苦荞茶瞄准广州健康市场-茶礼仪网

8月28日，第二十三届广州博览会在广州进出口商品交易会琶州展馆举行。甘肃渭河源品牌在此次展会上亮相。据介绍，其苦荞茶以苦荞麦为主要原料，配以枸杞子、决明子、菊花、绿茶制成，瞄准了老广们注重健康的，喜欢喝养生茶的习惯，准备在广州进行大规模招商。

甘肃渭河源生物工程有限公司董事长周占琪告诉记者：“养生茶近年已经拥有了品牌概念，在同质化严重的大环境下，通过品牌的提炼和深加工产品的开发，争取差异化竞争。广州人都喜欢煲汤，养生文化深厚，是我们想到广州进行大规模招商的初衷。”

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苦荞茶的功效作用及苦荞茶的食用方法

苦荞麦是一种具有很强保健功能的食品原料。一些用苦荞麦冲泡的茶受到许多人的喜爱。苦荞茶的冲泡方法也很简单。适当的饮用对健康很有帮助。苦荞茶的功效、功能和食用方法是什么？

苦荞茶的营养价值

苦荞茶还含有大量的芦丁成分，能使血管更柔软、更有弹性，能及时清除体内有害废物，还能改善让胰岛的分泌。它还含有大量人体所需的亚油酸、脂肪酸、蛋白质和矿物质元素，可以美容，还能达到健脾开胃、抗氧化、抗衰老的功效，还能达到解酒的功效。

苦荞茶含有大量的黄酮和维生素P，可以改善微循环，降低血管脆性，并有助于治疗高血压和糖尿病。苦荞茶还含有大量的氨基酸、微量元素、矿物质、碳水化合物、粗纤维、蛋白质、叶绿素和营养成分。

苦荞茶的功能和作用

1、能增强免疫力，其中含有大量的微量元素、碳水化合物、脂肪、叶绿素和蛋白质，能提高免疫力，还能延缓身体衰老，增强抗氧化能力，身体体质较弱的人应适量饮用。

2.降低血糖。苦荞茶可以降低血糖。它含有多种黄酮类化合物，可以恢复让胰岛细胞，降低血清胆固醇和血糖，还可以有效治疗糖尿病。

3、保护肝脏，喝一些苦荞茶也可以起到保护肝脏的作用，因为它含有一些黄酮类化合物，对于肝硬化脂肪肝和慢性肝炎引起的肝损伤，有一定的治疗作用。

4、有助于减肥，苦荞茶还含有非常丰富的膳食纤维，能使肠道蠕动更快，还能使新陈代谢功能更强，这样减肥的效果会变得更好，而且不会给身体带来任何副作用，肥胖的人可以适当喝一些。

5.促进身体发育。苦荞茶含有脂肪酸和天然氨基酸成分，对儿童的生长发育非常有益，能起到很好的促进生长发育的作用。

苦荞茶的食用方法

1.取5克或6克，装入小袋中。把它放进杯子里。最好用一个杯子，这样你就可以看到酿造后的美丽的颜色，

2.用开水冲泡杯中的苦荞茶。倒入开水后，大约需要3-5分钟。把它放一会儿，然后在不太热的时候喝掉。

苦荞茶的味道：虽然苦荞茶被称为苦荞茶，但它的味道并不那么苦。与茶不同的是，所谓的茶是为了方便大家享用天然无污染的绿色食品而制成的！第一杯有点苦，可以忽略不计，刚开始小麦的味道很浓。随着冲泡次数味道会逐渐变淡，冲泡后的渣不要浪费它。它可以直接吃。

苦荞茶的其他食用方法

1.苦荞茶和黄芪：在苦荞茶中加入适量的黄芪，适合气虚者饮用。

2.苦荞茶和枸杞：在苦荞茶中加入浸泡过的枸杞有益于肾虚。

3.苦荞茶绿茶：在苦荞茶中加入泡沫绿茶具有提神醒脑的功效，也是白领女性的时尚饮品。

4.苦荞茶腊梅：在苦荞茶中加入腌制的腊梅对慢性咽炎和声音嘶哑的患者有益。

5.苦荞茶灵芝：在苦荞茶中加入泡灵芝可以更有效地提高免疫力。

6.苦荞茶和红花：在苦荞茶中加入浸泡过的红花更有利于血液循环。

7.苦荞茶柠檬：在苦荞茶中加入柠檬更有助于治疗便秘。

食用苦荞茶的注意事项

苦荞茶能有效缓解胃酸分泌过多的问题，但它是凉的，所以患有胃病的人不要喝太多，否则很容易导致反酸和腹泻的问题。不要空腹喝苦荞茶。当胃里没有食物时，喝苦荞茶会使饥饿感更严重，特别是对于低血糖症患者，空腹喝苦荞茶会使不适症状更明显。苦荞茶含有芦丁，可以降低血脂、血糖和血压。它不适合身体瘦弱和低血糖的人。有些人喝了苦荞茶后会患哮喘、头晕和皮肤瘙痒。这是过敏反应，不适合喝苦荞茶。

苦荞茶的作用和食用方法

苦荞茶的作用

苦荞茶无糖食品类似饼干的麦香味(绝对不苦)，口感清香醇厚，品后颊齿留香。

苦参、苦参碱、苦参黄酮等均有抗心率失常作用。

苦参有增加冠脉流量，保护心肌缺血及降血脂作用，总碱还有防止白细胞减低及抗辐射作用。

醇提取物对**滴虫、阿米巴原虫有杀死作用。

煎剂对结核杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌均有抑制作用、对多种皮肤真菌也有抑制作用。并有利尿、抗炎、抗过敏、镇痛及平喘、祛痰作用。

食用方法

1.取5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，这样可以看清冲泡后的美丽的颜色，让更加喜欢它。

2.将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡，倒入开水后，约3-5分钟即可，稍微放置片刻，感觉不太烫了，再喝。苦荞茶口感：苦荞茶虽名为苦荞茶，其味道却不是那么苦。与茶不同的，只是为了方便大家去享受天然无污染的绿色食品，才做成了所谓的茶的状态!第一杯感觉有一点点微苦，可忽略不计，口中的麦香味儿很浓厚。往后味道会逐渐变淡，颜色在冲泡一天后，变化不算太大，到了夜晚，若不再冲水喝，请不要把它浪费，它可直接食用。

9大营养成分苦荞茶好处多

生物类黄酮

主要成份是芦丁，又名维生素P。其主要功效是：软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益气提神、加强胰岛素外周作用。而芦丁在其它谷物中几乎没有!

微量元素和矿物质

苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等，镁的含量是小麦面粉的11倍以上，铁元素是其它主粮的2—5倍，锌为1.5倍以上，锰为1.4陪以上，钾为小麦的2倍，大米的2.3倍，黄玉米面的1.5倍。镁、钾的高含量大大增强了苦荞粉的营养保健功能。

淀粉

苦荞中的淀粉含量在63.3%-72.5%，研究发现苦荞的淀粉的含有相对高比例的耐消化淀粉有利于葡萄糖缓慢释放，因此苦荞可用作糖尿病的良好膳食品种。

维生素

苦荞中含有丰富的维生素。维生素B2的含量是玉米粉和大米的2—10倍。维生素PP有降低人体血脂和胆固醇的作用，是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物;尤其是对老年患者具有特别疗效，能降低微血管脆性和渗透性，恢复其弹性。对防止脑溢血、维持眼循环，保护和增进视力有效。维生素E中r生育酚含量较高，对防止氧化和治疗不育症有效，并有促进细胞再生、防止衰老作用。

纤维素

也称膳食纤维。含量达到1.6%，是普通米面的八倍之多，具有整肠通便，清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫。

脂肪

苦荞麦中油酸和亚油酸含量极高，而亚油酸是人体最重要的脂肪酸，体内不能合成!对幼儿有促进生长发育作用。对成年人可防止冠心病。同时因含有抑制皮肤生成黑色素的物质(2，4二羟基顺式肉桂酸)，有预防雀斑及老年斑的作用，是美容护肤的佳品。世居高山的彝族女子唇红齿白，皮肤细嫩。

蛋白质

含有19种天然氨基酸，总含量高达11.82%。特别含有一般植物如小麦、稻米所缺少的赖氨酸，富含精氨酸和组氨酸。并且苦荞蛋白有近三分之一为清理蛋白，可清理体内毒素和异物,而且，苦荞蛋白由于富含精氨酸，可以防止体脂增加。

氨基酸

苦荞的氨基酸含量高，从下表可比较出其中人体必需的8种氨基酸含量都高于小麦、大米和玉米。苦荞和大宗粮食8种人体必须氨基酸含量比较%

黄酮、糖醇类物质

苦荞中的黄酮类物质主要成分一芦丁，具有维持血管张力，降低其通透性，减少脆性，维持微血管循环。苦荞黄酮对冠心病、心脑血管病和周围血管病均具有良好的食疗作用。

苦荞麦中含有D-手性肌醇，D-手性肌醇是肌醇的一种立体异构体，具有手性机构的功能性物质。D-手性肌醇能促进胰岛β细胞对胰岛素素的敏感性，具有调节血糖作用。 (图片来源：CFP)

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