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其他茶在中国，喜爱喝茶的人很多，西湖龙井，信阳毛尖，黄山毛峰，祁门红茶等都是中国著名的十大名茶。不过，相对于其他三种，黄山毛峰却很少被人们熟悉。黄山毛峰的口感甘甜鲜香，茶香浓郁，与西湖龙井不相上下。今天，小编就通过黄山毛峰高清图片来为大家介绍一下这种茶。
这就是一张黄山毛峰高清图片。正宗的黄山毛峰核心产区富溪产地的茶，外形较大，口感很好，因为揉捻的次数较多，揉捻将香气提升至最佳，所以干茶的颜色较深，呈深绿色，讲干茶用95度的水冲泡后颜色就变绿。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
欣赏了黄山毛峰高清图片后，我们再来看一下它的采制要求。黄山毛峰采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，1-3级黄山毛黄山毛峰黄山毛峰峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展。特级黄山毛峰开采于清明前后，1-3级黄山毛峰在谷雨前后采制。鲜叶进厂后先进行拣剔，剔除冻伤叶和病虫危害叶，拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果，以保证芽叶质量匀净。然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放，散失部分水分。为了保质保鲜，要求上午采，下午制;下午采，当夜制。
通过黄山毛峰高清图片，你对这种茶有了多少了解呢。黄山毛峰是中国十大名茶之一。虽然它没有西湖龙井那么广泛地为人们所了解，但是它独特的口感使得它与龙井别具一格。如果你也爱喝茶的话，那就来尝尝这种茶吧，相信你一定会对它独特的口感赞不绝口。
什么样的黄山毛峰好
说起黄山毛峰很多人都是知道的，因为这是我们国家非常名贵的茶叶，但是因为黄山毛峰的的等级不同、生产地的不同，所以导致黄山毛峰也是不同的，那么什么样的黄山毛峰好?关于这个问题，很多人也想要知道，因为只有这样才能让我们品尝到纯正的黄山毛峰。
那么到底什么样的黄山毛峰好呢，最好的毛峰茶区应该是“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”，茶树天天沉浸在云蒸霞蔚之中，叶片肥厚，经久耐泡。采下来的鲜叶进入加工厂后，工作人员要对鲜叶进行细致的拣剔，剔除冻伤叶和病虫危害叶，拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果，以保证芽叶质量匀净。
想要了解什么样的黄山毛峰好其实也不难，可以从黄山毛峰的口感上了解。黄山毛峰茶汤较为清淡，口感厚实却并不刺激苦涩，喝起来会有丝丝甘甜，适合口味清爽的茶客及女性品尝。黄山毛峰采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展。“鱼叶金黄 ，色似象牙”一般指的是特级毛峰的品相。
不管您了解不了解黄山毛峰，都一定要弄清楚什么样的黄山毛峰好，因为只有这样的情况，才能为我们提供更加理想的黄山毛峰。而且我们在选择黄山毛峰的时候还需要从茶叶的口感、功效、级别等方面去选择，为我们选择到合适的黄山毛峰。
鉴别黄山毛峰的方法有哪些？
有很多朋友在购买茶叶的时候都比较担心，不知道如何去选购茶叶?究竟该怎样去鉴别黄山毛峰?关于此类问题，小编从本文的内容中为大家详细介绍，为的就是能让大劫案更好的了解。
鉴别黄山毛峰之一：外形方面。真正的黄山毛峰外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像“雀舌”，全身白色细绒毫，匀齐壮实，峰显毫露，色如象牙，条索紧实，粗细一致，碎末茶少。叶呈金黄色。需要特别注意的是，"鱼叶金黄"和"色似象牙"是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。
鉴别黄山毛峰之二：口感方面。优质的黄山毛峰冲泡后，汤色清澈，口感鲜浓、醇厚、甘甜。比起其它的茶，黄山毛峰比较清淡一些，担心喝茶晚上睡不着觉的朋友，应当选黄山毛峰。所以，如果冲泡后的黄山毛峰有苦味，说明茶的质量有问题，很可能是假冒的。
鉴别黄山毛峰的方法除了以上两大方面之外，还可以从气味、汤色、叶底、购买渠道，看标签等方面来区别，这样就能让大家购买到正宗的茶叶。
黄山毛峰的茶俗文化
黄山茶可追溯到1200年前的盛唐时代。歙州是隋文帝开皇年间设置的，经唐朝，到宋徽宗宣和三年改名为徽州，元为徽州路，明初原名兴安府，后改徽州府至清末。黄山，隶属歙州，后属徽州。据《中国名茶志》引用《徽州府志》载：“黄山产茶始于宋之嘉佑，兴于明之隆庆”。又载：“明朝名茶：……黄山云雾：产于徽州黄山。”日本荣西禅师著《吃茶养生记》云：“黄山茶养生之仙药也，延年之妙术也。”又《中国茶经》茶的传说：“正志和尚与茶”。说明黄山茶在明代就很有名了。明代的黄山茶不仅在制作工艺上有很大提高，品种也日益增多，而且这时的黄山茶已独具特色、名声鹊起，黄山毛峰茶的雏形也基本形成。
黄山毛峰的故事传说
明朝天启年间，江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游，迷了路，遇到一位腰挎竹篓的老和尚，便借宿于寺院中。长老泡茶敬客时，知县细看这茶叶色微黄，形似雀舌，身披白亳，开水冲泡下去，只见热气绕碗边转了一圈，转到碗中心就直线升腾，约有一尺高，然后在空中转一圆圈，化成一朵白莲花。那白莲花又慢慢上升化成一团云雾，最后散成一缕缕热气飘荡开来，清香满室。知县问后方知此茶名叫黄山毛峰，临别时长老赠送此茶一包和黄山泉水一葫芦，并嘱一定要用此泉水冲泡才能出现白莲奇景。熊知县回县衙后正遇同窗旧友太平知县来访，便将冲泡黄山毛峰表演了一番。太平知县甚是惊喜，后来到京城禀奏皇上，想献仙茶遨功请赏。
皇帝传令进宫表演，然而不见白莲奇景出现，皇上大怒，太平知县只得据实说道乃黟县知县熊开元所献。皇帝立即传令熊开元进宫受审，熊开元进宫后方知未用黄山泉水冲泡之故，讲明缘由后请求回黄山取水。熊知县来到黄山拜见长老，长老将山泉交付予他。在皇帝面前再次冲泡玉杯中的黄山毛峰，果然出现了白莲奇观，皇帝看得眉开眼笑，便对熊知县说道:“朕念你献茶有功，升你为江南巡抚，三日后就上任去吧。”熊知县心中感慨万千，暗忖道“黄山名茶尚且品质清高，何况为人呢?”
于是脱下官服玉带，来到黄山云谷寺出家做了和尚，法名正志。如今在苍松入云、修竹夹道的云谷寺下的路旁，有一檗庵大师墓塔遗址，相传就是正志和尚的坟墓。
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