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黑茶科学饮用与选择

2019-04-06 访问量: 26 茶礼仪网

  黑茶茶品种类繁多,且各具特点,其饮用方式也颇多。

  茯砖茶(茯茶)性温,有补气之效。清代名臣纪晓岚在乌鲁木齐有诗曰:“闽海迢迢道路难,西人谁识小龙团?向来只说官茶暖,消得山泉沁骨寒。”自注云:当地水寒伤胃,唯附茶性暖能解。附茶者,商为管制易马者,因而附运者也,初煎之,色如琥珀,煎稍久,则黑如翳。此处指的官茶、附茶即指茯砖茶。茯砖之暖,正是西北严寒之地所需。

  黑茶热饮,茶性为暖、温之性,饮之,茶气激荡以至逼人发出微汗,茶使人毛汗顺畅而心清安

静。黑茶冷饮,似有寒凉之意,尤其是夏季,泡饮一壶用陈年老茶冲制的凉茶,其清凉甜醇之感,令人十分舒畅。一般来说千两茶、天尖、贡尖茶在这一点上表现得较为明显。故而黑茶茶性表现有多重性,应根据不同季节和个人身体状况选择饮用的方式。

  陈茶与新茶的茶性也有不同,陈茶性凉,新茶性暖。一般可选择夏饮陈茶,冬饮新茶。且不同茶类相互交替饮用,合理安排,既可体会不同茶类的口感和特征之美,又可对身体健康产生良好的效果。

茯茶在日韩被称为“瘦身茶”、“美容茶”并受欢迎。禅洱茯茶饮用方式大胆创新,世界独创黑茶机煮茶,并彻底解决了茯茶几十年来三大难题(即品质低档、不易冲泡、不易携带保存),让喝茶变得时尚,健康,轻松、便捷,是现代纯天然养生佳品。养成品酌禅洱茯茶的习惯,十分有益。

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游资又来盯准高端古树茶

  游资又来盯准高端古树茶

  从上一轮普洱茶价格暴跌计算,到今年为止,整个普洱茶价格已经沉寂了6年之久。但与龙井、铁观音、碧螺春等绿茶消费属性高于投资属性截然相反的是,普洱茶的投资属性高于消费属性,这导致资金在沉寂多年之后,再次盯上了普洱茶。

  2007年上半年,云南普洱茶价格出现暴涨,一公斤普洱茶收购价甚至被炒到上万元。据熊怀信回忆,2007年那轮普洱茶上涨,还没有区分野生品种茶和台地茶的概念,市场逢普洱便收,大家“击鼓传花”,直至2007年年底,泡沫破灭,“疯狂”的普洱茶价格跌入深谷。当初参与爆炒的很多云南本地茶厂也由此一蹶不振。一直到2010年左右,市场才逐渐恢复理智而渐入平稳期。

  “这次涨价和2007年的结构不同。”熊怀信表示,今年普洱价格上涨,主要是品质好且产量小的古树茶,主要还是需求导致,也体现了消费者认识的提升。他认为,虽然此次有游资入场,但经过了2007年的“疯狂”,行业人士和投资客都变得理性起来,不会盲目追涨。

  经销商表态成都茶市不会乱涨价

  普洱茶产区收购价暴涨,是否会助推终端零售价格呢?昨日,记者走访大西南茶城、天月茶城,多家普洱茶商都表示,目前不会涨价,但如果进货价进一步走高,未来他们也难免承压,不排除水涨船高的情况出现。记者看到大部分商铺中售卖的台地茶,7两重包装售价在100元到300元左右,几十元的也能买到。

  某品牌茶川渝代理商曾先生告诉记者,他做普洱茶生意好些年了,经历了2007年大家一哄而上的狂热,“那个时候大西南茶城走三步就是一家普洱店。”经历暴涨暴跌后,普洱大量下架,偃旗息鼓了很长时间。“去年开始才慢慢转好,市场回暖,我们是断然不会随便涨价的。”

  熊怀信也表示,他接触的多位成都普洱茶商,都没有跟风涨价的打算,“当年就是大家把市场做乱了,才大伤元气,现在都很谨慎。”

  王国林告诉记者,他自己在云南有两个茶园,因此面对此次涨价,比较淡定。他表示,如果完全跟着市场价格走,太容易被动,“我自己做品牌,不会看市场的炒作风向。”价格动向古树茶万元起价

  “三棵树产的老班章今年新茶收购价在1万3左右。”王国林说,据他了解,冰岛和昔归涨幅更高。

安化黑茶“专列”启程北京助推黑茶产业国际化发展

 安化黑茶“专列”启程北京助推黑茶产业国际化发展

  4月25日,一支以“挑担茶叶上北京”为主题的安化黑茶“专列”进京启动仪式在湖南省安化县陶澍广场启幕,这是以新的形式重走安化百年挑茶北京之旅。安化县委常委、常务副县长邹雄彬宣布启动仪式正式开始。

安化黑茶“专列”启程北京助推黑茶产业国际化发展

  启动仪式上,北京八大处公园管理处党总支副书记、副主任李常青致辞说,第17届北京八大处中国园林茶文化节暨安化黑茶文化周活动,是由西山八大处文化景区管委会与安化县人民政府联袂打造的,通过合作,向全国,乃至世界传播安化黑茶文化,彰显安化黑茶特色,主推黑茶事业蓬勃发展。

安化黑茶“专列”启程北京助推黑茶产业国际化发展

  湖南地处湘中山区的安化,气候适宜,是万里茶道的重要茶叶主产区,而黑茶是六大茶系之一,也是中国的特有茶类。近年来,安化县立足资源优势和产业基础,因地制宜,因势利导,传承纯手工制茶技术,创新标准生产新理念,推进品牌战略、加强品牌建设,安化黑茶产业持续不断发展。如今,安化茶园面积达33万亩,实现茶叶加工量7.5万吨、综合产值152亿元,茶业税收达2.8亿元,安化黑茶专卖店的营销网点和网店已超10万个。安化黑茶不仅在国内热销,随着“一带一路”战略的拓展,持续出口俄罗斯、中亚、欧洲、东南亚、美洲等国家和地区,成为中华茶文化影响世界的代表之一。因此,安化被称之为“中国黑茶之乡”,安化黑茶也被列为“国家非物质文化遗产”、“国家地理标志保护产品”。

安化黑茶“专列”启程北京助推黑茶产业国际化发展

  据了解,此次“挑担茶叶上北京”活动的最大亮点是:这支“专列”由安化30家知名茶企组团,茶品齐全,有万两茶王、千两茶、百两茶、十两茶和金花茯砖、精制黑砖等,将齐齐亮相于第17届北京八大处中国园林茶文化节暨安化黑茶文化周活动。

  4月28日至5月3日,安化黑茶会也将举办系列特色茶事活动,30余家茶企八大处公园内,搭台设宴,煮茶活动,展示茶品、茶艺、表演茶舞和现场演绎千两茶王现场制作,为首都人民和国内外游客献上精彩的茶文化大餐。

黑茶含有过多的氟,一天喝多少为宜?

黑茶含有过多的氟,一天喝多少为宜?

在生活中很多人都喜欢喝黑茶,因为黑茶产量最高的地方就是云南省的勐腊县,所以云南地区的人都颇为喜欢喝黑茶,而且经常喝黑茶还有助于降低血压,所以大家都觉得黑茶是一种特别好的饮品,自己种植的黑茶既卫生又健康,但因为黑茶里面含有过多的氟,那么黑茶一天喝多少为宜呢?

黑茶含有过多的氟,一天喝多少为宜?

喝黑茶的注意事项


冷饮安化黑茶只能骤然降低体表或局部温度,不能持久解热、解渴。而适当地饮用热茶,对消暑解渴、清热凉身更为有利。因为饮热茶后能扩张血管,促进汗腺分泌,使排汗畅快。


大量汗液通过皮肤表面的毛孔渗出体外而挥发,会带走大量体热,能降低体表温度2~3℃。


黑茶含有过多的氟,一天喝多少为宜?


此外,安化黑茶中的茶碱有利尿的作用,排尿也能带走一部分热量。安化黑茶中还含有丰富的茶多酚、茶色素和氨基酸等,也能起到刺激唾液分泌,并与唾液发生反应的作用,从而滋润口腔,产生清凉感觉,这在冷饮安化黑茶时作用并不明显。


在炎炎夏日,闲暇时喝上一杯安化黑茶的凉茶确实是一种难得的享受,但在身体处于缺水状态下,急于饮用凉茶不但无法体会它的独特风味,甚至可能对身体造成伤害,这时候喝热茶反而是更好的选择。


黑茶含有过多的氟,一天喝多少为宜?

喝黑茶一次放多少


饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。专家建议,一般健康的成年人,每天饮茶12克左右,最好分3~4次冲泡。所以,每次的投茶量在3到5克最好。

假如一次冲泡150ml的茶水,共泡3~4次,那较为健康的饮茶量约为600ml左右。所以一整天都喝茶的话,实际饮茶量明显超过了这个数量。对于体力劳动者,尤其是劳动量大、高温环境、接触毒害物质较多的人,可以每天饮茶20克左右。而神经衰弱、心动过速等人群,饮茶量应适当减少。