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王光熙黄山毛峰制作工艺

2018-03-20 访问量: 122 茶礼仪网

  茶叶的采摘时间和制作工艺在制茶过程中是两个非常重要的环节。茶叶越嫩,所制造的茶叶的口感就会越香浓,因此好的茶叶一般都是在茶叶幼芽时期就被采摘下来了。王光熙黄山毛峰在黄山毛峰的品牌中属于口碑比较好的茶叶,那么它有着怎样的制作工艺呢?

  王光熙黄山毛峰采摘细嫩,特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展,1—3级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展。特级黄山毛峰开采于清明前后,1—3级黄山毛峰在谷雨前后采制。

王光熙黄山毛峰

  另外在王光熙黄山毛峰的制作过程中,一个重要的步骤就是杀青了。用直径50厘米左右的桶锅,锅温要先高后低,即150~130℃左右。每锅投叶量,特级200~250克,一级以下可增加到500~700克。鲜叶下锅后,闻有炒芝麻声响即为温度适中。单手翻炒,手势要轻,翻炒要快(每分钟50~60次),扬得要高(叶子离开灶面20厘米左右),撒得要开,捞得要净。杀青程度要求适当偏老,即芽叶质地柔软,表面失去光泽,青气消失,茶香显露即可。

  王光熙黄山毛峰的制作工艺复杂,并且又选择了质量较好的,鲜嫩多汁的茶叶来进行加工。所以,茶叶受损的程度比较轻,在冲泡的时候能够极大的还原茶叶的原汁原味,值得爱茶的人来品尝。如果你对茶叶颇有研究,不妨就来品尝一下王光熙黄山毛峰吧!

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王光熙黄山毛峰价格是多少?

  一谈到王光熙黄山毛峰,茶友们纷纷表示:它是市场上最受欢迎的茶叶,而且也是性价比最高的茶叶之一,值得首选。但是,说到王光熙黄山毛峰价格,大家都比较陌生,不知道王光熙黄山毛峰价格是多少?我们一起来看看!

  王光熙黄山毛峰是产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。那么,王光熙黄山毛峰价格是多少?我们继续来看看!

王光熙黄山毛峰价格

  王光熙黄山毛峰价格是多少?小编揭秘,王光熙黄山毛峰价格就非常低,最低在几十元左右,最高在几百元左右就能购买,因此它没有固定的金额限制,消费者也可以根据自己的爱好及要求来购买。王光熙黄山毛峰入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。

  以上就是王光熙黄山毛峰价格的介绍,每一个人在专卖店去看一遍就能知道这个问题。当然,王光熙黄山毛峰的价格也是相当低的,但是性价比非常高,功效也诸多,值得首选。

黄山毛峰什么牌子好呢?

  茶叶在中国是非常有名的,但是大家在喝茶的时候却总是会有一些不解,因为很多人在喝茶的时候总是不知道应该选择一些什么样的茶叶,也不知道哪种茶叶才是最适合自己的,不知道哪种品牌的茶叶是好喝的,其中黄山毛峰什么牌子好呢?

  黄山毛峰什么牌子好,黄山毛峰,清朝名茶,属绿茶烘青类。长期以来人们用“名山产名茶”的观点,推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。中国十大名茶之一。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制(《徽州商会资料》)。

黄山毛峰什么牌子好

  由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。1875年试创黄山毛峰,始入上海,英商品尝称好,当即名扬上海,黄山毛峰什么牌子好,其中“谢裕大茶号”上批量加工洋庄及少量黄山毛峰出口。

  我们在选购茶叶的时候总是会了解一些关于品牌的问题,想必大家在了解了黄山毛峰什么牌子好了之后在购买的时候也会选择一些比较喜欢的茶叶了,在中国品牌的茶叶一般都是很不错的,所以大家是可以相信品牌的力量的。

黄山毛峰茶汤香气

黄山云雾茶以茶质得名,黄山市农业委员会按照“黄山毛峰原产地域保护”划定出黄山风景区和徽州区,黄山区,歙县,休宁县,黟县的38个乡、村,为正宗黄山毛峰茶产地,那黄山毛峰的口感特征如何呢?下面我们就一起来了解一下吧!

黄山毛峰的口感特征

1、陈年型黄山毛峰

其茶性是比较温和的,口感是那种清醇滑爽的感觉,茶叶的色泽上是乌黑的,并且带有清香,汤色是呈橙黄或橙红的,味道爽口甘润。

2、浓香型黄山毛峰

其茶叶是采用温火慢烘的,冷却是在湿风下,这种类型的茶其口感甘醇润厚,深金黄色或橙黄色的汤色,味道甘滑。

3、云雾型黄山毛峰

其茶叶是经过精心加工制成的,也得到了充分地发酵,味道上是那种浓郁特别的感觉,回甘也很好,口感很有韵味。

4、兰花型黄山毛峰

其茶叶是带有一股那种鲜香的气息,有韵味,而且香气浓郁持久,汤色呈现的是那种黄绿色的,看起来明亮清澈,味道也很纯甘。

黄山毛峰的鉴别方法

1、黄山毛峰的外形很美观,且每片茶叶都大约有半寸长,茶叶的颜色绿中带有点微黄。

2、黄山毛峰的色泽油润光亮,且茶叶的尖芽都是挨着茶叶,有点像雀舌。

3、黄山毛峰的全身的颜色是白色的,且有细绒毫,均匀又壮实。

4、黄山毛峰,峰显毫露,色如象牙,鱼叶金黄。

5、黄山毛峰的茶汤清澈,品饮时,会有种鲜浓、醇厚、甘甜的感觉。

6、黄山毛峰冲泡时的叶底嫩黄,形状很像花朵。

7、“金黄片”和“象牙色”就是黄山毛峰的两大明显特征。

黄山毛峰的冲泡技巧

1、要冲泡一壶好的黄山毛峰茶,要注意泡茶的水温,冲泡黄山毛峰的水温要用80℃-90℃的开水,这个水温才能使茶水绿翠明亮,香气纯正、滋味甘醇!

2、注意茶叶和水的比例,想泡出一杯不淡不浓的黄山毛峰茶,茶与水的重量比一般为1:80!

3、根据茶叶量注意泡茶的时间,茶泡久了口味不好,泡的时间太短又无味!一般冲泡后加盖3分钟,饮茶是最好的哦!

4、注意泡茶的次数,都说“头道水,二道茶,三道四道赶快爬”,所以第二道茶是最好的,泡茶的次数一般3到4次就应该倒掉!

黄山毛峰的冲泡方法

1、备具、温具

准备好透明玻璃杯或是白色的盖碗、瓷杯皆可;用热水去温暖茶杯,这样既可以清洁茶叶,还可以提高茶杯的温度,拿起杯子,转2圈,充分润杯后,倒掉杯子里的水。

2、采用中投法

往杯子加入4/1的茶水,然后投入茶叶,静止一分钟时间,取杯子,轻轻摇晃一下杯子身,让茶汤均匀,加入茶和水的充分融合。

3、加水

采用悬壶高冲的方法,让茶水在茶杯内翻动,这样可以激发茶汁,促使茶汤均匀一致。

4、出汤

然后等到给3分钟左右时间后,即可品尝到黄山毛峰了。

综上所述,正品黄山毛峰冲泡后,清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓,醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。仿品黄山毛峰多是其它产地的绿茶冒充,其一般呈现土黄色,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐,叶底不成朵。