信阳毛尖安溪县整合茶叶资源建设品牌-茶礼仪网

信阳毛尖网资讯：2011年12月30日，广受业界关注的安溪茶业千人大会隆重召开。据悉，本次会议在总结斯里兰卡、印度考“茶”行动的基础上，对安溪县茶产业的成功经验及未来的茶业工作重点进行了总结和规划，被称为一场承前启后的重要会议。

安溪茶园

安溪是全国产茶大县、世界名茶铁观音的发祥地，通过多年来的实践、探索，安溪县茶业发展的许多做法已经走在全国的前列，创造了诸多全国第一。站在2012新起点上，为了更好地传递安溪茶业的成功经验，解读安溪茶业的未来战略，本报《茶周刊》特展开“2012安溪新观茶”，分“回顾篇”、“展望篇”记录安溪茶产业的发展。

固本培元退茶还林改善土壤

安溪县副县长王金章在千人大会上表示，安溪县通过生态茶园建设、年百座茶山退茶还林、严打毁林种茶等做法，持续推进“全域生态”。各乡镇在这方面都做出了不少努力，一些乡镇探索出了新的模式，取得了很好的成效。比如，感德镇的带状退茶还林，就是在茶山每隔20~30米，选择2~3个梯台种植3~4米宽度的林带……采用带状退茶还林，退茶的面积各家各户分摊，面积大致相同，单户损失比较小，群众比较容易接受，退茶还林工作也就比较容易实施。

针对过度使用化肥造成茶园土壤板结、偏酸化，有机质、微量元素降低等问题，安溪县也推出了不少卓有成效的做法。据王金章介绍，感德镇率先推广以羊粪为主的农家肥，而且探索用稻草或山芒进行园面覆盖，既能中和土壤酸碱度，又能保水保土保肥，增加土壤有机质。各乡镇根据安溪县农茶局的土壤检测报告，实施测土配方施肥，龙涓乡等乡镇还探索性地使用含25%黄豆成分作为基肥的有机肥料，茶叶产量平均提高5%，成本平均降低10%，综合效益提高15%左右。蓝田乡蓝二村两委通过对各家各户的茶园统一丈量、统一造册、茶园进行统一规划、统一选购优质茶苗等做法解决了茶园集中连片改造难问题。

保卫茶业监管、有机、合作多方式参与

茶叶质量安全问题如何有效管控？据王金章介绍，昨天讲过几种随顺觉性，安溪县农资监管，实行归口经营管理，三方用力：一是对全县6家农资经营公司及旗下504个经营网点进行整合，由1家公司统一经营，进入安溪的每瓶农药均加贴条形码，信阳毛尖价格，确保“卖得安全”；二是严打违法违规销售使用行为，以杜绝农药残留；三是推行“农资购买卡”，每户一卡，卡内茶农姓名、身份证号码、住址、茶园面积、联系电话、购药信息齐全，可随时追查。比如，在安溪茶都实行交易实名制。茶农凭卡入市，每笔交易均实行刷卡，生成交易单交采购者保存，以供查询、溯源。目前，已经办理茶农入市交易卡3.6万张。

除了做好农资监管，安溪还建立起全国领先的茶叶质量可追溯体系。王金章表示，安溪目前已在局域性追溯、环节性追溯方面取得了突破，比如，八马茶业乌龙茶质量可追溯项目通过农业部验收。中闽魏氏通过农业部农垦农产品质量追溯系统建设项目验收。举源茶叶合作社有身份证茶追溯系统于去年12月19日启动，女人：九种不健康的身体暗示。同时，王金章认为，当今时代，绿色消费成为时尚，喝有机茶更成为一种新的价值取向、新的消费诉求，要大力倡导。

值得关注的是，零碎分散的茶园，一家一户的小农生产，已成为茶叶质量管控的瓶颈。为了打破这一瓶颈，安溪县在专业合作领域进行了探索。王金章认为，专业合作，方式最灵活的要数联作管理，发动最广泛的要数专业合作社，效果最好的是“企业+基地+农户”、“企业+合作社+基地+农户”的形式。而这些合作方式，在安溪都有成功案例。

建设品牌集体品牌企业品牌齐头并进

茶品牌竞争已进入高层次较量、高成本竞争的时代，安溪县茶企在品牌建设方面手笔之大、创意之新、效果之好，令人赞叹。王金章认为，安溪茶企在活动策划、品牌宣传、形象广告、服务团队、营销理念等方面，处处超越同行，成为各大茶事活动的新闻焦点、会展亮点和推介重点。在安溪县委、县政府持续举办大型茶事活动的同时，茶叶主产乡镇也纷纷展开行动。比如，感德镇致力打造“中国茶叶第一镇”，龙涓乡全力建设“茶叶新乡”，西坪镇宣传推介“茶叶原乡”品牌……

据王金章介绍，几年来，安溪县通过加盟连锁，实现市场迅速扩张，http://www.xywww.com，现在，市场开发的形式、卖点、渠道、空间又有了新的提升。在市场空间方面，向海外拓展；在渠道方面，向网络进军；在卖点方面，注重创造新的消费价值空间，各大茶品牌力推茶叶主打产品的同时，大做茶文化文章，打造茶文化馆、茶文化园、茶吧、会所等多种形式的休闲功能载体……一次又一次地掀起安溪集体品牌、企业品牌齐头并进的热潮。

引导产业强化政府服务

为了引导茶业健康发展，安溪县政府不断强化政府服务职能，涌现出了众多领先做法。

据王金章介绍，茶业万人培训工程已经成为安溪县三农工作的一大品牌，村村培训、季季赛茶形成风气，制茶技艺人才辈出；安溪县已经与中国茶叶流通协会联合编制和发布安溪铁观音价格指数；安溪金融部门推行以农养农、以农助农的新担保模式；安溪林业部门积极推动茶园依法依规流转；安溪工商部门指导企业开展商标品牌无形资产评估，引导茶企以驰名、着名、知名商标质押获得贷款、作价出资或投资入股办理茶企登记……

有用+10

赏

信阳毛尖雨前茶大众的选择

　　相信喝茶的朋友们占大多数，小编身边就有很多的朋友喜欢喝茶，特别是对信阳毛尖情有独钟。信阳毛尖品质上乘，品种繁多，小编就着重为大家介绍一下信阳毛尖雨前茶吧。

　　信阳毛尖分为以下几种，清明前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩，喝着有种淡淡的香，是信阳毛尖级别最高级别的茶。最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。谷雨前采制的茶，茶叶的生长正在含苞怒放，一芽一叶正式形成。这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。主要适合稍高档消费的人群。春天末期前采制的茶，经常说的信阳毛尖雨前茶就是这个时期的茶。和明前茶、谷雨茶相比，但是耐泡好喝，价位相对比较便宜。还有夏茶和白露茶。

信阳毛尖雨前茶

　　信阳毛尖雨前茶的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。

　　看了小编的介绍相信朋友们对于信阳毛尖雨前茶已经了解了，喜欢的朋友快到当地的茶叶市场选择吧，注意选择正规上乘的品质哦。

“绿茶之王”信阳毛尖，镜头记录信阳姑娘们采摘毛尖春茶

信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区、平桥区和罗山县。（图片来自东方IC）

信阳毛尖是怎样炼成的，第一步就是在清明前后，及时进行明前茶和雨前茶的采摘。清明前后到谷雨时节，信阳市周边的茶场都将进入一年中最繁忙的时期，工人们将加紧对毛尖的采摘和制作。（图片来自东方IC）

采茶姑娘们在河南信阳浉河区采摘毛尖春茶。（图片来自东方IC）

信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑等多种功效，被誉为“绿茶之王”。（图片来自东方IC）

信阳浉河港毛尖茶山上。清明节前，茶农们开始采摘，加工制作信阳毛尖级别最高级的“明前茶”。（图片来自东方IC）

信阳浉河港毛尖茶山上。（图片来自东方IC）

信阳毛尖种植基地

信阳毛尖种植基地在河南信阳浉河区、车云山、集云山、云雾山、天云山、白龙潭等区域。

信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。

信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。2017年，中国茶叶区域品牌价值评比中，信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名。

名茶产区：信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨，俗称“五云两潭一寨”。

2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。

信阳对茶树生长具有得天独厚的自然条件。这里年平均气温为15.1℃，一般年份界于14.5℃至15.5℃之间。3月间下旬开始，日均温达10℃，可持续220多天，直到11月下旬才下降。有效积温达4864℃，80%的年份为4683℃。4至11月的月平均气温为20.7℃，最热的7月份均温为27.7℃，最冷的1月份月均温为1.6℃。信阳的雨量充沛，年平均降雨量为1134.7mm，而且多集中在茶季。4—11月的光照时数为1592.5小时（占全年总时数的73%），太阳辐射量为89.25千卡/cm2，有效辐射量为43.74千卡/cm2。

信阳山区的土壤，多为黄、黑砂壤土，深厚疏松，腐殖质含量较多，肥力较高，PH值在4—6.5之间。历来茶农多选择在海拔300至800米的高山区种茶。这里山势起伏多变，森林密布，植被丰富，雨量充沛，云雾弥漫，空气湿润（相对湿度75%以上）。太阳迟来早去，光照不强，日夜温差较大。茶树芽叶生长缓慢，持嫩性强，肥厚多毫，有效物质积累较多。尤其是信阳处于北纬高纬度地区，年平均气温较低，很有利于氨基酸、咖啡碱等含氮化合物的合成与积累。

主要产地：

信阳毛尖产地来源的域区界定如下：北到淮河；南到大别山北坡的谭家河、李家寨、苏河、卡房、箭厂河、田铺、周河、长竹园、伏山、苏仙石、陈琳子等乡镇沿线；西到桐柏山与大别山连接处的王岗、高梁店、吴家店、游河、董家河、浉河港等乡镇沿线；东到固始县泉河流域的陈集、泉河铺、张广庙、黎集等乡镇。具体包括：浉河区、平桥区、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县、潢川县管辖的128个产茶乡镇。北纬31°23′—32°24′，东经113°45′—115°55′。

信阳毛尖的驰名产地是浉河区董家河镇“五云山”（车云、集云、云雾、天云、连云五座山）、浉河港镇“两潭”（黑龙潭、白龙潭）、“一寨”（何家寨）、谭家河乡“一门”（土门村）。

信阳毛尖茶的生活环境，大部分都是黄黑色沙壤土。

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