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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶黄山毛峰是在清朝的有名之茶，它是属于绿茶之一，是每个黄山市民的最爱绿茶之一，他们与其他相比具有不同的作用，下面就来介绍下关于黄山毛峰功效到底有那些，为什么会让人们这么的喜欢呢，你们想跟这一起去感受下其中的感觉吗。
茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。黄山毛峰功效有：可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。黄山毛峰茶中多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。这些都是黄山毛峰的功效。
易上的介绍会让你们很意外吧，黄山毛峰功效如此之大，他不仅可以喝还可以用来治疗一些小的伤痛的还有减肥的作用哦，不用小看这茶，它的功效可会让你更加意外的，为了减肥为了自己的身体也是应该去选择那黄山毛峰的。
黄山毛峰鉴别几步走？
黄山毛峰鉴别分两种：专业鉴别，民间鉴别。专业的黄山毛峰鉴别我并不是很懂，但是民间黄山毛峰鉴别我还是可以说上几句话的。首先当然要看外观，问一问，如果有一种干燥之感，就证明质量是有保证的，再试试手感如果是细而不碎，拇指要稍微用点力才能够碾碎的就是上品了。
好茶必须用好水和好的茶具，一般而言，水要求用钙、镁等矿物质含量低的软水，南京地区的自来水煮沸后就能满足要求。不同的茶叶用不同的茶具，绿茶、黄茶、白茶用无色玻璃杯，花茶、红茶用有盖瓷杯，乌龙茶、普洱茶用紫砂壶。
泡茶的方法更加重要，科学泡茶有三要素，一是茶叶与水的比例，二是水的温度，三是冲泡时间和次数。不同的茶叶三要素掌握程度不同，一般红、绿茶用茶3克左右，加水150—200毫升，最好分步加水，也就是茶叶放入杯中，先加三分之一的开水(高档细嫩的绿茶如碧螺春、雨花茶需将沸水温度降低至80℃左右)，2—3分钟后再加开水至150-200毫升，2分钟以后即可饮用，当茶水还剩三分之一时加水泡第二次，一般冲泡3次，茶叶中的可溶性有效成分茶多酚、氨基酸、咖啡碱等90%以上都泡出了，应将茶渣倒弃。
黄山毛峰鉴别其实没必要这么繁琐，方式挂了品牌的毛峰，都是可以信得过的。从整个中国来看，黄山毛峰的调控都是有很严格的监督制度的，所以大多数的黄山毛峰都是真品，只不过价格的高低区分在于是不是在生产的过程中做的足够精致。
黄山毛峰的历史渊源名茶黄山毛峰
大家应该都知道这黄山毛峰吧?就说你们不是很了解它，但是你们也肯定听说过的吧!这可是我国十大名茶之一的一种茶哦!不过这黄山毛峰可不是黄茶，它是绿茶。为了帮助你们更好的了解这黄山毛峰，小编决定今天好好的给你们介绍一下有关黄山毛峰的知识。准备好了吗?一起和小编去看看这黄山毛峰吧!
黄山毛峰的真正意义上的声名鹊起，是在明代。明代的黄山毛峰在制作工艺上有了非常大的一个提升，它的品种也不再那么单一了，并且这黄山毛峰的特质也开始变得鲜明了，那时便有了名茶的一个雏形。当时的《歙县志》里有写：“旧志载明降庆间(1567-1572) ，僧大方住休之松萝山，制法精炒，郡邑师其法，因称茶曰松萝，……”
那时的黄山毛峰，我们将其称为松萝茶，那是当时的最好的绿茶。由于它地理位置与歙县的北源茶靠得十分近，所以又被称为了北源松萝。以上就是黄山毛峰前身的发展历史了。今天，人们把黄山毛峰评作了中国的十大名茶之一，只要是去黄山旅游的人，都会品上一杯好茶。在离开的时候，也不会忘记带茶叶回去馈赠亲友。
由于每一个去黄山玩耍的旅客都会带黄山毛峰回去馈赠亲朋好友，所以我们可以从这里看出，这黄山毛峰的确是很不错的。黄山毛峰是现在安徽人的骄傲了，如果你有朋友是安徽人，那么他肯定会在你面前将黄山毛峰夸耀一番。你说小编说得对吗?
黄山毛峰传说故事
每个名字都有一个由来，每件事物都有它的故事传说，黄山毛峰也是如此！黄山毛峰形似雀舌，略显细扁，翠绿中略显黄绿，色泽光亮。上好的“黄山毛峰”在水中会竖直悬于水中，实在令人赏心悦目。靠近一闻，有股淡淡幽香，近似兰花香。品质上乘的“黄山毛峰”的茶水呈浅绿色或是黄绿色，清而不浊，颜色十分好看。品尝一口，味甘而不涩，久久留香，令人心旷神怡。下面我们就来了解一下“黄山毛峰”的故事传说吧！
“黄山毛峰”的故事传说
明朝天启年间，江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游，借宿于寺院中，寺院长老泡茶敬客时，知县见茶叶色微黄、形似雀舌、身披白毫，开水冲泡下去热气绕碗边转了一圈，转到碗中心就直线升腾，在空中转一圆圈，化成一朵白莲花，散成一缕缕热气飘荡开来，清香满室。知县问后方知此茶名叫黄山毛峰，临别时长老赠送此茶一包和黄山泉水一葫芦，并嘱一定要用此泉水冲泡才能出现白莲奇景。
熊知县回县衙后正遇同窗旧友太平知县来访，便将冲泡黄山毛峰表演了一番。太平知县甚是惊喜，后来到京城禀奏皇上，想献仙茶邀功请赏。皇帝传令进宫表演，然而不见白莲奇景出现，皇上大怒，太平知县只得据实说道乃黟县知县熊开元所献。皇帝立即传令熊开元进宫受审，熊开元进宫后方知未用黄山泉水冲泡之故，讲明缘由后请求回黄山取水。熊知县来到黄山拜见长老，长老将山泉交付予他。在皇帝面前再次冲泡玉杯中的黄山毛峰，果然出现了白莲奇观，皇帝看得眉开眼笑，便对熊知县说道：“朕念你献茶有功，升你为江南巡抚，三日后就上任去吧。”
熊知县心中感概万千，暗忖道“黄山名茶尚且品质清高，何况为人呢？”于是脱下官服玉带，来到黄山云谷寺出家做了和尚，法名正志。如今在苍松入云、修竹夹道的云谷寺下的路旁，有一檗庵大师墓塔遗址，相传就是正志和尚的坟墓。
这个关于黄山毛峰的传说已成为当地坊间流传的一段佳话。“黄山毛峰”依靠着黄山得天独厚的地理优势，养成了它别具一格的独特味道，赢得了世人的喜爱。水中的“黄山毛峰”如琥珀一般明丽，茶叶在水中“翩翩起舞”，对品茶的人来说何尝不是一种视觉上的享受。细细品味，感受茶入口后的甘甜，以及茶后的唇齿留香，实在是一种享受。
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