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黄山毛峰茶的大概讲解

2018-03-20 访问量: 136 茶礼仪网

  大家对于黄山毛峰应该都不会陌生吧,它在中国十大名茶中排第四,味道清新,深受大家喜爱,市场上也是供不应求,但是大家近来向小编反应买来后都不知道该怎么泡,小编就查阅了一些黄山毛峰的讲解,知道了黄山毛峰正确的冲泡方式,下面小编就来和大家分享一下。

  通过黄山毛峰的讲解可以知道如果要使泡出的茶达到“色绿、香幽、味醇、形美”的目的,应当要掌握好器皿的选择、水温调控、投茶方式和冲泡技巧等四个环节。冲水时应高悬壶、斜冲水,使水流紧贴杯壁斜冲而下,在杯中形成旋涡,带动茶叶旋转。冲水后加不加盖要看茶、看水、看天气。

黄山毛峰茶的讲解

  喝到杯中还剩三分之一的水量时,应该要再加入开水,这称之为续水,续水若太迟,二开茶的茶汤必定寡淡无味。黄山毛峰的讲解中还提到,冲泡水温要控制好,冲泡时,水应在茶叶的周边冲泡,不应正对着芽头正中间冲泡,会把芽头烫黄,不利口感和观赏价值,可以使用玻璃杯冲泡,更利于观赏价值。

  通过对黄山毛峰的讲解的解读,大家应该清楚了黄山毛峰正确的冲泡方式了吧,我们应该要注意掌握以上所提到的冲泡技巧,否则的话就算是上等的黄山毛峰也泡不出好的味道来。如果掌握了这些技巧,就算三级的黄山毛峰,也一样能泡出好的滋味来,最后祝大家生活愉快。

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黄山毛峰茶叶价格1875介绍

  黄山毛峰1875,喜欢喝黄山毛峰的人都应该了解,即是一种品牌,也是一种典故,黄山毛峰的品牌有很多,市面上的1875大多都是用盒装的,它的口感清香独特,所以也深受很多爱茶人士的垂爱,关于黄山毛峰茶叶价格1875,下面就给大家介绍一下。

  徽语大黄山毛峰1875,具有兰花香气明显,茶汁浓郁有回甘经久耐泡。中华老字号品牌保障,原产地茶叶的品质追求,是赠与亲朋好友的最佳礼品。黄山毛峰茶叶价格1875盒装大概在180元左右,老谢家茶特级黄山毛峰1875,盒装价格也大概在150每斤。源自黄山毛峰核心产区富溪鲜叶,由谢家49代经典技艺传承,潜心精制黄山毛峰,鲜爽回甘、韵味悠长。

<a href=http://www.chayu.com/baike/397 target=_blank >黄山毛峰</a>茶叶价格1875

  黄山毛峰茶叶价格1875,盒装大概100元的样子。采摘高山茶园鲜芽,儒信园精制而成,纯手工炒制的特级黄山毛峰,茶芽色似象牙,白毫显露,芽尖似锋,茶香更浓。一级黄山毛峰1875,外形美观,色泽清爽,汤色明亮,口感清雅,香气如兰,滋味鲜中带甜!精致包装礼赠亲朋好友,雅致而不失品味!谢裕大黄山毛峰1875,雨前头采鲜叶,传承谢裕大百年古法揉捻工艺,茶叶条索紧结,色泽苍绿。

  有关黄山毛峰茶叶价格1875就给大家介绍到这里了,希望大家已经对黄山毛峰1875了解清楚了。喜欢喝绿茶的朋友平时要注意饮茶的时间,最好饭后2个小时开始饮用,特别是经常胃不好的朋友,这样可以减少茶叶对胃黏膜的刺激,少喝浓茶。

黄山毛峰是什么型茶

  说起黄山毛峰,相信喜欢喝茶的人都是知道的,因为这种茶叶的名声非常高,已经步入了我们国家十大名茶之中。因为生产地的独特,茶叶吸收了黄山的天地精华,所以这种茶叶的口感非常不错,受到了更多茶友们的青睐。那么黄山毛峰是什么型茶?这个问题是很多茶友们也想要咨询的问题。

  黄山毛峰是什么型茶,黄山毛峰属于绿茶,一般保质期在12个或者18个月,绿茶都是有保质期的,不像普洱,是越陈越好。黄山毛峰茶产于安徽省太平县以南,歙县以北的黄山。中国极品名茶,是中国十大名茶之一。前身为黄山莲花庵一带产的云雾茶。这里山高林密,荫蔽高湿,雾海云霞,不受寒风列日侵晒,茶树生长健壮,茶芽鲜嫩。

黄山毛峰是什么型茶

  黄山毛峰中国历史名茶之一徽茶。黄山毛峰是什么型茶,属于绿茶。产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。

  在我们了解了黄山毛峰是什么型茶之后,相信大家都清楚了黄山毛峰是一种绿茶,而且这种茶叶还是绿茶中档次最高的,这也是为什么有很多人在送礼的时候选择黄山毛峰的一个关键性的因素。提醒大家,黄山毛峰因为级别不同,可以分为特级、一级、二级、三级,所以这些不同的级别也导致了这种茶叶的价钱有所变化。

黄山毛峰的四道工序炒制过程

黄山毛峰是怎么制作而成的?这是很多喜欢喝黄山毛峰茶的亲们所想知道的话题,以下是黄山毛峰的四道工序炒制过程分享!

黄山毛峰的制造分系摘、杀青、揉捻、烘焙四道工序。

黄山毛峰第一步炒制:系摘

清明、谷雨前后,有50%的茶芽符合采摘标准时开采,每隔2~3天巡回采摘一次,至立夏结束。

黄山毛峰第二步炒制:杀青

1、用直径50厘米左右的桶锅,锅温要先高后低,即150—130℃左右。

2、每锅投叶量,特级200~250克,一级以下可增加到500~700克。

3、鲜叶下锅后,闻有炒芝麻声响即为温度适中。

4、单手翻炒,手势要轻,翻炒要快(每分钟50~60次),扬得要高(叶子离开灶面20厘米左右),撒得要开,捞得要净。

杀青程度要求适当偏老,即芽叶质地柔软,表面失去光泽,青气消失,茶香显露即可。

黄山毛峰第三步炒制:揉捻

1、特级和一级原料,在杀青达到适度时,继续在锅内抓带几下,起到轻揉和理条的作用。

2、二、三级原料杀青起锅后,及时散失热气,轻揉1~2分钟,使之稍卷曲成条即可。

3、揉捻时速度宜慢,压力宜轻,边揉边抖,以保持芽叶完整,白豪显露,色泽绿润。

黄山毛峰第四步炒制:烘焙

1、烘焙又分为初烘和足烘。

2、初烘时每只杀青锅配四只烘笼,火温先高后低,第一只烘笼烧明炭火,烘顶温度90℃以上,以后三只温度依次下降到80℃、70℃、60℃左右。

3、边烘边翻,顺序移动烘顶,初烘结束时,茶叶含水率约为15%左右。

4、初烘过程翻叶要勤,摊叶要匀,操作要轻,火温要稳。初烘结束后,茶叶放在簸箕中摊凉30分钟,以促进叶内水分重新分布均匀。

5、待初烘叶有8~10烘时,并为一烘,进行足烘,足烘温度60℃左右,文火慢烘,至足干。

6、拣剔去杂后,再复火一次,促进茶香透发,趁热装入铁桶,封口贮存。

好啦~以上就是黄山毛峰的四道工序炒制过程,但是为了保证芽叶质量匀净,黄山毛峰一般都是要求上午采,下午制;下午采,当夜制,现在你都懂了吧!