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湖南安化黑茶香漫世界

2019-04-06 访问量: 27 茶礼仪网

湖南安化黑茶香漫世界

据不完全统计,目前湖南黑茶产业规模已达6亿元。黑茶出口也逐年攀升,今年前4个月,湖南黑茶的实际出口额已超过400万美元,全年订单达800万美元。

黑茶文化源远流长

有“中国黑茶之乡”美誉的湖南安化,茶树“山涯水畔,不种自生”,这里独有的云台山大叶种、安化群体种等茶树品种,为千两茶、高级茯茶的生产提供了丰富的资源,决定了湖南黑茶的独特口感。

在物质层面的背后,湖南黑茶还有深厚的文化底蕴。安化先后诞生出世界第一支千两茶、中国第一片黑砖茶和第一块茯砖茶。千百年来的传统经验、工序流程、制作技巧、工艺控制等,成就了精深的非物质文化内涵。以千两茶为例,茶叶用花格篾篓箍严,包装与成型同步进行,前后有30多道工序,其制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

据史料记载,在公元十世纪前后,以牛羊肉等为主食的边疆少数民族就发现长期饮用黑茶能分解脂肪,促进消化,防止燥热。旺盛的边销需求在今益阳市安化县境内产生了官方的茶马司,益阳成为茶马互市的主要茶叶生产基地。湖南黑茶由马帮携带,从湖南入四川,沿茶马古道输往西藏、新疆或内蒙古,进而销往尼泊尔、印度和中亚等地。

近年来,随着湖南黑茶降脂、减肥等保健作用被中国、日本等学者揭示,这种经发酵和紧压技术制作的黑茶日渐在海外受到追捧。

来源:中国质量新闻网

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七子饼茶生产历史?

七子饼茶生产历史?

圆茶是一和圆周饼形的蒸压黑茶包装时每装7块,因此又称“七子饼茶”,七子饼茶又称国茶,是云南普洱茶传统加工制作技艺的一种。七子饼茶属紧压茶,外形美观,为圆饼形,酷似满月。因每7个饼茶包装为一筒,故称七子饼茶。七子饼茶因汤色红黄明亮,香气浓郁持久,滋味醇厚爽口而著称。

七子饼茶,又称圆茶,系将茶叶加工紧压成圆饼形,每7块包装为1筒,故名。以普洱散茶为原料,经筛、拣、高温消毒、蒸压定型等工序制成,成品呈圆饼形,直径21厘米,顶部微凸,中心厚2厘米,边缘稍薄,为1厘米,底部平整而中心有凹陷小坑,每饼重357克,以白绵纸包装后,每7块用竹笋叶包装成1筒,古色古香,宜于携带及长期贮藏。

生产历史

七子饼茶历史悠久,可以追溯到周武王时期,“巴蜀之地有普茶,其状圆、曰:七子饼茶”,据《华阳国志》记载:“周武王伐纣,实得巴蜀之师,鱼盐铜铁、丹漆茶蜜、皆纳贡之。”这是最早的七子饼茶的历史记载。后三国时期,有武侯遗种之说。清雍正年间,云贵总督鄂尔泰,在滇设茶叶局,统管云南茶叶贸易。鄂尔泰勒令云南各茶山茶园顶级普洱茶由国家统一收购,挑选一流制茶师手工精制成饼,七饼一筐、谓之七子饼茶。并亲自督办,在贡茶上印《鄂尔泰》私宝,进贡朝廷。于公元1732年,正式列入《贡茶案册》,此为有记载的,最早的七子饼茶进贡历史。(文章来源于网络;版权归原作者所有)

杀菌消毒清热下火效果好:首选安化黑茶

  夏日酷热难耐,高温又易滋生致病菌,各种疾病常常乘虚而入。专家指出,茶叶杀菌清火效果好,其中安化黑茶又是首选,尤其是部分商家如怡清源生产的荷香茯茶,有效融合茶与荷叶精华,杀菌消毒、清热下火效果更佳。

  现代医学认为,茶叶中含有丰富的氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素,具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗保健功能,此外还可促进胃酸的分泌,增加胃酸浓度,从而增加食欲。

杀菌消毒清热下火效果好:首选安化黑茶

  而茶叶味甘苦、性微寒、能缓解多种毒素。研究证明,茶叶中含有一种丰富的生物活性物质——茶多酚。茶多酚能将重金属离子沉淀或还原,并通过与蛋白质的结合抑制细菌和病毒,还对多种致癌物有相应的抑制作用。此外,茶多酚还能降低血脂,增强红细胞弹性,防止血栓形成,缓解和延缓动脉粥样硬化和高血压,有保护心脑血管的正常功能。

  安化黑茶作为黑茶类中的佼佼者,还具有消食去腻、降三高等显著功效,夏季饮用有很好的瘦身减肥效果。此外,怡清源等厂家以安化黑茶与荷叶等为原料生产的荷香茯茶,有效融合了茶叶和荷叶中的精华,富含生物碱、苦味肽、配糖体、硝基化合物以及钙、磷、钾、铁、镁、锌等多种矿物质元素,具有清热解暑、祛暑消炎、补水消肿、健脾益胃之功效。

黑茶企业争抢“黑茶第一股”润和茶叶将在上海期货交易所上市

12月30日,湖南黑茶领军企业湖南润和茶业集润和集团旗下品牌湖南国茯茶业将在上海股交所挂牌上市。

近几年,湖南黑茶综合产值已近30%的速度递增,达到今年的80亿元,成为中国茶叶市场最强劲的黑马。

正因为黑茶价格的飙升,使得众多黑茶企业争抢“黑茶第一股”。

自1993年,浙江省“绿洲股份”茶企上市准备失败后,中国茶叶进出口公司也同样搁置了上市路。这就使得至今国内尚无单独上市的黑茶系企业。安化黑茶的IPO赛跑,并没有停止过一分一秒。

随着湖南黑茶被越来越多的人熟知和接受,众多资本开始看好这块昔日的“洼地”。在基础投资方面,世界500强中粮集团旗下的中茶在益阳安化县大规模投资茶园,同时,作为中国黑茶第一个驰名商标“怡清源”也投入巨资,兴建万亩茶园。

据了解,湖南长沙和安化本地“黑茶系”茶企悄然竞相规范、审计并引进股权投资,为筹划上市做准备。不低于10家黑茶企业都在公司内部组建了上市办公室。

湖南润和茶业集团董事长陈社行更是雄心勃勃,他多次坦言,要在最快的时间完成上市准备,后来居上。

湖南茶业协会会长曹文成告诉本报记者,湖南省茶业有限公司2011年就已经作为省级上市重点企业,是上市准备最充分的茶叶企业。早在2009年,该公司黑茶实现销售收入就已达3亿多元,其中出口创汇突破800万美元,达公司出口总额的15%,这个成绩也是证券办最看重的。

对于上市,湖南省茶叶总公司总经理周重旺多次向媒体透露,湖南省政府一直关注着其公司的上市进展,为启动IPO做准备,2012年湖南省茶叶总公司将进行全面的股份制改革。

此外,“怡清源”也不示弱,多次公开宣称,未来5年内将力争打造中国黑茶第一品牌,并成立了专门的上市办,花重金聘“高人”指点。

在民企自己发力的同时,安化县政府也未袖手旁观。益阳市茶叶局长李建国多次率队到北京与几家大型风投公司洽谈整合事宜,计划形成一个大型本土黑茶企业,酝酿IPO上市。

安化县农业局副局长曾学军接受笔者采访时称,他也与两家著名风投公司和3家上市公司进行了实质性对接,合作已提上议程。同时,安化县政府也在积极帮扶境内大型黑茶生产企业试图通过“公司+基地+农户”的商业模式引来VC注资,通过资本介入完成IPO,拉动产业规格化发展。净资产为5000万元的安化久扬茶业也在政府支持下,与新华联合作事宜谈过三四轮。