淡泊高远唯有黄山毛峰-茶礼仪网

　　关于黄山毛峰，有一说它是这黄山云雾茶的后裔，但是这个说法却被茶界认定为了是一个误解。它的诞生，是从清朝光绪年间开始，因为其制作工艺精湛而有了今天名扬天下的美名。其实很多人并不知道这黄山毛峰身上还蕴藏着另一段故事。

黄山毛峰

　　相传明朝天启年间，江南黟县新任县官熊开元带书僮来黄山春游，迷了路，遇到一位斜挎竹篓的老和尚，便借宿于寺院中。长老泡茶敬客时，知县细细观瞧这茶叶，只见色泽微黄，形似雀舌，身披白毫，用沸水冲泡下去，只看热气绕碗边转了一圈，到碗中心后便直线升腾，约有一尺高，然后在空中转一圆圈，化成一朵白莲花。

　　熊知县回县衙后正遇同窗旧友太平知县来访，便将冲泡黄山毛峰的好戏表演了一番。太平知县甚是惊喜，后来即到京城禀奏皇上，想献仙茶邀功请赏。皇帝传令进宫表演，然而不见白莲奇景出现，顿时龙颜大怒，太平知县只得据实说道乃黟县知县熊开元所献。皇帝立即传令熊开元进宫受审，熊知县进宫后方知未用黄山泉水冲泡之故，讲明缘由后请求回黄山取水。

　　在皇帝面前再次冲泡玉杯中的黄山毛峰，果然出现了白莲奇观，皇帝看得大悦，便对熊知县说：“朕念你献茶有功，升你为江南巡抚，三日后就上任去吧。”熊知县心中感慨万端，暗忖道：“黄山名茶尚且品质高洁，何况为人呢?”于是脱下官服玉带，来到黄山云谷寺出家为僧，法名正志。

　　关于黄山毛峰的这段传奇故事，一直在茶界被人津津乐道，但是其真假我们早已经无从辩驳了。不过在今日黄山绿茶有景区内，距离苍松入云、修竹夹道的云谷寺下的路旁，有一檗庵大师的墓塔遗址，世人都认定这就是当年正志和尚的墓地所在。

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赏

中国十大名茶之一安徽黄山毛峰

　　黄山毛峰系我国的清朝名茶之一，在清朝时期尤为风行，当时关于黄山毛峰的种植及采制十分盛行。黄山毛峰按品类来分属于绿茶烘青类。中国人自古有着“名山产名茶”的观点，仿佛沾点名山气质的茶也觉得倍加洋气。因此有着黄山毛峰是明朝黄山云雾之后这样的推断。安徽省歙县黄山正是黄山毛峰的原产地，位列于我国十大名茶之一。

中国十大名茶之一安徽黄山毛峰

　　由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制(《徽州商会资料》)。每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

　　黄山毛峰产于中国安徽秀丽的黄山之中，成茶外形细嫩扁曲，多毫有峰，色泽油润光滑;冲泡杯中雾气轻绕顶，滋味醇甜，鲜香持久。

　　产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。

　　黄山毛峰的口感如此之佳，这跟它精细的采制有着密切的关系。黄山毛峰的成茶外型上看起来比较细长，且呈扁状，微微弯曲，形状犹如雀舌，论其想起来说犹如白兰一般幽香，味到醇厚，口味甘甜。除黄山毛峰以为，黄山还有着许多名茶，诸如休宁的“屯绿”，太平的“猴魁”等，各具特色，均代表着黄山的秀丽，脍炙人口。(编辑：liyicheng)

黄山毛峰2019年新茶什么时候有

春节才过，有的地方新茶上市了，很多人喜欢黄山毛峰的茶友在问，黄山毛峰今年新茶什么时候上市。

清明节是4月5号，一般来说黄山毛峰是在明前一个星期或是明前10多天的时候左右就会有的，当然了，也是要看具体的产区，黄山像很多产区的茶都来当黄山毛峰来卖，如像石台的茶也当黄山毛峰来卖，像江西婺源的茶也是当黄山毛峰来卖，更有把四川的竹叶青来当黄山毛峰来卖，这些产区一般新茶会上市更早一点。

像最核心产区的茶，一般上市要推迟几天，因为最核心产区的茶，一般是海拔高，茶叶生长慢！不过味道会更好

今天是3月1号，正常来说，黄山毛峰2019年新茶3月20号左右就会有，四月初的品质会更好，至于说价格多少钱，最早出来的肯定是要1000多一点的。而且量还不多。像清明左右的新茶，价格有个500元左右差不多也可以了，像自家买来喝的话，感觉还是要到4月底买茶可能会更好;茶叶有很多种，还是要看每个人的需求，像400到500元一斤的新茶买的人更多。不同的茶不同的品质，不同的品感不同的茶形，具体还是看茶叶的品质，根据自己的情况，选择喜欢和适合的价位就可以！以上资料由新浪博客周军整理提供资料和图片

黄山毛峰2019年新茶什么时候有