对茶叶的热爱的,接下来就为大家介绍一下2015年黄山毛峰价格详情。

  黄山毛峰是一个茶叶的品种,茶叶根根产区不同,级别不同的。品牌不同的,价格是有很多种的,所以很难说个体某一个价格,只能从大致的一个价格区间来说一下2015黄山毛峰价格。

2015年黄山毛峰价格

  2015黄山毛峰价格较高的可能就是早春嫩芽,是一芽一小叶(正宗的黄山毛峰都会拖一小叶的,黄山毛尖,芽头肥状一些微的,价格在800到1200左右,也算是最好的黄山毛峰了,像市场上面的1000到2000一个礼盒也就是这种茶叶了。而黄山毛峰明前茶,一芽一叶,泡出的茶形时是一叶两小叶,正宗的产区的一般价格是在400到550元左右,味道不错。

  根据对黄山毛峰市场的调查可发现,大家对黄山毛峰这种茶叶的喜爱并没有减少,而它的价格总是随着市场的行情来改变的,黄山毛峰市场大热,就代表它的价格会升高,2015年黄山毛峰价格也是如往年一样,根据市场来变化,品质好的茶叶自然价格会高一些。

黄山毛峰品牌

  茶是我国历史上的传统饮品,期间还流传海外,受到国际上的一致好评,在茶叶中,绿茶最为有名,今天我要给大家讲的就是绿茶的一种—黄山毛峰,对于黄山毛峰大家应该都不会感到陌生,今天我要给大家介绍的是黄山毛峰品牌。

  正宗的黄山毛峰是指产于安徽黄山的绿茶品种,其中桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带主要产特级黄山毛峰,也是主要的黄山毛峰产区。其中比较知名的黄山毛峰品牌有谢裕大、迎客松、黄山品牌等等。

黄山毛峰品牌

  黄山毛峰品牌茶味道怎么样?黄山毛峰的味道与口感几乎都是相差无比,品牌之间的不同差距就在于产地与价位,据市场调查,黄山牌的口碑还是非常不错的,茶叶品质甘醇香韵。外形呢,紧细圆直翠润,白毫显露,嫩香持久,汤色浅绿明净。

  通过上面对黄山毛峰品牌的简单介绍,大家对于黄山毛峰的了解应该会更深一步,黄山毛峰的制作工艺十分讲究,工艺的技术要求也是十分的苛刻,所以市面上的黄山毛峰价格都非常的高,对于一些低价格的黄山毛峰,可能是假冒劣质茶叶,大家应该谨慎购买。

七问黄山毛峰,从金黄叶、象牙白讲起

自古好山好水出好茶,明代茶人许次杼在《茶疏》中说道:“天下名山,必产灵草”。黄山景区一带林木茂盛,云缥缈、温暖湿润,以其独特的气候环境,为黄山毛峰的生长提供了优异的自然条件。此时,正是黄山毛峰上市的季节,整理出一篇全面介绍黄山毛峰的文章,让我们一起来学习一下吧!

七问黄山毛峰,从金黄叶、象牙白讲起

黄山毛峰来历
黄山毛峰是中国历史名茶之一,书上写着是清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。
黄山云雾茶以茶质得名,黄山毛峰则是以茶形命名,由于新制茶叶“白毫披身,芽尖似峰”,且鲜叶采自黄山高峰,故取名为 黄山毛峰。
七问黄山毛峰,从金黄叶、象牙白讲起
特级黄山毛峰标志
“鱼叶金黄”与“色似象牙”黄山出产的最好的毛峰从外形上说应该是‘金片、象牙白’:所谓金片,是说芽边上的鱼叶是金黄色的,而芽尖油绿,微黄,俗称象牙白。
有人说这些是别处的毛峰不具备的,也有人说这是一个噱头。同一批茶叶采下来,嫩度总有点区别。烘的时候嫩一点脱水快,就有点黄。出现金鱼片只能说明这个茶采摘的时间比较早,倒是可以作为区分是否明前茶的一个依据。味道是否好,那就有很多别的因素会产生影响了。
七问黄山毛峰,从金黄叶、象牙白讲起七问黄山毛峰,从金黄叶、象牙白讲起
白莲花之传说
明朝,江南黟具新任县官熊开元带书童来黄山春游,迷了路,遇到一位腰挎竹篓的老和尚,便借宿 于寺院中。长老泡茶敬客时,知县细看此茶叶色微黄,形似雀舌,身披白毫,开水冲泡后,只见热气绕碗边转了一圈,转到碗中心就直线升腾,约有一尺高,然后在空中转一圆圈,化成一朵白莲花。
那白莲花又慢慢上升化成一团云雾,最后散成一缕缕热气飘荡开来,清香满室。知县问后方知此茶名叫黄山毛峰,临别时长老赠送此茶一包和黄山泉水一葫芦,并嘱一定要用此泉水冲泡才能出现白莲奇景。
七问黄山毛峰,从金黄叶、象牙白讲起
真伪黄山毛峰之辨
正品黄山毛峰冲泡后,清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓,醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。
仿品黄山毛峰多是其它产地的绿茶冒充,其一般呈现土黄色,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐,叶底不成朵。
原产地域保护
黄山市农业委员会按照“黄山毛峰原产地域保护”划定出黄山风景区和徽州区,黄山区,歙县,休宁县,黟县的38个乡、村,为正宗黄山毛峰茶产地。
七问黄山毛峰,从金黄叶、象牙白讲起
黄山毛峰如何冲泡?
特级毛峰冲泡时雾气绕顶,香气馥郁,芽叶坚直悬浮汤中,徐徐下沉,芽挺叶嫩,多次冲泡仍有余香。冲泡时水温控制在80~90度为宜。
七问黄山毛峰,从金黄叶、象牙白讲起
黄山毛峰怎么保存?
温度:贮藏的环境温度越高,茶叶因为自动氧化加速而褐变。绿茶的贮藏一般要放在低于10度的环境里,科学研究表明,最佳的贮藏温度是2~4度。
避光:光能促进植物色素和脂肪类物质氧化,加速茶叶的陈化,特别是叶绿素。所以避光保存很重要,如果不加以注意,黄山毛峰的鲜与绿都会丧失。
密封:自动氧化是茶叶质变的主要原因,茶多酚类物质、维生素C等物质自动氧化,氧化后生成特大多都茶叶的品质不利。