黔南州举办大规模都匀毛尖茶传统技艺培训-茶礼仪网

黔南州举办大规模都匀毛尖茶传统技艺培训

2019-04-07 访问量: 24 茶礼仪网

“参加毛尖茶制作技艺培训班学习是一次难得的机会，学到很多东西，知道了很多毛尖茶的历史文化，也掌握了毛尖茶传统技艺的核心内容，对我们今后从事茶产业的发展帮助很大”，这是黔南州文化广电新闻出版局和黔南民族职业技术学院联合举办的“都匀毛尖茶制作技艺”传承人群培训班结业典礼上学员的一席话。

学员认真听取茶叶制作师授课

学员学习茶叶成品鉴赏

黔南州有着悠久的茶叶种植历史，茶叶资源和茶产业基础较好，茶文化丰富多彩，经过多年的发展已形成了“都匀毛尖茶”知名品牌。在州委、州政府的高度重视下, 采取积极有效措施，狠抓黔南茶文化资源挖掘和传统手工技艺保护工作，先后将“都匀毛尖茶制作技艺”整理申报为州级、省级、国家级非物质文化遗产保护名录。“都匀毛尖茶制作技艺”2009年被省人民政府公布为省级非物质文化遗产名录、2014年被国务院公布为国家级非物质文化遗产名录，列入了国家重点保护的传统技艺非物质文化遗产项目，成为黔南一项宝贵文化遗产。为做大做强“都匀毛尖茶”品牌的黔南茶产业，发展弘扬黔南茶文化，把都匀建设成为名副其实的国茶之都，把“都匀毛尖茶”打造成为世界知名品牌，黔南州黔南州文化广电新闻出版局和黔南民族职业技术学院采取部门与院校联合办学形式，积极向省文化厅申报培训项目资金30万元，举办了大规模的“都匀毛尖茶制作技艺”传承人群培训班。通过举办培训，培养一批毛尖茶传统技艺核心技术传承人，为我州这一宝贵文化遗产资源更好保护、传承和利用提供人才支持。

学员学习手工炒茶

此次培训从9月开始启动，每期15天120学时，每期培训人员60名，为保证培训效果，丰富培训内容，采取学院内封闭式教学，课程设置涉及基础理论教学、手工技艺实际操作和茶园基地管理、市场营销等7个板块。目前培训班已完成2期教学，共培训毛尖茶传承人群120名，学员反响较好，达到了提升传承人群技艺、拓宽传承人群视野、壮大传承人才队伍、助推都匀毛尖茶产业加快发展的培训目的。

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