黑茶使胖人变纤美姿妙身材-茶礼仪网

　　在日本的一系列实验结果表明，有一些茶可有效防止肥胖。现在正临春季，爱美的女士们正耗费巨资进行瘦身，但凡和瘦身相关的任何产品都处于销售旺季，而茶叶一直以来是公认的具有减肥功效的产品，茶叶商们不妨在这个卖点上动动脑筋，不怕赚不到钱哦!

　　茶中含有大量的食物纤维，而食物纤维不能被消化，停留在腹中的时间长了，就会有饱饱的感觉。更重要的是它还能燃烧脂肪，这一作用的关键在于维生素B1。茶中富含的维生素B1，是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质。

　　黑茶：可抑制小腹脂肪堆积。一说起肥胖，人们马上会想到腹部脂肪，而黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。黑茶是由黑曲菌发酵制成，顾名思义，是黑色。在发酵过程中产生一种普诺尔成分，从而起到了防止脂肪堆积的作用。想用黑茶来减肥，最好是喝刚泡好的浓茶。另外，应保持一天喝1.5升，在饭前饭后各饮一杯，长期坚持下去。

　　黑茶在我国生产历史十分悠久，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。黑茶可直接冲泡饮用，也可以压制成紧压茶(如各种砖茶)。它们的汤色近于深红，叶底匀展乌亮。

有用+10

赏

泡茶如何选水？

泡茶如何选水？茶叶必须通过沸水浸泡才能饮用，水质能直接影响茶汤的品质，因而中国自古就非常讲究泡茶的用水，有着“水为茶之母”的说法。

明朝张大复的《梅花草堂笔记》中记载道“茶性必发于水，八分之茶遇十分之水，茶亦十分矣，八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。”可见水对于茶叶的重要性。

陆羽在其《茶经．五之煮》中提到水有二沸“其沸，如鱼目，微有声，为一沸；缘边如涌泉连珠，为二沸；腾波鼓浪为三沸；已上，水老，不可食也”。

即当有鱼目大小气泡，并有细微响声时，称为“第一沸”；缘边有串珠般气泡接连不断涌出时，称为“第二沸”；水开始从中心向四周翻滚时，称为“第三沸”，继续煮的水则老，不再适宜泡茶了。

泡茶如何选水？

一沸水：适合细嫩名优茶，如西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春等。

二沸水：适合高档红茶、中低档绿茶、花茶、乌龙茶等。

三沸水：适合中低档红茶、普洱茶、安化黑茶、茯砖茶等。

购买普洱茶如何识破茶圈骗局？

普洱茶真正在大陆地区的兴起不过是本世纪初至今几十年间的事情。从默默无名到世人皆知，从价格低廉到身价昂贵，均发生在这短短的几十年间，和所有高速发展的事物一样，荣景的背后必然有泥沙带起，普洱茶市场实在是一个大坑套小坑的凶险之地。

打开淘宝，搜索普洱相关信息，你会看到大量令人哭笑不得的场面——数百乃至数十元一饼的七子饼茶、印级茶甚至号级茶，价格可议，量大优惠……除了低廉的价格，商家往往还贴心的附赠了精心编纂的老茶专属故事，双管齐下，难免有消费者会成为一出出屡见不鲜的业界闹剧的主人公之一。

目前来说，任何行业都无法彻底规避骗局，茶行业亦如此，以次充好、以假乱真的事例不在少数，甚至有新晋茶友发出“一入茶门深似海，从此良知是路人”的感叹。

其实，大多骗局的故事桥段和套路都非常相似。那么都是些什么套路？如何识破茶圈骗局？买茶又需要注意什么？

一．先带大家了解下常见的卖茶套路
套路一.极端价格
关键词：9.9元包邮、低价回馈、假一赔十
电商的出现与红火，可谓让咱们平头老百姓捡了不少便宜。但对于茶来说，电商平台上价格过于便宜的却是“危险信号”。
诸如“9.9元包邮的老班章”、“低价回馈冰岛古树只要68元一斤”等等，还一定要在产品页面上用街边打印店5毛设计字体写着大大的“假一赔十”“买一送一”等字眼。
你以为反正价格便宜就试试水，殊不知收到货后都不知道买的是什么鬼——香精味浓郁的铁观音、发酸的普洱、汤色浑浊的金骏眉……完全是花钱找气受。

关键词：我贵，我很贵，我超级贵

甭管什么茶，先标个998元、1998元、8888元……仿佛每一片茶叶都自带光环特效——“我是好茶！”

虽然太便宜的肯定不是好茶，但贵的也不一定都是好茶，还很有可能是个坑，比如《288万“亿兆丰”老茶骗局重现江湖，万元重奖征深度内幕！》，人傻钱多的多半会被套路住。

应对方案：

掌握好两个原则：一不贪图小便宜，二不盲目崇拜价格。建议选择品牌厂家的产品，明码标价且分段位，入门级、标杆级、玩家级分类清晰，可根据自己的茶龄进行选择，不至于买到假茶伤钱又伤心。

套路二.偷梁换柱

关键词：十大名茶

这是很典型的茶界套路，毕竟很多人对于茶品种都是一知半解。尤其是在大型茶叶市场里，很多老板一看你什么都不懂，经常会偷梁换柱，把普通规格的茶说成近似的名茶。

比如两三百一斤的贵州龙井，非要按三五千一斤的西湖龙井卖给你，你还美滋滋地发朋友圈，没成想花高价买了冒牌货，你说亏不亏？

应对方案：

茶不一定都是坏茶，但花了高价心里也不是个滋味。建议买茶前多做点功课，然后多试喝几种，或者及时咨询懂茶的朋友，总之一句话——知己知彼方能百战百胜，不要脑门一拍就掏钱。

购买普洱茶如何识破茶圈骗局？

套路三.专属定制

关键词：一条龙、亲手制作

去茶馆喝茶，若毫无保留地展示了你的购买欲望，大多老板都会推荐你“私人定制”的茶：“现在市场乱，我们从来不喝别人家的茶，自己做的才最放心，你看这是我去茶山亲自选料、监督做的，虽然贵点但茶是真好……”

你喝了一口，诶，感觉还行，瞬间觉得简直太靠谱啦，头点得跟小鸡啄米似的，马上大手一挥，“老板给我来3斤，下次还来你家买”，分分钟几千大洋就离你而去。

等你拿回去给茶友炫耀，结果被证实也就值百来块钱，那顷刻间破碎的心，怕是用502都粘不回来。

关键词：代买

代买路数多是用朋友圈展示自己的“专业性”，比如昨天评了什么茶，今天又和哪位业内大咖合影了，再来点诗词歌赋，明面上一看，哟，是个懂茶的文化人儿啊，靠谱，朋友，给我来十斤！

然而，这些茶通常没有品牌、包装，但都号称是从茶农手里拿来的原生态好茶。打着“省掉中间环节的费用”，其实给你的是什么都没有保障的产品。

曾有茶友托买手购得的所谓“冰岛古树”，但怎么都觉得那股子甜味很“人工”，最后找了专人一看果不其然，这哪里是冰岛，是冰糖还差不多。

应对方案：

当然，也不排除这里面真有能人，但防人之心不可无，掏腰包前最好充分考察。有样品，就多找几个信得过的人分析，以降低风险。

卖茶的套路不少，让人防不胜防。为了买茶不被骗，常见的几种骗人话术不得不了解：

1、“不苦不涩不是茶”
这或许是忽悠指数最高的一句话。茶通常都会有苦涩味，但好的茶苦涩能化，并回甘回甜，越好的茶化得越快，回得越快。如果茶叶苦涩后不会回甘，长时间停留在口腔，即“不能化”，就是劣质茶。消费者一定要警惕这句话。

2、“我这茶虽然香不好，但是韵好”
茶韵是品饮茶汤时所得到的特殊感受，是一种感觉、一种境界，而香气是判断茶叶好坏的最基本标准，连香气都没有，还谈什么韵？

3、“我这茶是纯天然的野生好茶”、“野生茶才是好茶”
茶叶是人工驯化的经济作物。小乔木、灌木类的茶树都是长期人工驯化的结果。没有人管理的野生茶，无肥力、无除虫除草等，茶叶生长未必就好，质量不一定有保证。何况谁有那么多时间去给你采野生茶，而且还量产？

4、“这个茶只有我家才有”、“你只有在我这里才喝得到这样的茶”
这句话严格意义上也未必是忽悠，可是“独有”不等于“好”；不能因为所谓“私房定制”的概念就漫天要价。

5、“茶农茶才是好茶”
这个概念具有忽悠的成分，广大茶农的生产条件有限，没有完整的精制工艺，生产的毛茶未必就真的是好茶。不然要那么多设备和茶厂干嘛？
总而言之，我国茶文化源远流长，里头的门门道道多得很，新手买茶交学费很正常，入坑了跳出来就是。简单点来说，判断一款茶好不好，入口时如若每一处感官都能好好享受这款茶，不用犹豫，就是它了！多喝多交流，日积月累下来，什么好，好不好一品一看、一品便知！

湖南黑茶当红之道

信阳毛尖网资讯:黑茶当红，而成名之路十分眼熟。即便“如有雷同，纯属巧合”，湖南黑茶怎么也难逃“抄袭”普洱茶之嫌。有黑茶商家笑称：“普洱茶的最大功劳就是让人知道了不起眼的黑茶。”

“压起来咧—把杠抬呀！重些压咧—慢些滚呀！杠压得好呀，脚板稳住动啊。小杠绞得匀呀，粗茶压成粉，细茶压成饼呀，香茶销西口，好茶治百病呀……”

一人领号，多人应和，若干个汉子一边喊着踩茶号子，一边抬脚上阵，合力踩制“千两茶”，茶气漫延，场面壮观。千两茶是湖南黑茶的代表之作，“踩制”是其传统制作方法中最重要的一道程序，湘人的诙谐欢娱，亦由此可见。

三年过去，这场景仍令曾至贤记忆犹新：“很特别的号子，每次听了就感动，尤其是老制茶师的声音宏亮。”

曾至贤，台湾着名茶文化学者，年近花甲，爱茶成痴，三十多年来一直热衷于做同一件事—品茶着书。在台湾《中国时报》从业二十多年，大部分业余时间都在品鉴中国茶，走遍云南六大茶山，探访茶马古道的历史，写下两本茶书：《方圆之缘—深探紧压茶世界》和《打开茶箱的故事—台湾老茶店仔》。其在《方圆之缘—深探紧压茶世界》中率先提出千两茶是世界茶王，并于近年先后去过湖南五次，见证了黑茶逐年升温的过程。

在他看来，当普洱茶在一阵热闹后进入品饮常态，其他茶品开始受到热议甚至市场热捧。从茶的表现来看，如果说去年是福建的“金骏眉之年”，那么今年无疑是湖南的“黑茶之年”。

“比想像中还要迅速！”湖南黑茶的爆红让曾至贤感到吃惊。

黑茶当红

黑茶有多红？打开搜索引擎，键入“黑茶”，相关信息之多，涉及面之广，让人眼花。

与之相应的地面情况是，从北京、上海、山东、河北到广州，来自湖南的黑茶厂家抱团“圈地”，纷纷在各地的茶叶市场开设专卖店、展览厅。在广州茶博会、亚运会、上海世博会上，湖南黑茶出尽风头。在湖南，“安化黑茶”已被列入新兴产业发展规划。

在短短两年间，黑茶收藏者发现自己囤积的黑茶价格，已有200%以上的涨幅。而广东省个人收藏黑茶者，估计超过20万人。

“从2008年崭露头角，到2009年的腾空跃进，直接挺进2010年六大茶类的风云榜首，黑茶漂亮地完成了令人瞩目的三级跳。”某黑茶网站在2011年元旦如此描述黑茶。湖南黑茶俨然一匹茶界黑马，湖南俨然成了黑茶的惟一产地，“黑旋风”乍起，势不可挡。

“大陆经济起飞，有钱人较多呗！”曾至贤这样总结湖南黑茶市场火热的原因。

说起来，先于黑茶问世的普洱茶，也归属黑茶大类，因为产品独特，而从黑茶中独立出来。因此，谈论黑茶与普洱茶，已经淡化了专业语境。

和黄茶、红茶、白茶一样，黑茶是中国六大茶类中的一种，茶叶知识，主要品种有湖南安化黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡茶、云南普洱茶等。

黑茶属后发酵茶，是我国特有的茶类。北宋熙宁年间（公元1074年），就有用绿毛茶做色变黑的记载。崇尚绿茶是中国人久有的饮茶之风，近年逐渐转向红茶和包括普洱茶在内的黑茶。因此绿茶产量最大，红茶次之，黑茶成为第三大茶类。过去，黑茶以边销为主，销往新疆、青海、甘肃、宁夏等省区，部分内销，少量外销，。因此，用黑茶制成的紧压茶又称为边销茶。

“黑茶”一词最早见于《明会典？茶课》。明朝嘉靖三年（公元1524年），明御使陈讲疏奏云：“商茶低伪，悉征黑茶……官商对分，官茶易马，商茶给卖。”

16世纪以前记载的黑茶，是四川由绿毛茶经做色后蒸压而成。湖南黑茶在四川黑茶之后，是在初制中做成。据《明史？食货志》记载：“神宗万历十三年……中茶易马，惟汉中保宁，而湖南产茶，其直贱，松阳白茶引领茶农走向小康路，商人率越境私贩。”

16世纪未期，湖南黑茶兴起。湖南黑茶原产于安化，最早产于资江边的苞芷园，后转至资江沿岸的雅雀坪、黄沙坪、硒州、江南、小淹等地，以江南为集中地，品质则以高家溪和马溪最为着名。“茶市斯为最，人烟两岸稠。”可见当时安化茶业之盛。

而今，湖南黑茶产区已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。历史上最盛时期的黑毛茶产量，是光绪年间的年产14万—15万担。2010年，湖南黑茶年产5万吨，已经逼近普洱茶同年的产量。

黑茶之道

湖南黑茶很红，而“成名之路”十分眼熟。

即便“如有雷同，纯属巧合”，湖南黑茶怎么也难逃“抄袭”普洱茶之嫌。有黑茶商家笑称：“普洱茶的最大功劳就是让人知道了不起眼的黑茶。”湖南黑茶的确在营销上走了捷径，而湖南人的“策”功也由此可见。

曾至贤则认为，湖南黑茶代表了黑茶的一种消费趋势，也是在跟普洱茶“拼市场”。

都强调越陈越香。熟悉普洱茶的人都知道，“越陈越香”是台湾茶人最早描述普洱茶特点的一个用语。经过多年的宣传和消费者的品饮，“越陈越香”被广泛认可接受。而湖南黑茶也宣传越陈越香：“大量的实验表明，黑茶在存放过程中，由于生物作用、自动氧化作用等综合因素的影响，茶叶的内含成分如生物碱、茶多酚、氨基酸、茶多糖等对人体有益物质发生一系列变化，从而使黑茶的品质、风味以及保健功效有显着的提高。”和普洱茶一样，湖南黑茶也讲究年份，强调是“能喝的古董”。至于具体到什么年份的黑茶品质最佳，目前还没有理出清晰而统一的脉络。

都玩收藏。因为越陈越香，湖南黑茶也被赋予了收藏价值，同时也降低了收藏门槛，说是与普洱茶相比，安化黑茶非常便宜，是茶叶投资的首选品种。去年，在纪念泾阳茯砖茶642周年暨茶文化论坛上，一块重2000克、保存50多年的茯砖茶售价99999元。而黑茶商家直指普洱茶：“黑茶是惟一值得收藏的茶。”“黑茶的收藏价值更大。”

都进入拍卖市场。湖南黑茶被赋予收藏品的特性，也和普洱茶一样进入了拍卖市场。一条无从查证的消息称：2010年年底，一块50年前的黑茶拍出了48万元的高价，仅广东一省的黑茶收藏者数量已超过20万，。2010年11月，在上海世博会湖南馆整体拍卖会上，万两安化黑茶世博砖以278万元的高价拍出。但与普洱茶拍卖市场的成熟和市场化相比，湖南黑茶还处于起步阶段。

都宣传减肥、美容和健康。黑茶被比喻为“茶杯中的美容院”、“体内的清道夫”，类似的用语和普洱茶十分接近。黑茶中的某些成分被宣传有减肥、促进体内激素分泌、调节血糖含量、降低胆固醇、降血压等作用。

都搭上了古道。茶马古道是普洱茶厚重的人文历史背景，而湖南黑茶也和古道扯上了关系。湖南黑茶专家周奎介绍说，，过去旺盛的“边销”需求在今安化县境内产生了官方的“茶马司”，安化遂成为“茶马互市”的主要茶叶生产基地。自此，“湘黑茶”由马帮携带，从湖南入四川，源源不断地沿茶马古道运往天山南北。而“茶马古道旅游”，也已在湖南各地做得风生水起。

都攻占广东市场。广东是全国普洱茶最大的集散地，辐射珠三角及全国市场，普洱茶爱好者众多。无独有偶，湖南黑茶也在广东抢占城池。在2010年广州茶博会上，湖南安化黑茶企业抱团参展。据称，黑茶企业代表“怡清源”目前在广东黑茶的专卖店已经超过千家，今年计划在全国增开300家黑茶专卖店。

都寻求产业化发展。普洱茶已经进入产业化，而随着黑茶的重新崛起，作为黑茶主要产地的湖南益阳，正在努力发展成为中国乃至世界的黑茶交易中心。中粮集团旗下的中国茶叶股份有限公司，早在2008年年初就宣布分期投资1亿人民币，在安化兴建2万吨黑茶加工项目，实现年产2万吨“中茶”牌黑茶系列产品、新增扩建10万亩黑茶原料基地、组建100个加盟连锁店的战略目标。与此对应的是，安化所在的益阳市也有庞大的黑茶发展计划。

也都开主题茶馆，也都建专门的博物馆，也都注重产地保护，加工工艺都被列入非物质文化遗产，甚至来源和传说都相差无几……

当然，湖南黑茶与普洱茶还是有很多不同。加工工艺之外，湖南黑茶采用的是中大叶种或中叶种，较为粗老，而普洱茶均以大叶种的嫩芽为原料，更耐泡，汤色口感更富于层次。湖南黑茶依据原料和形制不同分为“三尖”、“四砖”、“花卷”系列，名目分类也有别于“砖、饼、坨、散”的普洱茶。

试喝了一款1997年的茯砖，口感甜香。曾至贤说，“甜香”正是“金花香”和“菌香”，有别于普洱茶樟香、兰香、荷香的品饮描述。

黑茶推手

虽说湖南黑茶在营销上借鉴了普洱茶，但“黑旋风”绝不是空穴来风。普洱茶和湖南黑茶大热，与台湾茶人的推动皆不无关系。

1995年，台湾邓时海出版《普洱茶》一书，2004年在大陆推出之后，影响极大，被奉为现代“茶经”，信阳毛尖价格，而邓本人也被誉为“普洱茶王”。

而曾至贤之于湖南黑茶，如同邓时海之于普洱茶。

浸淫在台湾浓郁的茶文化氛围之中，曾至贤自然而然喜欢上了喝茶，偏爱老茶。因一片古董红印普洱，，沾上了普洱茶。又因研究普洱，串连进“紧压茶”世界中。1990年，曾至贤喝到一支1953年的老千两茶，便一头扎进黑茶的世界里，潜心研究。

2001年，下梅古民居晋商万里茶路起点，《方圆之缘——深探紧压茶世界》一书出版之时，普洱茶仍然沉寂，湖南黑茶如千两茶，更在故纸堆里。直到2003年，在日本静冈举办的世界绿茶博览会上，曾至贤在演讲中自掏腰包，请国内外茶专家学者、茶商一起共饮那支老千两茶，湖南黑茶才引起重视。

而后，曾至贤开始往返台湾和湖南，寻访当年制作千两茶的主人，参加黑茶文化节，如同黑茶教父。普洱茶市场相对冷清的2009年，湖南黑茶频频发力，很快风生水起。如果没有曾至贤的极力宣扬，湖南黑茶会不会一直籍籍无名？

有人戏称曾至贤是“中国茶叶的方向标”，这位茶人有着报人的敏锐，他说，铁观音独领风骚多年之后，红茶开始流行，而接下来大红的当属武夷岩茶。而这个秋天的台北，他仍是茶不离口，开始静心写作一部关于岩茶的书。

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