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其他茶说起茶叶的起源，大家应该都会不由自主的想到中国;说到品茶的话很多人应该不得不提黄山毛峰，说到黄山毛峰茶大家应该会想到谢大裕黄山毛峰茶。黄山毛峰茶属于绿茶，更是一直属于茶中之经典，在茶叶界享有极高的盛名，深受广大人民群众的喜爱。
黄山谢裕大茶叶股份有限公司，前身为创办于1875年(光绪元年)的"谢裕大茶行"，缔造者谢正安，晚清制茶专家，因其创制的"黄山毛峰"，而被载入史册，"谢裕大茶行"因此名声鹊起。
谢裕大茶行，致力于研发、销售原产地名茶。黄山毛峰是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带，所以又称徽茶
19世纪末20世纪初，谢裕大茶行遍布九州各地，又通过外商洋行将茶叶远销远东与西欧，有"名震欧洲四五载"之美誉。晚清洋务重臣张之洞欣赏其诚信经营的理念，亲笔题下"诚招天下客，誉满谢公楼";后又有新安画派大师黄宾虹盛赞谢裕大为"黄山毛峰第一家"。谢裕大茶行，实为中华老字号茶行之翘楚。
谢大裕黄山毛峰更是享有各种各样的荣誉，虽然说一直作为商业茶，但是我相信广大茶友应该都购买过。黄山毛峰曾经被评为中国10大名茶之一，可见黄山毛峰的韵味独特。而且黄山毛峰常作为礼品赠送，招待过许多中外贵宾。所以有其特殊的价值所在，因此觉得买茶应该买谢大裕黄山毛峰茶。
黄山毛峰传说有哪些?
在安徽地区最有名的茶叶就是黄山毛峰，产自于黄山市地区，黄山毛峰拥有悠久的历史，也有很多关于黄山毛峰传说。真正想了解茶叶的人，都想知道这种茶叶的发展历史，而黄山毛峰就属于中国十大名茶之一，一起看看民间流传着哪些关于黄山毛峰的传说吧!
明朝天启年间，江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游，迷了路，遇到一位腰挎竹篓的老和尚，便借宿于寺院中。长老泡茶敬客时，知县细看这茶叶色微黄，形似雀舌，身披白毫，开水冲泡下去，只见热气绕碗边转了一圈，转到碗中心就直线升腾，约有一尺高，然后在空中转一圆圈，化成一朵白莲花。这是黄山毛峰传说的一个部分。
黄山毛峰传说另一个部分是知县问后方知此茶名叫黄山毛峰，临别时长老赠送此茶一包和黄山泉水一葫芦，并嘱一定要用此泉水冲泡才能出现白莲奇景。熊知县回县衙后正遇同窗旧友太平知县来访，便将冲泡黄山毛峰表演了一番。太平知县甚是惊喜，后来到京城禀奏皇上，想献仙茶邀功请赏。之后便取名为黄山毛峰。
上面这些就是最流行的黄山毛峰传说的介绍了，虽然只是故事的一个部分，但是也特别美妙，从明朝开始黄山毛峰便一直流传至今，多年的文化沉淀，使得黄山毛峰的制作工艺越来越精湛，因此口感上佳功效极多，是人人都可饮用的茶叶。
正宗黄山毛峰的鉴别一试就知道
中国历史名茶之一，产自于风景优美的五岳之一——安徽黄山的黄山毛峰，乃是绿茶之中的上品好茶，它的历史可以追溯到清朝光绪年间，发展至今数百年的历史，在茶界依然屹立不倒。不过随着黄山毛峰名气的大增，不少不法商人也开始做起了假冒伪劣的勾当，如何分别出黄山毛峰的真假、伪劣?
正所谓真金不怕火来炼，这黄山毛峰的辨别，一冲泡之后，当真是立见分晓。冲泡黄山毛峰茶之后，将茶杯连叶底一起，靠近鼻子闻闻，如果闻到的茶香清高纯正，有种心旷神怡的感觉，那说明是好茶。
黄山毛峰的汤色如果是正品，那么会呈现出浅绿或黄绿色，且还清而不浊，明亮澄澈，轻轻啜一口，你会发现，黄山毛峰的茶汤浓醇爽口，和一般绿茶的平淡涩口简直是天壤之别。最后观察下黄山毛峰冲泡后留下的叶底，还要注意下茶叶有没有掺杂物。
通过上述的方法，可以快速的鉴别出黄山毛峰的真假。作为爱茶之人，必须要了解茶叶的基本知识，否则很容易被人以次充好。
黄山毛峰的冲泡方法是什么？
不管是什么品种的茶叶，在冲泡的时候都是有很多讲究的，不同的茶叶是用于不同的冲泡方法。而且在茶具的选择上也有很多说法，黄山毛峰属于绿茶当中的精品，产自于风景秀丽的黄山风景区一带，那黄山毛峰的冲泡方法是什么呢!
黄山毛峰的冲泡方法之比例， 直接反应的是茶的浓淡.浓淡要合适才好,使我们能够品尝到茶的色和香,同时,适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响作用。浓淡可以科学计测，但是平时很少有人去理会这一指标的，还是要自己把握，一般是宜淡不宜浓。
黄山毛峰的冲泡方法之水温，对不同的茶要求用不同的水温，应视不同类茶的级别而定。但是我们经常不注意这一点，总是喜欢用很烫的水来冲泡。一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。
可见适用于黄山毛峰的冲泡方法也有很多，但是要想冲泡之后口味更纯正，所以有很多事项都需要注意。除了茶叶和水的比例要把控好之外，水温也会影响茶叶的口感，而且在冲泡黄山毛峰的时候，次数不宜过多，3到4次即可，而且冲泡第一次的水应当倒掉。
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