文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>黄山毛峰>中国黄山毛峰的故事

中国黄山毛峰的故事

2018-03-20 访问量: 125 茶礼仪网

  每一个名字的由来背后都有它的故事,很多地方的名字是这样,很多动物的名字也是这样,其实,容易被大家所忽略的,我们平时喝的茶叶的名字,也都有故事,今天以中国黄山毛峰为例,我们来一起了解下这种茶叶背后的故事是什么。

  据说在明朝的天启年间,有一个新任的县官去黄山游玩,在走的过程中迷路了,刚好这时碰到了一个老和尚,于是就跟着老和尚回寺庙中了。到寺庙后老和尚泡了茶出来请这个县官品饮,县官刚开始就闻到了阵阵茶香,品饮起来味道甘醇鲜爽,让人身心舒畅清新自然,于是就问老者是什么茶,老者说名字叫做中国黄山毛峰。

中国黄山毛峰

  后来该县官就带了些茶回去。由于经过了一些事情,该县官被叫到皇帝面前表演茶艺,皇帝看到表演后很高心,封他为大官。可是该县官感慨中国黄山毛峰茶的清高品质,因此去黄山出家当了和尚去了。

  通过了解中国黄山毛峰的故事,能够加深我们对这种茶叶的认识和了解,在无形之中,通过这些有趣故事,说不定还能加深我们对这种茶叶的喜爱呢。在和其他喜欢喝茶的人谈论时,我们也可以把自己了解到的这些知识分享给他们。


有用+10
分享

黄山毛峰价格受什么影响?

  说起安徽黄山市,大家最先想到的就是黄山风景区,也是中国较为有名的名胜古迹,每年都有大量的游客到访。黄山除了黄山景区有名之外,黄山毛峰的口碑也特别好,名声响彻中外,但作为消费者最关心的就是黄山毛峰价格,一起看看相关介绍吧!

    黄山毛峰产于安徽黄山风景区,是历史名茶。其外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀齐,有锋毫,形状有点像雀舌,叶呈金黄色。色泽嫩绿油润,香气清鲜,水色清澈、杏黄、明亮,味醇厚,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。假茶呈土黄色,味苦,叶底不成朵。 那么黄山毛峰价格是怎样的呢?

黄山毛峰价格

  影响黄山毛峰价格的因素有很多,最主要是今年的气候因素,再加上农资价格和采工成本涨幅较大,高档毛峰茶叶市场价格也将水涨船高。采茶工短缺,一个采茶工日工资已经涨到100元每天,还要包吃包住、报销往返车费。即使请了几个采茶工后人手仍然不够,对这方面的需求还是很多,黄山毛峰价格也相应上涨。

  可见和一般的茶叶一样,影响黄山毛峰价格的因素也很多,不同的品种不同的包装都会影响黄山毛峰价格,所以没有统一的标准,但是总的来说,黄山毛峰价格偏向于普通大众化。是一般人都能消费的起的,如果您喜欢饮茶,可以尝试购买黄山毛峰品鉴。

怎样区别黄山毛峰的好坏

黄山毛峰茶形细扁、稍卷曲,色呈杏黄、明澈清爽,闻之香气持久似白兰。黄山毛峰干茶叶芽的芽锋应显露,芽毫多者为上品,芽锋藏匿、芽毫少者质差。今天小编就给大家讲讲怎样区别黄山毛峰的好坏,下面就一起来看看吧。

怎样区别黄山毛峰的好坏

  嗅香气

  茶叶经杯中冲泡后,立即倾出茶汤,将茶杯连叶底一起,送入鼻端进行嗅香,凡闻之茶香清高纯正,使人有心旷神怡之感者,就可算得上好茶。

  看汤色

  看汤色应及时进行。一般在茶叶冲泡3-5分钟后,倾出杯中茶汤于另一碗内,在嗅香气前后立即进行。凡属上乘的茶叶,汤色以浅绿或黄绿为宜,并要求清而不浊,明亮澄澈。

  尝滋味

  滋味是靠人的味觉器官来区别的。一般认为,绿茶茶汤浓醇爽口,属上等绿茶;如果平淡涩口,多为粗老绿茶。

  评叶底

  评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底,看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次,同时还应注意有无其他掺杂。

以上便是小编为大家准备的内容,希望通过小编的讲解可以为有需要的茶友们提供好的建议,我相信通过对本文的阅读很多的茶友们还是对区别黄山毛峰的好坏也是有一定的了解了吧。

安徽名茶 黄山毛峰

  喝绿茶是冬天养生的不错选择,今天,为大家介绍一种安徽名茶-黄山毛峰。安徽名茶-黄山毛峰来自安徽省歙县黄山。清朝名茶,属绿茶烘青类。长期以来人们用“名山产名茶”的观点,推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。中国十大名茶之一。

安徽名茶 黄山毛峰

  工艺特点

  黄山毛峰分特级和一至三级。以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清晨至谷雨前采制,以一芽一叶初展为标准,当地称“麻雀嘴稍开”。

  品质特点

  特级黄山毛峰条索细扁,形似“雀舌”,带有金黄色鱼叶(俗称“茶笋”或“金片”,有别于其他毛峰特征之一);芽肥壮、匀齐、多毫;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚,回味甘甜;汤色清澈明亮;叶底嫩黄肥壮,匀亮成朵。形容黄山毛峰的品质特点,可用八个字:香高、味醇、汤清、色润。

  品级

  黄山毛峰分四级:黄山毛峰分特级和一、二、三级。以特级、一级为名茶。黄山毛峰特级一芽一叶初展;一级,一芽一叶开展和一芽二叶初展;二级,一芽二叶开展和一芽三叶初展;三级,开展的一芽一叶、二叶、三叶。

  特级黄山毛峰形似雀舌,白毫显露,色似象牙,鱼叶黄金。冲泡后,清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。

  “晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”,黄山常常云雾缥缈。在这样的自然条件里,茶树终日笼罩在云雾之中,很适合茶树生长。也就是因为这样的地理原因,才使得安徽名茶-黄山毛峰产生。黄山毛峰的品饮,冲泡时水温也以80℃左右为宜,玻璃杯或白瓷茶杯均可,一般可续水冲泡2—3次。