藏茶知识：饮用藏茶影响睡眠吗？-茶礼仪网

藏茶知识：饮用藏茶影响睡眠吗？

饮茶使人兴奋、提精神是众所周知的常识。普通茶叶中影响睡眠的物质主要是咖啡碱和可可碱，而咖啡碱主要在鲜茶叶中含量最高，在绿茶中每100毫升含咖啡碱70毫克。黑茶中咖啡碱以普洱含量较高，每100毫升达到60毫克左右。藏茶属于黑茶，其渥堆发酵期长，在纯化和物质络合过程中咖啡碱衰减较多，每100毫升中20毫克左右。

同时，在藏茶的制作过程中，茶叶中丰富的茶氨酸，茶多糖等物质保存下来。茶氨酸具有镇静安神，保护脑神经细胞的作用，可对抗及协调咖啡碱引起的兴奋。另外，藏茶是弱碱性液体，PH值在“7”左右并含钾，钾在体内有保水的功效，可减少夜尿。所以，饮用藏茶并不影响睡眠，反而改善睡眠质量，长期饮用可以预防失眠、神经衰弱等。深圳一位中学校长因长期失眠，对茶的敏感性极高，在饮用藏茶一个月后完全治愈了烦人的失眠症。

有用+10

赏

湖南茶业发展情况调查

湖南是产茶大省之一，种茶历史悠久，素有“江南茶乡”的美誉，部分精品名茶畅销海内外。目前茶叶生产已成为茶区农民增收的重要支柱产业之一。近年来，面对市场竞争的巨大压力，全省茶叶产销出现了许多新情况和问题。对此，省城调队就茶叶产销情况进行了一次调查。

一、茶叶产销现状

茶叶是我省的一项主要经济作物，2001年全省有茶园面积74.12 千公顷，占经济作物总面积5.68%，茶叶产值为38923万元，占经济作物总产值的4.82%。茶叶作为世界三大无酒精饮料之一，具有广阔的发展前景。湖南茶业具有得天独厚的优势。一是茶叶是我省大宗的传统产品，群众基础比较坚实，茶园面积及生产规模都比较大。虽然近几年茶业生产低迷，挫伤了茶农积极性，但历经上千年的茶叶生产习惯没有丢掉。二是有稳定的品牌和一批名优产品。近几年来，全省通过大力调整茶叶生产结构，搞名优茶开发，良种繁育体系建设，技术推广，已形成一批知名度较高、规模较大、效益较好的品牌。如“猴王”、“潇湘”、“君山银针”、“古丈毛尖”、“南岳毛峰”等。三是全省有优质基地48个，无公害茶园面积达到40万亩，为进一步发展生产和开拓市场奠定了坚实的基础。四是湘茶有一定的市场占有率。湖南的红茶、绿茶等在国际市场上占有一定的份额；销往甘肃、新疆、宁夏、内蒙等地的黑茶倍受农牧民的青睐。

90年代以前，湖南茶叶生产面积和产量曾位居全国第一位和第二位。进入90年代后，由于种种原因，茶叶生产连年滑坡。从生产方面看，2001年，全省茶叶产量5.84万吨，与1988年相比，种植面积减少30%，产量减少31%，面积和产量分别退居全国第六位和第七位。目前，我省茶叶生产仍以农户分散栽培为主，产量徘徊不前。1996~2001年6年间，全省茶叶总产量始终在5.49万吨~5.84万吨之间。从加工方面看，农户对茶叶的加工基本上是简单的晒干炒制方式，因而质量较差。分散的农户很难解决茶叶生产中要求极高的茶园管理、采摘、炒制、包装、市场宣传等问题。由于近几年茶叶市场疲软，原有的茶叶加工厂大部分处于停产、半停产状态，有的已停产多年。从流通方面看，我省在茶叶销售方面轻流通现象十分突出。茶叶市场很大部分是个体经营户。大部分个体户在市场上为其他个体厂家收购，赚点差价；少数个体户收购后进行简单加工，再拿到市场上销售。

二、茶叶生产经历两次大起大落

改革开放22年来，特别是茶叶流通渠道放开后，茶叶产销已从计划体制转向市场体制，彻底打破了计划经济给茶叶业发展带来的束缚。这种体制的转变，给茶叶产销带来机遇的同时，也带来了严重的挑战。从湖南来看，具体表现为两次大起大落：第一次是1980年到1988年，为重采轻培期。这一时期，我省茶叶产量由1980年的6.08万吨增加到1988的8.1万吨，增长33.2%。这一时期，大部分茶场由集约经营转为分散承包到户，多数茶农承包者追求短期经济效益，又重蹈“大跃进”时期重采轻培的老路，，产量得到大幅度的提高，但茶叶的质量、价格有所下降。第二次是1988年一2001年，为市场疲软期。这一时期，茶叶产量也由1988年的8.1万吨降到2001年的5.84万吨，下降38.7%。

三、茶业产销中的主要问题

（一）茶叶生产严重滑坡，茶园荒芜严重。例如，全国八大产茶基地县之一的临湘市，1991年全市有茶园面积9.6万亩，到1995年减少到不足8万亩，其中有30%的面积撂荒。近三年茶园没有培管，同时有30%的面积无人承包，有28%的茶园种上了茶叶厌耕作物，其中种竹面积达3200多亩，有四成以上的茶园成了“四多”(钩竽多、根雕多、冬茅多、缺蔸多)茶园，基本上找不到新式优质茶园。茶叶生产严重滑坡的主要原因，一是国家对茶叶的一些优惠政策被取消，茶农的生产积极性调动不起来；二是资金不足，货款回笼慢。大部分茶叶生产厂家以前的货款都未收回，无资金发展生产，因而厂家被迫停产和半停产。

（二）茶叶产品严重老化，质量差，市场萎缩。湖南茶叶生产绝大部分没有形成模式经营，管理松散，作坊式经营使得茶叶质量差，市场狭小,出口减少。1998年，湖南出口茶叶总额为3489万美元,到2000年减少为1310万美元,减少62.5%。市场占有率急剧下降，如临湘市的紧压茶由原来占新疆市场的65.8%、青海市场的42.3%，分别下降为20%和15%。市场的疲软直接影响了茶叶产业的逐年萎缩。

（三）无序竞争，管理混乱，价格下降。绿茶生产的主要形式是承包经营、自主生产、季节销售，没有形成产业规模。紧压茶生产问题更为突出，国家核定的紧压茶销售价格为每吨4400元，而我省岳阳18家茶厂生产的产品，在新疆、青海、甘肃等市场的售价最高为3500元，且产量和价格每年均以20%左右的幅度下降。以临湘茶厂为例，1999年紧压茶价每吨为3500元，产量3000吨；2000年紧压茶价格降为每吨3000元；产量下降至2250吨；2001年再跌为每吨2800元，产量下降至2000吨。目前，个体茶厂的最低销售价每吨只有1800元，导致了整个紧压茶销售市场的混乱。

四、对发展茶叶生产的几点建议

（一）从政策和资金上加大扶持力度。针对日益滑坡的茶叶市场，政府及主管部门要采取得力措施，扶持发展特色茶业，并给予政策扶持，如提供定量的化肥、农药，加大投入，在资金上给予扶持等。

（二）提高茶叶质量，树立品牌意识，培育龙头企业。树立品牌意识，要在提升产品的特点上下工夫。加强技术改造，使我省茶叶生产组建集团，形成规模，创出品牌。应发挥山区茶园优势，大力开发无农药残留、无污染的有机茶、品牌名优茶。山区有优越的生态环境，茶叶的自然品质好，茶叶肉厚，内含物丰富，适宜发展名优茶生产。目前，安化松针、银毫、天星银茶等品牌名优茶的生产已有一定的基础，应组织力量，按照统一组织、统一品牌、统一包装、统一产品企业标准、统一加工技术规范、分散加工的“五统一分”的办法，大力进行开发，以形成拳头产品和品牌效应。另外，可以利用绿茶防癌的特点，大力组织生产和开发绿茶保健系列（如银杏茶、杜仲茶、磨芋糖茶、青钱柳茶等）。风味茶、休闲茶也逐步受到国际市场的青睐，市场前景广阔。

（三）抓住机遇，开拓茶叶市场。一是抓住茶叶销售市场开始回升的机遇。近两年来，茶叶以其无糖、无添加剂等特点迎合了现代人回归自然、崇尚健康的国际消费潮流，正成为时尚饮品。就国际市场而言，一方面欧美等发达国家对红茶的需求普遍转旺，价格有所回升；另一方面，产茶大国主要是发展中国家，由于受气候和金融危机的影响，经济仍处于复苏的初期，茶叶生产受到一定的制约，这给我国茶叶销往国外提供了良好的发展契机。就国内市场而言，在各大中城市广大居民追求绿色食品已成时尚，茶馆、茶楼应运而生，使茶叶销售量增加。二是抓住发展环境明显趋好的机遇。随着茶叶管理体制的理顺，茶叶产销从计划控制到市场调节的过渡期将缩短，以往那种一方面多头管理、实际上放任自流的状况将很快结束，茶叶行业管理将进一步加强。这对我省的茶叶产销非常有利。

（四）大力宣传，发展湖南茶文化。湖南应注重茶文化的传播，创建湖南的品牌饮料茶，以满足各种消费群体的需要。我省素有客来敬茶的习惯，形式多式多样，主要有擂茶、芝麻茶、粒粒茶、泡茶、美容茶、补品茶等。将湖南茶业发展为一种茶文化，定期举办“湖南国际茶文化节”，引进客流和外商，将湖南茶业推向世界。

成都采茶节开幕式将于3月18日在邛崃夹关黑茶广场举行

　　成都采茶节开幕式将于3月18日在邛崃夹关黑茶广场举行

　　在这个3月，邛茶很是活跃。3月9日，2018四川花卉(果类)生态旅游节分会场暨第八届成都采茶节新闻通气会举行。记者从会上获悉，成都采茶节开幕式将于3月18日在邛崃夹关黑茶广场举行。

成都采茶节开幕式将于3月18日在邛崃夹关黑茶广场举行

　　本届成都采茶节主体活动3月8日-20日在邛茶走廊举行，配套活动将持续到清明小长假。主体活动分为三大板块：“天府文化的邛茶读本”板块、“乡村振兴的邛茶实践”板块、“邛茶走廊的农旅融合”板块。在“天府文化的邛茶读本”板块，将举行邛崃历代黑茶珍品展、丝路茶园音乐会、夹关民俗巡游等活动。在邛崃黑茶高峰论坛上，国内知名茶叶专家将齐聚夹关茶山，共同追溯黑茶之源，探讨邛崃黑茶标准并发布。

　　据了解，邛茶走廊优质良种茶叶基地目前已经达到10余万亩，年产茶叶达8100吨，邛崃黑茶以其香、醇、陈、红、厚的品质已经列入国家地理标志产品保护行列，成为邛茶的重要标签，成为推进邛茶发展的重要支撑，而依托邛茶产业发展起来的茶叶主题旅游也是方兴未艾。

　　值得一提的是，为助力九寨沟产业重建，作为对口援建单位，邛崃市还专门邀请九寨沟参加成都采茶节，共同举办“邛九一家亲”邛崃九寨沟生态农产品联展。