鉴别黄山毛峰步骤-茶礼仪网

　　中国的茶文化博大精深，源远流长，流传至今不断地推陈出新，可谓是收到的广大同胞的喜爱，在国外，中国的茶被称之为灵魂之饮，那么在茶文化中，鉴别黄山毛峰尤为重要，所以我们都要尽可能的学一些鉴别茶叶的知识。

　　鉴别黄山毛峰之嗅香气。茶叶经水冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香，有茶香清高纯正，使人有心旷神怡的感觉的话就可算得上好茶了。看汤色。看汤色应及时进行。一般在茶叶冲泡2-4分钟后，倾出杯中茶汤于另一碗内，在嗅香气前后立即进行。如果是上乘的茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜，并要求清而不浊，明亮澄澈。

鉴别黄山毛峰

　　鉴别黄山毛峰之尝茶味。茶味是靠人的味觉器官来区别的。一般认为，绿茶茶汤浓醇爽口，属上等绿茶;如果平淡涩口，多为粗老绿茶。看叶底。评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看老嫩、匀杂、整碎、软硬、色泽等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂茶叶。

　　上面就为大家详细的介绍了鉴别黄山毛峰的步骤，其实这些步骤不仅仅只是用来鉴别黄山毛峰茶叶，其他品种的茶叶也可以通过这种方法鉴别，只是在辨别的时候味道和茶色可能稍微有点区别，但是影响都不大，不知道大家都学会了没有。

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黄山毛峰论茶相关文化

　　生活不断节奏的加快，人们为更好的生存每天都在忙于繁忙的工作中，喝茶可能就是工作中为了提神用的，在古代喝茶是人们的生活习惯。小编身边有很多喝茶的长辈，他们经常会找几个志趣相头的茶友一起饮茶聊天，其中黄山毛峰也是他们常喝的茶叶一种，喝茶也他们也会聊一些黄山毛峰论茶的相关文化。

　　提及黄山毛峰论茶的相关文化，我们不得不说它是一个集团，黄山毛峰茶业集团是我国著名、规模最大。技术力量雄厚的名优茶种植加工、草本植物深加工的企业之一。所呈现的黄山毛峰、太平猴魁等绿茶品质出色，深受人们的喜爱，亦被国家选作馈赠外国友人、要政的国礼。

黄山毛峰论茶

　　黄山毛峰论茶的相关文化还得提及一座山，黄山是世界十大文化与自然遗产之一，徐霞客曾曰：”五岳归来不看山，黄山归来不看岳”。奇峰、怪石、云海、温泉称为黄山四绝，黄山毛峰更是文化深厚，源远流长，誉为黄山第五绝。

　　小编在周未时也常常跟长辈一起喝茶聊天，每每听到长辈们谈论起黄山毛峰论茶的相关文化时也是听得津津有味呢。现在年轻人在平时休息时应该多学习一下中国的传统文化，了解一些相关的知道，这样我们的传统文化才不会随着社会的现代发展而被遗忘。

黄山毛峰的传说是什么？是真的吗？

黄山毛峰的传说是什么?黄山毛峰的传说有哪些?黄山毛峰的传说是真的吗?据小编了解，黄山毛峰这种茶叶由清朝光绪年间谢正安始创，它的前身是黄山云雾茶。为什么说它的前身是云雾茶呢？由于其生长的环境黄山，山高谷深溪流遍布，雨水和云雾都比较，四季气候分明，这样得天独厚的生态环境成就了黄山毛峰优异的内在品质。下面我们一起了解下关于黄山毛峰的传说。

黄山毛峰的传说是什么？是真的吗？

黄山毛峰的传说是什么?鱼叶金黄色似象牙

中国十大名茶之一“黄山毛峰”的最大生产企业谢裕大茶叶股份有限公司销售的今年春茶“第一锅”，网上“头采茶”的价格一斤不超过3万元。而在过去，“明前茶”(清明前的茶)上市要10多万一斤。

即便如此，也丝毫不影响它的“贵族”身份。

“鱼叶金黄，色似象牙”是黄山毛峰和其他绿茶的最大区别。专家告诉记者，很多外行认为鱼叶金黄是指黄山毛峰的叶芽是金黄色，其实这个鱼叶指的是黄山毛峰特级茶叶一芽一叶下那片过冬的小叶子是金黄色的，正经的毛峰的芽叶还是黄绿色;而色似象牙特指黄山毛峰的颜色看上去是“没有光泽的，有黄有白还有点绿色”的效果。专家还特意补充道：看绿茶的颜色不能是俯视，必须把茶叶放到和眼睛一样的高度平视观察，这样才能看出绿茶的色泽。

黄山毛峰的传说是什么?黄山毛峰的历史传说

有关黄山毛峰的传说有这样一段佳话。

明朝天启年间，江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游，迷了路，遇到一位腰挎竹篓的老和尚，便借宿于寺院中。长老泡茶敬客时，知县细看这茶叶色微黄，形似雀舌，身披白毫，开水冲泡下去，只见热气绕碗边转了一圈，转到碗中心就直线升腾，约有一尺高，然后在空中转一圆圈，化成一朵白莲花。那白莲花又慢慢上升化成一团云雾，最后散成一缕缕热气飘荡开来，清香满室。

知县问后方知此茶名叫黄山毛峰，临别时长老赠送此茶一包和黄山泉水一葫芦，并嘱一定要用此泉水冲泡才能出现白莲奇景。熊知县回县衙后正遇同窗旧友太平知县来访，便将冲泡黄山毛峰表演了一番。太平知县甚是惊喜，后来到京城禀奏皇上，想献仙茶邀功请赏。

皇帝传令进宫表演，然而不见白莲奇景出现，皇上大怒，太平知县只得据实说道乃黟县知县熊开元所献。皇帝立即传令熊开元进宫受审，熊开元进宫后方知未用黄山泉水冲泡之故，讲明缘由后请求回黄山取水。熊知县来到黄山拜见长老，长老将山泉交付予他。