文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>黄山毛峰>宜宾黄山毛峰茶简介

宜宾黄山毛峰茶简介

2018-03-20 访问量: 123 茶礼仪网


  关于黄山毛峰,相信这是很多人非常喜爱的一种绿茶,不过由于黄山毛峰的产地分布较多,所以当前市场上关于黄山毛峰的品牌也是有很多种,今天要给大家介绍的是宜宾黄山毛峰茶,下面我们一起来了解下它的简介是怎样的。

  宜宾黄山毛峰茶是黄山毛峰的一种。黄山毛峰,清朝名茶,属绿茶烘青类。长期以来人们用“名山产名茶”的观点,推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。中国十大名茶之一。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。

宜宾黄山毛峰茶

  宜宾黄山毛峰茶在每年清明谷雨的时候采摘,茶农们通过选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制制成,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。

  以上就是宜宾黄山毛峰茶简介。希望这些能够内容能够解答大家的一些疑惑。另外,黄山毛峰除了安徽是其主要产地之外,在四川省,如宜宾,峨眉山市等这些地形,气候适宜的地区,同样也能找到很多关于黄山毛峰茶的影子。



有用+10
分享

介绍艺福堂黄山毛峰

  作为绿茶中的精品,艺福堂黄山毛峰就颇受欢迎,不管是外形还是品质,都深深吸引了消费者。当然,很多朋友都在咨询:艺福堂黄山毛峰怎么样?毋庸置疑,艺福堂黄山毛峰就是目前市场上最好的茶叶,分杀青、揉捻、烘焙三道工序。

  艺福堂黄山毛峰产于安徽省黄山,也属徽茶。[1] 黄山毛峰由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制,每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒。

艺福堂黄山毛峰

  艺福堂黄山毛峰的采摘细嫩,特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展,1—3级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展。特级黄山毛峰开采于清明前后,1—3级黄山毛峰在谷雨前后采制。鲜叶进厂后先进行拣剔,剔除冻伤叶和病虫危害叶,拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果,以保证芽叶质量匀净。然后,艺福堂黄山毛峰是将不同嫩度的鲜叶分开摊放,散失部分水分。为了保质保鲜,要求上午采,下午制;下午采,当夜制。

  不管是从功效上来讲,还是从功能上来讲,艺福堂黄山毛峰的优势都很多,它的采摘和制作都是非常简单的,不管是自己喝还是送长辈,都是非常不错的选择。

黄山毛峰属于什么茶?属于绿茶吗?

  黄山毛峰,从名字可以看出这种茶叶的产地肯定是在黄山的茶种,黄山的风景那么美丽,不禁让人想象,这种美丽的地方生长的茶种味道是什么样的,今天小编就带大家了解一下黄山毛峰属于什么茶?

  黄山毛峰属于什么茶?属于绿茶吗?

 

  黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。

 

  黄山毛峰产地

 

  黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带,其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、岗村、充川等的品质最好。

  黄山毛峰产地环境

 

  黄山毛峰生长在北纬30°08的位置。该区地质地貌、物种矿藏、水文气候等多样复杂,地球上神秘现象也比较集中、自然和人文景观密集的区域。位于亚热带和温带的过度地带,降水相对比较丰沛,植物茂盛。

 

  黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带,其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等。

 

  黄山,除了具备一般茶区的气候湿润、土壤松软、排水通畅等自然条件外,还兼有山高谷深,溪多泉清湿度大,岩峭坡陡能蔽日,林木葱茏水土好等自身特点。在这样的自然条件里,很适合茶树生长,因而叶肥汁多,经久耐泡。加上黄山遍生兰花,采茶之际,正值山花烂漫,花香的熏染,使黄山茶叶格外清香,风味独具。[1]

 

  黄山风景区境内海拨700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产地。风景区外周的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区,历史上曾称之为黄山“四大名家”。

  黄山毛峰品质特征

 

  黄山毛峰,成茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显盛,且带有金黄色鱼叶,俗称黄金片。冲泡之后,汤色清碧微黄,叶底黄绿鲜活,滋味醇厚回甘,香气如兰,韵味悠长。

 

  黄山毛峰采摘标准

 

  特级黄山毛峰的采摘标准为细嫩的一芽一叶初展的芽叶,1级黄山毛峰的采摘标准为细嫩的一芽一叶芽叶;2级黄山毛峰的采摘标准为细嫩的一芽二叶初展芽叶;3级黄山毛峰的采摘标准为细嫩的一芽一、二叶、一芽二、三叶初展芽叶。特级黄山毛峰开采于清明前后,1-3级黄山毛峰在谷雨前后采制。

  黄山毛峰制作工序

 

  先采摘鲜叶,然后进行拣剔,拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果,以保证芽叶的质量匀净,然后进行制作。黄山毛峰的制作工序可分为:系摘、杀青、揉捻、烘焙。

 

  黄山毛峰功效

 

  黄山毛峰含有咖啡碱、茶碱、茶多酚、维生素、叶酸等成分,常饮有助于振奋精神、延缓衰老、抗菌消炎、防龋齿、防辐射等,是非常天然的健康茶叶。

2015新茶黄山毛峰如何冲泡?

茶还是购买当年的新茶好,当然有些茶是陈茶比较好喝,不过对于黄山毛峰来说,新茶比陈茶好一些。而2015新茶黄山毛峰在冲泡时一定要注意方法,还有喝绿茶时的一些禁忌,都要有所了解,这样才能喝到茶的真正香味。

2015新茶黄山毛峰冲泡前要做好准备工作:陶瓷盖碗一个、黄山毛峰(这里以特级为例)、电水壶一个、基本功夫茶具一套(包括茶海一个、竹节茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个)。

2015新茶黄山毛峰如何冲泡?

准备工作做好后,就可以开始2015新茶黄山毛峰的冲泡了。首先温杯,用75~85℃的开水,冲淋陶瓷盖碗,使其充分均匀受热;然后投茶:上投、中投、下投法皆可,如下投法就是用茶匙取3~5g茶叶放入盖碗;最后就是泡茶,先加入适量的75~85℃的开水,以覆盖茶叶为佳,盖上杯盖。1~2min后,再沿杯壁加满开水,即可品茗香了。

2015新茶黄山毛峰的冲泡方法与禁忌都已经告诉大家了,以后在喝茶时就要多注意,以免损害身体。另外,黄山毛峰属于绿茶,功效非常之多,常喝对于身体益处很多,但是不要过量,适量的喝就好,因为凡事太过都会适得其反,这点一定要谨记。