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中国十大名茶之一 安徽黄山毛峰

2018-03-20 访问量: 149 茶礼仪网

  黄山毛峰系我国的清朝名茶之一,在清朝时期尤为风行,当时关于黄山毛峰的种植及采制十分盛行。黄山毛峰按品类来分属于绿茶烘青类。中国人自古有着“名山产名茶”的观点,仿佛沾点名山气质的茶也觉得倍加洋气。因此有着黄山毛峰是明朝黄山云雾之后这样的推断。安徽省歙县黄山正是黄山毛峰的原产地,位列于我国十大名茶之一。

中国十大名茶之一 安徽黄山毛峰

  由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制(《徽州商会资料》)。每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。

  黄山毛峰产于中国安徽秀丽的黄山之中,成茶外形细嫩扁曲,多毫有峰,色泽油润光滑;冲泡杯中雾气轻绕顶,滋味醇甜,鲜香持久。

  产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。

  黄山毛峰的口感如此之佳,这跟它精细的采制有着密切的关系。黄山毛峰的成茶外型上看起来比较细长,且呈扁状,微微弯曲,形状犹如雀舌,论其想起来说犹如白兰一般幽香,味到醇厚,口味甘甜。除黄山毛峰以为,黄山还有着许多名茶,诸如休宁的“屯绿”,太平的“猴魁”等,各具特色,均代表着黄山的秀丽,脍炙人口。(编辑:liyicheng)

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黄山毛尖属于什么茶呢,?黄山毛尖与黄山毛峰的区别是啥?

  黄山毛尖属于什么茶呢?对于黄山毛尖大家都有所耳闻,黄山毛峰是中国十大名茶之一。对于这两款绿茶我们知道名字是比较类似的,但是这两种茶不是一个品种,只是听起来相似而已。那么黄山毛尖属于什么茶呢,怎样区别黄山毛尖和黄山毛峰呢?

黄山毛尖属于什么茶

  黄山毛尖属于什么茶呢?黄山毛尖与黄山毛峰的区别一:研制工艺

  1、黄山毛尖属于什么茶呢?黄山毛尖是半烘炒型绿茶。

  2、黄山毛峰属烘青绿茶。

  黄山毛尖属于什么茶呢?黄山毛尖与黄山毛峰的区别二:采摘时间

  1、黄山毛尖属于什么茶呢?黄山毛尖是谷雨之前采摘。

  2、黄山毛峰石谷雨之后清明之前采摘。

  黄山毛尖属于什么茶呢?黄山毛尖与黄山毛峰的区别三:研制时间

  1、黄山毛尖属于什么茶呢?黄山毛尖茶开发研制于一九九八年,是高山、无污染、纯天然品质的花香型名优绿茶,属尖茶类,是中国的名茶之一。

  2、黄山毛峰是中国历史名茶之一,徽茶,产于安徽省黄山,属于绿茶,由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。

  黄山毛尖属于什么茶呢?黄山毛尖与黄山毛峰的区别四:外形

  1、黄山毛尖属于什么茶呢?黄山毛尖外形紧结挺直,色泽油润,汤色嫩绿明亮,清香浓郁,滋味醇爽,叶底嫩绿,茶叶完整,经检测,12项“农残”均为零。

  2、外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片),汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。

  黄山毛尖属于什么茶呢?黄山毛尖属于黄山毛峰,黄山毛峰是总称,按照级别分为毛尖、雀舌、黄芽和毛峰四个品级。

  黄山毛尖属于什么茶呢?看了以上关于黄山毛尖和黄山毛峰的介绍,相信大家对这两款茶叶应该有了很深的认识的,以后就不会再混淆这两款绿茶了。

天方黄山毛峰的产地信息

  从清代开始,茶叶便开始逐渐在民间盛行,一直延续到现代,越来越来茶的种类开始出现在人们的面前,然而,不同产地之间生产的茶叶,品尝起来在口感和香气上差别也是比较大的。今天要给大家介绍的是与天方黄山毛峰的产地信息相关的内容。

  天方黄山毛峰生长在北纬30°08的位置。该区地质地貌、物种矿藏、水文气候等多样复杂,地球上神秘现象也比较集中、自然和人文景观密集的区域。位于亚热带和温带的过度地带,降水相对比较丰沛,植物茂盛。

天方黄山毛峰

  在黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带,其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等地区,也是天方黄山毛峰的主要产地。在这样的自然条件里,很适合茶树生长,因而叶肥汁多,经久耐泡。加上黄山遍生兰花,采茶之际,正值山花烂漫,花香的熏染,使黄山茶叶格外清香,风味独具。

  由以上内容可以看出,天方黄山毛峰的产地还是非常多的。有人可能会问,了解产地信息有什么用吗?其实,对于这些产地而言,这一茶叶可以说是当地的特产,所以相比于其他地方的茶叶而言,这些地方的茶叶在品质上会更加优越,对大家购买能够起到帮助作用。


惠孟臣冰红茶抽奖-黄山毛峰冲泡方法技巧及注意事项

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黄山毛峰冲泡方法技巧及注意事项

黄山毛峰是绿茶中的名品,茶叶绿嫩,滋味爽口,香气馥郁,是很多人都喜欢喝的茶品。但喝黄山毛峰也要注重其冲泡方法、技巧以及一些注意事项才能更好的冰红茶抽奖泡饮。







黄山毛峰冲泡方法步骤

1、备具:根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐,茶则,茶匙,赏茶盘,茶巾以及烧水壶。

2、赏茶:倾斜旋转茶叶罐,将茶叶倒入茶则。用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘,欣赏干茶成色,嫩匀度,嗅闻干茶香气。

3、温杯:用开水黑茶喝多了有什么坏处将茶杯烫洗一遍,提高杯温,在冬天,尤显重要,利于茶叶冲泡。

4、置茶:冲泡绿茶的茶杯一般容量为150毫升,用茶量在3克左右。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。

5、浸润泡:提壶将水沿杯壁冲入杯中,水量为杯容量的1/4或1/3,使茶叶吸水舒张,便于茶汁析出,约30秒后开始冲泡。

生姜红茶6、冲泡:用"凤凰三点头"法,冲水入杯内至总容量的七成左右,意为"七分茶、三分情"。经过三次"高冲",使杯内茶叶上下翻动,杯中上下茶汤浓度均匀。另外表示礼节,对客人到来以示欢迎。冲泡过程,要求水壶高悬,使水流有冲击力,并有曲线的美感。

7、奉茶:冲泡后尽快将茶递给客人,以便不失时机闻香品尝。为避免茶叶过长浸泡在水中,失去应有风味,在第二、三泡时,可将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤低斟入品茶杯中。

8、品饮:一般是先闻香,再观色、啜饮。饮一小口,让茶汤在嘴内回荡,与味蕾充分接触,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜。

黄山毛峰冲泡方法技巧

1、茶水比例

正确掌握好茶叶和水的比例,这样泡出来的茶才好。因为茶水比例会直接影响茶汤的口感色泽,还影响营养的成分;一般情况下,冲泡黄山毛峰的正确茶水比例建议是在1:80左右,每次放入茶杯内的茶叶数量,控制在3-4克左右即可。

2、水温掌握

冲泡黄山毛峰,水温不可以太高,因为黄山毛峰的茶叶比较细嫩,口感比较鲜嫩,所以水温应该控制在85度左右即可;太高的温度会让茶叶受损,这样冲泡后的茶汤口感不好不说,还有损于功效的发挥。

3、泡制时间

冲泡黄山毛峰,开水注入以后,一定要掌握好泡制时间,否则茶汤滋味就会受到严重的影响。一般情况下,开水注入后,建议3分钟左右即可出汤,然后第2、3泡的时候,尽量延长泡制时间,这样才可以让黄山毛峰的香气得到很好的恢发,才可以泡出滋玫瑰花茶的喝法味甘醇的茶汤。

4、冲泡次数

冲泡黄山毛峰,冲泡次数也是非常关键的;黄山毛峰属于是绿茶类,那么在投茶以后,第一泡可以直接倒掉,然后第二泡开始品饮,第三、四泡的时候,口感滋味会开始慢慢变淡,然后第六泡基本上没有什么茶色、茶味了。因此,冲泡黄山毛峰,建议每次投茶后,反复冲泡4-5次即可。

灵芝绿茶黄山毛峰冲泡注意事项

1、忌用沸水泡茶

冲泡黄山毛峰,水温控制为85-90度左右,茶叶越细嫩的品质,那么冲泡水温尽量低一些。

2、忌用保温杯泡茶

黄山毛峰属于比较细嫩的绿茶,所以是不可以长时间的高温浸泡的,否则茶叶香气减少不说,还很容易浸出大量的鞣酸、茶碱,导致茶汤滋味苦涩,还损失部分营养。建议使用陶瓷壶、盖碗冲泡的好。

3、忌泡浓茶

想要冲泡出浓淡适中的茶水,一般只需要用3-6克左右茶叶即可;不建议放入太多茶叶,或是浸泡时间太长,因为浓茶内含过量的咖啡因、鞣酸,对肠胃刺激性打,还很容易出现失眠的现象发生。

4、忌长时间浸泡

一般来说,长时间浸泡茶叶,往往会导致茶水出现苦涩味道,如果放在暖水壶或是放在炉上煮茶,那么很容易发生变化;所以建议黄山毛峰的浸泡时间为1-3分钟,切忌浸泡太长时间。

合理掌握好冲泡方法,还有注意到冲泡禁忌的话,那么是可以冲泡出好喝的黄山毛峰。最后在这里还是要告诉大家,黄山毛峰口感属于是清爽、鲜美、回甘型的,值得一试的好茶,毕竟这中国十大名茶之一的称号也不是浪得虚名的。