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其他茶怡清源：给喝惯了功夫茶的潮汕人上点湖南黑茶
湖南黑茶入驻潮汕，潮汕人第一次喝到正宗的安化黑茶——怡清源黑茶，汕头茶人谢?成为将安化黑茶品牌引进粤东的“第一人”。这个年轻人，为何有底气在喝惯了功夫茶的潮汕地区引进鲜有听闻的湖南黑茶？笔者与他深入交流，了解了他的黑茶缘。
安化黑茶首次亮相汕头。
客人对湖南黑茶充满好奇。
初识黑茶
前些年，湖南安化黑茶逐渐兴起，2010年谢?参加广州春季茶博会，结识了在展会上大放异彩的怡清源黑茶。他从展会上带回来不少安化黑茶，尝试后发现黑茶的确具有消食去腻、降三高等保健功效。他立即找来周围朋友一起体验。潮汕人喜好凤凰单枞，初喝安化黑茶，在口感上有些不适应，体验几次后，都感觉不错，久而久之，询问安化黑茶的人多了，购买安化黑茶的人也多了。
传道黑茶
从体验做起，从身边做起，在谢?的努力下，安化黑茶逐步在汕头传开。汕头街头出现第一家安化黑茶店，安化黑茶第一次在广播中出现，第一次在沃尔玛广场展销、第一次面向大众免费品饮、安化黑茶宣传单第一次出现在健身房、美容院。现在朋友们都笑称他为：“粤东黑茶传道士”。
黑茶入汕
汕头历史上一直是粤东重镇，素有“岭东门户、华南要冲”的美称，也是全国最早开放的经济特区，是沿海开放城市和著名侨乡。汕头有着浓郁的茶文化，茶是日常生活不可缺少的一部分，铁观音、普洱茶、凤凰单枞等各类茶在这里争芳斗艳。谢?说：“潮汕人爱茶，懂得品茶，却不了解保健养生的安化黑茶，实在是一种遗憾。”基于这一点，谢?开始考虑在潮汕地区引进湖南黑茶品牌。
品牌黑茶
多番考虑之后，谢?将目光锁定了安化黑茶唯一中国驰名商标怡清源，“我相信有生命力的企业，相信品牌的力量”！中国著名的黑茶女专家张流梅是怡清源总工程师，研发的野尖黑茶，袁隆平品饮后盛赞，“安化野尖，黑茶顶尖”。谢?成为怡清源在潮汕地区的代理商后，自信满满地说：“潮汕人喝惯了功夫茶，到时候喝点黑茶了。让我给潮汕人上一壶好茶，上一壶怡清源的湖南黑茶！”
拼配的普洱茶纯料和拼配两者之间的关系
普洱茶纯料与拼配之间的关系
拼配的普洱茶并不是造假，它是普洱茶学领域里一项高难度的技术活，不是谁都可以做得了拼配普洱茶的，这可是需要很高深的审评技术。 “世界上没有两片一样的叶子”、“一颗苹果树上的苹果味道也是不一样的”。所谓纯料茶只是一个定义。
要说清楚纯料和拼配两者之间的关系，我想重点是要弄清楚何为纯料?搞清楚何为纯料，那么纯料以外的普洱茶就是拼配的。
基本上所有定义下的纯料茶，都必须有一个明确的概括指示，在这个概括内的茶都是纯料茶，只是这类概括的前提都是按各自意愿，或由生产者或由市场方根据自己想法定义的。 通常这类概述里头涉及的要素有如下几个：
1、区域，区域又可再划分为大产区、山头、寨子、茶地。
2、季节，季节包括茶叶发芽的春季秋季和雨季，其中春季还可再划分为明前茶和春茶。
3、茶树状况，比如台地茶，小树茶，古树茶和高杆茶。
从某种意义上而言，纯料茶为了保持定义下的口腔的精彩，不求产量只求质量，而拼配茶则是通过不同原料的拼配使得原本较为普通的原料在口感上得以提升同时能保持较大的产量。纯料茶的口感能突出地域特征，而拼配茶的口感能体现配方的特色。
然而，很多茶友表示买茶怕买到拼配茶，觉得拼配茶都是不好的。那么拼配茶的品质到底好不好呢?
拼配茶，其定义为：为了保持普洱茶叶风味与品质的稳点，而将几种不同的茶叶按一定比例混合而成的茶。这个工艺需要拼配师有极强的感官经验，丰富的拼配技术。 拼配茶有以下5种拼配方式：
1、季节拼配(春雨秋)
2、茶种拼配(台地古树)
3、茶叶不同级数拼配
4、年份拼配
5、发酵度拼配(包括生熟拼配)
拼配的目的可以概括为12个字：“扬长避短、显优隐次、高低平衡”。这12个字在六大茶类的拼配中都应用得当。
其实拼配是一种常用的提高茶叶品质、保证产品稳定并增加产品数量的有效方法。从茶行业来说，拼配是重要的技术支撑，是老字号茶企形成自己经典藏品的“武功秘籍”。
了解茶叶种植的人都知道，茶叶的季节性很强，昨天的茶青做出的干茶和今天的茶青做出来的干茶的差别有时候是很大的，也许昨天的干茶香气高扬但滋味淡薄，今天的干茶香气低沉但滋味浓厚，那么将两天的茶叶拼配在一起，既满足了茶叶的香气又填补了滋味，两全其美，岂不是很好?
拼配并不是茶叶造假，它是茶学领域里一项高难度的技术活，不是谁都可以做得了拼配茶的，这可是需要很高深的审评技术。拼配茶除了能满足稳定的品质外，还有一个好处就是可以提高口感的层次和饱满度。据说立顿的茶叶拼配师要学习7年，才能上岗。也正因为立顿对拼配师有这样严苛的要求，才能保证它们茶叶品质的稳定性。
为什么我们要做拼配，是为了做出一款，能与纯料媲美，甚至不亚于纯料，而高于纯料口感的，大家都能喝的一款好茶，实实在在的喝一杯最本质的，醇朴的普洱茶。“一生何求”，它就是这么一个发酵度拼配起来的，具有一定拼配难度的拼配茶。
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武夷山正岩茶-发霉的黑茶泡脚，能除臭抑菌！
翻板式茶叶烘干机 武夷山正岩茶-发霉的黑茶泡脚，能除臭抑菌！
发霉的黑茶泡脚，能除臭抑菌！黑茶霉味属于异杂味道，通过我们感官的是可以感受得到的。通过闻干茶、看汤色、摸叶底的方式，虽然比武夷山正岩茶较繁琐和复杂，但能够较为清晰得了解到黑茶是否发霉，以及发霉的程度。那发霉的黑茶可以泡脚吗？这得看黑茶的发霉程度！
如何判断黑茶的发霉程度？虽然黑茶发霉不能继续喝，但还是能用来作为其他用处的。但想要利用好玫瑰花茶一次泡几朵已经发霉的黑茶，还得根据其发霉程度来决定哦！接下来为大家介绍一下如何判断黑茶的发霉程度！一发霉早期早期发霉的黑茶，一般整体茶叶会变软，茶叶的香气也会有所下降，但并没有什么明显发霉的感觉，闻起来也不会有明显的霉味。台湾艺人绿茶其实早期发霉的黑茶，还是可以“挽救”一下的。把这些黑茶放在阴凉，干燥通风的地方，让其自然干燥后去除湿气。不过这样会损失一些黑茶原本的香气和清爽感，但对黑茶的品质来说影响并不大。
二发霉中期而中期发霉的黑茶，茶叶黑茶图片大全的整体看起来会有些软塌，表层有些发灰还会长出些许白色的霜点。闻起来隐约有霉味，但扒开看内部，并没有特别明显发霉的感觉。中期发霉的黑茶也可以“挽救”一下，只是会大大损坏其品质。虽然中期发霉的黑茶还能挽救，但也并不建议继续饮用了，所以还是直接扔掉吧！不过期绿茶能喝吗过，中期发霉的黑茶，能用来作为其他用处哦！三发霉晚期黑茶发霉到晚期，直接就是茶叶霉变了，还会有些粘完全没有干爽可言。并且茶叶上还会长出一些绿色以及黄色的毛状物，扒开茶叶内部看，还会有白色或黑色的霉变症状，闻起来有着很重的霉味。这样的黑茶可以直接扔了，也不要再用来做什么其他妙用~黑茶泡脚的好处黑茶中含有丰富的茶多酚、茶多糖及维生素和矿物质等，茶多酚、茶皂素等有抑菌、抗过敏等作用。黑茶中的芳香物质又有除臭、消炎等功效。而且安化黑茶具有很强的兼容性，或者可选择适当的中药如红花、杜仲等与之调配，制成药茶足浴液，作用于足底经络，达到全身调节的目的。泡脚时根据需要熬煮适当浓度（1：25～50）的安化黑茶茶汁或者配以中药，以约35～40℃水温泡脚，可以迅速缓解疲劳，恢复体力，除臭抑菌！
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
